化学与衣食住行

化学与衣食住行一．衣服中的化学在这一方面,化学可谓给生活增添温暖;尼龙,分子中含有酰铵键的树脂,自然界中并不存在,需要靠化学方法得到；涤纶,需用乙二醇、对苯二甲酸二甲酯等合成;还有类似的许多衣料,丰富了人们的衣橱;随着生活水平的提高,人们都喜欢穿羊毛衫和羊毛外套;俗话说“羊毛出在羊身上”,但也有不出在羊身上的“羊毛”;这就是在百货商店大量充满毛线柜台色彩特别耀眼的腈纶毛线;腈纶有“合成毛线”之称,它的学名叫聚丙烯腈,它具有羊毛的特点,并且有优于羊毛之初;腈纶是怎样合成的呢制取腈纶的原料是丙烯腈CH2===CHCN,丙烯腈可以由电石制造,也可以用石油裂解和炼油废气中的丙烯来制造,丙烯经过氨氧化后,便成了丙烯腈,丙烯腈通过聚合反应变成聚丙烯腈,然后通过喷丝、纺织便成了腈纶纤维;近几年新推出的由%的光肽纤维、%的竹纤维、%的纳米硒纤维、%的纯棉纤维科学配置成纳米服饰是化学在服装领域应用的新成果;纳米材料制成的太空服,既抗菌又能阻挡紫外线,纳米服饰有益于人体健康,比如说它的生物波的发射率、抗菌率、紫外线的遮挡率等功能的稳定性较强,且含有人体必需的,体内不能生成的以纳米硒为主体的多种微量元素,具有保肝护肝、预防多种疾病的多种功能；它对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等病菌的抑制率也高达%;可见,化学在我们的衣着方面也有举足轻重的作用;二．食品中的化学随着化学工业的发展,德国化学家戴维创造了氨的工业合成技术,从根本上解决了人类的粮食问题;氨的工业合成技术设备的出现,解决了人类粮食问题;大家对“咸鱼”一定不陌生;可为什么鱼加上点盐就可长期放置,而不腐蚀、变质呢其中的关键是食盐;食物腐败的原因是由于微生物细菌的作用;只要控制生物细菌的生长,就能防止食物腐败;食盐的主要成分是氯化钠,氯化钠是电解质,它的饱和溶液渗透压大于非电解质溶液微生物细菌中的细胞中蛋白质溶液的渗透压;当渗透压大的溶液和渗透压小的溶液间隔以半透膜如细胞膜隔开时则溶剂分子将从渗透压小的一方渗透到渗透压大的一方;即在食盐溶液存在下,微生物细菌细胞中的水分子将不断进入食盐溶液中去,导致细胞干枯致死,而起到防腐的作用;氯化钠不仅创造了“死海不死”的特例,而且在防腐领域也有良好的表现;另一种为我们熟知的水,乃生命的源泉,水的硬度高低跟人体健康关系极大;高硬度水中的Ca2+、Mg2+能跟SO42-结合,使水产生苦涩味,还会使人的胃肠功能紊乱,出现暂时性的腰胀、排气多、腹泻等现象,这也就是我们平时所说的“水土不服”的秘密;其它的,比如说,用纯碱发面制馒头,松软可口；经粮食等原料发生一系列化学变化制得的各种饮用酒,香满盈口;再如,如少数民族喜爱的食物槟榔,在食用前,必须浸泡在熟石灰中,切成小块,待到一定时间后,方才可食用;可见食品在一定程度上依赖化学而存在;三．建筑中的化学由于有了化学,我们的住房才有多彩的装饰;生石灰浸在水中成熟石灰,熟石灰涂在墙上干后成洁白坚硬的碳酸钙,覆盖了泥土的黄色,使得房子显得整洁明亮;通过添加还原剂的化学反映炼出的钢铁,使我们才有了坚硬的铁制品使用;而通过化学加工的石油,使我们得以用上轻便的塑料产品;化学锻烧的陶土,使得房屋拥有漂亮光滑的瓷砖表面;随着低碳时代的到来,保温材料是建筑材料中不可缺少的;图3是一种铝制保温材料：保温材料广泛应用于低碳节能建筑,其材质一般为铝箔/单层气泡/铝箔;铝箔/双层气泡/铝箔及铝箔/气泡;其中铝箔--反光,隔热,防潮,有较好的辐射性能量,并能抵抗其它形式的热能传输,从而达到有效的绝缘功能;气泡独特的充气造型可起到缓冲受力强度,减震,抗冲击的效果;此两种材料复合的隔热产品干净,轻便,易于安装,多用于屋顶隔热,地面防潮隔热,汽车发动机隔热及商用建筑隔热等;再举个实例来说说我们的建筑吧;1938年3月14日,比利时的哈塞尔特城处在零下15℃四．