小学课后服务 STEAM科学课堂：二级 03吃饭时间到 教学设计

小学课后服务STEAM科学课堂：二级03吃饭时间到教学设计科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）小学课后服务STEAM科学课堂：二级03吃饭时间到教学设计课程基本信息1.课程名称：小学课后服务STEAM科学课堂：二级03吃饭时间到

2.教学年级和班级：二年级

3.授课时间：课后服务时间，具体时间为每周三下午15:30-16:15

4.教学时数：45分钟

教学内容：

1.知识目标：使学生了解食物的营养成分，认识健康饮食的重要性。

2.技能目标：培养学生动手操作能力，通过制作简单的食物模型，加深对食物的认识。

3.情感目标：培养学生热爱生活、珍惜食物的情感。

教学过程：

1.导入（5分钟）：通过图片展示，引导学生谈论自己喜欢的食物，为新课的学习做好铺垫。

2.新课内容学习（15分钟）：

a.讲解食物的营养成分，让学生了解不同食物所含的营养物质。

b.介绍健康饮食的重要性，引导学生养成良好的饮食习惯。

3.动手实践（15分钟）：分组让学生制作简单的食物模型，如水果沙拉、三明治等，加深对食物的认识。

4.小组分享与展示（5分钟）：各小组展示自己的作品，分享制作过程中的心得体会。

5.总结与反思（5分钟）：教师对本节课的内容进行总结，强调健康饮食的重要性，并让学生反思自己的饮食习惯。

作业布置：

1.家长协助孩子了解家里的食物种类，记录在课后服务记录本上。

2.学生尝试制定一份属于自己的健康饮食计划。

教学评价：

1.课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和动手实践情况。

2.作品展示：评价学生制作的食物模型，了解学生对食物知识的掌握程度。

3.课后作业：检查学生记录的食物种类和健康饮食计划，了解学生课堂学习效果。核心素养目标本节课的核心素养目标主要包括以下方面：

1.培养学生的科学素养：通过学习食物的营养成分，使学生掌握基本的科学知识，提高学生对科学问题的探究能力。

2.提升学生的健康素养：让学生了解健康饮食的重要性，培养学生良好的饮食习惯，增强体质，提高生活质量。

3.培养学生的创新素养：在动手实践环节，鼓励学生发挥创意，制作独特的食物模型，提高学生的创新意识和动手能力。

4.培养学生的团队协作素养：分组进行实践活动，培养学生团队合作精神，提高沟通与协作能力。

5.培养学生的环保素养：通过课程学习，让学生认识到珍惜食物、减少浪费的重要性，培养环保意识。重点难点及解决办法重点：

1.食物的营养成分及其对人体的作用。

2.健康饮食的重要性及其在日常生活中的实践。

难点：

1.不同食物中营养成分的理解与记忆。

2.健康饮食计划的制定与执行。

解决办法及突破策略：

1.对于重点内容的理解，采用图文并茂的教学方式，通过生动的图片和简明的图表，帮助学生记忆食物的营养成分及其作用。

-利用互动游戏，如“营养连连看”，增强学生对营养成分的记忆。

-设计“食物营养卡片”，让学生通过收集和交换卡片，加深对不同食物营养价值的理解。

2.针对难点，采用生活实例分析和小组讨论的方法，让学生在实践中学习和体会健康饮食的重要性。

-通过案例分析，如比较健康饮食和不健康饮食对身体的影响，让学生认识到健康饮食的重要性。

-引导学生分组讨论并制定个性化的健康饮食计划，鼓励他们在家庭中尝试执行，并将经验分享给同学。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：针对食物营养成分及健康饮食的重要性，采用生动的语言和实例进行讲解，使学生易于理解和记忆。通过提问方式引导学生思考，激发学生的学习兴趣。

-结合课本内容，设计富有启发性的问题，引导学生主动探究食物的营养知识。

-运用生活实例，让学生了解食物营养成分在日常生活中的实际应用。

2.讨论法：组织学生进行小组讨论，针对健康饮食计划和实践经验进行分享，提高学生的参与度和主动性。

-分组讨论制定健康饮食计划，鼓励学生提出自己的看法和建议。

-分享实践经验，让学生在讨论中相互学习，提高健康饮食的认识。

3.实验法：通过动手实践，制作食物模型，让学生在实际操作中掌握食物营养成分，培养动手能力和创新能力。

-设计简单易行的食物制作实验，如水果沙拉、三明治等，让学生亲自动手操作。

-鼓励学生在实验过程中发挥创意，制作出具有个性化的食物模型。

教学手段：

1.多媒体设备：利用投影仪、电脑等设备，展示食物图片、营养成分图表、健康饮食案例等，提高课堂教学的直观性和生动性。

-使用PPT、视频等资源，展示丰富的食物图片和营养成分信息，帮助学生更好地理解食物知识。

-播放健康饮食相关的动画或纪录片，激发学生的学习兴趣。

2.教学软件：运用教学软件，如互动白板、在线课堂等，实现课堂互动和资源共享，提高教学效果。

-利用互动白板，进行课堂提问、答题等环节，提高学生的参与度。

-利用在线课堂，实现课堂资源共享，方便学生课后复习和巩固。

3.网络资源：利用网络资源，如教育平台、专业网站等，拓展教学内容，提高学生的知识面。

-推荐相关教育平台，让学生在课后自主学习食物营养知识。

-引导学生查阅专业网站，了解更多关于健康饮食的实用信息。教学流程（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解食物的营养成分和健康饮食的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，如“你最喜欢的食物是什么？它有哪些营养成分？”激发学生思考，为课堂学习食物营养知识做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确教学目标和重点难点。

