《铁皮石斛繁育、种植、中药制剂开发高新技术产业化项目》

目录

第一章项目单位情况及项目概述--------------------------------3

1、项目名称及项目单位------------------------------------------3

2、项目单位情况介绍--------------------------------------------3

3、目才既述^■一■一■■■■一■一■一■一・一■一・一■一-一■一■一■一■一■一■一■一・一■一■一

第二章项目----------------------------------------"I3

1、行业背景----------------------------------------------------13

2、产品市场分析与预测■■一—一■一・一■一—一—一・一■一■一—一—一一一・一■一■一■一76

3、才支术方案及才支术优势------------------------------------------16

4、营销规划及市场竞争力分析-----------------------------------18

第三章项目--21

1、项目规划的依据和战略性思路--------------------------------21

2、项目规划方案------------23

第四章项目投资盈利估算与社会效益评估-----------------------28

1、种苗生产开发子项目投资盈利估算----------------------------28

2、成品中药材种植生产子项目投资盈利估算---------------------29

3、中药制剂生产开发及销售子项目投资盈利估算----------------30

4、项目产业化开发的社会效益分析------------------------------31

第五章项目风险控制--------------------------------------------32

1、市场风险及其防控力、法---------------------------------------32

2、自然灾害风险及其防控办法-----------------------------------32

3、食品安全风险及其防*空力'法-----------------------------------32

4、企业经营管理风险及其防控办法------------------------------33

第六章项目说明附件--------------------------------------------34

1、项目产业化开发过程图集

2、《神农本草经》、《本草纲目》中铁皮石斛之记载

3、《国务院关于扶持和促进中医药事业发展的若干意见》

4、《生物产业发展“十一五”规划》

5、《浙江省铁皮石斛产业发展指导意见》

第一章项目单位情况及项目概述

1、项目名称及项目单位

1.1项目名称

湖南龙石山健康事业（集团）有限公司•铁皮石斛繁育、种植、

中药制剂开发高新技术产业化

1.2项目单位

湖南龙石山铁皮石斛基地有限公司［即湖南龙石山健康事业（集

团）有限公司的前身］

法人代表：梁经军

联系人：赵兴兵

法定地址：湖南省长沙高新开发区麓谷麓景路8号巨星大楼502

室

邮政编码：410205

电话：0731-828906668274251613574807999

传真/p>

网址：www.longshishan.com,cn

2、项目单位情况介绍

湖南龙石山铁皮石斛基地有限公司［即湖南龙石山健康事业（集团）

有限公司的前身］是一家集铁皮石斛野生品种选育、仿野生地理环境繁

育、规模化种植、现代中药制剂生产开发和营销、中医药保健养生服

务于一体的现代健康产业集团。

公司科技攻关小组通过18年潜心技术研究，已取得绝对领先的科

研技术成果，解决了目前业界公认的，即使铁皮石斛产业化水平最高

的浙江仍然无法很好的解决铁皮石斛“繁殖育苗难、移栽成活难、生

长缓慢”三大难题（浙江目前最好水平的育苗种植收获周期要3-4年）。

在浙江严谨试验对比种植证明：公司拥有的技术在该产业的繁殖育苗、

移栽成活率、生长速度环节上拥有绝对领先优势技术（育苗种植收获

周期为两年、且品质更优）。

公司科技攻关小组还开发了铁皮石斛鲜品、铁皮枫斗、铁皮石斛

寸金等初级产品，铁皮石斛胶囊、铁皮石斛含片、铁皮石斛颗粒冲剂

等保健品，并正在申请保健食品批号，目前正在攻关开发铁皮石斛多

糖口服液、铁皮石斛多糖注射液、铁皮石斛健肾丸等现代中药药品。

根据《本草纲目》记载，历史上有安徽霍山、湖南耒阳龙石山原

产优质铁皮石斛，为此，公司以战略眼光注册10大类产品和服务的“龙

石山”商标，“龙石山”品牌系铁皮石斛原产地的证明和保障，湖南境

内衡山山脉在历史上为铁皮石斛原产地（《本草纲目》记载的铁皮石斛

原产地安徽霍山，当地政府已在10多年前已注册“霍山”品牌加以保

护）。

公司在湖南省长沙县建设了铁皮石斛种苗繁育基地，占地50亩，

总投资1000万元，达产后可年产种苗1亿株，总产值8000万元，第

一期投资400万元，建设已完成并投产，2010年可年产种苗500万株,

2011年可年产种苗1000-2000万株。公司正在邵阳市邵东县建设铁皮

石斛规模化栽培种植示范基地，占地50亩，总投资500万元，2009

年下半年建设完毕并投产种植，达成后可年产铁皮石斛成品药材2-3

万公斤，总产值1200万元-1800万元。

3、项目概述

3.1铁皮石斛介绍

铁皮石斛（DendrobiumCandidumWall,exLindI.）为兰科石斛

属多年生草本植物，分布于我国秦岭、淮河以南诸省区，生长在高山

峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙或深山古树上。全球石斛属计有1500种，我

国石斛属有72种2变种，《中华人民共和国药典》2005年版第一部收

载了5种石斛属植物，分别为环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮

石斛和金钗石斛，铁皮石斛是最为珍贵石斛，为石斛中之极品，因表

皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛为濒危物种，属国家一级重点保护植物，

是名贵珍稀中药材。古代贵族称铁皮石斛为紫楹仙姝、千年润，民间

又称救命仙草。正宗铁皮石斛呈铁绿色，气微，嚼之有黏性，味甘，

少渣，长期食用无任何副作用（药用食用均可的纯天然绿色农产品）。

用铁皮石斛边炒边扭成螺旋状并烘干后称铁皮枫斗。

中华九大仙草之首铁皮石斛。唐开元年间的道家经典著作《道

藏》中有中华九大仙草（铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十

年首乌、花甲之茯苓、获蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草），因铁

皮石斛滋阴补虚效果显著，被列为九大仙草之首位。

“植物黄金”铁皮石斛。铁皮石斛是《中华人民共和国药典》2005

年版一部中的传统名贵中药材石斛属植物中最为珍贵的种类，目前铁

皮石斛极品干货铁皮枫斗市场价格高达580元/克。

历代药典记载铁皮石斛。成书于秦末汉初的《神农本草经》将

铁皮石斛列为上品，“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、

久服厚肠胃。”指出铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效,

主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病，对声带疲劳、声音嘶

哑，恢复其美音有特殊疗效。

李时珍《本草纲目》记载：“强阴益精。久服，厚肠胃，补内绝不

足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热琲气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，

轻身延年。益气除热，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力。治

发热自汗，痈疽排脓内塞。”

