任务五 项目二《学习场馆服务技能》教学设计-湘人版《劳动实践指导手册》六下

任务五项目二《学习场馆服务技能》教学设计-湘人版《劳动实践指导手册》六下授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容分析本节课的主要教学内容是湘人版《劳动实践指导手册》六年级下的“任务五项目二《学习场馆服务技能》”。该部分内容主要包括场馆服务的礼仪、沟通技巧、安全知识以及实际操作演练。通过学习，学生将掌握在场馆服务过程中应具备的基本技能和职业素养。

教学内容与学生已有知识的联系：在学习本节课之前，学生已经学习了关于公共场所礼仪、沟通技巧等基础知识。本节课将在已有知识的基础上，进一步深化学生对场馆服务技能的理解和运用。通过结合实际操作演练，使学生能够将所学知识运用到实际工作中，提高他们的实践能力。核心素养目标本节课的核心素养目标主要包括：职业素养、实践操作能力、团队协作和沟通能力。

1.职业素养：通过学习场馆服务的礼仪和职业规范，使学生具备良好的职业素养，能够在工作中展现出专业、热情的服务态度。

2.实践操作能力：通过实际操作演练，提高学生对场馆服务技能的掌握程度，培养他们的实践操作能力。

3.团队协作：在学习过程中，学生将分组进行实践操作，培养他们与他人合作、共同完成任务的团队协作能力。

4.沟通能力：通过学习沟通技巧，学生能够更好地与客户进行交流，提高他们在服务过程中的沟通能力。学情分析本节课的授课对象为六年级学生，他们已经具备了一定的社会常识和基本礼仪知识，对于公共场所的规范和行为举止有一定的了解。在学习本节课之前，他们已经接触过沟通技巧、团队合作等领域的知识，对于这些概念有基本的认识。

1.知识层面：大部分学生对于公共场所的礼仪和沟通技巧有一定的了解，但可能只限于理论层面，对于如何在实际工作中运用这些知识可能还不够熟练。此外，他们可能对于场馆服务的具体内容和操作流程还不够了解。

2.能力层面：学生在团队合作、沟通交流方面有一定的能力，但在实际操作和解决问题方面可能还需要提高。他们可能需要更多的实践机会来锻炼自己的动手能力和解决问题的能力。

3.素质层面：学生普遍具备良好的学习态度和积极参与的精神，对于新知识和新技能的学习充满好奇心。然而，部分学生可能在自主学习和自我管理方面还存在一定的困难，需要教师的引导和帮助。

4.行为习惯：学生在学习过程中可能存在注意力不集中、课堂纪律意识不强等问题，这对课程学习产生了一定的影响。因此，在教学过程中，教师需要注重培养学生的学习习惯和课堂纪律。

针对学生的学情分析，教师在教学过程中需要注重理论与实践相结合，通过实际操作演练让学生更好地理解和掌握场馆服务技能。同时，教师还需要关注学生的个体差异，因材施教，提供针对性的辅导和支持，帮助他们在实践中不断提高自己的能力和素质。教学方法与手段教学方法：

1.实践教学法：通过实际操作演练，使学生能够将所学知识运用到实际工作中，提高他们的实践能力。例如，组织学生进行场馆服务模拟演练，让他们在模拟环境中学习和掌握服务技能。

2.案例分析法：通过分析真实案例，让学生了解场馆服务中的实际问题和挑战，培养他们解决问题的能力。例如，选取一些成功的场馆服务案例，让学生分析其成功的原因和可借鉴的经验。

3.小组讨论法：通过小组讨论，促进学生之间的交流与合作，培养他们的团队合作能力。例如，将学生分成小组，让他们就某个场馆服务相关问题进行讨论，并提出解决方案。

教学手段：

1.多媒体教学：利用多媒体设备，如投影仪、电脑等，展示场馆服务的相关图片、视频等资源，增强学生的直观感受，提高教学效果。例如，在讲解场馆服务的礼仪时，可以展示一些实际的礼仪场景，让学生更好地理解和掌握相关知识。

