前厅主管岗位职责

/前厅主管岗位职责前厅主管岗位职责11、检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、整洁美观；2、检查前厅、门前迎宾员和行李员的'仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对宾客服务周到、热情有礼，爱惜客人的行李物品；3、检查房间预订情况，了解和掌握房态；4、检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌，服务是否周到及是否爱惜工作设备；5、检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能帮助客人解决疑难问题；6、检查其他人员，如报表、接待计划等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。前厅主管岗位职责2岗位职责：1、认真执行前厅经理的工作指令，并向其负责和汇报2、负责组织员工，按时传达店经理在管理会上的有关经营和管理上的各项会议精神，以及对本部门的工作指示，布置、落实、具体实施办法，总结上餐工作，讲述重点案例，分配及传达当餐工作任务；3、发挥带头人作用，对自己严格要求，对下属热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按照操作程序操作；4、负责制定本班组的各项规章制度及工作程序、标准，并督导实施；5、负责做好与客人的感情沟通，建立客户档案，拜访老客户，搞好与其他班组的协调、合作；6、针对工作中的薄弱点制定班组的员工培训计划，重视属下的培训工作，积极组织员工学习服务技巧、技能，对员工进行服务意识推销意识的训练，不断提高自身与下属的服务水平，定期检查并做好记录，保证下属的工作态度和技能达到该岗位的`要求，负责管辖区内新员工的培训及考核；7、协助前厅经理做好人员的定编、定岗、定员、定薪、核准员工的考勤等工作；8、积极完成前厅经理交办的他工作。岗位要求：1、男女不限，28—35岁，大专以上学历；2、熟悉前厅部各岗位业务知识，了解前厅的操作程序和岗位职责；3、有3年以上前厅管理经验，有协调、指导、监督各下属岗位部门工作的能力；4、工作认真努力，对企业有高度的认同感；5、能及时有效执行各项工作任务，并能规划本部门工作的开展，拟制详细、量化的工作计划；6、拥有组织能力，协调能力、承上启下的连接沟通能力、领导能力、公关能力、写作能力、管理能力。前厅主管岗位职责3一、在餐厅领班领导下，按规定服务程序与服务质量标准负责餐饮产品销售、服务工作，确保客人满意。二、准时到岗，注意仪表、仪容、仪态，做好准备上岗。三、看餐前十分钟做好客人用餐前的准备工作，包括布置餐厅环境、保证餐厅的温度、保证卫生达到标准，按规定领取干净台布、口布等备齐餐具和酒具等，并清洁擦拭干净，检查桌椅是否完好，摆台是否符合要求，确保餐具、器具的清洁卫生、明亮、无缺口、无破损，确保台布和口布干净，确保小毛巾干净、消毒、保温。四、客人被引到位时，欢迎客人并为其拉椅入座，送小毛巾、茶水，介绍菜品和酒水。五、按照服务规范为客人点菜、上菜、分菜及酒水服务，回答客人提出的问题，传递客人对服务的.需求信息。六、值台服务中，注意清理餐桌，撤下用过的餐具并及时补充干净的餐具。七、关注特殊客人的服务，满足老幼病残和小孩的服务，关注重要客人的服务，按规定进行值台服务，做到有岗、有人、有服务。八、客人用餐完毕及时准确结账，客人离座时要拉椅服务，向客人表示谢意。九、征求客人对菜品的意见及时反映给上级，对客人的8投诉做出礼貌、耐心的解答，请餐厅领导处理。十、正确使用餐厅设备和用具，爱护餐车财产。十一、营业结束时，按规定要求和领班的指令要求做好结束工作。十二、牢记服务宗旨，积极参加服务技能培训。十三、做好安全节能工作，下班和非当班期内不许在营业区域滞留。十四、完成上级安排的其他工作。前厅主管岗位职责41、全面负责酒店经营管理，制定酒店规章制度和服务操作规程，健全酒店管理体系、责任制度，确保酒店服务质量的不断提升;2、制定经营目标与计划。审批酒店财务预算、决算，控制酒店各项开支和成本消耗，开源节流，提高酒店经济效益;3、有效运用和选择各种销售渠道，做好线下销售的同时，不断扩大线上销售，提高住宿率;4、参与酒店餐饮、娱乐等项目的.建设，提出合理可实施的方案;5、定期对员工进行培训，不断提升员工素质、技能和服务质量;6、增强与工程维护部门之间的配合，保证酒店设备、系统等正常运行;7、掌握部门财务报表，分析当前营业状况和费用发生的合理与否，制定店内节能降耗工作计划;8、保持与酒店主管部门之间的衔接性;9、完成领导安排的其他工作。前厅主管岗位职责51、全权负责处理酒店的.一切事务，完成酒店所确定的各项目标。2、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行，做好内务管理工作。3、根据公司要求，与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店对外形象。4、进行团队客户拓展，完成酒店销售事宜。5、积极认真完成领导交办的其它工作。前厅主管岗位职责61、为宾客提供从到达民宿到离店全程各项服务;2、受理宾客的投诉、及时协调汇报并及时回复客人;3、监督，指导，协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务;4、向客人介绍并推荐民宿的.