《本草纲目拾遗》记载：“清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶,

开胃健脾，定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。”因而，被誉为滋

阴补益珍品。

“养阴派”学说创始人朱丹溪（著名金元四大家之一）认为“人,

阴常不足，阳常有余，阴虚难治，阳虚易补”，铁皮石斛具有滋阴补虚

的独特功效。

现代《中药大辞典》已有归纳“石斛味甘、平、无毒、治伤中、

除痹、下气、补五脏虚癌、羸瘦、强阴，久服厚肠胃，轻身、延年、

长肌肉、逐皮肤邪热、定志除惊、益精、补内绝不足，平胃气

现代临床应用和药理研究证实铁皮石斛药效。铁皮石斛具有

滋阴润肺、养胃生津、健脑明目、保肝宁心、清热降火、补五脏之虚

劳、轻身延年的神奇功效。对慢性疲劳综合症、肺病、冠心病、肾病、

慢性肝病、高血压、高血脂、高血糖、糖尿病、慢性胃病、干燥综合

症、癌症等疾病都有确切疗效和调理康复作用。增强肌体免疫力、抗

氧化、抗衰老，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、

声音嘶哑、口干舌燥、年老性体弱力衰阴虚等康复有特殊疗效。

铁皮石斛主要药理功效：（1）滋阴生津：中医学认为，阴津为

人体生命活动的物质基础，具有滋润人体腑脏、充养脑髓骨骼、抑制

阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖等功能活动。人体阴

液亏虚，就会出现神疲乏力、眼干口燥、腰膝酸软、小便短赤、大便

干结、虚火上炎、口舌生疮等症状。铁皮石斛为滋阴补虚之极品。

(2)增强体质、调节免疫力：铁皮石斛的主要有效成分是石斛多

糖，现代药理学实验证明石斛多糖具有增强肌体免疫功能的作用，可

增强巨噬细胞的吞噬能力。人们服用经验表明，长期适量服用铁皮石

斛，能使体质增强，提高人体对各种疾病的抵抗能力，铁皮石斛是一

种良好的免疫调节剂。

(3)抗肿瘤：铁皮石斛对肿瘤细胞有抑制生长和杀灭作用，具有

明显的抗肿瘤活性。具有调节免疫力，对放疗、化疗病人进行辅助治

疗，能明显缓解放疗、化疗引起的毒副作用，增强免疫功能，减轻痛

苦，增强食欲，提高身体机能，提高生存质量，延长生命。

(4)降低血糖、血脂、血压：现代药理学试验揭示，铁皮石斛能

显著提高超氧化岐化酶(SOD)活性，具有抗氧化作用，即铁皮石斛能

通过抗氧化作用减少自由基对胰岛素功能的损伤，促使胰岛B细胞释

放和胰岛素合成增加，胰岛素活性增强，从而降低血糖，临床试验结

果表明铁皮石斛具有明显降低血糖作用。铁皮石斛能濡润管脉，降低

血胆固醇和甘油三脂，降低血脂和血黏度，促进血液循环。铁皮石斛

能充分肾脏的补血，防止肾素的产生，缓解全身细小动脉紧张，软化

全身小动脉，从而起到降低血压的作用。

(5)康复糖尿病：中医认为，消渴症(糖尿病)基本病理是阴虚

内热，铁皮石斛能滋阴清热润燥，是专治消渴症的良药。

(6)补五脏虚劳：补心阴虚，营养大脑、营养心肌、降心火。补

肝阴虚，改善肝血循环、养肝明目。补脾胃阴虚，养胃生津、促进肠

胃蠕动。补肺阴虚，润肺、祛燥、平咳。补肾阴虚，补阴潜阳、生津

血、填骨髓。

(7)健脾开胃、养肝明目：铁皮石斛具有健脾养胃生津的作用，

促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化，对幽门螺旋杆菌有较

好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎。中医学认为，

肝开窍于目，铁皮石斛能滋阴养肝，石斛夜光丸对治疗肝肾阴虚所致

的视物昏花、夜盲以及防治老年性白内障有较好的作用。

(8)润肤养颜、延年益寿：人进入中老年以后，体内阴液逐渐亏

虚，从而加速了皮肤的老化，变干变皱。铁皮石斛具有滋阴润燥的作

用，可使人阴液充足，增强SOD(延缓衰老的主要物质)活性，抑制

和抵抗自由基对人体的伤害，从而起到抗氧化、抗疲劳、抗衰老、润

肤养颜的作用。铁皮石斛具有延缓衰老的作用，同时也具有延缓皮肤

衰老的作用。《本草纲目》认为铁皮石斛具有轻身延年的作用。铁皮石

斛含有多种人体新陈代谢必需的微量元素钙、铁、镁、锌、镒、硒、

铜、格、镶等，这些微量元素与人体健康长寿密切相关。

(9)防治呼吸系统、口腔、咽喉疾病：人体受外界细菌病毒的侵

