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文档简介

职业教育空中乘务专业国家教学资源库《中国茶道艺术课程》白茶收藏收藏原因

白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之称，可见白茶存放时间越长，其药用价值越高，这一点在业界得到广泛认同。加之白茶储存方便，只要在干燥、避光、无异味的条件下，就能长期保存，而现存的老白茶很少，所以近年来，白茶收藏市场不断升温。收藏品质品质要求刚接触白茶的爱好者，建议收入知名品牌的产品，因为品牌产品的质量有保证。如果你有足够专业的知识，而且喜欢更加个性和有特色的产品，建议从品种和产地入手收茶，最好收藏福鼎和政和产区的高山茶。建阳产区的水仙白和用菜茶制成的小白，目前市场上量不多，也是不错的选择。收藏条件气味茶叶本身的吸味性较强，很容易吸附空气中其他物质的气味，如跟其他气味较重的物质（化妆品、樟脑丸等）放在一起，很容易串味。收藏条件水分保持茶叶的相对干燥，要注意水分不能过多，否则会引起霉变。一般而言，空气湿度在70％左右，白茶茶叶中的含水量在7％以下为佳。收藏条件光线避免阳光直射茶叶，否则会加速茶叶内各种化学反应，进而影响白茶的口感。收藏条件空气.白茶存储要有相对密闭的空间，注意不可过分通风，否则白茶天然的香气会流失，也不可能过分密闭，使白茶无法转化。收藏条件温度切记白茶属于后发酵茶，不能像绿茶一样放入冰箱存放，在常温下保存即可。

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