任务五 项目三《开展场馆服务》教学设计-湘人版《劳动实践指导手册》六下

任务五项目三《开展场馆服务》教学设计-湘人版《劳动实践指导手册》六下学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：任务五项目三《开展场馆服务》

2.教学年级和班级：六年级

3.授课时间：第XX周，星期X，第X节

4.教学时数：45分钟

【课程目标】

1.让学生了解场馆服务的基本要求和规范。

2.培养学生团队合作意识和沟通能力。

3.提高学生动手实践能力和解决问题的能力。

4.增进学生对劳动实践的认识，培养良好的劳动习惯。

【教学内容】

1.场馆服务的基本概念和意义。

2.场馆服务中的礼仪和沟通技巧。

3.场馆服务中的实际操作和问题解决。

4.场馆服务中的安全知识及注意事项。

【教学过程】

1.导入（5分钟）

通过提问方式引导学生回顾前两个项目的学习内容，为新课的学习做好铺垫。

2.知识讲解（15分钟）

结合湘人版《劳动实践指导手册》六下，讲解场馆服务的基本概念、意义、礼仪和沟通技巧。

3.实践操作（15分钟）

分组进行场馆服务实践，让学生在动手实践中学会团队合作、沟通与解决问题。

4.总结与反馈（10分钟）

各小组汇报实践成果，教师点评并总结本节课的学习内容，强调场馆服务中的安全知识和注意事项。

【作业布置】

1.结合本节课所学，撰写一篇关于场馆服务的反思日记。

2.家长协助，了解学生在家中进行劳动实践的情况，鼓励学生积极参与家庭劳动。

【教学评价】

1.学生在实践过程中的表现，如团队合作、沟通能力、问题解决能力等。

2.学生撰写反思日记的质量。

3.家长反馈学生在家庭劳动实践中的表现。核心素养目标1.增强社会责任感：通过场馆服务实践，培养学生对社会公共服务的认识和责任感。

2.提升团队协作能力：在小组合作中进行场馆服务，学会分工合作，提高团队协作效率。

3.培养沟通技巧：在实际服务过程中，学会用恰当的方式与他人沟通，提高表达能力。

4.增强实践创新能力：面对实际问题，鼓励学生主动思考、创新解决方案，提高动手实践能力。

5.树立正确的劳动观念：通过劳动实践，引导学生认识劳动的价值，培养尊重劳动、热爱劳动的良好品质。教学难点与重点1.教学重点

-核心知识：场馆服务的基本要求、礼仪规范、沟通技巧及安全知识。

-实践能力：能够在实际场馆服务中运用所学知识，提供优质服务。

-团队合作：学会在团队中合理分工，协同完成服务任务。

举例解释：

-基本要求与礼仪规范：学生需掌握场馆服务中的基本行为准则，如着装要求、礼貌用语等，以便在服务中展示专业形象。

-沟通技巧：学生需学会如何与服务对象进行有效沟通，包括倾听、表达、应对不同情况的策略。

-安全知识：学生需了解场馆服务中的安全注意事项，如紧急疏散、防止意外伤害等。

2.教学难点

-难点内容：实际服务中的沟通协调、突发问题的解决、团队协作中的角色定位。

-认知挑战：理解场馆服务的深层意义，将理论知识转化为实践能力。

-情感态度：培养积极主动的服务态度，面对困难时保持耐心和解决问题的决心。

举例解释：

-沟通协调：在场馆服务中，学生可能面临与不同年龄、背景的人沟通的挑战，需要掌握如何清晰、礼貌地传达信息。

-突发问题解决：面对服务过程中的突发事件，如设备故障、顾客投诉等，学生需学会冷静分析，采取合适的方法解决问题。

-角色定位：在团队合作中，学生需要明确自己的责任和角色，避免责任推诿，确保团队效率。