袭，引起的肌体免疫功能下降，阴虚火旺，内分泌失调，形成感冒发

热、急慢性气管炎、肺气肿、口腔溃疡、急慢性咽喉炎、扁桃体炎等

疾病。铁皮石斛能滋阴清火，调节内分泌，提高免疫力，补充人体的

津液，减轻疾病引起的各种症状，可预防呼吸道感染，对过敏性哮喘

也能起到缓解、预防的作用。

濒危保护物种铁皮石斛。由于铁皮石斛繁殖难、生长慢、种植

难、采挖严重，濒危野生动植物种国际贸易公约将铁皮石斛列入国际

贸易受到禁止公约的附录I和国际贸易受到严格限制附录II,作为珍

稀名贵药物和国家级珍稀濒危植物保护品种，长期以来，药用铁皮石

斛主要依靠采收野生品种，致使野生资源严重枯竭，濒临绝迹。目前

国家已将野生铁皮石斛列为重点保护野生药材植物。铁皮石斛自然繁

殖能力极低，加上历史上无节制的采挖，濒临绝迹。

3.2铁皮石斛产业价值链介绍

运营濒危珍稀中药材铁皮石斛繁育、种植、中药制剂开发高新技

术产业化项目，打造整个产业价值链的基本思路为：铁皮石斛种苗繁

育生产（1）一铁皮石斛大田种植推广（2）一铁皮石斛中药材初加工

（3）一铁皮石斛中药材深加工（铁皮石斛枫斗晶、铁皮石斛胶囊、铁

皮石斛注射液等各种剂型）（4）一打造品牌和药品营销（5）,简单把

整个产业价值链分为5个阶段，5个阶段形成一个微笑曲线（如下图），

我们从种苗生产开始，不断发展和完善整个产业价值链。

铁皮石斛开发产业化的整个价值链利润示意图

示意图清楚显示了整个产业价值链的状况，种苗开发生产和成品

药的销售是微笑曲线的两端，是产业链中高风险、高难度、高技术、

高利润的环节，成品药的开发生产次之，最为简单、利润最低的是铁

皮石斛大田种植和药材初加工。我们以种苗生产为突破口，切入名贵

珍稀中药材铁皮石斛开发产业，湖南龙石山铁皮石斛基地有限公司主

要投资种苗开发生产，新成立湖南龙石山铁皮石斛销售有限公司主要

从事成品药的生产开发和营销，在3—5年内把整个产业价值链建立起

来之后，由种苗、种植推广、中药材加工、成品药销售企业组成的现

代中医药健康产业集团年产值可到达30-50亿元以上，如果带动相关

企业的发展，并成功拓展国内外市场，将可以发展形成产值达100亿

元的中医药产业集群和相关配套产业集群。

3.3项目开发的必要性和重要意义

铁皮石斛属附生植物，生境独特，对小气候要求十分严格。铁皮

石斛以其密集的须根系附着于石壁沙砾上吸收岩层水分和养料，裸露

空中的须根则从空气中雾气和露水吸取水分，依靠自身绿叶进行光合

作用。因此，铁皮石斛受小气候环境中的水分，尤其是空气湿度的严

格限制，分布地域极为狭窄。铁皮石斛在5月下旬开花，从开花授粉

至果实成熟约需6个月。由于借助昆虫异花传粉，一般授粉不良，结

果甚少。成熟种子小如粉尘，种皮内只含未成熟的胚，不含胚乳。在

自然条件下，种子萌发因缺乏营养物质，需与真菌共生，以获得养分

的供给才能完成萌发，发芽率极低。实生幼苗初期生长缓慢，当年生

苗高仅3厘米左右，3-5年后才能收获。

作为一味滋阴清热的常用中药，近年来国内外对铁皮石斛进行了

大量深层次的开发，铁皮石斛的市场需要量也越来越大，而多年来铁

皮石斛主要靠野生资源供药用和出口，致使野生资源日渐枯竭。资源

调查表明，自上世纪50年代至今，产于安徽霍山为中心的大别山一带

的霍山石斛（即为铁皮石斛的一种）商品总共才几公斤，现虽不能说

已绝种，但已很难找到野生植株。铁皮石斛80年代中期以前，在云南

有较丰富的野生资源，现今资源也已枯竭，铁皮石斛已被列入中国植

物红皮书，定位濒危物种。由于铁皮石斛繁殖难、生长慢、种植难、

采挖严重，濒危野生动植物种国际贸易公约将铁皮石斛列入国际贸易

受到禁止的公约附录I和国际贸易受到严格限制附录IIO

在目前人类所面对的疾病里，传染病的预防及治疗已有疫苗及抗

生素可以应对，虽然成效不尽满意但总算尚在可以接受的情况。癌症

的威胁，慢性病如气喘、关节炎、糖尿病，各种病毒的感染，免疫机

能的调节，肝肾功能、视机能的维护，到抗老化药物的发展，都还是

西方药物无法克服的问题，而现代社会的医疗模式已由单纯治疗型向

“预防保健、治疗、康复相结合方向转变“。铁皮石斛具有增强机体免

疫力、抗衰老的保健功效，解决铁皮石斛的原料供应问题，进而实现

铁皮石斛的深加工，将为中药及保健食品走向世界创造了巨大的发展

空间。

铁皮石斛的传统加工品铁皮枫斗，在八十年代中期以前是重要的

出口物资，每公斤出口价3000美元左右，后由于资源趋于枯竭出口停

