人美版小学美术六年级上册第14课《家乡的小吃》教学设计

人美版小学美术六年级上册第14课《家乡的小吃》教学设计科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）人美版小学美术六年级上册第14课《家乡的小吃》教学设计教材分析《家乡的小吃》是人美版小学美术六年级上册第14课的教学内容。本节课以家乡小吃为主题，让学生通过观察、分析、实践等方式，了解和掌握绘画小吃的基本技巧，培养学生的观察能力和绘画能力。教材内容紧密联系学生的生活实际，激发学生对家乡小吃的热爱，培养学生的家乡情怀。通过本节课的学习，学生能掌握绘画小吃的基本方法，提高审美能力和创造力。核心素养目标本节课的核心素养目标包括：审美素养、创新素养、文化素养和观察素养。通过学习，学生能提高对家乡小吃美的鉴赏能力，培养创新意识和创造力，了解家乡文化的独特性，以及提升对生活中事物的观察能力。学情分析针对人美版小学美术六年级上册第14课《家乡的小吃》的教学内容，我们对学生的学情进行分析。

1.学生层次：

六年级的学生已经具备了一定的美术基础，对绘画技巧和艺术表现有一定的了解。他们在绘画实践中，能够运用已学的知识，表现出家乡小吃的特点。同时，学生的观察能力、动手能力和创新能力也在不断提高，这有利于他们在美术课程中更好地发掘自身潜力。

2.知识、能力、素质方面：

在知识方面，学生已经掌握了基本的绘画技巧，如线条、颜色、构图等，对绘画有了一定的认识。在能力方面，学生的观察能力、动手能力和创新能力有待提高。在素质方面，学生具备一定的审美素养，但对家乡文化的了解还不够深入。

3.行为习惯：

大部分学生对美术课程充满兴趣，积极参与课堂活动。他们乐于尝试新事物，勇于表达自己的观点。然而，部分学生可能对绘画技巧掌握不够熟练，影响其在美术课程中的表现。此外，学生的学习习惯和学习态度对课程学习也有较大影响。

4.对课程学习的影响：

基于学生的学情分析，我们在教学中应注重巩固学生的基本绘画技巧，提高他们的观察能力和创新能力。同时，引导学生深入了解家乡文化，培养他们的家乡情怀。针对学生的行为习惯和学习态度，教师应关注学生的个体差异，给予针对性指导，激发学生的学习兴趣，帮助他们树立正确的审美观念。

结合学情分析，我们在教学过程中应关注学生的需求，制定合理的学习目标，设计富有针对性的教学活动，以提高学生的美术素养和家乡文化认同感。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《家乡的小吃》，以便学生能够跟随教学进度进行学习和练习。

2.辅助材料：收集和整理与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如各种家乡小吃的照片、制作过程的视频等，以便在教学中进行展示和讲解。

3.实验器材：本节课不涉及实验操作，但如果有实验环节，需要提前准备实验器材，并确保其完整性和安全性，以保证实验的顺利进行。

4.教室布置：根据教学需要，提前布置教室环境。可以设置分组讨论区，以便学生进行小组讨论和合作创作；同时设置实验操作台，以便进行实验教学。

5.评价工具：准备评价工具，如评分标准、评价表格等，以便对学生的作品和表现进行评价和反馈。

6.教学指导资料：准备教学指导资料，如教学计划、教学大纲、教学课件等，以便教师能够有条不紊地进行教学，并帮助学生更好地理解和掌握知识。

7.学生作品展示区：提前准备学生作品展示区，以便在课程结束后展示学生的作品，让学生进行交流和互相评价。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《家乡的小吃》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过特别喜欢的小吃？”（举例说明）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索家乡小吃的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解什么是家乡小吃。家乡小吃是指在自己家乡地区特有的、具有地方特色的小吃食品。它们往往承载着家乡的文化和历史，是一种独特的地域文化体现。

2.案例分析：接下来，我们来看一些具体的家乡小吃案例。这些案例展示了家乡小吃在实际中的应用，以及它如何帮助我们了解和传承家乡文化。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调家乡小吃的特点和地域文化的重要性。对于如何制作和传承家乡小吃这个难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与家乡小吃相关的实际问题，如“你最喜欢的家乡小吃是什么？它为什么让你喜欢？”

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实践活动。这个活动将演示如何制作一种简单的家乡小吃。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实践活动的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“如何传承和发扬家乡小吃文化”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考，如“家乡小吃文化的传承和发展面临哪些挑战？如何应对这些挑战？”

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了家乡小吃的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对家乡小吃的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。教学资源拓展1.拓展资源：