2.在线教学平台：利用教学软件或在线平台，开展虚拟课堂、在线讨论等活动，提供更多的学习资源和交流机会，激发学生的学习兴趣和主动性。例如，通过在线平台发布预习资料，让学生提前了解课程内容，并在平台上进行交流和提问。

3.实践教学基地：利用学校或external的实践教学基地，组织学生进行实地考察和实习，让他们亲身体验场馆服务的工作环境和要求，提高他们的实践能力。例如，组织学生参观体育场馆、展览馆等场所，了解其运营管理和服务流程。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，如PPT、视频、文档等，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕学习场馆服务技能课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解学习场馆服务技能的知识点。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解学习场馆服务技能课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出学习场馆服务技能课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解学习场馆服务技能的知识点，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握服务技能。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验服务技能的应用。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解学习场馆服务技能的知识点。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握服务技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解学习场馆服务技能的知识点，掌握服务技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据学习场馆服务技能课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与学习场馆服务技能课题相关的拓展资源，如书籍、网站、视频等，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的学习场馆服务技能知识点和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。学生学习效果1.知识掌握：学生将深入理解学习场馆服务技能的知识点，包括礼仪、沟通技巧、安全知识和实际操作流程。他们能够掌握在场馆服务过程中应具备的基本技能和职业素养。

2.能力提升：学生将在实践中运用所学知识，提高自己的动手能力和解决问题的能力。通过小组讨论和角色扮演等活动，他们将培养团队合作意识和沟通能力，提升自己的实践操作能力。

3.态度培养：学生将培养积极参与学习的态度，通过自主学习和合作学习，他们将提高自己的学习兴趣和主动性。同时，通过实际操作演练，学生将培养自己的责任感和服务意识。

4.习惯养成：学生在学习过程中将培养良好的学习习惯和课堂纪律意识。他们将通过自主阅读预习资料、积极思考问题、及时完成作业等行为，养成良好的学习习惯。

5.应用拓展：学生将能够将所学知识应用到实际工作中，具备在场馆服务行业工作的基本能力。他们将通过拓展学习，拓宽自己的知识视野和思维方式，为将来的职业发展打下坚实基础。

学生学习效果的评估将通过课堂参与度、作业完成情况、小组讨论表现和实际操作演练成果等方面进行。教师将根据学生的表现，给予及时的反馈和指导，帮助学生进一步提升自己的学习效果。作业布置与反馈作业布置：

1.根据学习场馆服务技能的教学内容和目标，布置适量的课后作业，包括复习课堂所学知识点的题目、完成场馆服务场景的模拟练习等，以巩固学生对知识点的掌握。

2.鼓励学生进行自主学习，提供与学习场馆服务技能相关的阅读材料和在线资源，让学生在课后进行拓展学习，提高自己的知识水平和实践能力。

3.要求学生进行小组合作，完成场馆服务技能的实际操作练习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作业反馈：

1.及时批改学生的课后作业，指出存在的问题并提供改进建议。例如，在学生提交的复习题目中，指出学生的错误答案，并提供正确的解答方法和思路。

2.对学生的自主学习成果进行评价，给予肯定和鼓励，并提出进一步改进的建议。例如，对学生在拓展学习中提交的报告或作品，给予评价和反馈，并提出改进的建议。

3.对学生的实际操作练习进行观察和评价，指出学生在团队合作中的表现和存在的问题，并提供改进的建议。例如，在学生完成场馆服务技能的实际操作练习后，观察学生的表现，指出团队合作中的不足之处，并提供改进的建议。板书设计1.目的明确，紧扣教学内容：

-学习场馆服务技能的礼仪和沟通技巧。

-掌握场馆服务的实际操作流程和安全知识。

2.结构清晰，条理分明：

-礼仪知识：问候、介绍、指引、告别。

-沟通技巧：倾听、表达、反馈、解决问题。

-实际操作流程：接待、指引、协助、反馈。

-安全知识：场馆安全、设备安全、人员