止。令人奇怪的是，现在市场上供应的铁皮枫斗却相当充足，价格在

每公斤几十元至上万元不等。据上海市药品检验所包雪声等人的调查，

早期的枫斗源于霍山石斛，因资源枯竭，逐步用分布广、主要产于云

南等南方铁皮石斛作为原材料。至70-80年代因掠夺性采挖，铁皮石

斛资源枯竭，现采用其它种类冒充铁皮石斛加工生产枫斗，产品质量

难以保证。据资料报道，在台湾，铁皮石斛每500克售价高达数千元

至10万元新台币不等。目前真品铁皮石斛已成为有价无货的商品，供

不应求。全国也是全球铁皮石斛种苗生产、大田种植和中药制剂整体

开发的企业浙江天皇医药集团，他们也只能在上海、浙江和江苏三个

区域市场销售，销售过程中不需要任何广告宣传。根据我们在浙江考

察的结果，在浙江吴山中药材集贸市场，真正的铁皮石斛枫斗销售价

格15-30元/克，新鲜铁皮石斛销售价格2-3元/克（三年种植的铁皮

石斛一株大约8-10元），胡庆余堂仙源山铁皮石斛种植基地生产的铁

皮枫斗晶胶囊（0.25g/粒）零售价18元/粒。把铁皮石斛俗称“软黄

金”是毫不夸张的说法。

石斛市场需求量较大，在中成药中的用量难以计算，如生产的脉

络宁静脉注射液的南京金陵制药厂不得不停止生产依靠石斛为主要原

料的国内中成药利润排名第一位的“脉络宁”产品。又如石斛对降低

血糖有确切的疗效，许多治疗糖尿病的专利配方中均有石斛，但目前

市场上销售的治疗糖尿病的中成药如消渴丸、降糖舒、降糖甲片等均

采用无石斛配料的配方，其主要原因是无石斛原料药可用。铁皮石斛

中药材目前就是有价无货、供不应求的局面。铁皮石斛作为石斛中的

珍贵品种，具有养胃生津、提高机体免疫力、抗疲劳、轻身延年等功

效，无毒，久服不伤人，在保健食品中有广泛的应用价值，市场需求

量无法估算。

本项目既属于现代高科技生物技术产业项目，又是国家振兴现代

中医药产业项目，并符合国家大力扶持“三农”建设政策，拥有无限

广阔的发展前景和可持续飞跃性发展的空间，国际化认可和市场需求

足以支撑一个100亿元以上产业和国际化品牌企业的诞生。

第二章项目介绍

1、行业背景

1.1产业政策

2009年4月21日国务院发布国发[2009]22号文件《国务院关于

扶持和促进中医药事业发展的若干意见》明确提出，“促进中药资源可

持续发展。加强对中药资源的保护、研究开发和合理利用。”“保护药

用野生动植物资源，加快种质资源库建设，在药用野生动植物资源集

中分布区建设保护区，建立一批繁育基地，加强珍稀濒危品种保护、

繁育和替代品研究，促进资源恢复与增长。结合农业结构调整，建设

道地药材良种繁育体系和中药材种植规范化、规模化生产基地，开展

技术培训和示范推广。”

2007年4月8日国务院办公厅发布国办发[2007]23号文件《国

务院办公厅关于转发发展改革委生物产业发展“十一五”规划的通知》

明确提出，“开展全国中药资源普查，建立中药资源种质库；选育优良

中药材品种，加快濒危中药材和关键中药材的生物培养和拟生态条件

的规模化生产；推进中药材GAP（生产质量管理规范）种植基地建设，

加快中药材种植业和中药饮片发展。”“以保护濒危稀缺中药资源为

重点，建设一批道地药材种植基地，促进中医药可持续发展；加强中

药制药关键技术研究和产业化，完善技术标准和临床疗效评价体系，

建立现代中药工程技术体系；加强名医名方开发及名优中成药的二次

开发，促进中药专业化生产，培育20个左右产值超过10亿元的中药

大品种，形成3家左右年销售收入超过100亿元的中药龙头企业；推

动中药国际化发展，大幅度提高国际竞争力。”

2007年10月26日浙江省经贸委、省食品药品监督管理局、省

农业厅联合发布《浙江省铁皮石斛产业发展指导意见》。“浙江省铁皮

石斛产业总体发展目标是：建立起以骨干企业为主体的产业集群；铁

皮石斛原料的种植和生产实现规模化、规范化和标准化；产品创新、

质量可控、品牌效应明显，热销国内药品和保健食品高端市场，在更

大范围参与国际合作与竞争。争取到2010年，种植基地面积达8000

亩以上；产品销售产值达70亿元；培育销售产值10亿元以上的骨干

企业3〜4家。”“培育一批重点骨干企业和品牌。重点培育浙江天皇

药业有限公司、杭州天目山药业股份有限公司、武义寿仙谷药业有限

公司、浙江森宇实业有限公司、杭州胡庆余堂药业有限公司等行业龙

头企业及品牌，发挥龙头企业技术创新的领头羊作用，带动周边企业

和农户发展种植产业。”

