六年级上册综合实践活动教学设计-探秘食品包装｜教科版

六年级上册综合实践活动教学设计-探秘食品包装｜教科版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：六年级上册综合实践活动教学设计-探秘食品包装

2.教学年级和班级：六年级2班

3.授课时间：2022年10月10日

4.教学时数：1课时（45分钟）核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括：实践创新、批判性思维、信息素养、团队协作和自主学习。

1.实践创新：通过调查、观察和分析食品包装的材料、设计和功能，培养学生运用科学知识解决实际问题的能力。

2.批判性思维：培养学生对食品包装问题的敏感性，学会从不同角度审视和评价食品包装，提高独立思考和判断能力。

3.信息素养：培养学生搜集、处理和运用信息的能力，学会利用各种资源了解食品包装的相关知识。

4.团队协作：在探究过程中，培养学生与同伴合作、沟通和分享成果的能力，培养团队精神和协作意识。

5.自主学习：培养学生自主探究、主动学习和解决问题的能力，激发学生对食品包装及相关领域的兴趣和好奇心。学情分析本节课的授课对象为六年级2班的学生，他们已经具备了一定的知识基础和探究能力。在知识方面，学生对日常生活中常见的食品包装有基本的了解，如塑料袋、纸盒等，但对其材料、结构和功能等方面的认识不够深入。此外，学生对环保意识有一定的认识，但将其运用到食品包装问题上还需引导。

在能力方面，大部分学生具备观察、思考和分析问题的能力，能运用科学知识解决实际问题。然而，在批判性思维和团队协作方面，部分学生仍有待提高。此外，学生的信息素养较高，能利用网络和图书等资源获取相关信息。

在素质方面，学生具备一定的自主学习能力和探究精神，但对食品包装及相关领域的兴趣和好奇心有待激发。在行为习惯方面，大部分学生上课认真听讲，积极参与课堂活动，但部分学生注意力容易分散，需要教师关注和引导。

针对以上学情，教师在授课过程中应注重引导学生运用已有的知识基础和探究能力，提高他们对食品包装问题的认识。同时，通过小组合作、讨论等方式，培养学生的团队协作和批判性思维能力。此外，教师还需关注学生的兴趣和好奇心，激发他们对食品包装及相关领域的学习热情。

为了提高教学效果，教师应根据学生的实际情况，设计富有针对性的教学活动和任务。在授课过程中，教师应关注学生的个体差异，给予不同层次的学生适当的指导和帮助，确保每位学生都能在课堂上得到锻炼和成长。同时，教师还需注重培养学生的自主学习能力，引导学生养成良好的学习习惯，为今后的学习和生活打下坚实基础。教学方法与手段1.教学方法

（1）案例分析法：通过展示不同类型的食品包装案例，让学生观察、分析和讨论其材料、结构和功能，从而提高学生对食品包装的认识。

（2）小组讨论法：将学生分成若干小组，让他们针对某个食品包装问题进行讨论，培养学生的团队协作和批判性思维能力。

（3）实践操作法：让学生动手制作简单的食品包装，从而加深对食品包装材料和结构的理解。

2.教学手段

（1）多媒体设备：利用多媒体课件展示食品包装的图片、视频等资源，丰富教学手段，提高学生的学习兴趣。

（2）教学软件：运用教学软件进行课堂提问、互动讨论等，提高课堂活跃度和学生参与度。

（3）网络资源：引导学生利用网络资源搜集有关食品包装的信息，提高学生的信息素养。

（4）实体模型：展示食品包装的实体模型，让学生更直观地了解其结构和功能。

（5）教学游戏：设计有关食品包装的游戏，让学生在游戏中巩固所学知识，提高学习的趣味性。教学流程（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解食品包装的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习食品包装内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确食品包装教学目标和食品包装重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保食品包装教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习食品包装的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入食品包装学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的食品包装内容，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为食品包装新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解食品包装知识点，结合实例帮助学生理解。

