谈对《叶绿素的提取与分离》实验的改进

谈对《叶绿素的提取与分离》实验的改进摘要：从教材原实验及不足，到其他生物教师对实验的创新改进以及对实验改进的体会，总结出实验并没有一个固定的模式。为了达到实验目的，教师也要善于学习，勇于探索，敢于创新，这样才会影响到学生，使学生不拘泥于课本，养成质疑、求实、创新、勇于实践的科学精神和科学态度。关键词：叶绿素的提取与分离实验；色素提取液；层析液；实验改进光合作用是高中生物学的重点和难点内容之一，叶绿体是进行光合作用的场所。“叶绿素的提取与分离”是必修一《分子与细胞》中一个非常重要的实验。通过实验有助于学生掌握叶绿体中色素的种类和含量，进而加深对光合作用相关内容的理解。教材对该实验设计了一个比较详细的实验方案，但学生按照教材的要求操作，实验成功率并不高。如何提高实验成功率，许多生物教师在不断探寻。于是，在对教材原实验过程分析的基础上，将实验进行了一些创新改进，取得了较好的实验效果。笔者通过学习和实践，也受益匪浅，对实验教学有了更深的体会。一、教材原实验及不足1.提取绿叶中色素（1）教材介绍：称取5g绿色的叶片（如菠菜叶片），剪碎，放入研钵中。向研钵中放入少许二氧化硅和碳酸钙，再加入10mL无水乙醇，进行迅速、充分的研磨。将研磨液迅速倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一块单层尼龙布）进行过滤，将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞严。（2）不足之处：①材料的选择受限，只能选择容易研磨的叶片，革质叶等不能用。②材料用量多、所用药品多、所用仪器多、操作步骤多，所需时间长。③实验中对二氧化硅和碳酸钙的用量不好把握，多了，难以过滤，而且会残留在滤液中，导致滤液杂质多，颜色浅；少了，研磨不充分，色素含量少，实验效果差。④迅速、充分研磨的程度难把握。2.滤纸条的制备与画滤液细线（1）教材介绍：将干燥的定性滤纸剪成长和宽略小于试管长和宽的滤纸条，将滤纸条的一端剪去两角，并在距这一端1cm处用铅笔画一条细的横线。用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀画出一条细线。待滤液干后，再画一两次。（2）不足之处：色素带分离效果的好坏与滤液细线划得是否细、直、齐直接相关。学生在实际操作时，往往难做到，结果色素带弯弯曲曲，或者滤液细线中色素过少，色素带颜色很淡不易区分。“点样”后，向培养皿底加入适量的层析液（或无水乙醇），把做好的滤纸扣在培养皿底的上面，棉线的无结一端（或纸捻）浸没在层析液中，再将培养皿盖盖上。可以观察到滤纸上出现色素同心圆。三、对实验改进的看法和体会大多教师是从如何得到更明显的实验现象而对实验进行改进的。但《普通高中生物课程标准》明确指出要进一步提高学生的生物科学素养，尤其是发展学生的科学探究能力。高中学生实验次数有限，教师应充分利用每一次实验的机会，来培养学生的科学探究能力，提高科学素养。在此实验中，我注重了对学生提出问题、进行探究和合作交流能力的培养。实验前，我与学生一起讨论实验的原理和步骤，以及实验不成功的可能原因，引导学生从中提出可以探究的问题，鼓励学生设计可行的实验方案进行探究。如：设置一个空白对照，不画滤液细线，其他条件均相同，比较两者的结果，排除不同色素带是层析液在滤纸上扩散留下来的颜色；通过设置对照实验探究哪种实验方案更有利于达到最佳的实验效果等等，学生自己选择实验的内容。由于要在一节课堂完成，学生之间就有了小组与小组间的合作。在分离色素的实验中，学生设计了如下方案：事先根据烧杯的高度制备滤纸条，使其长度长出烧杯1cm，将长出的部分做直角折叠，另一端同制备滤纸条的实验要求划滤液细线。在培养皿盖的内面贴上双面胶，将滤纸条折叠部分贴在双面胶上，可以贴数条。小烧杯中注入适量的层析液，把贴好滤纸条的培养皿盖盖在烧杯上，进行层析。此方法，可以多个小组一同进行，节约了药品材料，降低了空气污染；对开展探究实验，设置对照实验，都是不错的选择。可见，实验并没有一个固定的模式。为了达到实验