1.2行业现状

鉴于铁皮石斛在保健食品、中药制剂中的重要作用和市场需求与

资源枯竭之间的矛盾，国家食品药品监督管理局最新公布的保健食品

注册申请指南，要求首次申报的新产品，其原料使用铁皮石斛，需提供

可使用证明资料，也就是必须要有规模化的铁皮石斛种植基地。如何

解决需求与资源之间的矛盾？惟一的途径是人工栽培种植。自古至今,

人们一直在探索铁皮石斛的人工栽培，但由于石斛属植物的繁殖系数

低，年产量有限，进入盛产期长，不能形成规模，产量极其有限。随

着生物技术研究的深入，人们试图用组织培养的手段进行铁皮石斛的

快速繁殖，以期提高繁殖系数，短期内提供大量的种苗，解决铁皮石

斛种苗短缺的局面，再通过人工栽培扩大资源，实现铁皮石斛资源的

保持和可持续利用。

铁皮石斛的开发生产就是以保护濒危稀缺中药资源为重点，建设

道地药材种植基地，建立现代中药工程技术体系，加强名优中成药的

二次开发，促进中药专业化生产，培育中药大品种，形成中药龙头企

业，推动中药国际化发展，大幅度提高国际竞争力。2007年浙江省颁

布的《浙江省铁皮石斛产业发展指导意见》明确说明，“到2006年底,

全省有36个单位（农户）在省内建立了46个铁皮石斛种植基地，占

地面积7000余亩，种植面积5500余亩。一些公司还在云南思茅、德

宏地区建立了铁皮石斛种植基地。”“争取到2010年，种植基地面积

达8000亩以上，培育销售产值10亿元以上的骨干企业3—4家。”“一

是由于铁皮石斛种植难以普及，铁皮石斛原料产量与市场需求存在一

定缺口，部分企业只能以原料供应量来定生产量，铁皮石斛原料生产

和供应尚不能满足保健食品和药品生产需要。二是由于各企业间的铁

皮石斛原料及不同批次的原料存在品质差异，并且缺乏统一的种植和

采购质量控制标准，使得以铁皮石斛为主要原料的药品和保健食品的

质量管理难度加大。三是部分生产企业对铁皮石斛原料投料把关不严，

有的甚至以次充好或用非铁皮石斛进行投料，导致一些有问题的原料

进入生产环节，严重影响了产品质量和市场形象。”“着力发展铁皮

石斛规范化种植基地。充分发挥杭州、金华、台州等铁皮石斛主要产

区的优势，在现有基础上，完善基地基础设施建设，扩大种植规模和

配套的组培苗培育规模。”“强化种植基地管理。加强对新申报铁皮

石斛类保健食品品种植基地的核查，严把产品注册审核关，对无基地

来源的产品申报不予受理。企业在建及新建省内外铁皮石斛种植基地,

应向省食品药监局备案（含建设地、规模、技术等内容）。建立种植基

地的有关信息档案，加强日常监管。企业进行加工生产，不得使用未

经备案确认的种植基地的原料。”“加快产品和工艺技术创新。进一

步开发铁皮石斛系列新产品，开发不同组方成份、不同剂型、不同价

位的保健品，满足百姓用药和保健需要。应用先进适用的提取加工技

术改造传统提取加工业，提高铁皮石斛提取加工水平和质量水平。”

