3《发霉与防霉》 教案（含课堂练习和反思）五年级科学下册 苏教版

3《发霉与防霉》教案（含课堂练习和反思）五年级科学下册苏教版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容分析本节课的主要教学内容是《发霉与防霉》，属于五年级科学下册苏教版第25课。本节课的内容主要包括发霉的原因、霉菌的形态特征、霉菌的生长条件和防霉的方法等。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的学习中已经了解了细菌和真菌的基本知识，包括它们的形态特征、生长条件和繁殖方式等。在此基础上，本节课将进一步深入探讨霉菌的生长和防霉的方法，帮助学生更好地理解和掌握发霉与防霉的知识。核心素养目标分析本节课以培养学生的核心素养为目标，主要包括科学素养、技术素养和健康素养。

1.科学素养：通过本节课的学习，学生将了解发霉的原因、霉菌的形态特征和生长条件，培养学生的科学探究能力和科学思维能力。

2.技术素养：学生将学习防霉的方法，包括物理方法和化学方法，培养学生的技术应用能力和创新能力。

3.健康素养：通过本节课的学习，学生将了解霉菌对食品和环境的影响，培养学生的健康意识和自我保护能力。

本节课的核心素养目标旨在培养学生的科学探究能力、技术应用能力和健康意识，使学生能够在实际生活中运用所学知识解决发霉和防霉的问题，提高学生的核心素养。学情分析本节课的学生为五年级学生，他们在知识、能力和素质方面具有一定的基础，但也存在一些问题。

首先，学生在知识方面有一定的基础。在之前的学习中，学生已经了解了细菌和真菌的基本知识，包括它们的形态特征、生长条件和繁殖方式等。此外，学生还了解了一些化学知识，如酸碱中和反应等。这些知识为本节课的学习奠定了基础。

然而，学生在知识方面也存在一些问题。一些学生对细菌和真菌的知识掌握不够扎实，容易混淆细菌和真菌的区别。同时，一些学生对化学知识的理解不够深入，难以将化学知识与实际生活相结合。

其次，学生在能力方面也存在一些问题。一些学生在实验操作方面不够熟练，难以准确地完成实验步骤。此外，一些学生在问题解决能力方面也存在不足，难以将所学知识应用于实际问题中。

在素质方面，学生的表现则相对较好。他们普遍具有较强的学习兴趣，愿意主动参与课堂活动。同时，他们也比较注重团队合作，能够与同学一起完成任务。

学生的行为习惯对课程学习也产生了一定的影响。一些学生的注意力不够集中，容易在课堂上走神。此外，一些学生的学习习惯不够好，如做笔记不认真，容易漏记重要的知识点。教学方法与策略1.教学方法

本节课选择讲授、讨论、案例研究和项目导向学习等教学方法。讲授法用于讲解霉菌的基本概念、生长条件和防霉方法等基础知识，帮助学生建立扎实的理论基础。讨论法用于引导学生主动思考和表达自己的观点，培养学生的科学思维和批判性思维能力。案例研究法用于分析实际生活中的发霉和防霉问题，使学生能够将所学知识应用于实际生活中。项目导向学习法用于让学生通过团队合作完成发霉和防霉的实验和实践活动，培养学生的实践能力和团队合作能力。

2.教学活动设计

具体的教学活动包括角色扮演、实验、游戏等。角色扮演活动让学生扮演霉菌和防霉专家，通过模拟对话和互动，加深对霉菌生长和防霉方法的理解。实验活动让学生通过亲自动手进行发霉实验，观察霉菌的生长过程和影响因素，培养学生的实验操作能力和观察能力。游戏活动则通过设计有趣的游戏，让学生在游戏中学习发霉和防霉的知识，提高学生的学习兴趣和参与度。

3.教学媒体和资源

本节课将使用PPT、视频、在线工具等教学媒体和资源。PPT用于展示霉菌的生长条件、防霉方法和实验步骤等关键信息，帮助学生集中注意力并加深对知识的理解。视频则用于展示霉菌的生长过程和防霉的实际应用，使学生能够更直观地了解霉菌的生长和防霉的方法。在线工具则用于提供实时的互动和反馈，帮助学生及时纠正错误并提高学习效果。通过这些教学媒体和资源的使用，可以提高学生的学习兴趣和参与度，促进学生的主动学习和积极参与。教学流程（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解发霉与防霉的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习发霉与防霉内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确发霉与防霉教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保发霉与防霉教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习发霉与防霉的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入发霉与防霉学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的相关内容，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为发霉与防霉新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解发霉的原因、霉菌的形态特征和生长条件等知识点，结合实例帮助学生理解。

突出重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕发霉与防霉问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

技能训练：

设计实践活动或实验，让学生在实践中体验发霉与防霉知识的应用，提高实践能力。

在发霉与防霉新课呈现结束后，对知识点进行梳理和总结。

强调重点和难点，帮助学生形成完整的知识体系。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对发霉与防霉知识的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决发霉与防霉问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。

引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与发霉与防霉内容相关的拓展知识，拓宽学生的知识视野。

引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合发霉与防霉内容，引导学生思考学科与生活的联系，培养学生的社会责任感。

鼓励学生分享学习发霉与防霉的心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的发霉与防霉内容，强调重点和难点。

肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的发霉与防霉内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。学生学习效果本节课的学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：学生能够掌握发霉的原因、霉菌的形态特征、霉菌的生长条件和防霉的方法等知识点。通过对这些知识点的理解和掌握，学生能够更好地解释和分析实际生活中的发霉现象，提高学生的科学素养。