-情感态度培养：教师需引导学生理解服务的价值，激发他们的责任感和成就感，以积极的态度面对服务过程中的困难和挑战。教学方法与策略1.教学方法选择

-讲授法：用于讲解场馆服务的基本概念、礼仪规范、安全知识等内容，帮助学生建立理论知识框架。

-讨论法：针对场馆服务中的沟通技巧、问题解决等主题，组织学生进行小组讨论，激发学生思考和交流。

-案例研究：通过分析真实场馆服务的案例，让学生了解服务过程中可能遇到的问题及解决方法。

-项目导向学习：将学生分组，每组负责设计并实施一个场馆服务项目，促使学生将所学知识应用于实际操作中。

2.教学活动设计

-角色扮演：学生模拟场馆服务场景，扮演服务员和顾客，通过实际操作学习礼仪规范和沟通技巧。

-实验活动：组织学生在校内或校外场馆进行实地服务，观察和体验服务过程，提高实践能力。

-游戏活动：设计互动游戏，如“服务接力”、“问题抢答”等，增强学生对场馆服务知识的掌握。

-小组竞赛：设置小组任务，鼓励各组竞争完成，培养学生的团队协作精神和竞争意识。

3.教学媒体和资源使用

-PPT：制作多媒体课件，展示场馆服务的基本知识、案例、操作流程等，方便学生理解和记忆。

-视频：播放与场馆服务相关的教学视频，让学生直观地了解服务场景和技巧。

-在线工具：利用网络平台，提供场馆服务相关的资料和工具，方便学生查询和自主学习。

-实物教具：准备一些与服务相关的实物，如工作牌、服务手册等，增加教学的趣味性和实用性。教学实施过程1.课前自主探索

-教师活动：

发布预习任务：通过学校在线学习平台，发布关于场馆服务基本知识的PPT和视频资料，明确预习目标和要求。

设计预习问题：围绕“场馆服务的基本要求和礼仪”，设计问题，如“场馆服务中应遵守哪些基本礼仪？”引导学生自主思考。

监控预习进度：通过平台数据跟踪学生的预习情况，确保学生为课堂学习做好准备。

-学生活动：

自主阅读预习资料：按照要求，阅读资料，初步理解场馆服务的基本知识点。

思考预习问题：针对问题进行思考，记录自己的理解。

提交预习成果：将笔记和问题通过平台提交，为课堂讨论做准备。

-教学方法/手段/资源：

自主学习法：培养学生的自主学习习惯。

信息技术手段：利用在线平台，提高预习效率。

-作用与目的：

使学生提前接触课程内容，培养自主学习能力和独立思考能力，为课堂学习打下基础。

2.课中强化技能

-教师活动：

导入新课：通过一个真实场馆服务的视频案例，引出本节课的学习内容。

讲解知识点：详细讲解场馆服务的基本要求、礼仪规范和沟通技巧。

组织课堂活动：设计角色扮演活动，让学生模拟服务场景，提高实践技能。

解答疑问：针对学生在活动中遇到的问题，及时解答。

-学生活动：

听讲并思考：积极参与课堂，对讲解内容进行思考。

参与课堂活动：在角色扮演中体验场馆服务，应用所学的礼仪和沟通技巧。

提问与讨论：对于不清楚的地方，提出疑问并参与小组讨论。

-教学方法/手段/资源：

讲授法：确保学生对知识点的深入理解。

实践活动法：通过角色扮演，增强学生的实践能力。

合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队协作能力。

-作用与目的：

加深学生对场馆服务知识点的理解，通过实践活动，提升学生的实际操作技能。

3.课后拓展应用

-教师活动：

布置作业：根据课堂学习内容，布置相关的课后作业，如撰写服务日记。

提供拓展资源：推荐一些关于服务行业的书籍和网站，供学生深入了解。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈，指导其改进。

