七年级生物下册 4.8.2 食物的消化和营养物质的吸收教案1 （新版）北师大版VIP

七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收教案1（新版）北师大版主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收

2.教学年级和班级：七年级

3.授课时间：第1课时

4.教学时数：45分钟

【教学目标】

1.知识与技能：使学生理解食物的消化过程，掌握营养物质吸收的基本原理。

2.过程与方法：通过观察实验、分析图表，培养学生的观察、分析和解决问题的能力。

3.情感态度价值观：使学生认识到合理饮食对身体健康的重要性，树立健康生活的观念。

【教学内容】

1.食物的消化过程：介绍食物在消化道中的消化过程，包括物理性消化和化学性消化。

2.营养物质的吸收：讲解营养物质在小肠、大肠等部位的吸收过程。

3.消化吸收的意义：强调消化吸收对身体健康的重要性。

【教学步骤】

1.导入新课：通过提问方式引导学生回顾上一节课的内容，为新课的学习做好铺垫。

问题：上一节课我们学习了食物中的六大类营养物质，那么这些营养物质是如何被人体吸收利用的呢？

2.讲解食物的消化过程：

a.利用教材图片和动画，介绍食物在消化道中的消化过程。

b.分析物理性消化和化学性消化的特点及作用。

3.讲解营养物质的吸收：

a.通过教材图表，展示营养物质在小肠、大肠等部位的吸收过程。

b.引导学生了解吸收过程中的关键因素，如吸收面积、吸收时间等。

4.消化吸收的意义：

a.分析消化吸收对身体健康的重要性。

b.结合生活实际，讨论如何保持良好的饮食习惯。

5.课堂小结：对本节课的主要内容进行总结，强调消化吸收对身体健康的影响。

6.课后作业：布置与课程内容相关的作业，巩固所学知识。

【教学反思】

课后对本节课的教学效果进行反思，针对学生的掌握情况，调整教学策略，为下一节课做好准备。核心素养目标分析本节课的核心素养目标旨在培养学生生物科学素养、科学探究素养及生命观念素养。通过学习食物的消化和营养物质的吸收，使学生能够形成以下核心素养：

1.生物科学素养：使学生掌握食物消化过程的基本知识，了解消化酶的作用，理解营养物质吸收的原理，培养学生对生物学知识的理解和运用能力。

2.科学探究素养：通过观察实验、分析图表，培养学生观察、提出问题、解决问题的能力，激发学生的科学探究精神。

3.生命观念素养：使学生认识到消化吸收在人体生命活动中的重要性，理解合理饮食对身体健康的影响，形成健康生活的观念。

4.社会责任素养：引导学生关注食品安全、营养均衡问题，增强社会责任感，使学生能够运用所学知识为社会健康生活作出贡献。

5.情感态度价值观：培养学生对生物学科的兴趣和热爱，激发学生探索生命奥秘的欲望，树立正确的生命观念。

在教学过程中，注重引导学生主动参与、积极思考，提高学生的核心素养，为学生的全面发展奠定基础。学习者分析1.学生已经掌握了相关知识：在之前的学习中，学生已经了解了食物中的六大类营养物质，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水，以及它们在人体中的作用。此外，学生对人体的消化系统构成及其基本功能也有所了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：七年级学生对生物学有着天然的好奇心，对食物消化和营养吸收的话题较为感兴趣。学生在小组合作、观察实验等方面表现出较强的能力，喜欢通过图像、模型等直观教具来学习。此外，学生具有一定的逻辑思维能力和问题解决能力。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解食物消化和营养吸收的过程中，学生可能对消化酶的作用、消化过程的细节等方面感到困惑。此外，对于营养物质在小肠、大肠等部位的吸收机制，学生可能难以理解吸收过程中的具体分子机制。在实验观察和分析过程中，学生可能面临如何准确记录数据、如何从数据中提炼有效信息等挑战。

针对以上分析，教师在教学过程中应充分关注学生的已有知识，激发学生的兴趣，采用多种教学策略，帮助学生克服困难，提高学习效果。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：

-确保每位学生都有北师大版七年级生物下册教材，以便于学生跟随课堂进度查阅相关内容。

-准备课程相关的章节内容复印件，以便在课堂上进行重点知识的展示和讨论。

2.辅助材料：

-准备食物消化和营养物质吸收过程的图片，包括消化系统的结构图、消化酶的作用示意图等，以便学生直观理解消化过程。

-准备消化系统工作原理的动画视频，帮助学生形象地了解食物在消化道中的运动和变化。

-收集并制作营养物质在小肠吸收的图表，展示不同营养物质的吸收机制。

-准备相关的食品安全和营养均衡的案例资料，用于课堂讨论和案例分析。

3.实验器材：

-准备模拟消化实验所需的器材，如试管、消化酶模型、食物模型等，确保实验的直观性和安全性。

-准备实验记录表，供学生在实验过程中记录数据和观察结果。

-检查实验器材的安全性，确保所有器材符合教学要求，无安全隐患。

4.教室布置：

-将教室分为学习区、实验操作区和讨论区，以便于学生进行不同形式的学习活动。

-在学习区，设置足够的空间供学生阅读教材和辅助材料，确保学生能够集中注意力。

-在实验操作区，提前布置好实验台，并确保实验器材的清洁和有序，方便学生进行实验操作。

-在讨论区，准备小组讨论用的桌椅，鼓励学生进行合作学习，培养学生的团队协作能力。

5.其他资源：

-准备黑板、白板或投影仪，用于展示关键知识点和学生的实验结果。

-准备教学反馈问卷，用于课后收集学生对本节课的反馈，以帮助教师改进教学方法。教学流程（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解食物的消化和营养物质的吸收的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，如“食物在消化道中是如何被消化的？”“营养物质是如何被吸收的？”激发学生思考，为课堂学习消化吸收内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习消化吸收的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，如“为什么我们吃进去的食物能变成身体需要的能量？”引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的食物中的六大类营养物质，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为学习新课打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解食物消化过程和营养物质吸收的知识点，结合实例帮助学生理解。