2、产品市场分析与预测

据了解，浙江省铁皮石斛组培种苗生产的大小厂家有10-20家，

年产组培种苗总量上亿株，铁皮石斛种植面积不完全统计7000-8000

亩，我们估计实际种植面积上5000亩左右，以铁皮石斛为主要原材料

的保健品、药品生产销售厂家有20-30家，每年总产值30-50亿元。

近几年，在云南铁皮石斛种植发展较快，在广西、贵州、安徽、江苏

开始发展铁皮石斛产业，保健品、药品销售市场目前主要在浙江和东

南亚华人较多地区，在江苏、上海、云南、广东、北京开始形成消费

市场。目前整体市场比较大的浙江、上海和广东等地消费是比较理性

的，说明铁皮石斛消费市场是可持续的，是有生命力的，但是，在全

国大多数省份还没有形成消费市场，在很多省份还不为人所知，说明

铁皮石斛保健品、药品市场开拓前景极其可观。我们保守估计，铁皮

石斛消费市场在近几年每年将以20-30%的增长速度发展。

3、技术方案及技术优势

国内外学者在石斛快速繁殖、扩大繁殖系数方面做了大量的工作,

已有多种石斛成功地培育出试管苗。据中国药科大学徐璐珊教授等的

调查，目前普遍存在试管苗移栽成活率低的情况，成活的试管苗需经

两年时间的生长，由新生的芽形成的植株才能形成产量，致使铁皮石

斛种植产量低、成本高，不能满足市场的需求。浙江目前的生产现状

就是如此。

公司科研攻关小组采集野生铁皮石斛，经人工授粉杂交、试管胚

培养，采用试管筛选和田间筛选相结合的方法，选育出了对环境适应

性强、石斛多糖等有效成分含量高的良种株系，取良种株系的根、茎、

叶进行植物组织培养，诱导产生原球茎，原球茎增殖产生大量原球茎

（原球茎相当于幼小的胚，一个原球茎一年可增殖产生10万个原球

茎），原球茎再经分化培养、壮苗培养，形成可移栽试管苗。铁皮石斛

在无土栽培基质上生长，生长1-2年后开始收获。

公司科技攻关小组经过18多年在湖南耒阳、安徽霍山等地全国性

种源采集、杂交选育，筛选出了产量高、抗逆性强、品质优的良种铁

皮石斛，为铁皮石斛的高产优质栽培奠定了基础。采用自行研制的培

养基培养铁皮石斛，试管苗增殖速度快、成苗率高，试管繁殖的种苗

已达到常规铁皮石斛试管苗生长两年后的生长状态，即试管苗移栽至

大棚能在当年生长到15—20厘米高，形成产量，采用该技术生产

的种苗使得铁皮石斛试管苗移栽成活率高、产量高，极大地降低了铁

皮石斛大田栽种难度，降低了生产成本，提高了产量，制约铁皮石斛

大规模人工种植的试管苗移栽难、产量低的技术障碍得到根本解决。

从野生铁皮石斛的根围分离得到了促进铁皮石斛生长的根围促生长菌

DP6菌株，并建立了DP6菌株发酵生产方法，该菌液不仅促进石斛生

长，而且能在石斛根围形成优势种群，抑制病源菌的繁殖，大田使用

表明，该菌液能有效控制石斛病害的发生。经过18年的潜心研究，我

们研究成果极其显著。浙江铁皮石斛组培种苗生产企业提供的种苗平

均成活率为50%左右，种植周期为3—4年，而我们提供的种苗成活

率为95%以上，种植周期为1―2年。

铁皮石斛种苗开发生产过程：铁皮石斛良种的根茎叶的组织培养

——诱导产生原球茎——原球茎增殖产生大量原球茎——原球茎分化

培养大量组培苗——组培苗壮苗培养——组培苗壮苗培养形成可移栽

试管苗——试管苗移栽炼苗——优良种苗销售。

公司科技攻关小组研究开发成果显著。石斛组培技术基础研发阶

段（基础研究阶段；已完成）——石斛种苗组培快繁技术研发阶段（应

用研究阶段；已完成）——石斛种苗组培快繁工厂化生产研发阶段（生

产中试阶段；已完成）——石斛种苗规模化生产中试阶段（建立规模

生产体系阶段；已完成，每年生产100—500万株种苗，正在改进和建

立精益生产体系）——石斛种苗投产大规模生产阶段（目前种苗基地

