(进阶篇)2023-2024学年下学期初中生物人教版七年级第4单元第2章练习卷

第1页（共1页）(进阶篇)2023-2024学年下学期初中生物人教版七年级第4单元第2章练习卷一．选择题（共8小题）1．兴趣小组用实验检验了食物中的各种营养物质，下列叙述不正确的是（）A．食物中包含无机物和有机物两大类营养物质 B．小麦籽粒充分燃烧后剩下的是有机物 C．揉洗面团获得的乳白色液体中含有淀粉，滴加碘液，液体会变蓝 D．用力挤压花生种子，纸上会出现油印，说明花生种子中含有脂肪2．胶囊内窥镜是一种吞咽式小型设备，它可以捕捉到消化道内的图像，用于诊断胃肠道疾病。下列有关胶囊内窥镜及人体消化系统的叙述，正确的是（）A．胶囊内窥镜可依次经过①②③④ B．胶囊内窥镜不可用于诊断⑤处的病变 C．①是胃，可初步消化淀粉 D．③是大肠，是消化和吸收的主要场所3．下列有关探究“测定某种食物中的能量”的叙述，错误的是（）A．通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量 B．选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等 C．在相同的条件下要重复做几次，取测量的最大值作为实验结果 D．实验过程中，要使食物完全燃烧，并尽量减少燃烧中热量的散失4．下列营养物质不需要经过消化可以直接被人体吸收的是（）A．淀粉 B．脂肪 C．维生素 D．蛋白质5．为了减少药物对胃的刺激作用，很多药物被封装在胶囊内让病人服用。由于胶囊会被唾液消化，因此我们需要将药物快速吞咽。你能猜出胶囊的成分主要是什么吗（）A．蛋白质 B．维生素 C．淀粉 D．脂肪6．比较花生仁、核桃仁中所含能量多少的实验示意图，对于该实验，下列说法不正确的是（）A．实验是通过水温变化对两种食物所含能量多少做出比较 B．实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小 C．为获得较准确的测量结果，应在温度计温度不再升高时记录 D．为了保证数据的准确性，温度计的下端要接触到锥形瓶底部7．经媒体曝光部分老坛酸菜竟是在土坑腌制而来，腌制现场触目惊心。此次事件再次将食品安全问题推上风口浪尖。下列做法符合食品安全要求的是（）A．蔬菜瓜果不清洗可食用 B．过期未霉变食物可食用 C．购买猪肉看检疫合格章 D．常光顾街边无证小吃摊8．如图是小甜同学在探究唾液对淀粉的消化作用时所做的实验，其中分析错误的是（）A．本实验设置了一组对照实验，探究的变量是唾液 B．步骤③中两试管放在37℃的水中是为了模拟口腔温度 C．步骤④中观察到的现象是：1号试管不变蓝，2号试管变蓝 D．该实验证明唾液对淀粉有消化作用，能把淀粉消化成其他物质二．实验探究题（共1小题）9．某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如表：试管编号12345馒头形态适量碎屑适量碎屑适量馒头块适量碎屑适量碎屑唾液有无2mL唾液2mL清水2mL唾液2mL唾液2mL唾液温度37℃37℃37℃0℃100℃加入试剂碘液碘液碘液碘液碘液现象不变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝请完成下列问题：（1）如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，其实验变量是：．（2）1号试管内的液体不变蓝，是因为唾液中含有，将淀粉分解成了．（3）如果选用1、4、5号试管进行实验，影响实验结果的因素是：．（4）如果要探究牙齿的咀嚼作用，应选用号和号试管进行实验．三．解答题（共1小题）10．2023年6月4日，神舟十五号载人飞船返回舱在额济纳东风着陆场成功着陆，费俊龙、邓清明、张陆3名航天员安全顺利出舱，健康状态良好。小明同学对航天员在太空中的饮食很感兴趣，查阅了相关资料。阅读下面资料回答问题：现在航天食品已经开始多样化，一方面保证营养均街，提供人体所需要的蛋白质、脂肪、糖和水，以及钙、磷、镁、钾、铁、锌、硒、碘等无机元素，还有脂溶性维生素（维生素A和E）和水溶性维生素（维生素B族和C等）两种维生素；另一方面还要考虑到航天员个性化的饮食需求，根据航天员的喜好有针对性地为航天员准备了专属食谱。航天员虽然已经经过训练，但大部分航天员在进入失重环境后还是会“晕飞船”，就像我们晕车晕船一样，因此，食物要尽量清淡一些，如果摄入过多脂肪，有可能会加重症状。