突出消化酶的作用、消化过程的重点，强调营养物质在小肠吸收的难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕消化吸收问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

技能训练：

设计实践活动或实验，让学生在实践中体验知识的应用，提高实践能力。

在新课呈现结束后，对食物消化和营养物质吸收的知识点进行梳理和总结。

强调重点和难点，帮助学生形成完整的知识体系。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对消化吸收知识的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。

引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与消化吸收相关的拓展知识，如消化系统的疾病及其预防。

引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合消化吸收内容，引导学生思考学科与生活的联系，培养学生的社会责任感。

鼓励学生分享学习心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的食物的消化和营养物质的吸收内容，强调重点和难点。

肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。拓展与延伸1.拓展阅读材料：

-《人体消化系统奥秘》：详细介绍人体消化系统的结构和功能，以及食物在消化过程中的变化。

-《营养物质吸收机制》：深入解析营养物质在小肠、大肠等部位的吸收原理和过程。

-《食品安全与营养均衡》：探讨食品安全问题，分析如何保持营养均衡，预防疾病。

-《消化系统疾病及其防治》：介绍常见的消化系统疾病，如胃溃疡、肠炎等，以及预防和治疗方法。

2.课后自主学习和探究：

-研究消化系统各器官的功能和协同工作原理，制作消化系统结构图或模型，加深对消化过程的理解。

-调查生活中常见的食品安全问题，分析原因和危害，提出预防措施。

-探究不同食物中的营养物质含量，设计一份营养均衡的食谱，并进行实际制作。

-了解消化系统疾病对生活的影响，学习预防和缓解方法，提高自我保健意识。

（1）消化系统的结构与功能：

-消化系统的组成：口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝脏、胆囊和胰腺等。

-各器官的功能：如口腔的咀嚼和初步消化、胃的储存和混合食物、小肠的吸收等。

-消化道内的分泌物：如唾液、胃液、胰液、胆汁等，以及它们在消化过程中的作用。

（2）食物的消化过程：

-物理性消化：食物在消化道中的运动过程，如咀嚼、胃蠕动等。

-化学性消化：消化酶的作用，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等。

-消化过程中食物的变化：如淀粉转化为葡萄糖、蛋白质分解为氨基酸等。

（3）营养物质的吸收：

-小肠的结构与吸收功能：小肠绒毛、微绒毛、吸收细胞等。

-营养物质的吸收机制：主动运输、被动扩散、胞吞等。

-各类营养物质的吸收特点：如葡萄糖、氨基酸、脂肪、维生素等。

（4）食品安全与营养均衡：

-食品安全的重要性：预防食物中毒、减少疾病发生等。

-营养均衡的原则：合理搭配食物、保持热量平衡、摄入足够营养素等。

-营养不良的危害：如贫血、免疫力下降、生长发育受阻等。

（5）消化系统疾病及其防治：

-常见消化系统疾病的症状和原因：如胃溃疡、肠炎、便秘等。

-预防消化系统疾病的方法：保持良好的饮食习惯、定期体检、避免过度劳累等。

-治疗消化系统疾病的方法：药物治疗、手术治疗、中医调理等。板书设计①食物的消化过程：口腔→食管→胃→小肠→大肠

②消化酶的作用：唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等

③营养物质的吸收：小肠绒毛、微绒毛、吸收细胞

④消化吸收的意义：提供能量、维持生命活动

2.艺术性和趣味性：

①使用生动的图片和图表展示消化系统的结构和功能，激发学生的兴趣。

②设计消化过程的动画或模拟实验，让学生直观地理解消化过程。

③利用趣味性的教学游戏或竞赛，让学生积极参与，提高学习主动性。

④创造互动环节，如让学生扮演消化系统的不同部位，进行角色扮演，加深对消化过程的理解。典型例题讲解例题1:食物在消化道中的消化过程是怎样的？

解答：食物在消化道中的消化过程包括以下几个阶段：

1.口腔：食物在口腔中被咀嚼，唾液中的唾液淀粉酶开始对淀粉类食物进行初步消化。

2.食管：食物通过食管进入胃。

3.胃：在胃中，食物与胃液混合，胃蛋白酶开始对蛋白质进行消化。

4.小肠：食物进入小肠，小肠中的胰液和胆汁进一步分解食物中的脂肪、蛋白质和碳水化合物。

5.大肠：未被消化的食物残渣进入大肠，水分被吸收，形成粪便排出体外。

例题2:营养物质是如何被吸收的？

解答：营养物质主要在小肠中被吸收：

1.小肠绒毛：小肠壁上有许多细小的绒毛，增加了吸收面积。

2.吸收细胞：小肠绒毛上有许多吸收细胞，负责吸收营养物质。

3.主动运输和被动扩散：营养物质通过主动运输和被动扩散的方式被吸收进入血液循环。

例题3:消化酶的作用是什么？

解答：消化酶的作用是分解食物中的大分子营养物质，使其变成小分子物质，便于吸收。常见的消化酶有：

1.唾液淀粉酶：分解淀粉为葡萄糖。

2.胃蛋白酶：分解蛋白质为氨基酸。

3.胰蛋白酶：在小肠中继续分解蛋白质。

4.胆汁：帮助乳化脂肪，使其更易被消化酶分解。

例题4:如何保持消化系统的健康？

解