- 现行
- 正在执行有效
- 1981-08-01 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 6882:1981 EN
- 标准名称：芦笋 冷藏运输指南
- 英文名称：Asparagus — Guide to refrigerated transport
- 标准状态：现行
- 发布日期：1981-08-01
文档简介
1.运输前的准备：在运输前，需要确保芦笋的清洁和干燥，以减少腐烂的风险。同时，应检查包装材料是否适合冷藏运输，并确保运输设备具有良好的冷却系统。
2.温度控制：冷藏运输的关键是保持恒定的温度。标准规定了适宜的运输温度范围，通常在0-5℃之间。如果温度超出这个范围，芦笋的新鲜度和质量可能会受到影响。
3.湿度控制：湿度也对芦笋的保存有影响。标准可能还规定了适宜的相对湿度，以确保芦笋在运输过程中不会过度干燥。
4.包装和装载：芦笋应包装在适当的材料中，以防止其受到损伤或污染。包装应能够保持水分，并提供一定的保护。装载时应确保芦笋之间有足够的空间，以避免压迫或挤压。
5.运输时间：标准可能还规定了适宜的运输时间范围，以确保芦笋在到达目的地时仍然新鲜。过长的运输时间可能会影响芦笋的质量。
6.监测和记录：运输过程中应定期监测温度、湿度和其它相关参数，并做好记录。这些数据可以帮助评估运输过程中的效果，并采取必要的纠正措施。
7.到达目的地的处理：芦笋到达目的地后，应进行适当的检查和处理，以确保其质量和新鲜度。如果发现任何问题，应及时采取措施进行处理。
ISO6882:1981ENAsparagus—GuidetoRefrigeratedTransport标准提供了关于冷藏运输芦笋的详细指南，以确保其在整个运输过程中的质量和新鲜度。
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