餐饮样板店工作方案

第第页餐饮样板店工作方案二、地方：酒店一楼西餐厅三、活动目标及活动宗旨：于父爱，人们的发言一向是节制而平和的。母爱的伟大使我们疏忽了父爱的存在和意义，但是对于很多人来说，父爱始终以特有的沉静的方式影响着他们。父爱怪就怪在这里，它是羞于表达的，疏于张扬的，却巍峨持重，所以有聪颖人说，父爱如山。值此父亲节来临之际，__酒店特举办酬宾活动，此活动会让顾客留下很多美好、温馨的回忆，加深顾客对富豪康博酒店的认得。四、营销对象：父亲节期间的家庭和男士。五、主题：“父爱如山，父亲也需要关爱”六、促销活动◆父亲节当天，在西餐消费的男士可获赠滋补炖品（清汤辽参）一盅和健身中心体验券一张。◆70岁以上的男仕享用自助餐5折优惠。◆四人用餐一人免费。父亲节送什么礼物？母亲节可以送康乃馨，可以买化妆品，买美丽礼物……可是父亲节，送父亲什么呢？父亲节礼物，确定难坏了很多人。其实，不愿定要送父亲礼物，可以在父亲节请父亲吃一顿大餐，用美食来表达对父亲沉默地爱！活动时间：父亲节当天午餐自助餐11：30———13：30RMB88/位晚餐自助餐18：00—21：00RMB98元/位地方：酒店1楼西餐厅七、经费预算及广告策划：1、电视及Radio宣传及滚动式播放，估量￥500元；八、估量收入：Lunch：￥88/位__60/人=￥5280Dinner：￥98/位__60/人=￥5880Total：￥11160餐饮样板店工作方案篇5中秋节将至，思国思乡思亲人缠绕心间。但是每一个阔别家乡的人啊，明月的光辉不分界限，每一个人都能感受到它的抚慰，正如祖国对她人民的关怀，母亲对她儿女的抚慰，不会因远隔重洋而疏忽，不会被万水千山而隔绝，正所谓“千里共婵娟”。中秋节和农历新年一样，是一个家人大团聚的家人。中秋之夜，月亮最圆、最亮，月色也最皎美。家家户户把瓜果、月饼等食物，摆在院中的桌子上，一家人一面赏月一面吃月饼，正是“天上一轮才捧出，人间万姓仰头看”，这是多么美好的图景。在中秋节到来之际，我特地以中秋为主题构思出一些促销主题：一、“把月亮带回家”活动期间，消费满100元，送一个挂有月亮的钥匙扣，月亮钥匙扣形状多样，制作精致，上面刻有一些祝福语：如中秋欢快、祝美满、平安、欢快等话语以及一些描写中秋节和月亮的`诗歌词句。操作说明：1.钥匙扣由商场定做，依据餐厅销售额确定订做数量，每个钥匙扣定做本钱掌控在一元以内。2.在钥匙扣上刻上餐厅名称，也可以跟祝福语结合起来，如“__餐厅祝您中秋节欢快”。3.凭购物小票到餐厅指定处领取，100元一个，200两个，依次类推。领取后在小票上盖章。二、随机抽奖活动当顾客买单结账之后，收银员就可以告知顾客到指定的位置抽奖，顾客只需将账单交给指定人员，顾客就有一次随机抽奖的机会，抽奖的奖品可以是：“今日饮料全免费”，“今日免费送一份__菜”其他纸条可能是“下次带一个客人来只收一份钱”，“你今日的甜点免费”等等优惠。大家可以依据餐厅的具体情况来进行设置奖项。操作说明大家可以自身依据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不认真述说。三、给中秋套餐予以特别折扣餐馆为了推广和制造中秋就餐气氛所推出的中秋套餐新品种，同时为了吸引更多的顾客点餐，我们可以给中秋套餐予以特别的折扣。其中的内容大家做好认真策划才行，在此不认真述说，只是一个主题活动参考看法。操作说明大家可以自身依据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不认真述说。四、顾客演讲中秋之夜在顾客就餐时，餐厅可以告知客人：“谁乐意上台来，用30秒或40秒种作一个短暂演讲”。获得大家鼓掌最热烈者，今日的餐费免单。操作说明大家可以自身依据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不认真述说。五、特殊客人优惠活动餐厅对紧要客人发给VIP卡或者今晚是特别指定第几位客人，如：在VIP卡号为922位是最紧要的客人，有特别的服务和优惠。操作说明大家可以自身依据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不认真述说。