全国学生营养餐日含内容两篇

中国学生营养日设立背景宗旨学生营养现状学生营养三餐健康营养知识01020304中小学时期是儿童生长发育的关键时期，获得合理的膳食营养不仅为智力和体格正常发育提供物质基础，也为一生健康提供保障，逐步培养健康的饮食行为和生活方式将使他们受益终身。前言设立背景宗旨设立背景

1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的目标，制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。2001年5月，教育部、卫生部以（卫疾控发【2001】120号）文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。由于很多学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，我国青少年肥胖症发生率逐年升高，有的地方高达15.3%。而青少年不良的饮食习惯和生活方式，为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。设立背景学生营养现状最近30年间，中国学生的形态发育、营养不良等状况得到明显改善，但肥胖、近视等问题仍然困扰着孩子的健康。而产生这些问题的根源在于现代生活方式的改变，比如饮食结构不合理、运动不足，现在七成多的孩子平均每天运动时间不足1小时。总体现状1985年-2014年间，我国7岁-18岁学生的身高发育水平持续稳步提高。蓝皮书显示，30年间，女生平均身高增加6.0cm，男生平均身高增加7.8cm。学生的营养不良状况明显好转，30年间，学生生长迟缓检出率大幅下降，到2014年只有1%左右；消瘦检出率也降到10%左右，基本没有中重度营养不良状况。贫血的状况也得到改善，2014年与1995年相比，城市学生的低血红蛋白检出率下降12.2个百分点，乡村学生下降15.0个百分点。营养不良情况好转肥胖、近视、龋齿，学生健康存在三大问题小胖墩越来越多了——这是人们越来越明显的感觉。这种感觉明显地反映在数字上。据统计，每7个女生中就有1个女生超重或肥胖，每8个男生中就有2个男生超重或肥胖。另外，肥胖检出率男生高于女生，且男生增长更快；城市高于农村，但农村增幅更大。另一大问题是视力不良。学生视力不良中，近视占绝大多数。城市学生视力不良检出率接近70%，乡村则接近60%。此外，龋齿检出率也居高不下。城市、农村14岁学生恒牙龋齿检出率分别为21.9%和22.5%，这意味着5个孩子中就有1个存在龋齿。营养不良情况好转如何培养健康生活方式，专家提出“52110”行为目标。北京大学儿童青少年卫生研究所教授马对“52110”作出解释：52110每天应吃5个拳头大小的蔬菜和水果使用电脑、玩电子游戏的时间少于2小时每天进行1小时以上中等或高等强度运动每天吃肉不超过1个手掌大小不喝（0次）含糖饮料学生营养三餐营养早餐“一天之计在于晨”，早餐的热量要占全天总热量的30％，要以淀粉类食物为主，配以定量的脂肪和蛋白质。营养早餐应包括4大类食物，谷类食物如馒头、米饭、面条或玉米窝头，动物类食物如鸡蛋、肉类，大豆制品和奶制品，新鲜蔬菜和水果。营养午餐午餐要吃饱：除了在食物中增加海带、榨菜、排骨、牛肉、土豆、鸡蛋等，还要注意选用绿色和深绿色蔬菜代替白色和浅色蔬菜，提高胡萝卜素和维生素C的供给量，注意豆制品和肉食的搭配，增加动物肝脏的食用，用虾皮、猪骨增加钙的供应。晚餐要吃少：以免增加胃的负担，影响睡眠。营养晚餐营养健康知识人一生要吃60吨的食物营养健康知识营养健康知识可以装满12辆5吨的卡车营养健康知识吃掉那么多食物怎样才能吃得营养健康呢？营养膳食宝塔很多家庭的传统烹饪习惯及饮食习惯很不科学，导致钙、铁、锌等营养素的缺乏，建议大家参照《中国居民膳食指南》中的“膳食宝塔原则”，尽可能达到合理营养和平衡膳食。“早晨是馒头稀饭加剩菜，中午基本是大烩菜，晚上又是馒头稀饭就咸菜。”该院营养科主任医师孙萍说，这种传统吃法其实很不科学。这种饮食习惯的人大都缺钙、铁、锌，还有维生素A、维生素B族。从营养角度来讲，新鲜蔬菜应烹调后就吃，争取一餐吃完。像咸菜等腌制食品，因盐分含量高，也应该尽量少吃。营养膳食宝塔油25-30克盐6克奶类及奶制品300克大豆类及坚果30-50克畜禽肉类50-75克鱼虾类50-100克蛋类25-50克蔬菜类300-500克水果类200-400克谷类薯类及杂豆250-400克水1200毫升从下往上看，“宝塔”的最底层是最重要的粮谷类食物（如米饭、面包、馒头、面条等），我们每天应该吃得最多，占饮食中能量供应比重最大，每人每天应摄食250-400g。第二层是蔬菜和水果，每人每天的蔬菜摄取量应为300-500g，水果摄取量应为200-400g。第三层是畜禽肉类、鱼虾类和蛋类，每人每天的摄取量分别应为50-75g、75-100g和25-50g。第四层是奶类及奶制品、大豆及坚果，奶类及奶制品每人每天应摄取300g、大豆及坚果每人每天应摄取30-50g。第五层是烹调油和盐，烹调油每人每天25-30g，盐每人每天6g。营养膳食宝塔吃健康的食物健康吃不健康的食物疾病营养膳食宝塔三无食品过期食品不健康食物三无食品烧烤类食品罐头类食品加工类肉食方便面膨化食品冷冻类食品油炸类食品汽水、可乐类饼干类食品腌制类食品果脯、蜜饯话梅十大垃圾食品“漂亮”“美味”的三无食品三无食品

