DB45-T 2781-2023 虫茶生产技术规程_第1页
DB45-T 2781-2023 虫茶生产技术规程_第2页
DB45-T 2781-2023 虫茶生产技术规程_第3页
DB45-T 2781-2023 虫茶生产技术规程_第4页
DB45-T 2781-2023 虫茶生产技术规程_第5页
已阅读5页，还剩2页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

45I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定1虫茶生产技术规程GB2762食品安全国家标准食品中污染GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残由化香夜蛾（Hydrillodesmorosa）、双直钩藤（Uncariarhynchophylla）等植物叶片、嫩茎并经体内消化，排出体外后形成特有品质特征的颗粒状物，经一定工序制作，采用类似茶叶方式冲泡饮用的4生产工艺4.1工艺流程↓24.2工艺操作4.2.1植物原料收集选择来源明确、无污染，符合GB2762、GB2763规定的植物叶4.2.2原料处理、发酵4.2.2.1化香树、钩藤、南酸枣树等植物原料宜自然摊放至表面无水，茶叶原料根据昆虫取食喜好用炒锅手工杀青每次投叶量0.3kg～0.5kg，温度200℃~240℃,杀青时间3min～5min；滚筒机械杀青每次投叶量20kg～30kg或根据实际投放，温度240℃~280℃,杀青时间2min～4min。杀青以青气4.2.2.2将处理好的植物原料堆放发酵2d～3d至产生能吸引产虫茶昆虫的气味，堆放高度25cm～50cm，环境温度25℃~32℃,相对湿度8085％。堆放用具应符合GH/T1077的规定。原料自然堆放2d～3d后，生产车间打开门窗4.2.3.2人工接种4.2.4产虫茶昆虫蚕食昆虫幼虫蚕食原料，原料堆温度宜控制在25℃~35℃,待原料被蚕食至剩余30％时可添加适量新鲜植物原料、烫漂后表面无水的植物原料或杀青处理后的原料，重复上述步骤直至幼虫化蛹结束。4.2.5收集、筛分、去杂质去除原料碎屑、蛹壳等杂物、杂质并进行筛分（根据消化颗粒状物的颗粒大小选择0.20mm～0.65mm），4.2.6高温处理法摊放厚度3cm～5cm，处理6min～1对高温处理后的半成品，在60℃~90℃下，烘至水分含量在10％以下。4.2.8包装34.2.9贮存施。不应受热，不应与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发、有异味或影响产品质量的物品同处贮存。4化香夜蛾（Hydrillodesmorosa）化香树（Platycaryastrobilacea）、钩藤（Uncariarhynchophylla）、显齿蛇葡萄（Ampelopsisgrossedentata）、茶树（Camelliasinensis）米缟螟（Aglossadimidiata）化香树（Platycaryastrobilacea）、钩藤（Ampelopsisgrossedentata）、野山楂（Crataeguscuneata）repugnalis）南酸枣树（Choerospondiasaxillaris）、茶树（Camelliasinensis）米织蛾(Anchonmaxeraula)、粉斑螟（Ephestiacautella）茶树（Camelliasinensis）米仓织蛾（

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论