大脑意识与行为记忆04课件

1/69?云南大学综合素质教育选修课程?大脑意识与行为记忆Brain,Consciousness&Behavior,Memory柳维波

Email:网络教学平台2/69第四章大脑活动相关的化学物质

教学目的：本章介绍大脑活动相关的化学物质，了解不同行为、不同活动、不同精神状态下各种不同物质的正面作用和负面作用及其导致的结果，以及如何用利导思维用正确的方法来补充和促进有益化学物质的产生

。3/694/69第一节生命的运动伴随着物质能量的变化4.1.1生命系统的运动4.1.2生命运动过程中的物质能量变化

第二节意识活动下产生的不同的化学物质4.2.1人体分泌的几种激素4.2.2利导思维和弊导思维与脑内激素的关系4.2.3脑内吗啡和β-内啡肽4.2.4蛋白质是制造脑内吗啡的物质根底

第三节补充有益于大脑的物质4.3.1酪氨酸4.3.2神经肽4.3.3深海鱼油和不饱和脂肪酸4.3.4微量矿物质〔Fe/Zn/Se〕5/69第一节生命的运动伴随着

物质能量的变化4.1.1生命系统的运动

4.1.2生命运动过程中的物质能量变化6/694.1.1生命系统的运动“一个人有动脉，有静脉，通过心脏进行血液循环，还要通过肺部进行呼吸，呼出二氧化碳，吸进新鲜氧气，这就叫吐故纳新。〞这段话只是说了我们每个生命系统中的两个系统：血液循环系统&呼吸系统7/69人体的几大系统：〔1〕神经系统；〔2〕呼吸系统；〔3〕循环系统；〔4〕消化系统；〔6〕运动系统。〔5〕分泌系统；8/69物质交换

人是一个小宇宙，外界是一个大宇宙，一个人活着，时刻与外界的环境进行着能量交换信息交换信息的交换是不受时空的阻碍的！9/69

在小宇宙和大宇宙进行物质、能量、信息交换的过程中，遵循着

物质守恒；能量守恒；信息守恒！10/69信息守恒与转换定律的定义:总的流进系统的信息必等于总的从系统中流出的信息，加上系统内部信息的变化；

信息能够转换，从一种状态转变成另一种状态；

信息可以创造，可以失存。11/694.1.2生命运动过程中的物质能量变化生命的表现物质是蛋白质。蛋白质是由携带生命密码的核酸指导合成的。蛋白质和核酸是生物大分子,具有特定分子组成、结构和功能。我们每个人的遗传密码就存在于我们自身的基因组〔Genome〕里边。12/69WhatistheDNA?

13/6914/6915/6916/6917/6918/69Inthe21century,oneshouldknowthatLifeiscoded!(生命是编码的)Lifeissequenced!(生命是序列的)Lifeisdigital!(生命是数字的)Lifeiscolorful!(生命是多彩的)Lifeisbeautiful!(生命是美丽的)19/6920/69物质、能量、信息的交换就存在于

以下不同层次的联系之中：分子细胞组织器官系统个人家庭社会物质环境21/69第二节意识活动下产生的不同的化学物质4.2.1人体分泌的几种激素4.2.2利导思维和弊导思维与脑内激素的关系4.2.3脑内吗啡和β-内啡肽4.2.4蛋白质是制造脑内吗啡的物质根底22/694.2.1人体分泌的几种激素23/69什么是“荷尔蒙〔hormone〕〞？荷尔蒙源于希腊文，就是激素,意思是“激活〞，是人体内分泌系统分泌的能调节生理平衡的激素的总称。各种荷尔蒙对人体新陈代谢内环境的恒定，器官之间的协调以及生长发育、生殖等起调节作用。它不但影响一个正常人的生长、发育及情绪表现，更是维持体内各器官系统均衡动作的重要因素，它一旦失衡，身体便会出现病变。一个人是否能达致身心健康，荷尔蒙担当举足轻重的地位。24/69主要的几种荷尔蒙及其作用种类作用雌性荷尔蒙掌控卵巢发育与功能生长荷尔蒙掌控身体的成长发育甲状腺荷尔蒙维系身体机能活跃副甲状腺荷尔蒙维持血钙浓度肾上腺素激励身体爆发力，处理紧急危机胰岛素维持血糖浓度雌激素与黄体激素调节月经、维持生育能力雄性荷尔蒙掌管男性性特征25/694.2.2利导思维和弊导思维

