- 废止
- 已被废除、停止使用，并不再更新
- 1982-12-01 颁布
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基本信息：
- 标准号：ISO 676:1982 EN/FR/RU
- 标准名称：香料和调味品 命名 第一份清单
- 英文名称：Spices and condiments — Nomenclature — First list
- 标准状态：废止
- 发布日期：1982-12-01
文档简介
ISO676标准首先提出了对香料和调味品进行分类的方式和名称体系，根据香料的主要用途、产地、来源和基本化学成分来划分，将其分为36个类别的清单中。清单按照命名规则列出了各个香料的名称、简称、使用目的、分布地区、主要成分等信息。
这个标准对于香料和调味品行业的生产、销售、研究、开发等环节都有着重要的指导意义。同时，对于消费者来说，了解各种香料的名称和特点也有助于他们选择适合自己的食品和调料。
在ISO676标准中，每个香料或调味品的名称都遵循一定的命名规则，包括使用通用名称、描述性名称、产地名称等。同时，对于某些特殊的香料或调味品，还规定了特定的命名方式，例如某些具有特殊化学成分或特殊用途的香料。
此外，ISO676标准还对香料和调味品的分类进行了详细的说明，包括按照用途、来源、成分等多个维度进行分类。这些分类方式有助于我们更好地了解各种香料和调味品的特点和差异，也有助于我们更好地研究和开发新的香料和调味品。
ISO676标准为香料和调味品行业提供了一个全面的命名规则和分类体系，对于行业发展具有重要的推动作用。
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