学校食品安全培训总结2篇

第第页学校食品安全培训总结2篇总结是把确定阶段内的有关情况分析研究，做出有引导性的经验方法以及结论的书面料子，它可以提升我们发现问题的本领，不如我们来订立一份总结吧。总结怎么写才不会流于形式呢？为伙伴们精心整理了2篇《学校食品安全培训总结》，假如能帮忙到亲，我们的一切努力都是值得的。学校食品安全培训总结篇一20xx年，xx工商所在上级和党委、政府的引导下，坚持“标本兼治，重在治本”的方针，不绝创新监手段和监管机制，围绕与群众紧密相关的重点食品，大力开展食品安全整治工作，乐观探究构建食品安全长效监管机制，圆满完成上级下达的各项食品工作任务。一、加强领导，落实责任所内成立了以xx为组长、xx为副组长，各机构负责人为成员的食品安全工作小组，并层层签定《食品安全责任书》，依照网格式监管的要求工作责任，以纪律制度为保障，明确了工作责任制和责任追究制。二、突出重点，坚持标本兼治，乐观探究、落实食品安全长效监管机制（一）建立了食品安全预警机制，订立了食品安全处理预案。确保安全突发事件发生时，能在第一时间赶赴事发地，快速地对事件进行处理。（二）认真执行了“五三一”监管方式；1、做到了“五有”，确保食品安全监管工作的'落实；2、通过网格式监管的到位，抓好了“三管”；3、实施约见制，通过集体约见，召开约见会联系经营者和监管员，加强行政引导，充分发挥经营者自律和社会监督的作用，确保食品安全。（三）认真贯彻落实《特别规定》和食品相关专项检查规范了食品性业。采用召开培训会、抽查和发放宣传资料等形式，乐观督促食品经营户落实《特别规定》建立索证索票制度和进（销）台帐，目前，城区内超市、商场已100%建立了索证索票制度，副食店、日杂店已97.6%建立了进货台帐制度。三、以猪肉、食用油整治为重点，严格打击食品性为违法经营行为今年以来，围绕与群众日常生产紧密相关的重点食品，开展了一系列整治行动，包含月饼专项整治、节日市场整治、陈化粮、食用油、猪肉等共达9次，出动执法人员人次，查处食品性业的违法案件起，罚款万元。尤其是对今年猪肉、食用油等涨价幅度较大的食品开展了重点整治。1、坚持对鲜肉市场监管情况进行每周报县局一次，要求猪肉经营户切实做到“挂牌”经营，对短斤少两、销售注水、病死猪肉的行为进行严格打击，并广泛公布监督举报电话，把未经检疫检验、不合格的肉制品拒于市场以外；2、在中央电台对食用油经营中的非法行为进行曝光后，我所赶忙开展为期2个多月的食用油专项整治，共出动检查人员71次，检查食用油经营户91户，并在整治结束后，坚持把食用油市场的监管作为食品监管的长期重点来抓。四、食品快速检测的认真开展执行，加强了经营者对食品质量的重视，认真履行了经营者的义务。全年我局认真开展了食品监管的各项工作，全年查处食品相关案件39件罚款13340元，其中一般程序案件7件罚款12700元，简易程序案件32件罚款640元。全年对94个不同品种批次的食品进行抽检，确保了经营者销售食品的质量，在《特别规定》活动中，辖区内207户食品经营户100%建立进货台帐，商场、超市10户索证索票达00%。学校食品安全培训总结篇二中秋、国庆期间，在市委、市政府的正确领导下，市食品安全协调委员会乐观发挥综合监督和组织协调作用，通过各部门的齐抓共管，乐观努力，确保了全市食品安全工作无事故。现将“两节”期间食品安全监管工作总结如下：一及时部署，加强引导9月15日，为加强中秋、国庆期间食品安全监管工作，市食品安全协调委员会办公室特地召开了第四次会议。会议要求各食品安全监管部门要依据各自的职能要求，及时部署“两节”期间食品安全工作，订立出切实可行的监督检查方案，并认真组织实施。同时要求各部门加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度，报道各相关监管部门开展的工作和取得的实效，提高广阔人民群众的自我保护意识和判别假冒伪劣食品的本领。9月下旬，市食品安全协调委员会办公室印发了《关于加强“中秋”、“国庆”期间食品安全工作监管工作的通知》（六食安协办〔XX〕40号），要求各地各部门要进一步统一认得，加强领导，认真落实省、市食品安全工作会议精神，明确监管重点。要针对节日消费特点，进一步加强对车站、码头、旅游景点等重点区域、油、肉类、蔬菜、酒类、饮料等重点品种、城乡结合部、菜市场、商场、宾馆、旅店等重点市场的监管。