2.能力培养：学生通过本节课的学习，不仅能够掌握相关的知识，还能够通过实验和实践活动，提高实验操作能力、观察能力和问题解决能力。同时，通过小组讨论和角色扮演等活动，培养学生的合作精神和沟通能力，提高学生的技术素养。

3.情感态度：学生通过学习发霉与防霉的知识，能够更加关注食品安全和环境保护，培养学生的健康意识和自我保护能力。同时，通过学习发霉与防霉的知识，学生能够更加理解和关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

4.学习兴趣：本节课通过丰富的教学活动和教学资源，如实验、游戏、视频等，激发学生的学习兴趣，提高学生的学习积极性和参与度。学生能够更加主动地参与课堂活动，积极思考和表达自己的观点，提高学生的学习效果。

5.知识应用：学生能够将所学知识应用于实际生活中，解决发霉和防霉的问题。例如，学生能够根据发霉的原因和霉菌的生长条件，采取有效的防霉措施，保护食品和环境的质量。

6.知识拓展：学生能够了解与发霉与防霉相关的拓展知识，拓宽学生的知识视野。学生能够关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

7.情感升华：学生能够结合发霉与防霉的知识，思考学科与生活的联系，培养学生的社会责任感。学生能够分享学习发霉与防霉的心得和体会，增进师生之间的情感交流。教学反思与总结回顾本节课的教学过程，我觉得自己在教学方法、策略、管理等方面都有所得失和经验教训。首先，我采用了讲授、讨论、案例研究和项目导向学习等教学方法，这些方法能够帮助学生更好地理解和掌握发霉与防霉的知识。但在实际教学过程中，我发现讲授法过于单一，可能使一些学生感到枯燥。因此，我需要增加更多的互动环节，如小组讨论、实验和游戏等，以提高学生的参与度和学习兴趣。

其次，在教学策略上，我设计了预习、课堂导入、新课呈现、巩固练习和拓展延伸等环节，这些环节有助于学生逐步掌握发霉与防霉的知识。但在实际教学过程中，我发现课堂导入和巩固练习的时间安排可能过于紧凑，需要适当调整时间分配，以确保学生有足够的时间进行思考和互动。

在课堂管理方面，我尽力维持课堂秩序，确保教学活动的顺利进行。但在实际教学过程中，我发现一些学生在课堂上容易走神，这可能是因为我对他们的关注不够。因此，我需要在课堂上更加关注每个学生的学习情况，及时给予鼓励和指导，以提高他们的学习效果。

对本节课的教学效果进行客观评价，我认为学生在知识、技能、情感态度等方面都有所收获和进步。学生能够掌握发霉的原因、霉菌的形态特征、霉菌的生长条件和防霉的方法等知识点，提高了学生的科学素养。同时，学生在实验和实践活动中的表现也较好，能够通过实践活动更好地理解和掌握发霉与防霉的知识。在情感态度方面，学生对发霉与防霉的知识产生了浓厚的兴趣，能够更加关注食品安全和环境保护，培养学生的健康意识和自我保护能力。

针对教学中存在的问题和不足，我提出以下改进措施和建议：

1.增加更多的互动环节，如小组讨论、实验和游戏等，以提高学生的参与度和学习兴趣。

2.调整课堂导入和巩固练习的时间安排，以确保学生有足够的时间进行思考和互动。

3.在课堂上更加关注每个学生的学习情况，及时给予鼓励和指导，以提高他们的学习效果。

4.针对学生容易混淆细菌和真菌的区别的问题，在今后的教学中加强对细菌和真菌的区别的讲解，帮助学生更好地理解和掌握发霉与防霉的知识。作业布置与反馈作业布置：

1.知识巩固作业：

（1）请学生总结本节课学习的发霉的原因、霉菌的形态特征、霉菌的生长条件和防霉的方法等知识点，并用自己的话进行阐述。

（2）请学生设计一个简单的发霉实验，观察霉菌的生长过程，并记录实验结果。

2.技能提升作业：

（1）请学生选择一个实际生活中的发霉问题，如食品发霉、衣物发霉等，提出解决方案，并说明理由。

（2）请学生查阅资料，了解霉菌对环境和人类健康的影响，并撰写一篇短文进行介绍。

3.情感态度培养作业：

（1）请学生结合本节课学习的发霉与防霉的知识，思考如何在生活中保护自己和家人的健康，并制定一份行动计划。

（2）请学生关注食品安全和环境保护的相关新闻，了解我国在食品安全和环境保护方面的政策动态，并撰写一篇短文进行介绍。

作业反馈：

1.及时批改学生的知识巩固作业，指出存在的问题，如知识点掌握不准确、表达不清晰等，并提出改进建议。

2.对学生的技能提升作业进行评价，指出解决方案的可行性和理由的合理性，并提出改进建议。

3.对学生的情感态度培养作业进行评价，指出行动计划的可行性和关注内容的准确性，并提出改进建议。

4.针对学生在作业中出现的问题，进行个别辅导，帮助学生理解和掌握相关知识，提高学生的学习效果。

5.定期组织学生进行作业交流和分享，鼓励学生相互学习、相互帮助，共同提高。课后作业1.请简述霉菌的生长条件和防霉的方法。

2.请设计一个简单的实验，观察霉菌在不同环境条件下的生