肉牛饲养技术要点

1川南山地黄牛是四川盆地南部边缘地区的一种役用黄牛品种。川南山地黄牛体型较小、紧凑而结实，性情温顺、行动轻快等特点。成年公牛体高115.9厘米，体重323.2~380公斤，母牛108.1厘米，重260.0~299公川南山地黄牛饲养周期长、增重慢、屠宰率和净肉率低，生产性能不高。目前长宁县主要通过引进西门塔尔牛对本地黄牛进行杂交改进。西门塔尔牛是乳肉兼用型品种，体形大，骨骼结实，肌肉发育良好，产乳性能交杂交改进后的西杂牛具有耐粗饲、适应性强、生长快、西杂母牛产乳肉牛在生长过程中，对营养物质需要的数量较大，包括能量〔碳水化粗饲料主要指各种干草，农作物秸杆和秕壳。特点是体积大、粗纤维含量高、营养价值低。秸秆、稻草是最为常用的粗饲料，可以铡短后直接2青绿饲料收割后直接喂牛，严禁饲喂刚刚喷洒过农药的青绿饲料，应能量饲料是指谷实类，如玉米、高梁、大麦、稻谷和谷子等，各种糠蛋白质饲料主要包括饼粕类，如大豆、棉籽饼、菜籽饼、花生饼等；矿物质饲料包括食盐、磷酸氢钙、碳酸钙、贝壳粉、骨粉、石粉和蛋饲料添加剂包括维生素、微量元素、氨基酸添加剂，添加剂量较少，因为牛只采食量大，可以保证一局部微量元素的供应，牛的特殊消化结构红苕藤、花生藤等产量大，同时黑麦草、苏丹草、皇竹草等优质高产人工牧草被广泛种植应用。肉牛等反刍家畜对各种秸秆、饲草等粗纤维的消化率高达50~90%，对各种农产品副产物的利用度可达75%。宜宾丰富的白酒糟资源极具地方特色，优质白酒糟在肉牛日粮中可以代替50%左右的全芳香、适口性好，适当饲喂具有刺激采食、改善消化功能、提高增重的作3犊牛阶段一般是从出生到6月龄左右，体重在80~150公斤左右。分育成牛阶段一般从断奶到12~15月龄，本地黄牛的体重大概在180~200公斤左右，西杂牛在300~350公斤左右。本地黄牛属于早熟品种，因一般12~15月龄的育成牛就直接进入育肥，一般到达18~24月龄即可出栏。本地黄牛出栏体重在300~320公斤左右，西杂牛出栏体重在450~。的喂量要与犊牛的日龄及体重增加相适应。一般原那么是每天饲喂量为犊牛体重的8%~10%，每天保持喂奶4~6次。具体的哺乳方案：出生后30~母牛分娩后一周内所产的乳为初乳，保证犊牛吃够初乳。10天后，可以饲4即可断奶，青干草自由采食。断奶过程要持续一周左右，断奶过程逐步减考配方：干草每天可喂2斤左右，青草6~8斤，青贮料2~4斤。断奶后管理要点：生后尽快吃初乳，首次吃奶两三斤；吃草能力早培养；适牛的一般生长规律是先长骨，再长肉，最后长膘。育成牛正是骨路和肌肉发育最快的时期，因此，需要一定的蛋白质饲料才能满足其生长发育以延长。这阶段日粮以粗饲料为主，精料占日粮的比例为20~25%；日粮本地黄牛：如果是市场上直接买的犊牛料那么每天饲喂2~3斤左右。如果是买的浓缩料〔35%〕那么每天将玉米1~1.4斤、麦麸0.4~0.5斤和犊牛浓缩料1~1.2斤拌匀饲喂。每天还需饲喂酒糟3~4斤，干草2~3斤，青草或青贮8斤左右。假设草料丰富的季节可让牛自由采食草料，酒糟可相应减少。各种饲料饲喂量应该随着牛体重增加相应增加〔每10~15天可5麦麸0.5~0.6斤和犊牛浓缩料〔35%〕1.2~1.6斤拌匀饲喂。每天还需饲喂酒糟4~6斤，干草2~3斤，青草或青贮8~10斤左右。假设草料丰富的自由采食草料，酒糟可相应减少。在250~300公斤公斤阶段，10~15天可以调整一次〕。育成期末体重在300~350公斤左右。肥育后期是生长的顶峰期，主要是脂肪沉积和肉质改善时期。肥育后饲养期为3~5个月左右，本地黄牛日增重600克左右，西杂牛1000克左杂牛增重1.1~1.3公斤.本地黄牛：育肥阶段可分为育肥前期和育肥后期两个阶段饲喂。育肥青草或青贮6斤。体重达300~350公斤。西杂牛：育肥阶段可分为育肥前期和育肥后期两个阶段饲喂。育肥前照管理要点：依月龄和体重分群，适应期为一个月，驱虫健胃利生长。青草干草皆可用，精料配两成。育肥期为八个月，粗料无需太挑剔。精料6育成期：7月龄到初配。日粮以粗饲料为主，精料每天喂量3~4斤，按照玉米1.4~2.6斤，麦麸0.6~0.8斤，浓缩料1.2~1.6斤拌匀饲喂。公配2~4斤酒糟饲喂。日常做好观察发情情况。初配标准为月龄到达16~18青年牛：初配到初产。16~18月龄可初次配种，怀孕的前4个月，精青绿饲料20~40斤。管理要点：育成母牛宜粗饲，青草青贮干草足。青草多时少补饲，补草4斤，青绿饲料25斤，可适当饲喂质量好的酒糟3~6斤，禁喂腐霉变的酒糟，容易导致母牛流产。中期〔怀孕后4~6个月〕可适当补充营养，7料，但要防止母牛过肥和难产。按照玉米1.2斤，麦麸2~4斤，禁喂腐霉变的酒糟，容易导致母牛流产。后期〔产前2~3个月〕要加强营养，每天补充精料4~6斤，按照玉米2.4斤，麦麸0.8斤，浓缩拌匀饲喂。草料在20~30斤。临近产期的母牛应给予营养丰富、品质优良、易于消化的饲料。产前半个月，将母牛移人产房，由专人饲养和看护，发现临产征兆，计算好预产期，准备接产工作。产前1~6h进入舍饲时应注意适当运动，但防止驱赶、跑、跳运动，防止相互顶撞和在湿滑的路面行走，以免造成机械性流产。环境应枯燥、清洁，注意防暑降温管理要点：粗料为主精料辅，先粗后精常饮水。喂料莫〔更通俗〕喂霉变料，饮水勿饮冰凉水。妊娠母牛独组群，防挤防撞防猛跑。一日三餐此期以增