突出食品包装重点，强调食品包装难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕食品包装问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对食品包装知识的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决食品包装问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的食品包装错误，进行及时订正和讲解。

引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与食品包装内容相关的拓展知识，拓宽学生的知识视野。

引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合食品包装内容，引导学生思考学科与生活的联系，培养学生的社会责任感。

鼓励学生分享学习食品包装的心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的食品包装内容，强调食品包装重点和难点。

肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的食品包装内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。知识点梳理本节课的主要知识点包括：

1.食品包装的材料：让学生了解不同种类的食品包装材料，如塑料、纸、金属等，以及它们的性质和用途。

2.食品包装的设计：引导学生学习食品包装的设计原则，包括美观、实用、安全等，并了解设计过程中需要考虑的因素。

3.食品包装的功能：使学生明白食品包装的主要功能，如保护食品、便于携带、延长保质期等。

4.食品包装的环保问题：让学生认识到食品包装对环境的影响，了解目前存在的环保问题，并探讨解决这些问题的方法。

5.食品包装的安全性：教育学生了解食品包装的安全性，包括无毒、无害、不会与食品发生反应等，以保证食品的卫生和营养。

6.食品包装的标识：教授学生识别食品包装上的各种标识，如生产日期、保质期、成分表等，以增强学生的消费者权益意识。

7.食品包装的法规与标准：让学生了解我国食品包装的相关法规和标准，以提高学生的法律素养。典型例题讲解本节课将结合教材中的知识点，选取五个典型的例题进行讲解，帮助学生巩固和应用所学知识。

例题一：阅读教材P35的案例，分析该食品包装的材料、设计和功能，并讨论其环保性和安全性。

答案：该食品包装采用塑料材料，设计简洁实用，便于携带。其环保性较好，因为塑料可回收利用。但安全性有待提高，因为塑料中可能含有对人体有害的物质。

例题二：根据教材P37的内容，设计一个符合环保和安全要求的食品包装。

答案：可以设计一个采用可降解材料（如纸质）的食品包装，同时在设计上注重实用性，避免过度包装。在包装上标注环保提示，引导消费者正确处理包装废物。

例题三：观察教材P39的图片，描述不同食品包装的设计特点，并分析其对消费者购买决策的影响。

答案：图片中的食品包装设计各具特色。例如，某饼干包装采用鲜艳的颜色和卡通图案，吸引消费者的注意力；某饮料包装则通过透明窗口展示产品内容，增加消费者的购买欲望。这些设计特点对消费者购买决策产生了一定的影响。

例题四：结合教材P41的内容，分析食品包装上的标识信息，如生产日期、保质期、成分表等，并解释其重要性。

答案：食品包装上的标识信息有助于消费者了解产品的基本情况，如生产日期和保质期提示消费者关注食品的新鲜程度，成分表则让消费者了解产品的营养成分和可能的过敏原等信息。这些信息对于保障消费者的知情权和选择权具有重要意义。

例题五：根据教材P43的内容，讨论如何通过合理的设计延长食品包装的使用寿命，并提高其环保性。

答案：可以通过改进食品包装的结构和材料来延长其使用寿命。例如，采用更为坚固的材料或者增加保护层等。同时，可以提倡可重复使用或可降解的食品包装，以提高其环保性。板书设计①食品包装的材料：塑料、纸、金属等

②食品包装的设计原则：美观、实用、安全等

③食品包装的功能：保护食品、便于携带、延长保质期等

④环保问题：塑料污染、过度包装等

⑤安全性：无毒、无害、不与食品反应等

⑥标识信息：生产日期、保质期、成分表等

⑦法规与标准：我国食品包装法规、国际标准等

为了使板书设计具有艺术性和趣味性，可以采用以下方法：

1.使用颜色和图案：使用不同颜色标注不同知识点，如用绿色标注环保问题，用红色标注安全性等。同时，可以在关