亚硝酸盐着色剂香料色素甜味剂漂白剂健康杀手这些劣质小食品普遍过量使用香精、糖精、味精、色素、而这些化学成分对人体肝、肾等脏器危害极大，大量食用容易致癌，孩子们最好远离这些色彩鲜艳、口味香甜的健康杀手。酸臭味霉味腐臭味哈喇味腐坏、变质的食物不能吃哦！过期食物绿茶燕麦牛奶（酸奶）菇菌类胡萝卜禽蛋蛋白番茄十字花科蔬菜海鱼（豆奶、豆浆）十大健康食品中国学生营养日中国学生营养日活动及营养知识普及知营养会运动防肥胖促健康宣讲人：某某某时间：20XX.XX全国学生营养日目录01全国学生营养日简介02中国学生营养日活动03什么才是学生的营养04合理膳食的科学运动全国学生营养日简介第一章中国学生营养日活动及营养知识普及1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的目标全国学生营养日每年5月20日为中国学生营养日

在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。2001年5月，教育部、卫生部以（卫疾控发【2001】120号）文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。全国学生营养日目的中国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。节日设定背景为了青少年茁壮成长，应大力普及学生营养知识，为学生提供合理的饮食结构。中小学校、托幼机构应根据不同食物所含的营养素和不同年龄段学生的营养标准，合理调配膳食，做到荤素、粗细搭配，平衡健康。进一步促进改善学生营养状况和营养成份，提高人口健康素质节日设立宗旨向社会各界全面宣传学生的营养、食品安全、健康等相关知识，“把关心下一代从我做起”变成每位家长和全社会的自觉行动。中国学生营养日活动第二章中国学生营养日活动及营养知识普及5·20中国学生营养日主场启动仪式拟于5月中旬京举行，最终举办形式依据北京疫情防控形势等确定。举办主题学术交流会议；解读《中国儿童少年营养与健康指导指南2022》；“营养与健康学校”授牌活动；组织学生营养健康相关工作者开展形式多样的线上线下宣教活动。（一）提高认识，加强组织领导。（二）紧扣主题，深入宣传推广。（三）创新形式，增强宣传实效。（四）及时总结，形成宣传常态。什么才是学生的营养第三章中国学生营养日活动及营养知识普及是指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，营养原义为“谋求养生”也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。人体需要的营养素有：碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素、膳食纤维。营养的核心合理吃什么吃多少怎么吃既要求通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和多种营养素，又要通过建立合理的膳食制度和应用科学的烹调方法，以利于各种营养物质的消化、吸收和利用。合理营养合理营养的意义是促进生长发育防治疾病促进优生增加机体免疫功能促进健康长寿1．三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食2．吃富含铁和维生素C的食物3．每天进行充足的户外运动4．不抽烟、不饮酒中国居民膳食指南中对儿童青少年的要求一日三餐营养搭配基本要求规律饮食食物多样控油限盐合理烹调选择健康零食避免偏食合理膳食的科学运动第四章中国学生营养日活动及营养知识普及搭配要合理算盘分六层，从下往上依次为：谷薯类、蔬菜类、水果类、鱼禽肉蛋水产品类、大豆坚果奶类、油盐类。算盘通过算珠的颜色和个数，从下往上依次表示每天各类食物的摄入量。在生活中，要养成良好的饮食习惯不暴饮暴食，不偏食挑食杜绝食用野生动物的陋习不喝生水，不吃生食尽量使用公筷、采取分餐运动的注意事项