交通工具中的化学化学反应是交通工具得以行驶的动力;没有燃料的燃烧放出热量,车辆根本无法开动;化学能是它们得以行动的最原始的能量来源,即使使用电做为动力,也不能忘记化学能伟大的贡献;神舟6号实现了中华民族载人航天的梦想,离不开化学燃料技术的进步;在现在,虽然汽车排放的尾气对环境造成了一定的影响,引发了温室效应、酸雨、臭氧层空洞等问题,但我们不能否认,化学仍是交通工具的生命,仍对人们出行起重大作用;生活中,化学的频繁使用是举不胜举的,它已与生活紧密联系在一起,成为我们生活中不可缺少的一部分;化学本身是一面魔术镜,将一百多种元素巧妙地结合,组成神奇美丽的世界;就像“碳”这一元素既形成了美丽高贵的金刚石,又形成了柔软廉价的石墨,它们有天壤之别的形态,似在跟人们开了玩笑,却也是妙不可言的;人们将在它的一个个玩笑中不断地摸索,不断地进步,而我们的生活也将随着它的进步而进入美好的未来;穿“莱卡”面料诞生于此聚四氢呋喃是化工区的大项目之一,虽然这个化学名称很多人都是第一次看到,但由它生产出的另一种产品你肯定已经接触过,那就是氨纶纤维,俗称“莱卡”面料;生产氨纶纤维的主要原料———聚四氢呋喃,在我国的生产一直是空白,市场所需的聚四氢呋喃全部靠进口;而上海化工区凭借其综合优势,终于吸引来了德国巴斯夫这个世界上极少数拥有聚四氢呋喃生产技术的公司之一,并成为全球最大聚装置的安居地;行车里都是聚碳酸酯展示厅里摆着一辆轿车,让人不免觉得奇怪———汽车制造用的不都是钢铁吗可事实上,除了钢材,轿车里的所有零部件都是化工的结晶,比如车内饰、仪表盘、还有铺在车里的地毯;其中应用最多的,是一种名为聚碳酸酯的原料,在上海化工区里,就有我国最大的聚碳酸酯生产基地;聚碳酸酯具有良好的抗冲击、抗热畸变性能,而且硬度高,所以汽车的照明系统、仪表板、加热板、除霜器及保险杠等统统由它包了;此外,近视眼们戴的眼镜、夏日出门离不开的太阳镜的镜片也都是从聚碳酸酯中来的;居浴室厨房离不开它们在“化学与建筑装潢”展示厅里,记者则看到了一间尚在“装修中”的浴室,从纤维地板、塑料管到嵌条、涂料,装潢中的每一个环节可以说都离不开化工产品;比如化工区里生产的异氰酸酯,就能够制造出一种富有很高适应能力的塑料———聚氨酯,而浴室里的隔热材料、胶粘剂、涂料等必不可少的装潢材料,都来自于聚氨酯;“浴室”隔壁还有间厨房,而厨房里的每件东西,大到冰箱、煤气灶,小到塑料杯、不粘锅,原来不知道它们的来历,看了介绍才知道,原来它们也都与那些复杂的化工名称有着千丝万缕的关系;一群金鱼在清洁的水中欢快地畅游,而这水来自泛着渣滓的深棕色生活污水；一个看似平淡无奇的自加热式易拉罐,只需轻轻一按就能让您随时随地喝上热饮；还有那不用洗衣粉的洗衣机、让墙变得“有面子”的、能给眼睛带来呵护的等离子电视……这是5月20日面向公众开放的第十二届北京国际科技产业博览会上的情景;记者在现场不但感受到了化工科技的神奇魅力,还发现它与人们的生活是如此贴近;污水再生显“膜”力三个相连的容器,分别标着污水池、处理池和清水池;前两个池中的水呈深棕色,最后一个却水质清澈,北京碧