与脑内激素的关系春山茂雄博士提出了利导思维和弊导思维的概念。利导思维(PositiveThinking)：

凡事均从积极意义上进行理解的思维方式。弊导思维(NegativeThinking)：凡事均从消极意义上进行理解的思维方式。26/69每个人都必须牢记的真理！27/6928/6929/6930/69“脑内吗啡〞是怎样被发现和提出的？春山茂雄医生常用的治疗手段：饮食、运动、冥想春山茂雄博士在其医疗实践过程中，通过观察、总结大量的病症改善的例子发现了一个共同的秘密，这也就是?脑内革命?书中所要论述的主题，即跟吗啡具有类似使人产生快感的一类荷尔蒙。春山茂雄把这类物质称为“脑内吗啡〞。31/69人的大脑会分泌出类似吗啡的一种物质，不仅使人产生心情愉快的感觉，还具有防止老化、提高免疫力、提高自然治愈力的出色的药理成效。32/69大量促使大脑产生脑内吗啡，不仅对改善大脑、而且对整个身体都具有效果。就是说，在我们体内有一个任何药物都无法比较的优秀的“制药厂〞。每个人都要充分、彻底地利用这个“制药厂〞。人类很早就知道脑内吗啡的存在，但除了镇痛效果外，认为没有什么大不了的作用，因此长期被无视，但最近的研究说明，脑内吗啡其实蕴藏着极大的效力。求医不如求己，人体自有“大药〞33/69快感荷尔蒙是β-内啡肽34/69荷尔蒙是信息传递的信使！

大脑可以说是荷尔蒙块。在神经细胞之间存在着小小的缝隙。通过荷尔蒙在这些小缝隙里进行信息传递。

总之，如果没有荷尔蒙，人就不会思考、行动、感觉。

脑内吗啡也是荷尔蒙。35/69β-endorphin〔β-EP〕人体内有一种称为β-内啡肽的荷尔蒙。这种荷尔蒙是脑内吗啡中最有效力的物质，但与去甲肾上腺素的相互关系十分有趣。

无论你看到什么无论你听到什么无论你想到什么心情愉快就分泌

心情不愉快就分泌

去甲肾上腺素β-内啡肽什么是“β-内啡肽〞？36/69春山茂雄医学博士说：“到我医院就诊的患者也不例外，可以说，不管什么病都和去甲肾上腺素有关。〞

分泌去甲肾上腺素好，还是分泌β-内啡肽好，这个道理不言自明。37/69β-内啡肽的作用：可以刺激快感神经，使我们获得快感；可以联结脑内神经细胞，传递脑内信息；可以显著提高免疫力；可以增强细胞活力；可以杀死癌细胞；可以杀死艾滋病病毒；对心脏、血管方面的病能发挥异乎寻常的效果。38/6939/6940/6941/6942/6943/69去甲肾上腺素-有剧毒！去甲肾上腺素量虽小危害大！人在生气发恕的时候，会感觉到精神的紧张兴奋，于是大脑分泌出一种叫做去甲肾上腺素的物质〔微量〕。这是一种荷尔蒙，但不知道什么缘故，这种物质虽然微量具有剧毒！据说其毒性仅次于自然界中的蛇毒！如果经常生气动怒，精神总是处于紧张冲动的状态，这种剧毒的荷尔蒙会导致疾病，加速衰老，甚至早逝。44/69活性氧的毒需要中和

活性氧为强氧化剂，对多种物品有损坏作用！活性氧又名三原子氧，因其有鱼腥臭味而得名。其分子式为O3，是氧气的同素异形体。

体内需要能量的时候必定产生活性氧！过量的活性氧会摧毁给予肌肤弹力的胶原蛋白和弹性蛋白，从而引起皱纹、松弛。而且，由于活性氧会刺激色素细胞产程大量黑色素，故也是产生色斑的原因。45/69中和活性氧非常重要！

在饮食放面要摄取抗氧化物质。抗氧化物质就是抑制氧化的物质，众所周知的如：VE、VC、VA，其他，如:绿茶、芝麻、黄绿色蔬菜以及许多植物、鱼类里都发现新的抗氧化物质。

46/69活性氧中和剂---SOD酶

(SOD,SuperoxideDismutase超氧化物歧化酶)SOD是一种金属酶，含有铜和锌两种离子，需氧。生物中，SOD催化使对抗体有关的超氧阴离子变成双氧水，随后被双氧水分解，保护机体免受超氧阴离子的影响，是一种新型的抗氧化酶。

SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果。

47/69SOD具有“一清四抗〞的功能：即去除人体过多自由基、抗衰老、抗肿瘤、抗炎症、抗疲劳等功能，对心脑血管病、高血压、高血脂等多种疾病有显著疗效。SOD酶具有强烈的抗氧化作用，有害物质的超氧自由基在SOD酶的作用下和氢离子反响，生成另一种物质——过氧化氢，过氧化氢又在过氧化氢酶的作用下和氢离反响，最终生成了一种对人体无害的物质——水。SOD酶能使皮肤细腻幼嫩、减少皱纹，不长斑痘，起到一个延缓衰老的作用。48/69

另外，不断补充在体内合成活性氧中和剂SOD酶所需的原材料也十分重要。

SOD是超氧化物歧化酶，也就是蛋白质，所以要多吃蛋白质含量丰富的食品。

再一个是摄取矿物质。在饮食中摄取含有微量的铁、锌、硒等矿物质的食物可以增加体内的SOD酶。49/69不饱和脂肪酸植物油含有丰富的不饱和脂肪酸，进入体内与活性氧结合，产生过氧化脂质这个“生锈〞的因素。过氧化脂质与蛋白质结合后出现的就是老年斑似的衰老色素脂褐素。50/69美国反老化医学院院长朗诺克兹博士在一份研究报告中指出：

人类在21-22岁是青春的颠峰时期，也是分泌系统功能最顶峰的时期，之后荷尔蒙分泌以每10年下降15%的速度逐年减少。荷尔蒙的减少影响到其它系统的运作，使身体所有器官的功能下降。51/69年龄增长与荷尔蒙减少的关系30岁之前，人体内分泌系统可以自动调节，荷尔蒙的微量减少缺乏以影响到其它生理机能，但到30岁左右时，体内荷尔蒙的分泌量只有颠峰期的85%，缺失15%的荷尔蒙分泌量引起其它器官功能衰退，人体各器官组织开始老化萎缩，皮肤明显暗淡、精神不佳，生理机能的缺失会引起容颜上的衰老及心理失落。50岁时，已经大约有40%的功能丧失了。到60岁时，荷尔蒙分泌量只有年轻人的40%左右，到80岁时，只余下1/5不到了。52/694.2.4蛋白质是制造脑内吗啡的物质根底人类的活动和繁衍都需要补充物质能量。脑内吗啡是由蛋白质构成的。蛋白质是20种氨基酸像锁链一样联结起来的物质，所以作为营养素，氨基酸不可少。

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在构成蛋白质的20种氨基酸中，有8种是必需氨基酸，不能在体内制造，只能从外界摄取；其他的12种氨基酸可以在体内合成，但也需要营养作为合成原材料，所以每天都要摄取优质蛋白质。

如果营养得不到补充，大脑很快精疲力竭，痴呆症、死亡将早日降临.54/69影响人们健康的因素：一：遗传因素：15%二：社会因素：10%三：气候因素：7%四：医疗条件：8%五：自我保健：60%55/69我们每个人都应记住：最好的医生是自己，最好的药物是心态，最好的运动是步行，最好的心情是宁静。56/69生命在于运动，健康需要平衡：酸碱要平衡，不平衡：易患癌症；内分泌要平衡，不平衡：易肥胖；菌群要平衡，不平衡：折寿，便泌。57/69人体有三把扫帚：一：物理扫帚…纤维素二：化学扫帚…抗氧化，三：生物扫帚…各种酶。58/69现代人得病：食源性疾病…吃出来的；药源性疾病…毒出来的；医源性疾病…治出来的。59/69健康第一的幸福成就公式：幸福成就=1000…00060/69健康和长寿的要诀1、运动〔肌肉量〕；2、冥想〔α波〕；3、饮食〔高蛋白、低热量〕；4、活性氧〔氧毒〕的中和；5、脑细胞的活性；6、东方医学〔医疗按摩〕61/69第三节补充有益于大脑的物质4.3.1酪氨酸4.3.2神经肽4.3.3深海鱼油4.3.4微量矿物质〔Fe/Zn/Se〕62/694.3.1哪些食物富含酪氨酸?

酪氨酸是脑内吗啡的主要成分。63/69以下食物中含有丰富的酪氨酸：64/69

对于大脑，我们是可以主动