各项产品与服务;5、协调、监督房源保洁，完善保洁体系;6、协调布草和易耗品的采购、运送、盘点;7、致力于提高所辖民宿区域客户体验及满意度，完成公司下达的营收任务，同时控制运营成本。前厅主管岗位职责7一、贯彻执行前厅经理下达的营业指标与任务，并完成指标与任务工作。二、对日常工作及时向前厅经理汇报，月末总结工作业绩向店经理汇报。三、负责宴会订餐、菜肴开列、订单安排及自选菜式品种的推销与介绍工作。四、做好点菜员的`日常工作，理顺工作关系，维护营业秩序。五、检查下属员工的日常工作，并予以指导。六、处理一定范围内的投诉及上级指定的投诉处理工作。七、培训员工的业务技能，提高服务水平。八、熟悉公司各部门情况，协调好各部门关系。九、建立与客人沟通的桥梁，维护与发展生产关系。十、抓住对外服务窗口、宣传企业文化，充分使内外宾客了解企业、认可企业、赞赏企业。十一、前厅经理休息时，主动抓好营业中的各项工作。十二、完成上级交办的其它工作。前厅主管岗位职责81、负责前厅团队的任务目标达成，季度/月度指标的量化；2、负责前厅的`二次售卡转化，团队的营销话术、服务质量的保障和提高；3、负责前厅的日常运营管理、顾客接待管理、客诉反馈整理；4、维护现有会员客户关系，发掘客户带领团队完成销售目标；5、渠道拓展，负责宣传站点拓展/导流商家拓展/票务商家拓展；6、收集各种有关市场销售信息，及时反馈客户资源信息，提出有效的市场运作及销售提议。前厅主管岗位职责9一、执行财务制度，及时报告工作。二、熟练掌握各种经营品种的价格，准确开具发票、账单。三、按照规章制度和工作流程进行业务操作。四、保管好账单、发票，并按规定使用登记。五、熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范。六、熟悉餐厅优惠卡、优惠劵，套餐的使用规定，消费项目，可打折范围和领导批准的权限。七、每天核对备用周转金，不得随意挪用、借给他人，对每天收入的.现金必须做到日结日清，发现问题及时向财务汇报。八、完成当班营业日报财务报表。九、当班结束后，认真签阅交班登记薄，及时交接当日营业款项。十、做好设施、设备的维护保养工作和环境卫生工作。前厅主管岗位职责10一、在每天实际工作之前应做好准备工作。二、搞好酒水柜的清洁工作，将分酒器清洗干净。三、检查酒水存放和销售情况加以补充。四、客人进餐厅热情招呼客人，主动介绍酒水价位。五、了解酒水销售情况，制定酒水采购计划。六、严格控制酒水期限。七、对积压酒水提出优惠计划进行上报。八、及时与酒商沟通，享用酒商提供的优惠政策。九、每月进行盘点保证不缺、不少、不过期。前厅主管岗位职责111、负责跟进在住客户的服务内容，督促各部门高效无误完成。2、负责与客户沟通，了解客户需求，维系客情，提高客户满意度。3、跟进和反馈客户问题，并妥善解决。负责门店房态调配，提高利用率。4、负责客房物品的盘点和调配，保证合理使用、负责门店环境的`管理，保证安全卫生舒适。前厅主管岗位职责121、负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部经理负责。？2、负责每天检查员工外表及工作情况。？3、独立性和抗压能力强、忠诚可靠并具良好的沟通能力和执行能力；4、协助、指导前台接待员按标准完成各项工作任务；5、负责处理宾客投诉及意见收集；6、监督所有房间的分配，确保所有的客人的`需求得以满足。在无法满足客人需求时，提供客人可能性的选择；前厅主管岗位职责13一、在领班的直接督导下，主要负责菜品及服务用品的传送及后台卫生工作，并要严格按卫生标准及操作规范进行工作。二、开餐前做好传菜的准备工作，主动配合厨师做好出菜前的'准备工作，下好估清单。三、了解餐厅台号的准确位置，负责将定菜单上所有菜肴按上菜次序准确无误的送到值台服务员手里。四、协调厨房把好质量关，如：色、香、型、器及分量、冷热菜，负责保养各种传菜用具，掌握特色菜使用的器具的端放方法。五、协助前台服务沟通前后方信息，根据前台要求，调整传菜速度和顺序。六、协助前台服务员将工作台上的脏餐具、空菜盘撤回洗碗间。七、负责保管出菜单，以备核查。八、收市后，负责传菜间和规定地段的清洁卫生工作。前厅主管岗位职责14一、营业前巡视负责区域是否整洁，设施与各项器皿是否完整。二、填写保修单。三、协助经理做好日常管理工作，替客人点菜须注意适量与客人喜好。四、掌握订餐情况，布置检查服务员当班工作任务及完成情况，检查员工对宾客服务工作，注意餐厅动态，进行现场指挥，遇有重要客人亲自服务，确保提供高水准服务。五、负责检查服务员的仪容仪表，带领、督促服务员做好餐前准备，了解当天的特别介绍，估清和特价，掌握所有菜点的构成，并通知服务员。六、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，每日11：00点检查卫生。七、及时向餐厅经理和厨师长反馈客人对菜及服务方面的建议，不断提高服务质量。八、妥善处理工作时发生的问题和客人的.投诉，并及时向餐厅经理汇报。九、检查所有规章制度的执行情况，以身作则为下属树立好形象，协助主管做好对服务员的考核、评估及业务培训工作，不断提高服务员的服务技能。十、注意餐厅设备、设施的使用、损坏情况，确保及时维修时餐厅处于最佳运行状态。十一、安排好每日值班工作，就餐服务及餐厅清理工作，全面协调、管理、检查，确保全面合格后方可闭店休息。十二、完成临时交办的各项任务。前厅主管岗位职责151、协助前厅部经理做好日常接待工作，负责所在班次全客户接待并按标准班次交接2、检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