在失重条件下，骨头中的钙质更容易流失，长时间失重还会导致肌肉萎缩和红细胞数量减少，而锻炼可以改善心肺功能和改善骨骼、肌肉状态，航天员在太空中也要坚持锻炼。（1）航天品应包含人体需要的营养物质，这些营养物质主要有糖类、脂肪、和水、无机盐、维生素六大类。（2）如果你是宇航员的配餐员，请结合太空中的实际情况为宇航员选择一套适合的午餐食谱（从下列选项中选填）。A.红糖糍粑、酱牛肉、椒麻鸭、烧鸡腿B.面包、尖椒土豆、酱香油麦菜、橙汁莲藕C.米饭、酸辣笋、鱼香肉丝、蔬菜牛肉汤（3）大分子营养物质在消化道中被消化为小分子后，进入人体血液中的过程称为。人体内最大的消化腺是。（4）航天员身体素质强于常人，但他们返回地面后，通常都是由工作人员把他们从返回舱中抬出来。能结合文章解释一下，为什么身体如此强壮的航天员还需要被人抬出来呢？。

(进阶篇)2023-2024学年下学期初中生物人教版七年级第4单元第2章练习卷参考答案与试题解析一．选择题（共8小题）1．兴趣小组用实验检验了食物中的各种营养物质，下列叙述不正确的是（）A．食物中包含无机物和有机物两大类营养物质 B．小麦籽粒充分燃烧后剩下的是有机物 C．揉洗面团获得的乳白色液体中含有淀粉，滴加碘液，液体会变蓝 D．用力挤压花生种子，纸上会出现油印，说明花生种子中含有脂肪【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂质、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【解答】解：A、食物中含有六大类营养物质中，蛋白质、糖类、脂质、维生素属于有机物，水和无机盐属于无机物。所以，食物中包含无机物和有机物两大类营养物质。A正确。B、有机物中含有碳，可以燃烧，所以，小麦籽粒中的有机物可以燃烧，燃烧后剩下的是无机物。B错误。C、淀粉有遇碘变蓝的特性，揉洗面团获得的乳白色液体中含有淀粉，滴加碘液，液体会变蓝。C正确。D、用力挤压花生种子，纸上会出现油印，说明花生种子中含有脂肪。D正确。故选：B。【点评】解题关键是掌握人体所需要的营养物质的组成与功能。2．胶囊内窥镜是一种吞咽式小型设备，它可以捕捉到消化道内的图像，用于诊断胃肠道疾病。下列有关胶囊内窥镜及人体消化系统的叙述，正确的是（）A．胶囊内窥镜可依次经过①②③④ B．胶囊内窥镜不可用于诊断⑤处的病变 C．①是胃，可初步消化淀粉 D．③是大肠，是消化和吸收的主要场所【分析】（1）消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰。（2）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。（3）图中：①是胃、②是胰腺、③是大肠、④是小肠、⑤是肝脏。【解答】解：A、胶囊内窥镜随胶囊进入消化道，不会经过②胰腺。错误。B、胶囊内窥镜随胶囊进入消化道，不经过⑤，因此不可用于诊断⑤处的病变。正确。C、①是胃，可初步消化蛋白质，不能消化淀粉。错误。D、③是大肠，没有消化功能，只有吸收功能。错误。故选：B。【点评】解答此题的关键是明确消化系统的组成和功能。3．下列有关探究“测定某种食物中的能量”的叙述，错误的是（）A．通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量 B．选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等 C．在相同的条件下要重复做几次，取测量的最大值作为实验结果 D．实验过程中，要使食物完全燃烧，并尽量减少燃烧中热量的散失【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。测量食物中的能量我们一般用燃烧的方法来测定。【解答】解：A、测定某种食物中的能量，可以用燃烧的方法，每克食物完全氧化燃烧时所释放的热量叫做热价，通过测量食物燃烧放出的热能来测定食物中能量的多少，A正确。B、选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等，B正确；C、为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值，C错误；D、实验应尽量减少食物燃烧中热量的散失，使实验结果更准确，D正确。故选：C。【点评】解答此类题目的关键是会测量食物中的能量和原理。4．下列营养物质不需要经过消化可以直接被人体吸收的是（）A．淀粉 B．脂肪 C．维生素 D．