已建成投产，09年下半年开始规模生产销售种苗）。

规范化、规模化栽培种植中试阶段已经完成，专业化生产专用有

机肥、无残留药、栽培设施的研究成果成熟，试用阶段已经完成，规

模化栽培种植技术条件完全成熟。

保健品开发和试验工作已完成，并申请了保护专利，正在申请保

健食品批号。

4、营销规划及市场竞争力分析

4.1种苗营销规划及市场竞争力分析

目前全国铁皮石斛种苗需求量约2-3亿株，年产值为1-2亿元，

每年将按20-30%速度增长。浙江种植面积上万亩的主要瓶颈在于种苗

的供应问题，很长一段时间不能缓解目前种苗供不应求的局面。在湖

南建立种苗开发生产基地，能够辐射到浙江、云南、贵州等省份，具

有得天独厚的地理位置优势。凭质量优势和成本优势，公司的铁皮石

斛种苗生产规模达亿株，销路是没有问题的。

我们种苗销售策略是提供优质种苗和高产种植技术，如有偿提供

种植技术，可附加保证种植产量的条件。种苗销售渠道有三个方面：

浙江、云南等地的现有规模化栽培种植大户、龙石山铁皮石斛产业价

值链的合作种植户、公司种植示范基地。在浙江、云南寻找10-20家

稳定的大规模种植客户。开始是三种销售渠道共存，随着我们产业链

的打通，主要销售给产业链下游种植户，按市场价格以现金方式结算。

4.2成品药材营销规划及市场竞争力分析

目前，成品药材市场行情是供不应求，批发销售价格为600-800

元/公斤，基本上采收季节为秋天至第二年春天，但在头年春天就订货，

完全可以订单式生产。

我们成品药材销售策略是提供优质、低成本的成品药材。销售渠

道有两个方面：浙江、云南等大型保健品生产企业和中药材收购企业、

龙石山铁皮石斛产业价值链的保健品和药品生产销售公司。在浙江、

云南寻找10-20家稳定的大规模用量的保健品、药品和药材收购厂家。

开始是两种销售渠道共存，随着我们产业链的打通，主要销售给产业

链下游保健品和药品生产销售企业，按市场价格以现金方式结算。

4.3保健品、药品营销规划及市场竞争力分析

产品开发实行“三三制”战略，即产品开发分三个阶段（即初级

产品、保健品和药品），每个阶段主要开发三种产品，初级产品有鲜品、

寸金和铁皮枫斗，保健品有铁皮石斛胶囊、铁皮石斛含片、铁皮石斛

颗粒冲剂，药品有铁皮石斛多糖口服液、铁皮石斛多糖注射液、铁皮

石斛健肾丸。产品研发由项目研发小组主持完成，产品由外协加工厂

家生产，销售公司负责批号申请、生产计划、生产体系认证和质量管

控工作。销售模式为：联合组建联营体开展销售工作，市场操作采取

市场区域化策略。

第三章项目规划

1、项目规划的依据和战略性思路

1.1项目规划的依据

1.1.1用市场思维、市场行为、市场方式和市场手段来运作企业、产

业价值链、产业联盟和产业集群。只有市场的力量才经得起时间和历

史的考验。

1.1.2未来企业的竞争是产业价值链的竞争，甚至是产业联盟和产业

集群的竞争。单打独斗已不能成事，散兵游勇不会持久，企业没有持

续竞争力。

1.1.3谋求企业核心竞争力不靠一招一式，而是通过整合资源构建整

体竞争力。企业应该是开放体系并建立相应机制，企业的固有优势是

大脑、人才和机制，通过这些优势去整合社会上的资金、更多人才、

市场、人脉关系等各种资源，不一定为我所有，但为我所用，互利双

赢，这样，企业就有开不完的大油田，用有限的自身资源去整合无限

的社会资源。

1.1.4未来企业的竞争归根到底是人才的竞争，团队的竞争，而不是

资源、资金等方面的竞争。

1.2项目规划的战略性思路

1.2.1用打造铁皮石斛产业价值链的思维高度来运作铁皮石斛项目，

打通科研开发、种苗生产、药材种植、保健品药品生产开发和市场营