水源公司在最后的水池中养起了金鱼;面对众人的疑惑,该公司负责人微笑着给出了答案;一般的水处理只能达到中水排放标准,该公司则一步到位,实现了从污水处理到再生水的转变,这一转变靠的就是他们开发的具有自主产权的一体化成套设备;过滤膜是膜生物反应器的核心技术,此前国内一直依靠进口,成本很高;该公司通过自主研发,成功开发出了寿命长且性能好的过滤膜,使成本下降了20%;目前该公司已开发出了膜生物反应器组器、膜生物反应器成套设备、智能小型污水处理设备三个系列产品,并完成了北京密云再生水万吨/天回用工程、奥运配套工程的温榆河水资源10万吨/天利用工程等近千项污水资源化工程;电解水让您跟洗衣粉说拜拜“洗衣不用洗衣粉”海尔展台醒目的标语下人头攒动;“真的可以不用洗衣粉吗”“衣服能洗干净吗”“会不会比一般洗衣机贵很多”关注的探问声此起彼伏;记者也忍不住上前一探究竟;该公司负责人表示,这种洗衣机确实不需要用洗衣粉,而且洗涤效果不比一般洗衣机差;这既省去了购买洗衣粉的麻烦,又不会在衣物上残留洗涤剂,节约用水的同时做到了保护环境;它的奥秘是先将自来水电解成酸性和碱性两种离子水,再与污垢发生,将污垢分解、剥离,然后采用活水处理技术将水活化,产生泡沫后把污垢包裹起来带走;该洗衣机目前已经有了一定的市场,推广的最大障碍是人们传统的洗衣观念;参观者感慨道,或许很快有一天就要跟洗衣粉说拜拜了;有了纳米膜看电视不疲劳近视已成为许多人的苦恼;长虹公司在此次展出的十余款等离子电视中,应用了纳米膜荧光体,满足了消费者呵护眼睛的诉求;据介绍,欧宝丽等离子屏使用了COC纳米膜荧光体,并采用了“泰博涂敷法”等先进工艺;荧光体表面附着的10纳米保护膜使得荧光体的发光效率提高了30％,并将色域范围提升至120％,真实再现687亿种颜色;“泰博涂敷法”的采用使得纳米膜荧光体在玻璃基板上的附着性更好,响应速度更快,荧光体反应速度提升35％,快速画面没有拖尾,长时间观看电视眼睛不易疲劳;反应热让热饮一按即得如何能在旅行等无热源的环境中,随时随地都能喝上热饮北京中泰洋食品公司研发的自体加热式饮料罐让这变成了事实;他们研发的饮料罐不需借助任何外部条件和能源,只需利用自身安装的内置式加热装置就可方便地实现灌装饮料的快速加热,3分钟内温度就可升高至50～60℃;记者按说明要求轻按底部操作开关,罐体在一分钟内就变热了,小小的饮料罐在众多的参观者手中传递;面对人们的疑惑,该公司负责人坦言,原理并不难,就是选择合适的物质,让它们在按下开关时能立即发生反应,并放出热量加热饮料;但这项貌似不难的技术,还是令该公司在国内外同类技术的基础上经历了3年多的开发才研制成功;其难点除了在于反应物质用量的精确控制外,还在于罐体材料与加工设备的选择;独特的性能注定了它不是一件标准件,扩大生产和增加生产流水线已成为公司当前急需解决的问题;据介绍,目前他们已经实现了半自动化生产,产品也已走向市场;一罐220ml自体加热式咖啡的价格在10元左右,约为同类普通产品的2倍;目前,世界上约有7400万种合成的化学物,2000种生物,其中,约有800万种与我们生活密切相关,很多还是有毒的;这些毒物就在我们身边,健康杀手无处不在;那么,在日常“衣食住行”中究竟存在哪些毒物,它们对健康到底有些什么影响,我们应该如何预防呢衣“肌肤之亲”——甲醛中毒在服装加工生产过程中可能使用各种染料和助剂,如芳香胺类、重金属、二甲基甲酰胺、甲醛等残存在面料上,皮肤接触后会有麻木、灼痛感和皮肤发红、皮疹等过敏症状,长期接