• 现行
  • 正在执行有效
  • 1988-07-07 颁布
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【正版授权-英语版】 ISO 1576:1988 EN Tea - Determination of water-soluble ash and water-insoluble ash_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 1576:1988 EN
  • 标准名称：茶叶 水溶性灰分和水不溶性灰分的测定
  • 英文名称：Tea — Determination of water-soluble ash and water-insoluble ash
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：1988-07-07

文档简介

***测定范围**：该标准适用于茶叶中水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。灰分是食品在高温下燃烧后留下的无机成分，包括矿物质、碳和其他非挥发性物质。

***原理**：使用灼烧法测定水溶性灰分和水不溶性灰分。将茶叶样品在高温炉中灼烧，通过测量残留物和燃烧过程中产生的物质，可以得出灰分含量。

***材料**：茶叶样品、马弗炉、天平、坩埚、坩埚钳、称量纸、干燥器、干燥器内的干燥剂（如硅胶）、玻璃棒。

***步骤**：

1.样品制备：将茶叶样品磨碎至适当大小，以便于灼烧。

2.灼烧：将样品放入坩埚中，在马弗炉中灼烧，分别得到水溶性灰分和水不溶性灰分残留物。

3.分析：通过天平测量残留物，并记录数据。

***结果**：根据测量的数据计算出茶叶中水溶性灰分和水不溶性灰分占总灰分的百分比。灰分含量是评价茶叶营养价值和品质的重要指标之一。

***注意事项**：

1.确保样品均匀磨碎。

2.灼烧过程中要避免坩埚移动或撞击。

3.称量纸在使用后要清洗干净。

4.干燥器内的干燥剂要及时更换。

以上是ISO1576:1988ENTea—Determinationofwater-solubleashandwater-i

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