餐饮样板店工作方案篇61：“三八妇女节”一、活动时间：3月8日二、活动内容：（1）3月8日，当天在——餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。（核桃花生汁、玉米汁）（2）3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在——餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。（精美小礼品）（3）3月8日，当天在——餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。（4）3月8日，当天在——餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦!（5）凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次，中奖率100%.（小礼品类）（6）凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。（7）3月8日降生的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。——饭店有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜——自3月3日起至3月8日，凡来——餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制——————一份。（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴）注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的—————是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也特别紧要的哦!同盟合作商家赞助：做女人真好———进店有机会享受以下商家供应的各项免费服务哦!波波美容。女子会所—送微乐能量养生房———健康美丽新主张!艾美舍SPA女子会所—送SPA体验——信任专业、决心美丽!菲力斯特健身俱乐部———送健身全免次卡——第一家综合性健身俱乐部!彪哥KTV———送298元的晚场大包厢一间———让我们去飙歌吧!法国红酒———免费品尝红酒、买一送一————品红酒就是品味生活!短信宣传：——餐饮总店庆“三八妇女节”推出“品健康美食、做魅力女人”主题活动，特邀同盟商家共同打造魅力女人。包厢、SPA、红酒惊喜不绝哦。电话：——餐饮样板店工作方案篇7第一部分前期调查调查项目：调查日期：调查人：分析报告：1、地理优越性。2、目标顾客调研。通过在本区域经过一周的调查，人群结构为：__；生活消费水平：综合分析本区用餐以为主，应占%以上。3、竞争对手态势（SOWT）分析。4、紧要竞争对手：5、促销与广告的预设值：开业前期应在紧要道口设置广告宣传、指示牌、餐厅门口的环境气氛应重点突出。开业要搭配长时间的促销以凝集人气。第二部分营销策划一、促销活动：二、宣传方式1）店外装饰：玻璃招贴、店牌、水牌、绿植。门口设立开业半价条幅、开业花篮及升空气球。2）店内：开业气氛装饰品（如灯笼、气球、中国结）开业POP各种标牌及提示牌、易拉宝展架。3）DM直投：份4）《报纸》、网站：三、营销执行掌控与评估：四、营销时间1）准备时间：（天）2）实施时间：（天）第三部分广告宣传及费用预算1、宣传品（DM）：1）人工投递宣传单2）宣传单制作费：3）宣传单投递费：2、报宣传分店分发：版份委托分发：（3天）在本区域内的生活区委托代发，包含商场服务台，美容美发的休闲台、洗染店、批发市场咨询台及相关行业单位。估量委托代发点拟定个，每个点分发份报纸，赠送餐券。3、店内易拉宝支架：4、店外宣传此项费用：元5、费用总计（直接费用）：元（不含餐券）第四部分、活动执行细则营销活动进度表:加盟店法定代表人（或负责人）认可签字特别提示：1、该资料包含市场调研分析、营销策划、费用预算及活动执行的细则。拥有这份资料您可清楚的知道如何是拟制一份营销策划方案。