下半年酒店工作计划6篇

第第页下半年酒店工作计划精选6篇下半年酒店工作计划篇1依照总公司10月份工作会议精神及指示，我店结合实际情况，在下半年将围绕以下几个方面作实在工作。一、保安全促经营在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常进行，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格依照要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，依照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，认真执行公安局下发的其他各项通知。其次，再对全员强化各项安全应急知识的培训，做到外松内紧。二、抓培训，提素养业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，假如培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热诚与业务水平松懈，特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。以总公司及酒店的发展和岗位需求为目标，提高员工认得培训工作的紧要性，乐观引导员工自发学习，磨砺技能，加强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。培养一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍。三、开源节流，降低本钱，提高人均消费节能降耗是酒店始终在宣传的口号和狠抓落实的日常工作。如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。同时对空调的开关掌控、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划。其次，酒店将依据物价上涨指数和对同行业调查、了解，及时、随时的对产品（房、餐）进行价格浮动，使企业更能快捷的掌握市场动态和提高业绩，不错过机会；还有酒店在实在分工上将各区域所使用的设备要求到各部门，各部门又要求到班组或个人负责。这些都是细小的潜在的节省意识，是对市场情况的掌握体现。四、坚持创新，培养创新意识创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才略感受到酒店成长。如，赶忙酒店要举办的出品装盘竞赛，目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节省了本钱和提高了菜肴整体档次。五、严格本钱掌控，加强细化核算掌控各项本钱支出，就是增收创收。六、加强设备设施维护和修理，稳定星级服务酒店经过了六年的风风雨雨，硬件设施也跟着陈旧、老化，面对竞争很激烈的市场，也可说是任重道远。时常显现工程问题影响对客的正常服务，加上客租率频高，维保不能及时，造成设施设备维护和修理量增大。尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。七、用人性化管理提高企业凝集力首先就要提高员工满意度，让员工满意更是人性化管理最终的工作体现。每一位员工都希望自身的价值在企业能有公正的评价。这就需要企业本着“公平、公正”的原则。即绩效考核要公平，选拔机会要公平，处理问题要公平、公开。其次，还要为紧要的突出的员工订立其职业发展规划，特别是那些可能影响企业今后发展的关键人员，引导他正确的树立职业观和人生价值观。另外，要建立一个开放和谐的沟通渠道，这是落实人性管理的必需采取方法，让大家乐观参加，踊跃发表参加看法，工作的，生活的，进一步促进领导与各级人员之间的看法沟通。企业给员工一份关怀，员工便会以十分的干劲报效企业。只要重视员工，员工就会报效企业，就会加强企业凝集力，做百年老店，势在必行。下半年酒店工作计划篇2一、上半年所作的紧要工作：20xx年上半年，我们紧要围绕以下几个方面打开财务工作。1、认真做好财务的日常工作。上半年我们依照公司统一部署，完成年度的结账、过账工作，做好日常财务账务处理工作，季度做好公司财务分析工作以及公司月度财务快报、清欠报表、亿元项目分析报告、季报和年度报表工作，每月向公司总经理、总会计师填报《财务部工作月报》等紧要指标情况，建立会计档案室，对公司直管已完工项目进行会计档案清理，及时将档案运回公司总部归档管理。每月末对公司各部门职工备用金进行催报，在6月末基本完成备用金的清理工作。2、依照"预算前找标准、使用前看预算、开支前走程序、开支后有分析、分析后有考核"的原则，做好企业费用预算管理，费用预算工作。财务部及时组织编制公司机关年度费用预算并分解到部门和实在责任人，对各个分公司费用预算进行审核并报公司领导审批，按人头建立费用预算实际发生台账，每季度及时向各个部门反馈费用使用情况并报公司领导。每季度末公司总部及分公司进行预算分析并形成分析报告，作好事中费用掌控和总结。