比萨行业发展概览报告2024-2026

2024-2026比萨行业发展概览报告汇报人：陈雯欢2024-08-01FROMBAIDUWENKU定义或者分类特点产业链发展历程政治环境商业模式目录CONTENTSFROMBAIDUWENKU经济环境社会环境技术环境发展驱动因素行业壁垒行业风险行业现状行业痛点问题及解决方案行业发展趋势前景机遇与挑战竞争格局经济环境社会环境技术环境发展驱动因素行业壁垒行业风险行业现状目录CONTENTSFROMBAIDUWENKU行业痛点问题及解决方案行业发展趋势前景机遇与挑战竞争格局01定义或者分类特点FROMBAIDUWENKUCHAPTER什么是比萨比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。定义02产业链FROMBAIDUWENKUCHAPTER03发展历程FROMBAIDUWENKUCHAPTER04政治环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER描述政治环境105商业模式FROMBAIDUWENKUCHAPTER06经济环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。我国经济赶超我国人口基数大，改革开放后人才竞争激烈，大学生就业情况一直困扰着我国发展过程中。就业问题挑战促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，个人需提前做好职业规划与人生规划重中之重。公平就业关注经济环境07社会环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER总体发展稳中向好我国总体发展稳中向好，宏观环境稳定繁荣，对于青年人来说，也是机遇无限的时代。关注就业公平与提前规划促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。就业问题与人才竞争我国人口基数大，就业问题一直是发展过程中面临的挑战，人才竞争激烈，大学生毕业后就业情况、失业人士困扰国家发展。政治体系与法治化进程自改革开放以来，政治体系日趋完善，法治化进程也逐步趋近完美，市场经济体系也在不断蓬勃发展。中国当前的环境下描述了当前技术发展的日新月异，包括人工智能、大数据、云计算等前沿技术的涌现。技术环境需求增长、消费升级、技术创新等是行业发展的主要驱动因素，推动了行业的进步。发展驱动因素行业壁垒包括资金、技术、人才、品牌、渠道等方面的优势，提高了新进入者的难度。行业壁垒我国经济不断发展08技术环境FROMBAIDUWENKUCHAPTER技术驱动技术环境的发展为行业带来了新的机遇，是行业发展的重要驱动力。创新动力技术环境的不断创新和进步，为行业的创新发展提供了有力支持。人才需求技术环境的发展促进了人才的需求和流动，为行业的人才队伍建设提供了机遇。团队建设技术环境的发展要求企业加强团队建设，提高员工的技能和素质，以适应快速变化的市场需求。合作与交流技术环境的发展促进了企业间的合作与交流，推动了行业的整体发展。技术环境010203040509发展驱动因素FROMBAIDUWENKUCHAPTER10行业壁垒FROMBAIDUWENKUCHAPTER11行业风险FROMBAIDUWENKUCHAPTER12行业现状FROMBAIDUWENKUCHAPTER行业现状01市场份额变化随着我国消费者可支配收入的增加以及对西餐接受程度不断提高，中国比萨餐厅市场规模不断增长。数据显示，2016至2019年，我国比萨餐厅市场规模由228亿元迅速增长至335亿元，期间年复合增速为17%，2020年受新冠肺炎疫情限制，下滑至305亿元，同比减少96%。随着疫情形势的好转，于2022年其市场规模将达到418亿元。2020年，我国比萨餐厅外送市场规模略高于堂食市场规模，堂食市场规模约为148亿元，占比452%；外送市场规模约157亿元，占比548%。行业现状02市场情况从城市等级上看，我国比萨餐厅主要集中于一线及新一线城市，2020年的占比分别为36%、30%，二线城市占比19%，三线及以下的城市占比15%。13行业痛点FROMBAIDUWENKUCHAPTER14问题及解决方案FROMBAIDUWENKUCHAPTER问题及解决方案品牌知名度品牌知名度较高的比萨餐厅更有可能受客户欢迎。一般而言，品牌声誉与该品牌的食物及饮品的口味、安全性及质量以及该品牌的服务质量及生产场所有密切关系。高品牌知名度还能帮助品牌与供应商及亚主进行协商，为品牌带来更有利的经济效益。对于新市场参与者，他们很难在短期内建立品牌知名度。能够有效管理供应链中国比萨市场的新参与者未必能够管理其供应链，以确保可按优惠价格随时从合格供应商购买新鲜优质的食材及其他原材料，并确保所需数量能及时送达其所有餐厅。同样，新参与者也可能难以在整个供应链中保持高水平的食品安全，尤其是他们并无开发中央厨房网络以集中及将食品加工标准化。新市场参与者的主要进入壁垒是缺乏管理大型亚务的供应链及维持成本效益的丰富经验。有能力提供无缝配送体验中国比萨市场的新参与者可能难以向其客户提供无缝配送体验。相比乏下，在门店设计、厨房程序、线上订餐平台、使用专职骑手车队、及其他协同合作以为消费者创造无缝对接、及时及可靠的配送体验的功能方面，中国比萨市场经验丰富的参与者拥有的商业模式一般在配送方面更加完善。15行业发展趋势前景FROMBAIDU