-学生活动：

完成作业：认真完成作业，巩固所学知识。

拓展学习：利用拓展资源，继续深入学习。

反思总结：对自己的学习过程进行反思，提出改进建议。

-教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生在课后自主学习和探索。

反思总结法：帮助学生通过反思，提升自我学习能力。

-作用与目的：

巩固学生对场馆服务知识的掌握，拓宽视野，通过反思和总结，促进自我提升。学生学习效果1.知识与技能：

-学生能够理解并掌握场馆服务的基本要求和礼仪规范，具备提供优质服务的基本能力。

-学生能够运用所学沟通技巧，与服务对象进行有效交流，解决服务过程中遇到的问题。

-学生能够在实际场馆服务中，合理分工，与团队成员协作完成服务任务，提高团队效率。

-学生掌握场馆服务中的安全知识，能够应对突发情况，确保服务过程的安全性。

2.过程与方法：

-通过自主预习、课堂听讲、小组讨论等活动，学生提高了自主学习能力和信息处理能力。

-学生在角色扮演、实验等实践活动中，锻炼了动手操作能力，学会了将理论知识应用于实际场景。

-学生在团队合作中，学会了倾听他人意见，提高了沟通协调能力和解决问题的能力。

3.情感态度与价值观：

-学生通过场馆服务实践，认识到劳动的价值，培养了尊重劳动、热爱劳动的良好品质。

-学生在服务过程中，体验到帮助他人的快乐，增强了社会责任感和奉献精神。

-学生在团队合作中，学会了相互支持、共同进步，树立了正确的团队合作观念。

4.创新与实践：

-学生在解决实际问题时，能够主动思考、创新解决方案，提高了解决问题的能力。

-学生在课后拓展学习过程中，能够主动探索新知识，拓宽知识视野，提高自身综合素质。

具体效果体现：

1.知识掌握方面：

-学生能够熟练回答教材中关于场馆服务的基本概念、礼仪规范等问题。

-学生能够结合实际案例，分析并解决服务过程中遇到的问题。

2.技能应用方面：

-学生在角色扮演活动中，能够自然地运用所学礼仪规范，与服务对象进行沟通。

-学生在团队合作中，能够根据团队成员的特点，合理分配任务，提高团队效率。

3.情感态度方面：

-学生在课后反馈中，表达了对场馆服务实践活动的喜爱，认为这类活动有助于培养自己的责任感和社会意识。

-学生在反思日记中，提到了在服务过程中，帮助他人解决问题的成就感，以及对劳动的尊重。

4.创新与实践方面：

-学生在课后拓展学习中，提出了关于场馆服务改进的建议，展现了创新思维。

-学生在家庭劳动实践报告中，分享了自己在家庭中应用所学服务知识，解决实际问题的经历。课堂小结，当堂检测在本节课的学习过程中，学生已经掌握了场馆服务的基本知识，包括服务礼仪、沟通技巧以及安全知识等。同时，通过角色扮演、小组讨论等实践活动，学生能够将这些知识应用到实际的服务场景中，提高了团队合作和问题解决的能力。

为了检测学生的学习效果，我设计了以下当堂检测环节：

1.知识点回顾：我将提问一些关于场馆服务基本知识的问题，如“场馆服务中应遵守哪些基本礼仪？”和“在服务过程中遇到问题时，应如何与顾客进行沟通？”等，以检测学生对知识点的掌握情况。

2.情景模拟：我将组织学生进行角色扮演，模拟场馆服务的场景，让学生在实际操作中展示他们的沟通技巧和服务礼仪。这可以检测学生将理论知识转化为实际操作的能力。

3.小组讨论：我将组织学生进行小组讨论，让他们讨论在实际服务过程中可能遇到的问题以及解决方法。这可以检测学生的团队合作能力和问题解决能力。

4.课后作业：我将在课后布置一些关于场馆服务的作业，如撰写服务日记或分析一个真实的服务案例。学生需要在课后完成并提交作业，以检测他们的自主学习能力和对知识的深入理解。板书设计①场馆服务基本要求

②场馆服务礼仪规范

③场馆服务沟通技巧

④场馆服务安全知识

2.重点词句：

①礼貌用语

②沟通策略

③紧急疏散

④团队合作

3.艺术性和趣味性：

①使用图表或流程图，直观展示场馆服务流程和注意事项。

②运用有趣的图片或漫画，形象展示场馆服务中的礼仪规范和沟通技巧。

③设计互动环节，如“你问我答”或“服务情景剧”，让学生参与其中，增加趣味性。典型例题讲解例题1:场馆服务中的基本礼仪有哪些？

解答：场馆服务中的基本礼仪包括微笑服务、使用礼貌用语、保持仪容仪表整洁等。

例题2:在场馆服务中，如何与顾客进行有效沟通？

解答：在场馆服务中，与顾客进行有效