药用植物产量构成与品质形成 (1)课件讲解

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药用植物产量构成与品质形成（一）药用植物田间测产（二）药用植物品质影响分析

1、药用植物的产量（1）产量的评价指标栽培药用植物的目的是获得较多有经济价值的中药材。其产量通常分为生物产量和经济产量。

生物产量是指药用植物在全生育期内通过光合作用和吸收作用，即通过物质和能量的转化所生产和积累的各种有机物的总量。产量

经济系数是指经济产量与生物产量的比率，它表示生物产量转化为经济产量的效率或能力。经济系数越高，标志植物利用越经济。经济产量是指栽培目标产品的收获量。药用植物中可供直接药用或供制药工业提取原料的药用部位的产量，称之为药用植物的经济产量。

产量

（2）产量构成因素产量是由单株产量和单位面积上的株数两大因素构成。

产量

药用植物类别产量构成因素根类株数、单株根数、单根鲜重、干鲜比全草类株数、单株鲜重、干鲜比果实类株数、单株果实数、单果鲜重、干鲜比种子类株数、单株果实数、每果种子数、种子鲜重、干鲜比叶类株数、单株叶片数、单叶鲜重、干鲜比花类株数、单株花数、单花鲜重、干鲜比皮类株数、单株皮鲜重、干鲜比产量

（3）提高药材产量的途径（3.1）提高源的供给能量：增大光合作用面积延长光合器官的寿命，提高光合强度加大群体的光照强度产量

（3.2）增强库的贮积能力：满足库生长发育的条件协调同化物的分配（3.3）保证流的畅通产量

（二）药材的品质（1）药材品质的构成因素药材的品质包括内在质量和外观形状两部分。内在质量：有效成分、重金属及有害元素、农药残留外观形状：色泽、质地、形状、大小、气味等

（2）影响药材品质的因素遗传特性：如川黄柏盐酸小檗碱含量一般为3%以上，而关黄柏一般在1%以下。气候生态因素：纬度与海拔、光照、温度和湿度、栽培技术：品种、选地与整地、播期、施肥、施药、采收与干燥

（3）提高药材品质的途径科学规划药用植物生

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