触有致癌性;防毒攻略：1、选购衣物时,要注意面料有无异味、褪色等情况；2、新衣服要清洗后再穿；3、有不适及时就诊中毒专科,查毒物及代谢产物尿对氨基酚、甲基甲酰胺等,以及相应靶器官损害;干洗衣物——正己烷中毒干洗清洁剂中的正己烷、四氯乙烯等留存于衣物中,长期吸入会对身体造成慢性伤害,影响肝脏、神经系统,造成慢性中毒;防毒攻略：1、衣服尽量少干洗；2、干洗后,应放于通风处充分晾晒；3、有不适及时就诊中毒专科,检查毒物代谢产物尿2,5-己二酮、四氯乙酸及靶器官损害;美白产品——铅汞中毒很多美白祛斑化妆品中都含有汞、铅、砷等重金属,长期使用,容易引起铅汞中毒,出现头晕、头痛、失眠、麻木、腹痛等症状,造成神经系统、消化系统、血液系统、泌尿系统等多器官系统损害;统计发现,生活性汞中毒患者中,八成以上是因化妆品导致,其中,口红颜色越鲜艳,中毒机会越大;防毒攻略：1、选购正规化妆品；2、美白产品不要连续用超过3周；3、有不适及时就诊中毒专科,检查汞、铅、砷等毒物含量及其靶器官损害;染发剂——汞铅中毒、致癌一些染发剂含有对苯二胺、汞、铅等有害物质;苯有强致癌作用,易引起血液系统疾病,如白血病、淋巴瘤,以及再生障碍性贫血等;防毒攻略：1、选购正规产品；2、一年染发最好不超过两次；3、有不适就诊中毒专科,检查毒物代谢产物对氨基酚、汞、铅等毒物含量及其靶器官损害;食隔夜自来水——铅、铜中毒一些城市的自来水管道表面镀的是一种铅锡合金,清晨经水龙头放出的自来水一般含铅较多,而自来水管中的铜可能是阿尔茨海默病的致病因素之一;另外,一些食物如皮蛋、油条、爆米花、罐头、膨化食品、色彩鲜艳的糖果等,含铅量也较高,长期食用也可导致铅中毒;防毒攻略：1、清晨应待水放出3-5分钟后再用于饮用或烹饪；2、少吃含铅食品；3、有不适就诊中毒专科,检查毒物铅、铜等及其靶器官损害;腌制食品——亚硝酸盐中毒腊制品、肉灌肠、肉罐头等含亚硝酸盐；各种食用腌菜中含有一定量的硝酸盐,会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐;亚硝酸盐是剧毒物质,中毒可出现头痛、头晕、恶心、全身皮肤粘膜紫绀、昏迷等症状,长期摄入可诱发消化系统癌变;防毒攻略：1、慎吃、少吃含亚硝酸盐较多的食物；2、腌菜制品应放置20天后再食用,这时的亚硝酸盐已基本消失；3、不适时就诊中毒专科,重点检查高铁血红蛋白和相应靶器官损害;水果蔬菜——残留有机磷农药中毒小白菜、青菜、鸡毛菜、芥菜等短期速生的叶菜类蔬菜,以及外表不平或多细毛的蔬果,较易沾染有机磷农药,若清洗不彻底,很容易造成有机磷中毒;中毒后可表现为头痛、头晕、腹痛、恶心、呕吐、流涎、多汗、视力模糊、呼吸困难、昏迷等;防毒攻略：1、优先选择绿色、无公害产品；2、购回的水果蔬菜,要多浸泡、多冲洗；3、不适就诊中毒专科,重点检查血胆碱酯酶活性、尿中氨基甲酸酯代谢产物、拟菊酯代谢产物等和相应靶器官损害;植物性中毒1、白果银杏含苦杏仁苷,会在体内生成极毒的氢氰酸,中毒后会引起口苦、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、眩晕、烦躁不安、呼吸困难；2、鲜黄花菜含秋水仙碱,中毒后会引起肠胃不适,如腹痛、呕吐、腹泻等；3、野蘑菇含蕈毒素,中毒后会引起恶心、呕吐、流口水、腹痛、腹泻、头痛、头晕、出虚汗等,严重者可出现肝坏死、肝昏迷、肾功能衰竭,甚至死亡；4、发芽的马铃薯含茄碱,中毒后会引起咽喉痒痛、恶心、呕吐、腹