各县区也乐观行动，认真落实。霍邱、霍山、金寨等县均召开了食品安全工作会议，对辖区内“两节”食品安全监管工作重点进行了部署。各县食品安全监管部门分别成立了以紧要负责人为组长，分管负责人为副组长的“两节”期间食品安全工作领导小组，明确了职责分工，严格工作责任制，并结合自身工作实际，订立了专项检查工作方案，确保“两节”期间食品安全工作顺利有序开展。二、明确重点，加强督查“两节”期间，市及各县食品安全协调委员会均组织协调各监管部门开展了专项整治活动，并取得显著效果。9月9日—10日，省食品安全督查组来我市寿县开展了督查活动。9月16日，副市长张祥安率领工商、质监、卫生、食品药品监管等部门对六安城区的满天星超市、南门农贸市场、小称心西点店、明都华电超市、苏果超市等地开展了食品安全工作督查。督查发现大部分商场、超市食品供应充分，品种丰富，没有明显的质量问题。但在南门农贸市场发现部分批发商食品贮藏条件不符合冷藏、冷冻等规定要求，少数产品质量不过关，标签摆放不规范等。对于发现的问题，工商、卫生等部门依照职责分工，现场作出处理，能整改的责令整改，属于“三无”产品的立案查处。在流通环节，市工商系统高度重视，缜密组织，布置开展了中秋、国庆期间市场专项执法检查工作，确定了“两节”市场检查以粮、肉及肉制品、酒类（尤其是散装白酒）、月饼、乳制品、水果、卤制品以及儿童食品、保健食品等为重点品种，并依照规定要求，严格把握食品市场主体准入关，对不符合食品安全条件的坚决予以取缔，对重点区域、重点市场、重点经营进行摸底排查，尤其对食品批发市场、无证生产加工的小作坊以及农村集贸市场进行了全面整治。在消费环节，市卫生系统订立了《XX年“中秋”、“国庆”期间食品安全专项整治工作方案》，对城乡结合部及农村食品市场，旅游景点及宾馆、饭店等餐饮服务行业加大了监管力度，严格检查食品加工场合、用具等卫生情形及食品采购、贮存、加工等环节，坚决取缔无证生产经营行为，严格打击向农村销售假冒伪劣食品性为。各县区也纷纷加大了节日期间食品安全监管工作的力度。霍山县各相关单位充分发挥联合执法优势，加大市场检查整治力度。盐务、工商、公安、卫生等部门联合开展了食盐市场专项整治，工商、卫生、质监、食品药品监管、旅游局等部门联合开展景区食品安全专项整治和灾区食品安全专项检查。通过综合监管资源，既体现出对节日市场食品安全监管的`强大态势，又建立了部门间的长效协作机制。舒城县食品安全协调委员会办公室牵头组织公安、工商、质监、卫生、农委、县商贸流通协会、食品药品监管局等7个部门，对“中秋”、“国庆”期间食品市场进行了一次综合执法大检查。此次共检查各类企业和单位20多家，涉及食品生产企业、经营企业、农贸市场、宾馆、学校食堂及周边市场、乡镇街道市场，重点检查了肉品、豆制品、饮料、乳制品、调味品、蔬菜、糖果等品种。）.（“两节”期间，全市共出动执法人员15317人次，车辆7179台次，检查经营户18142户，责令停止经营22家，封存、没收无保质期、过期“三无”食品7683公斤，下达整改看法书145份，立案查处46起。三、广泛宣传，加强防范在强化市场监管的同时，市及各县区食品安全协调委员会重视加强食品安全宣传教育，不绝加强广阔人民群众的食品安全保护意识，营造食品安全工作浓厚氛围。一是利用报纸、电台、电视台和食品安全网站，加强对“两节”期间食品安全工作的综合报道。对食品安全综合检查及部门工作动态在相关媒体和网站上进行了报道，做到电视上有影像，广播上有声音，报纸、网站上有文字。二是将宣传融入到监督检查工作中。做到边检查，边宣传，宣传中检查，检查中宣传，检查与宣传相互融合、相互促进。三是加强在重点区域和重点行业中的宣传培训。霍山县举办了食品安全培训班。以推动餐饮量化分级管理为契机，以《食品卫生法》《餐饮业卫生管理方法》《量化分级管理制度》及相关法律法规等为内容，对县内部分中学食堂和城区较大饭店负责人、从业人员计84人进行了培训考核，提高了餐饮行业从业人员素养和食品安全自律意识。金寨县食品安全协调委员会办公室组织了两个宣传小分队，开展“送法到景区”活动，印发“如何选购常用食品”、“致食品消费者一封信”等宣传资料3200余份，特别是在红色旅游景区及其周边的梅山湖景