-书籍：《家乡小吃文化汇编》、《中国传统小吃制作方法》等，可供学生深入了解家乡小吃的文化和制作方法。

-纪录片：《舌尖上的中国》、《中国传统美食之旅》等，通过视频资料让学生更直观地了解家乡小吃的特色和制作过程。

-网络资源：相关的美食博客、论坛和社交媒体平台，如“美食天下”、“豆果美食”等，提供各种家乡小吃的菜谱和制作教程。

-博物馆和文化遗址：组织学生参观当地的食物博物馆或文化遗址，了解家乡小吃的起源和发展历史。

2.拓展建议：

-让学生在家尝试制作一种家乡小吃，并记录下制作过程和感受，提高学生的动手能力和对家乡文化的认同感。

-组织一次“家乡小吃分享会”，让学生展示自己制作的家乡小吃，并分享制作心得和家乡小吃的故事，增进学生之间的交流和合作。

-开展“家乡小吃摄影比赛”，鼓励学生用镜头记录下自己家乡的特色小吃，培养学生的摄影技巧和对家乡文化的热爱。

-邀请家乡小吃的制作师傅或专家来校进行讲座，让学生直接向专家学习，并提问交流，增加学生对家乡小吃的了解。

-组织学生参观当地的传统小吃店或食品厂，了解家乡小吃的制作工艺和传承情况，提高学生对家乡文化的认识。课后作业课后作业是对学生学习成果的巩固和拓展，针对《家乡的小吃》这一章节，我设计了以下五个课后作业题型：

题型1：制作家乡小吃的介绍卡片

要求学生选择一种家乡小吃，通过搜集资料或自己制作，制作一张介绍卡片，包括小吃的名称、特点、制作方法和背后的文化意义。

题型2：家乡小吃摄影作品

学生可以在家中或社区中拍摄家乡小吃的照片，并附上简短的介绍文字，展示家乡小吃的独特魅力。

题型3：家乡小吃制作日记

要求学生在家中尝试制作一种家乡小吃，并记录下制作过程、感受和遇到的问题，以及如何解决这些问题。

题型4：家乡小吃文化研究报告

学生可以选择一个家乡小吃作为研究对象，通过查阅资料、采访长辈等方式，了解家乡小吃的起源、发展和文化意义，并撰写一份研究报告。

题型5：家乡小吃创意设计

要求学生以家乡小吃为灵感，设计一种新的小吃或对传统小吃进行创新改良，包括外形、口味和包装设计，并写下一份设计说明。

这些课后作业题型既能够巩固学生对家乡小吃的了解和认识，也能够激发学生的创造力和实践能力，培养学生的观察能力和文化认同感。作业布置与反馈作业布置：

1.让学生在家尝试制作一种家乡小吃，并记录下制作过程和感受，提高学生的动手能力和对家乡文化的认同感。

2.组织一次“家乡小吃分享会”，让学生展示自己制作的家乡小吃，并分享制作心得和家乡小吃的故事，增进学生之间的交流和合作。

3.开展“家乡小吃摄影比赛”，鼓励学生用镜头记录下自己家乡的特色小吃，培养学生的摄影技巧和对家乡文化的热爱。

4.邀请家乡小吃的制作师傅或专家来校进行讲座，让学生直接向专家学习，并提问交流，增加学生对家乡小吃的了解。

5.组织学生参观当地的传统小吃店或食品厂，了解家乡小吃的制作工艺和传承情况，提高学生对家乡文化的认识。

作业反馈：

1.对于学生制作的家乡小吃，教师应及时给予肯定和鼓励，同时指出需要改进的地方，如口感、外观等，并给出具体的改进建议。

2.在“家乡小吃分享会”中，教师应积极引导学生交流和分享，对学生的表现给予评价和反馈，鼓励学生表达自己的观点和感受。

3.在“家乡小吃摄影比赛”中，教师应从构图、光线、色彩等方面对学生的摄影作品进行评价，指出优点和需要改进的地方，并给予具体的建议。

4.对于邀请来的家乡小吃制作师傅或专家的讲座，教师应鼓励学生积极参与提问和交流，对学生的提问和回答给予评价和反馈。

5.在参观当地的传统小吃店或食品厂时，教师应引导学生认真观察和思考，对学生的观察和提问给予评价和反馈，帮助学生更好地了解家乡小吃的历史和文化。反思改进措施（一）教学特色创新

1.引入实践教学：通过组织学生参观家乡小吃店或食品厂，让学生亲身体验家乡小吃的制作过程，增强学生的实践操作能力。

2.开展小组合作：鼓励学生分组讨论家乡小吃的制作和文化传承，培养学生的团队合作精神和沟通能力。

3.创设情境教学：通过设置家乡小吃的制作情境，让学生在实际操作中感受家乡小吃的魅力，提高学生的学习兴趣和参与度。

（二）存在主要问题

1.教学组织：在组织学生参观家乡小吃店或食品厂时，存在组织管理不到位的问题，需要加强组织协调和安全管理。

2.教学评价：在评价学生的家乡小吃制作和摄影作品时，存在评价标准不明确的问题，需要制定明确的评价标准和反馈机制。

3.教学方法：在讲授家乡小吃的文化背景时，存在教学方法单一的问题，需要引入更多样化的教学方法和资源。

（三）改进措施

1.加强教学组织管理：在组织学生参观家乡小吃店或食品厂时，提前制定详细的活动计划和安全管理措施，确保活动的顺利进行。

2.明确教学评价标准：制定明确的评价标准和反馈机制，对学生的家乡小吃制作和摄影作品进行客观、公正的评价，并提供具体的改进建议。

3.丰富教学方法：在讲授家乡小吃的文化背景时，引入更多样化的教学方法和资源，如案例分析、小组讨论、多媒体展示等，提高学生的学习兴趣和参与度。板书设