蛋白质【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。解答即可。【解答】解：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别被分解成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。故选：C。【点评】解题的关键是明确人体能够直接吸收的营养物质是小分子的、溶于水的物质。5．为了减少药物对胃的刺激作用，很多药物被封装在胶囊内让病人服用。由于胶囊会被唾液消化，因此我们需要将药物快速吞咽。你能猜出胶囊的成分主要是什么吗（）A．蛋白质 B．维生素 C．淀粉 D．脂肪【分析】掌握三大营养物质在消化道内的消化情况，本题考查的是胃的消化，明确的是胃液含有的胃蛋白酶，只能对蛋白质初步消化，而不能消化淀粉。【解答】解：由于口腔内有唾液腺分泌的唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉消化成麦芽糖，但不能对蛋白质进行消化；胃内有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，将蛋白质消化成氨基酸，但不能对淀粉进行消化，所以，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用，其依据是胶囊（淀粉）化，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，释放出药物。这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用。故选：C。【点评】解答此题的关键是明确食物在消化道内的消化。6．比较花生仁、核桃仁中所含能量多少的实验示意图，对于该实验，下列说法不正确的是（）A．实验是通过水温变化对两种食物所含能量多少做出比较 B．实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小 C．为获得较准确的测量结果，应在温度计温度不再升高时记录 D．为了保证数据的准确性，温度计的下端要接触到锥形瓶底部【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。测量食物中的能量我们一般用燃烧的方法来测定。【解答】解：A、实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较，释放的热量多，水温高，A正确；B、食物燃烧时，会向周围散失热量，给锥形瓶加罩可以减少热量的损失。实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小，B正确；C、为获得较准确的测量结果，应在温度计温度不再升高时记录，表明水分已经充分吸收热量，C正确；D、温度计的下端浸入水中，但不要触瓶底，否则处理数据不准确，D错误。故选：D。【点评】解答此题的关键是熟记掌握测定某种食物中能量的实验．7．经媒体曝光部分老坛酸菜竟是在土坑腌制而来，腌制现场触目惊心。此次事件再次将食品安全问题推上风口浪尖。下列做法符合食品安全要求的是（）A．蔬菜瓜果不清洗可食用 B．过期未霉变食物可食用 C．购买猪肉看检疫合格章 D．常光顾街边无证小吃摊【分析】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容，据此解答。【解答】解：A、蔬菜和水果在生长过程中难免喷洒过农药，青菜买回后需要通过清水浸泡、冲洗，可以减少农药残留物。A不符合食品安全要求。B、禁止使用过保质期的食物，否则容易引起食物中毒，B不符合食品安全要求。C、买经检疫合格的食品。买肉时要看是否盖有检疫部门的印章，购买检疫合格的猪肉。C符合食品安全要求。D、吃街边无证商贩的东西容易染上细菌性痢疾，有害健康，D不符合食品安全要求。故选：C。【点评】食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注。8．如图是小甜同学在探究唾液对淀粉的消化作用时所做的实验，其中分析错误的是（）A．本实验设置了一组对照实验，探究的变量是唾液 B．步骤③中两试管放在37℃的水中是为了模拟口腔温度 C．步骤④中观察到的现象是：1号试管不变蓝，2号试管变蓝 D．该实验证明唾液对淀粉有消化作用，能把淀粉消化成其他物质【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。