都市建设MET酒店顾问设计工程

都市建设（MET）酒店顾问设计工程(gōngchéng)

有限公司主讲人：谢祥明先生(xiānsheng)第一页，共29页。设计(shèjì)——酒店赢利之母中国大陆酒店(jiǔdiàn)专业化设计现状与未来第二页，共29页。一、酒店业现状(xiànzhuàng)第三页，共29页。（一）数字(shùzì)比较时间酒店数量星级类型８０年代初不足２０家四星、五星中外合资为主截止2004年9000余家一星、二星、三星、四星、五星四星、五星以境外管理公司为主一星、二星、三星基本以本土为主第四页，共29页。（二）酒店(jiǔdiàn)硬件品质境外品牌酒店总体硬件建设水准较高，酒店舒适度、运行效率、市场竞争力、赢利能力均较高中国本土酒店不同程度存在硬件问题，舒适度不够、运行效率低、市场竞争力弱、赢利能力差第五页，共29页。二、存在(cúnzài)的问题第六页，共29页。1、功能(gōngnéng)规划不合理功能设计的缺项(quēxiànɡ)与漏项运行流程与规划不合理第七页，共29页。2、硬件(yìnɡjiàn)配置不合理第八页，共29页。3、投资(tóuzī)分配不合理该花钱的地方投资不足，不该(bùɡāi)花钱的地方浪费大量资金第九页，共29页。4、酒店(jiǔdiàn)舒适度与豪华度低误区：舒适度≠豪华(háohuá)度第十页，共29页。三、中国(zhōnɡɡuó)酒店设计现状第十一页，共29页。（一）由常规的建筑设计单位

与装饰公司担纲(dānɡānɡ)，并且两

个环节脱节第十二页，共29页。第一阶段：建筑设计阶段，由常规设计单位承担规划、建筑、施工图、安装图（水、电、气、暖通、消防(xiāofáng)）。特点：注重结构与设备安全，忽视功能与舒适度，无细分功能设计等问题。第十三页，共29页。第二阶段：装饰设计阶段，由常规装饰公司担纲。特点(tèdiǎn)：注重装饰效果，忽视酒店细分的功能，舒适度与人性化程度差，有些甚至“金玉其外，败絮其中”。第十四页，共29页。（二）境外设计(shèjì)公司1、优势⑴专业化程度(chéngdù)高，建筑与室内设计相配合，舒适度、豪华度高，能全面考虑酒店的运行、管理。⑵市场细分与酒店功能、风格相结合。⑶酒店硬件具有很强的市场竞争力。第十五页，共29页。2、弱势（1）工程建设成本(chéngběn)高（2）对中国国情与市场了解不足第十六页，共29页。（三）中国(zhōnɡɡuó)本土的专业化酒店设计公司第十七页，共29页。特点1、经营上主要或完全以酒店项目(xiàngmù)设计为主（在中国本土不超过5家）。2、专业团队涵盖：酒店顾问、酒店管理、星评指导、建筑设计、室内设计等方面的专业人才。3、服务体系第十八页，共29页。服务体系

OPEN酒店项目建设建筑

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项目前期●

项目规划●

建筑方案●

建筑施工图●

建筑安装机电

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暖通●

给排水●

强电●

弱电●

设备安装●

其它共用系统室内

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功能规划●

装饰方案●

装饰施工图●

酒店设备选型与安装设计●

傢俬制作设计●

整体软饰设计●

灯饰设计●

艺术品设计制作●

其它

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项目可行性评估●

项目冠星指导●

项目筹建顾问●

工程概算●

CIS设计●

艺术顾问

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工程技术指导●

现场施工监理●

定制产品生产监理●

设备采购监理●

机电●

洁具●

五金●

傢俬●

灯饰●

电器●

软饰●

艺术品●

酒店用品●

印刷品●

消耗用品酒店业主采购系统（供应商网络）工程监理顾问服务项目设计（MET）都市建设酒店顾问设计工程有限公司工程承包

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酒店工程总承包●

景观工程●

康体休闲及泳池工程●

设备安装工程●

其它共用系统工程

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旅游与渡假项目规划●

风景区保护与建设规划●

酒店项目设计●

公共建筑项目设计第十九页，共29页。优势1、熟悉酒店运行规律，建筑设计与室内设计相配合，避免(bìmiǎn)酒店设计中漏项、缺项、和流程上的问题。2、酒店建设成本低⑴设计收费合理⑵建设成本低（用材、设备选型等）第二十页，共29页。3、熟悉中国国情，能准确地把握中国人的消费习惯与消费心理(xīnlǐ)。4、能平衡星级标准、市场定位、投资成本、硬件配置、运行效率之间的平衡。5、本土设计公司也开始走向国际化合作⑴境外设计师：概念及方案设计⑵本土设计师：施工图及配套设计第二十一页，共29页。四、酒店(jiǔdiàn)专业化设计的重要性第二十二页，共29页。（一）对市场(shìchǎng)定位的影响第二十三页，共29页。（二）对功能(gōngnéng)规划与运行管理的影响1、合理的规划有利于高效率的运行和管理。2、合理的规划有利于运行成本(chéngběn)的降低。第二十四页，共29页。（三）对投资节约(jiéyuē)的影响1、合理的规划(guīhuà)和设计，有利于避免工程的重复建设和调整修改，从而降低工程造价，节约投资。2、硬件的合理配置与选择有利于延长酒店寿命，降低维护成本、延长改造期，从而达到赢利的目的。第二十五页，共29页。（四）对赢利能力(nénglì)的影响1、有利于提升(tíshēng)房价2、有利于提高入住率第二十六页，共29页。（五）对资产(zīchǎn)价值的影响第二十七页，共29页。