准备教学用具和多媒体资源，如食物图片、营养成分图表等，确保教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，如小组讨论、食物模型制作等，提高学生学习食物营养知识的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题：“你们知道这些食物对我们的身体有什么好处吗？”引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入食物营养的学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的食物种类，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为学习食物营养成分打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解食物的营养成分，结合实例帮助学生理解不同食物的营养价值。

突出重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕健康饮食问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考健康饮食的重要性。

技能训练：

设计实践活动，如制作水果沙拉、三明治等，让学生在实践中体验食物营养的应用，提高实践能力。

在新课呈现结束后，对食物营养成分进行梳理和总结。

强调重点和难点，帮助学生形成完整的知识体系。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对食物营养成分的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决遇到的问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。

引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与食物营养相关的拓展知识，如食物金字塔、均衡饮食等，拓宽学生的知识视野。

引导学生关注健康饮食的前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合食物营养内容，引导学生思考学科与生活的联系，培养学生的社会责任感。

鼓励学生分享学习食物营养的心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的食物营养成分，强调重点和难点。

肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的食物营养内容，布置适量的课后作业，如记录家庭一周的食物种类和健康饮食计划。

提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。学生学习效果1.知识掌握：

-学生能够准确说出常见食物的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

-学生理解了不同营养成分对人体的作用，以及它们在维持身体健康中的重要性。

-学生掌握了健康饮食的基本原则，如均衡饮食、多样化食物选择等。

2.技能提升：

-学生通过制作食物模型，提高了动手操作能力和创新能力，能够将理论知识应用于实际操作中。

-学生在小组讨论和分享中，提升了沟通能力和团队合作精神，能够有效地与他人交流想法和经验。

-学生通过设计个人健康饮食计划，学会了如何合理安排日常饮食，提高了解决实际问题的能力。

3.情感态度：

-学生对食物和健康饮食产生了浓厚的兴趣，养成了珍惜食物、减少浪费的良好习惯。

-学生认识到健康饮食对个人健康和生活质量的影响，增强了自我保健意识。

-学生在分享学习心得和体会时，表现出积极的学习态度和对自己饮食习惯的反思。

4.应用拓展：

-学生能够运用所学知识，对家庭饮食进行合理搭配，为家人提供营养均衡的餐食。

-学生在家庭中尝试执行健康饮食计划，将理论知识转化为实际行动，提高了生活质量。

-学生通过关注健康饮食相关的新闻和资讯，不断更新知识，保持对健康饮食动态的关注。

5.思维发展：

-学生在学习过程中学会了分析问题、解决问题的方法，提高了批判性思维能力。

-学生在探索食物营养成分的过程中，发展了科学探究精神，学会了如何通过科学的方法获取知识。

-学生在小组合作中，学会了尊重他人意见，形成了开放包容的思维方式。内容逻辑关系①重点知识点：

1.食物的营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。

2.营养成分对人体的作用：提供能量、促进生长发育、维持生理功能。

3.健康饮食原则：均衡饮食、多样化食物选择、适量摄入。

②关键词：

1.营养成分

2.健康饮食

3.食物模型

4.均衡饮食

5.团队合作

③重点句：

1."不同的食物含有不同的营养成分，对我们的身体有着不同的作用。"

2."均衡饮食是保持身体健康的关键。"

3."通过团队合作，我们可以更好地学习和分享健康饮食的知识。"

板书设计：

1.标题：二级03吃饭时间到

-食物营养成分

-健康饮食原则

-实践与应用

2.知识点：

-蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质

-提供能量、促进生长发育、维持生理功能

-均衡饮食、多样化食物选择、适量摄入

3.实践活动：

-制作食物模型

-小组讨论健康饮食

-设计个人健康饮食计划

板书设计条理清楚，重点突出，简洁明了，便于学生理解和记忆。通过板书，学生可以直观地看到本节课的核心内容，以及它们之间的逻辑关系，有助于学生构建知识结构，加深学习印象。教学反思与改进在本次教学结束后，我计划进行以下反思活动来评估教学效果并识别需要改进的地方。

首先，我会通过课堂观察和作业批改来了解学生对食物营养成分和健康饮食原则的掌握程度。我会特别注意学生在课堂讨论和实践活动中的表现，以及他们在作业中的错误和疑问。这将帮助我了解学生对知识点的理解程度和实际应用能力。

其次，我会设计一份课后问卷，让学生对自己的学习体验进行评价。问卷将包括学生对教学方法和活动环节的满意度，以及对教学内容和难度的感受。通过学生的反馈，我可以更好地了解他们的需求和期望，以便在未来的教学中进行改进。

此外，我还会与同事进行交流和反思，分享彼此的教学经验和心得。通过与同事的讨论，我可以获得更多的教学视角和建议，从而更好地改进自己的教学方法和策略。

根据以上反思活动，我将制定以下改进措施并计划在未来的教学中实施：

1.针对学生掌握程度较低的知识点，我将重新设计教学活动，采用更生动有趣的教学方法，如游戏化学习或互动式讨论，以提