截止上半年公司总部管理费用751万元，加上半年尚未入账的办公楼租金40万元，以及公司上半年绩效考核及6月工资估量约70万元，补助约20万元共计约120万元未入账，上半年总部管理费用约为870万元，在年度掌控目标20xx万元的一半之内。3、乐观稳妥组织资源，做好公司资金的调度工作。一是进一步做好现有银行账户清理及新成立项目经理部账户跟进管理工作二是建立全公司银行账户台账，及时掌控各账户资金情况。三是通过每月铁路项目资金收支计划预算，严格掌控铁路项目资金使用按公司审批看法执行，加强对铁路项目等游离于局体系外的资金使用情况检查监督力度，落实资金计划和公司财务制度的执行情况。四是每月末对本月资金集中情况进行统计汇报，定期和不定期对所属单位资金集中情况和银行外部账户进行检查。五是合理布局存量资金结构，提高存量资金的综合效益，减少在途资金占用，尽量用银行承兑等保理业务方式支出，减少或延迟现金流出。全年累计使用承兑8740多万元，六是乐观与上级对接借款和缓缴上缴款项，全年共计为公司各单位投标履约向局借款10000万元，有效缓解公司资金压力，为公司对接市场供应有力的资金保证。七是乐观筹措资金为公司购置设备，为海外市场开拓供应资金保证，上半年公司共计支出各类购置设备款项1380多万元，为刚果项目部供应资金支持300多万元。4、财务管理制度修订工作。一是按经济业务性质完满经济合同台账，财务往来台帐、项目管理台帐、营销费用台账和资金和承兑汇票、保证金类台账等四类台账。二是进一步完满财务预警系统。加强对合同额、营业额、利润、现金流量和应收款项指标财务信息的搜集、分析、评价，对照财务指标的标准值、历史值、同行值、预算值等，及时发出预警信号。三是通过完满财务管理手册来完满内部掌掌控度，有效进行，防止、发现、矫正各方面的偏差与弊病。四是完满公司直管项目财务收支审批程序。5、加强清欠和审计工作一是财务部乐观参加对新开工项目进行项目综合考核指标订立，参加亿元大项目本钱分析和稽核。二是对哈大项目进行审计监察和对武黄项目进行项目综合效益和财务收支情况审计，通过审计和监察工作及时向公司领导汇报项目存在的问题。三是乐观开展财务半年度检查工作，通过检查发现财务工作中好的典型拟在今后公司财务工作中进行推广，对发现的问题提出整改看法督促各单位认真整改。四是依据每月清欠月度报表，建立全公司全部项目清欠台账，动态掌握公司各项目拖欠情况和清欠进度，及时分析公司应收款项回收指标完成情况，引导分公司和重点项目清欠工作。二、上半年工作中存在的问题：一是财务部深入一线的决心不是很坚决，除对铁路项目的财务工作直接管理较多外，其他项目基本处在统计资料阶段，未深入项目了解情况作出分析提出财务管理的引导看法。二是公司财务部总部对分公司和项目的调控本领不强。三是资金的管理措施、方法有待改进和提高，四是财务人员的业务素养有待提升，部分财务人员只能做一些日常的收付业务，不能对本公司本项目的工作供应有力的分析证据及时预警，导致财务工作不能顺利打开，财务作用有所降低，五是内部借款回收力度不大，借款融资总量加添，财务费用增多三、下半年工作布置1、加强资金管理，保证生产经营活动最低现金流量。下半年公司需要向局上缴3200万元，需要归还局借款11100万元，需要支出两级管理费2200万元，需要支出拖欠设备款500多万元，另外我们投标需要资金，以上共计需资金1.7亿元，公司资金极度紧张，假如不加以疏导和分析，公司资金有断链的不安全，因此资金的分析和管理将会是下半年财务工作的重中之重，我们要坚持每季度召开一次全公司资金分析会，乐观查找问题，弥补漏洞。另外要加大内部借款回收力度，要乐观督促石武项目和安徽中烟项目在年内归还局借款。保证各单位及时上缴。2、加强对项目现场经费和核算和掌控，尤其要在项目中推广项目年度现场经费预算制度，通过订立预算加强对项目间接费用的掌控。3、加强对铁路项目固定资产管理，尽可能的将项目的折旧费和资产使用费800多万回收公司。4、进一步加强对项目的审计，及时发现问题进行整改。下半年酒店工作计划篇3本公司四季度销售目标如下：（1）部门全体：××××元以上；（2）每一员工/每月：×××元以上；基本方针：（一）本公司的业务机构，必需始终到全部人员都能精通其业务、人心安靖、能有危机意识、有效地活动时，业务机构才不再做任何变革。（二）贯彻少数精锐主义，无论精神或体力都须全力投入工作，使工作朝高效率、高收益、高调配（高薪资）的方向发展。（三）为加强机能的快捷、快速化，本公司将大幅委让权限，使人员得以决断速决，始具实现上述目标的原则。（四）为实现责任目的及确立责任体制，本公司将贯彻重赏重罚政策。（五）为使规定及规定完备，本公司将加强各种业务管理。（六）××公司与本公司在交易上订有书面协定，相互遵守责任与义务。基于此立场本公司应致力达成预算目标。（七）为促进销售，应设立销售方式体制，将原有购买者的市场转移为销售者的市场，使本公司能销售产品（一）新市场销售方式体制1、将全市的××家星级酒店依照区域划分，在各划分区内采用新的销售方式体制。