（3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高三、酶有个最适温度（或者范围）【解答】解：A、如图是小甜同学设置1和2是一组对照实验，其探究的变量是唾液，A正确；B、唾液淀粉酶的消化作用需要适宜的温度，“在操作步骤③两试管放在37℃的水中是为了模拟口腔温度，B正确；C、1号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；2号试管中唾液淀粉酶把淀粉全部分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝，所以在步骤④中，滴加碘液后的现象是1号变蓝，2号不变蓝，C错误；D、此实验说明了口腔中的唾液对淀粉有消化作用，能把淀粉消化成其他物质，D正确。故选：C。【点评】解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及对照实验的特点。二．实验探究题（共1小题）9．某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如表：试管编号12345馒头形态适量碎屑适量碎屑适量馒头块适量碎屑适量碎屑唾液有无2mL唾液2mL清水2mL唾液2mL唾液2mL唾液温度37℃37℃37℃0℃100℃加入试剂碘液碘液碘液碘液碘液现象不变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝请完成下列问题：（1）如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，其实验变量是：唾液的有无．（2）1号试管内的液体不变蓝，是因为唾液中含有唾液淀粉酶，将淀粉分解成了麦芽糖．（3）如果选用1、4、5号试管进行实验，影响实验结果的因素是：温度．（4）如果要探究牙齿的咀嚼作用，应选用1号和3号试管进行实验．【分析】分析表中数据可知：该小组设计了三组对照实验：1号试管和2号试管、1号试管与3号试管、1号试管与4、5号试管．据此解答．【解答】解：（1）1、2号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．（2）1号试管的实验结果是不变蓝，因为淀粉被唾液淀粉酶消化成麦芽糖．（3）1、4、5号试管是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响．（4）要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，就要以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量设置对照实验，实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；因此，以1、3号试管形成对照实验，除对馒头块不做处理外，加入唾液后还不能进行搅拌．故答案为：（1）唾液的有无；（2）唾液淀粉酶；麦芽糖；（3）温度；（4）1；3．【点评】此题考查的知识点是探究“馒头在口腔中的变化”的实验，解此题的关键是确定、控制变量，设置对照实验．三．解答题（共1小题）10．2023年6月4日，神舟十五号载人飞船返回舱在额济纳东风着陆场成功着陆，费俊龙、邓清明、张陆3名航天员安全顺利出舱，健康状态良好。小明同学对航天员在太空中的饮食很感兴趣，查阅了相关资料。阅读下面资料回答问题：现在航天食品已经开始多样化，一方面保证营养均街，提供人体所需要的蛋白质、脂肪、糖和水，以及钙、磷、镁、钾、铁、锌、硒、碘等无机元素，还有脂溶性维生素（维生素A和E）和水溶性维生素（维生素B族和C等）两种维生素；另一方面还要考虑到航天员个性化的饮食需求，根据航天员的喜好有针对性地为航天员准备了专属食谱。航天员虽然已经经过训练，但大部分航天员在进入失重环境后还是会“晕飞船”，就像我们晕车晕船一样，因此，食物要尽量清淡一些，如果摄入过多脂肪，有可能会加重症状。在失重条件下，骨头中的钙质更容易流失，长时间失重还会导致肌肉萎缩和红细胞数量减少，而锻炼可以改善心肺功能和改善骨骼、肌肉状态，航天员在太空中也要坚持锻炼。（1）航天品应包含人体需要的营养物质，这些营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质和水、无机盐、维生素六大类。（2）如果你是宇航员的配餐员，请结合太空中的实际情况为宇航员选择