销、健康养生咨询服务等各个环节。每个环节主要通过市场机制来调

节，整个产业价值链用集团公司管控和产业联盟来协调，每个环节用

独立法人企业来操作，成为独立核算和自负盈亏的市场主体。

1.2.2成立湖南龙石山铁皮石斛基地有限公司运作铁皮石斛种苗生产

开发环节。

1.2.3成立湖南龙石山铁皮石斛种植推广有限公司运作铁皮石斛成品

药材规模化种植生产环节。

1.2.4成立湖南龙石山铁皮石斛销售有限公司运作以铁皮石斛为原材

料的保健品、药品开发生产和营销环节。

1.2.5成立湖南龙石山健康养生咨询有限公司开展健康养生咨询服务

工作。

1.2.6成立湖南龙石山健康产业（集团）有限公司，通过股权结构、

集团管控、产业联盟和市场机制等方式，统领和布局铁皮石斛整个项

目。

1.3打造产业价值链制高点的战略性安排

1.3.1以湖南龙石山健康产业（集团）有限公司为主体，通过股权结

构、集团管控、产业联盟和市场机制等方式，统领和布局铁皮石斛整

个项目。

1.3.2以宏基施正荣先生的微笑曲线理论为指导，以铁皮石斛种苗、

种植和保健品药品等科研开发而形成技术优势，以铁皮石斛为原材料

的保健品药品营销体系而构建的营销优势，形成技术和营销的两大优

势，打造产业价值链制高点。

1.3.3以种苗生产、种植推广、保健品药品营销为主线，以湖南龙石

山铁皮石斛基地有限公司、湖南龙石山铁皮石斛种植推广有限公司、

湖南龙石山铁皮石斛销售有限公司为主导，合作成立多家种植公司、

保健品药品厂、包装厂、区域性销售子公司等外围企业，形成健康产

业集群。

1.4以“产学研”一体化思路延展铁皮石斛产业价值链

1.4.1在打通整个铁皮石斛产业价值链的基础上，以企业为主体，以

市场为主导，用“产学研”一体化思路延展铁皮石斛产业价值链。

1.4.2在时机成熟之际，与科研机构联合成立湖南龙石山铁皮石斛研

究所（独立的民营科研机构），开展铁皮石斛产业项目科研工作，开展

联合科研攻关。

1.4.3在时机成熟之际，与高校联合成立湖南龙石山学院（独立的民

营培训机构），开展研究人员、管理人员和营销人员等人才培训培养工

作。

2、项目规划方案

2.1项目产业价值链的操作方式

2.1.1湖南龙石山铁皮石斛基地有限公司运作铁皮石斛种苗生产开发

环节。投资250万元，投入100万元前期生产开发费用（今后摊销），

建立种苗生产体系后年产1000万株种苗，年销售收入600-800万元，

每年利润300-400万元，利润再投入扩大生产规模，种苗生产实现自

我良性循环，在3-5年内种苗生产规模可达1亿株以上。该投资已基

本完成，并顺利投产，将在一年内建立种苗生产开发体系，2010年可

年产种苗300-500万株，2011年可达到计划生产规模1000万株。

2.1.2湖南龙石山铁皮石斛种植推广有限公司运作铁皮石斛成品药材

规模化种植生产环节。铁皮石斛种植基地由种植示范基地和种植推广

基地组成，种植示范基地由项目原始发起股东和已成立的湖南龙石山

铁皮石斛基地有限公司发起建设并组织生产，占地50亩，投资500

万元，达产后年产值700-800万元，种植推广基地由湖南龙石山铁皮

石斛种植推广有限公司和合作者共同出资建设，由湖南龙石山铁皮石

斛种植推广有限公司组织生产，利润按合作协议分成。种苗由湖南龙

石山铁皮石斛基地有限公司提供，按市场价格以现金结算。成品铁皮

石斛药材优先按市场价格销售给湖南龙石山铁皮石斛销售有限公司，

以现金结算。

2.1.3湖南龙石山铁皮石斛销售有限公司运作以铁皮石斛为原材料的

保健品、药品开发生产和营销环节。湖南龙石山铁皮石斛销售有限公

司由项目原始发起股东出资组建，或另外投资者出资组建，或项目原

始发起股东和另