2、新的销售方式是指每人各自负责x家，每周或隔周做一次访问，借访问的机会督导、嘉奖销售，进行调查、服务及销售引导、技术引导等，借此促进销售。3、销售负责人的职务内容及处理基准应明确化。（二）提高销售人员的责任意识为销售人员对本公司商品的关怀，加强其销售意愿，应加强下列各项实施要点：1、奖金激励对策：销售人员每售出本公司商品实现确定数量时，即赠奖金给本人以激励其销售意识。2、人员的辅导：（1）负责人员可在访问时进行教育引导说明，借此提高销售人员的销售技术及加强其对商品的知识。（2）销售负责人员要亲自站在销售一线，示范销售要领或进行技术说明，让销售人员从中获得直接的引导。确实的广告计划：（1）在新销售方式体制确立之前，短时间先以人员的访问活动为主，把广告宣传活动作为将来所进行的活动。（2）针对广告媒体，再次进行检查，务必使广告计划实现以最小的费用创造出最大的成绩的目标。（3）为达成前述两项目标，应针对广告、宣传技术作充分的研究。针对本部门的新销售方针及计划，提出预算，并依据实际额的统计、比较及分析等确立对策。下半年酒店工作计划篇4现今，我们的酒店正处于一个竞争十分激烈的市场，这些竞争来自于其它餐饮企业和本地酒店。故创造性和特色性在20xx年的餐饮经营中仍然极其紧要，酒店餐饮部要形成自已的经营主题和特色，树立自身良好的企业形象和行业品牌。20xx是面向市场、不绝进取、建立和打造品牌的时候。在这新的年度开始之际，我们的经营务必需立足于开拓进取、勇于创新，不绝总结经验，向着创造优质产品、满足顾客需求、创造餐饮名品精品企业方向去努力。目标计划分解：1、出品创新：针对中央的八项规定，对餐饮业的直接影响，尤其是像我们这样的中高端酒店损失惨重，同时，这次规定也预示着餐饮业可能要重新定位自身，谋求变革以求发展。首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学，及时了解本地市场动态，融会贯穿，吸取各家之长。这样有利于吸引更多顾客或特定顾客，有利于进行新的市场扩张，有利于降低产品本钱、提高利润率，有利于超出竞争对手，有利于加添产品的文化内涵，提升产品竞争力。2、菜品质量：严把质量关，对原材料子的质量严格把关，重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心研讨，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美，对菜品搭配、份量、温度严格把关，杜绝异物、杂物的显现。掌控从原材料子采购到食品上桌等全部过程中的质量，质量并非越高越好，它应同时满足顾客和饭店内部双方的需要和利益3、每天上午10：30前厅后厨负责人及骨干定时进行沽清单、预订及紧要接待进行细节完满，对每天的急推、特别介绍环节沟通到位，对每天餐标布置、套餐的沟通加强。及时地加强对客人反馈信息的正确对待、重视，并以高效的工作效率，良好的心态，虚心的态度不绝提升菜品质量，针对上菜快慢、次序严格把关。4、能源节省：对每天的水、电、气使用严格合理使用，温缸满水后及时关闭水龙头，菜品走完后立刻关闭自然气阀门，人走后及时断电，定时定人定时检查并开关各种开关设备。5、本钱掌控：对原材料子合理使用，做到物尽其用，量化出品，标准走单，把好验货关，严格杜绝变质变味的食品流入餐厅，协调各菜系对原材料子相互搭配使用。做好原材料子的粗加工，提高出货率，降低本钱。专人负责，做好原材料子的储存保管工作，这是掌控本钱的重中之重。6、设施、设备的安全使用：加强和工程部沟通，定期对设施设备的保养、保修，正确安全使用操作使用设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。7、厨房五常化管理：运用“五常法”管理对厨房的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升，生产高品质产品、供应高品质服务、杜绝或减少挥霍、提高企业效率、树立企业形象。8、厨房消防安全：电器、天燃气、水等设备，做到责任到人，要坚决克服麻痹思想和侥幸心理，始终保持着如履薄冰的危机感和紧迫感，警钟常鸣，切实做好安全生产工作。9、婚宴旺季：在五一，十一两个婚宴旺季期间，我们要有针对性的菜品营销计划，切实做好婚宴包桌质量，做到经济实惠，传统与创新相结合，让客人感受到我们酒店高档大气的同时，享受到别具特色的美味佳肴。同时，充分利用包桌客人人数浩繁的特征，在菜品上赢得客人的好评，也是对我们酒店品牌最有力的一次宣传机会。10、忠诚企业：学会发现美好，学会珍惜现在，学会感恩。人生道路上，风和日丽的日子会有，风风雨雨的日子同样也会有，只要能学会发现，学会珍惜，学会感恩，美好的生活就在身边。生活中并不缺少美，缺少的是发现美的眼睛和心灵。工作中也是如此，或许我们会埋怨工作的繁重，或许我们会埋怨薪水的多少，或许我们会埋怨工作环境，或许我们会埋怨同事关系的冷漠，停止埋怨吧！至少我们还有一份工作！比起那些失业下岗的人们，工作着的我们就是最幸运的！让我们学会感恩吧，感恩给我们大家创培养业机会的老板，感恩对我们要求苛刻但期望我们成长更快的上司，感恩与我们早晚相处的每一位同事，感恩在身后沉默支持我们工作的亲人们，珍惜我们现在所拥有的一切，学会感恩，你就是最幸福的！