2、资料内的市场调研部分只是简约的介绍了一部分，当您在进行市场调研时，可能依据经营的需求进行所需内容的调研，如您对调查项目不是很清楚时，可以在资料库查询关于市场调研的相关资料，它们可以帮忙到您；3、一份完整的营销策划方案需要依照5W3H的原则进行拟制，必必需具体时间、地方、活动内容、执行人、跟进人、所需费用等，否则则为不完整的。餐饮样板店工作方案篇8主办：餐厅协办：这个情人节，尊品语茶携男女嘉宾共同赴约遇上恋爱，缘分从这里开始.缘起：都市里憧憬真爱却形单影只的年轻人越来越多，传统婚介让他们不好意思，网络交友的水准和真伪难以辨析，所以他们宁可永久单身。活动目的：1、文化方面：让都市里优秀的单身男女，通过本次活动，亮出真我，打愉快扉，收获友情，遇见真爱。2、商业方面：①通过本次活动，提高尊品语茶西餐厅在周边同行业市场的品牌号召力；②提高尊品语茶西餐厅的日均营业额。活动主题：遇上真爱。活动时间：2.14（前后三天）受众：1、尊品语茶的会员；2、合作商家的会员；活动方法及收费：1、整合公司各部门客户资源，统一以短信形式向客人发布活动信息；2、通过平面广告、条幅、led显示屏等向近期光顾的客人发布活动信息、内容、活动方法；3、精心布置活动场合，争取创造出一个浪漫、美妙的节日气氛；4、餐厅门前设立迎宾台，参加活动人员在迎宾台购买情人节活动卡，男士活动卡：150元/张，女士活动卡：80元/张；5、凡于情人节光临尊品语茶西餐厅的女宾，均可在签到台领取玫瑰花一支；6、餐厅开台随台赠送巧克力两枚。活动内容：1、恋爱撞击第一波：“找寻你心中的女神”①活动口号：恋爱在你身边发生；②公司自行设计交友卡，男（绿色）、女（粉色）交友卡内容为：姓名（昵称）、年龄、喜好、工作、对ta的要求；③客人开台后，凭情人节活动卡随台赠送小食一份，并附上交友卡，让客人自行填写；④客人可通过察看，然后委托服务员将交友卡送给心仪的ta⑤假如双方有心，可通过服务员从中双方沟通后开始约会。⑥为活跃活动期间大厅的经营气氛，公司可考虑布置现场主持，以烘托气氛。主持的紧要工作是说明活动内容，并鼓舞客人参加。2、恋爱撞击第二波：“炫自身，火辣mm召集令”由活动组织人员对当晚的女宾进行察看，如发现有青春靓丽的女生，可邀请她于特定时间上台做简单表演（主持人、表演时间另行布置），表演结束后可领取公司赠送的牛排券一张，凭牛排券可换取70元内免费牛排一份；3、恋爱撞击第三波：“真情告白”凡是情人节当晚光顾尊品语茶西餐厅之热恋情侣，公司可为他们供应走上舞台，高声表达爱意的机会，并可获赠香槟酒一支（特殊的日子特殊的告白，怎能不感动ta）4、恋爱撞击第四波：“浪漫激情”活动期间，凡消费满300元，均可获2月14日0:00分现场抽奖券一张，依此类推。凭抽奖券现场抽奖。一等奖：1名99朵精美玫瑰花束及香槟酒一瓶二等奖：3名大型毛绒玩具一个三等奖：10名巧克力各一盒场景布置：大门口：1、大门两面，广告牌两块，注明活动信息；（情人节活动全攻略：尊品语茶邀你和ta一同参加尊品交友情人节party,并高声将你的爱说出来，让大家见证你们的恋爱，一起带着你们的甜甜的恋爱，现场飙舞，传情。）2、大门玻璃，贴心形及玫瑰花图案3、进门鱼池上方，粉色气球点缀餐饮样板店工作方案篇9一、促销主题：品味端午传统佳节，体验多彩品质生活二、促销背景：一年一度的传统佳节端午节即将来临，人们在此时会用吃粽子，赛龙舟等方式来怀念爱国诗人屈原三、促销目的：利用端午节来营造节日气氛，吸引顾客到来；促进销量，减少库存；提升品牌形象；使厂家、消费者、超市实现共赢；打击竞争对手。四、促销产品：粽子和与包粽子相关的产品（如糯米、腌制的咸肉、红枣、红豆、花生等）；熟食；酒水饮料；夏天家庭常用的生活用品（如驱蚊剂、凉席、风扇等）；一些家电（如空调、冰箱等）。五、促销对象：全体消费者六、促销时间：__月22到6月24三天七、促销内容：1、凭小票免费领艾草活动时间：6月22到6月23号早上8点到11点活动地方：苏果超市门口活动内容：23号早上在苏果超市门口，消费者可以凭小票（不限价格）免费领取艾草，每张小票限领两根艾草2、射粽竞赛活动内容：6月22号到6月24下午4点到7点，在苏果超市门前，顾客凡一次性购物满100元可凭小票参加射粽竞赛活动方式：凭小票每人可获得5枚飞镖，在活动指定地方