11、工作态度：对自身负责，对团队负责我们选择了左岸，就意味着选择了她的全部，包含她的企业文化，她的人际关系，她的优点和缺点，我们不行只去埋怨她的不足，而不去考虑她的优点。否则，工作对于你来说只能是种折磨，相反假如你对酒店充分了爱时，你会发现有那么多别的酒店不具备的优点，你就会尽自身最大的努力去克服酒店的缺点。那时，酒店的管理越来越完满，效益越来越好，我们自身也会得到成长和收获！有一句话叫“凡事归因于己”，我们对人对事只要能保持一颗平常心，遇到问题先检讨自身不足，再诚恳向他人建议，我想这个团队就不会有冲突、争端、埋怨和责备。团队呈现的将是真诚和谐、愉快、高效的工作氛围，我们每个人心中的愿望不都是“愉快工作，欢快生活”吗？让我们每个人对自身负责，对团队负责，对企业忠诚！让我们全体左岸人在20xx点燃理想，释放激情，努力拼搏，共创辉煌！下半年酒店工作计划篇5一、稳定员工队伍，减少员工的流动性好员工不是管出来的，是带出来的。前厅管理层要认清自身的身份，摆正自身的位置，工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自身的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得尊敬的带头人。生活中多去关怀他们，把员工当成自身的兄弟姐妹，常常和他们谈心闲谈，多倾听他们的声音，了解他们心中的想法，及时掌控员工的状态，员工有问题和困难时及时帮他们解决，以防员工显现问题时处于被动。二、加强业务培训，提高员工素养。前厅作为饭店的门面，每个员工都要直接面对形形色色的客人，员工的工作态度和服务质量，反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内容紧要包含三个大的方面：1、前厅员工的服务知识和基本的.业务技能。2、前厅员工的从业本领和超前的服务意识。3、前厅员工的从业理念。三、给员工灌输“开源节流，增收节支”意识，掌控好本钱。前厅用品工具定位定人，责任到人。留宿的员工督促节省用水、电，掌控好办公用品，用好每一张纸，每一支笔，通过这些掌控，为本店创收做出前厅应有的贡献。四、注意各部门之间的协调工作饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着紧密的关系，如显现问题，我们都应自动和该部门进行协调解决，躲避事情的恶化，由于大家的目的都是为了本店。五、前厅硬件设施的检修时时刻刻检查设备运转是否正常，如显现故障和损坏，及时解决，如自身不能解决的，应及时上报相关职能部门进行维护和修理和更换。六、加强营销和宣传特别愉快总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作，为本店带来莫大的支持和客源，在本年度我想充分利用本店的气力和资源，加强一下促销和宣传，譬如：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行移动电话短信促销活动。以上是我本年度不成熟的工作计划，有不足之处，望领导指正！下半年酒店工作计划篇6对酒店开业及开业后的工作具有特别紧要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，做好酒店开业前的准备工作。将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。酒店开业筹备的任务与要要是建立部门运营系统，酒店开业前的准备工作。并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，下半年的工作计划如下：一、确定酒店各部门的管辖区域及责任范围首先要熟识酒店的平面布局，各部门经理到岗后。最好能实地察看。然后依据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的紧要责任范围，以书面的形式将实在的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决议。进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局启程，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。二、设计酒店各部门组织机构酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，要科学、合理地设计组织机构。如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。三、订立物品采购清单经营物品的采购是一项特别耗费精力的工作，饭店开业前事务繁多。仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应帮忙其共同完成。无