乡村民宿服务规范

1乡村民宿服务规范本文件规定了乡村民宿的定义、基本要求、周边环境和建筑、设施和设备、接待和服务以及特色要本文件适用于正式营业乡村民宿。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2894安全标志及其使用导则GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB9663旅店业卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14934食(饮)具消毒卫生标准GB16153饭馆(餐厅)卫生标准GB18483饮食业油烟排放标准（试行）GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分:通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分:旅游休闲符号GB/T19095生活垃圾分类标志JGJ125危险房屋鉴定标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1乡村民宿是指利用乡村原有住宅或空闲房屋改建，结合当地人文自然景观、生态、环境资源及农牧渔生产活动；以房主个体经营，或以出租委托他人经营为主要形式的，提供主人化服务、多元化体验的住宿设施。3.2民宿主人民宿业主或经营管理者。4基本要求24.1规范经营4.1.1乡村民宿经营场地应符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划、所在地旅游民宿发展有关规划。4.1.2应依法取证经营，建筑物应符合JGJ125中Au级无危险点标准。4.1.3服务项目应通过适当方式以文字、图形方式公示，并标明营业时间。收费项目应明码标价。4.1.4经营场所标识标志符合GB/T10001.1、GB/T10001.2要求。4.2安全卫生4.2.1经营场地无地质灾害和其他影响公共安全的隐患。4.2.2易发生危险的区域和设施应设置安全警示标志，安全标志应符合GB2894要求；易燃、易爆物品的储存和管理应采取必要的防护措施，符合相关法律法规。4.2.3应配备必要的防盗、应急、安全逃生设施，确保客人和从业人员人身和财产安全。4.2.4应建立健全各类安全管理制度，落实安全责任，对从业人员定期进行培训。4.2.5各区域应整洁、卫生，相关设施应安全有效。4.2.6食品采购、加工、销售应符合GB14881要求。4.2.7从业人员应经过卫生培训和健康检查，持证上岗。4.2.8卫生条件应符合GB14881、GB16153、GB9663、GB/T18973要求。4.3生态环保4.3.1生活用水应符合GB5749要求。4.3.2乡村民宿建设、运营应因地制宜，采取节能环保措施，废弃物排放符合GB8978、GB18483要4.3.3应有倡导绿色消费、保护生态环境的措施。5周边环境和建筑5.1周边环境应整洁干净，绿植维护较好，宜有良好的空气质量和地表水质。5.2周边宜有医院或医疗点。5.3周边宜有停车场，或可供停车的场地，方便出入。5.4周边宜有地方特色餐饮。5.5周边宜有地方非遗、风俗、生产生活方式等活动体验点。5.6宜设有民宿导向系统，标志牌位置合理、易于识别。5.7经营所用建筑层数不宜超过4层，且单幢房屋总建筑面积不宜超过800平方米。35.8建筑外观应与周边环境相协调，体现当地特色。6设施和设备6.1基本设施设备6.1.1应设置客厅和休闲区域等公共空间。6.1.2主、客区应相对独立，功能划分合理。6.1.3各区域应有满足客人需求、方便使用的电器设备。6.1.4应有适应所在地区气候的采暖、制冷设施，效果较好，各区域通风良好。6.1.5宜设洗衣间，位置合理，整洁卫生，方便使用。6.1.6应有专门的布草存放场所，位置合理，整洁卫生。6.1.7室内外装修宜体现地方文化特色。6.1.8应建立设施设备管理制度，有设施设备维保记录。6.2客房设施设备6.2.1客房应配备必要的家具家电，摆放合理、方便使用、舒适美观。6.2.2客房应有舒适的床垫和床上用品。6.2.3客房应有饮水设施和饮用水。6.2.4客房应有完善的照明设施。6.3卫生间设施设备6.3.1客房内宜单设独立卫生间，卫生间应清洁卫生，配置洗浴设施和梳妆镜等辅助设施。6.3.2客房内无独立卫生间的，每层应至少有一间公共卫生间，清洁卫生，有除臭措施。6.3.3卫生间照明和排风应效果良好，排水通畅，有防滑防溅措施。宜24小时供应冷热水。卫生间盥洗、洗浴、厕位布局合理。6.4餐饮设施设备6.4.1宜有满足客人需求、方便使用的餐饮区。6.4.2厨房应有消毒设施，有效使用。6.4.3餐饮具消毒应符合GB14934的相关规定。6.4.4厨房应有与接待规模相匹配的冷冻、冷藏设施，生、熟食品及半成食品分柜置放。7接待和服务7.1接待要求47.1.1接待人员应热情好客，穿着整齐清洁，文明礼仪。7.1.2接待人员应熟悉当地文化旅游资源和特色产品，用普通话提供服务。7.1.3接待人员应掌握并熟练应用相应的服务技能。7.1.4接待人员应保护客人隐私，尊重客人的宗教信仰与风俗习惯，保护客人的合法权益。7.1.5接待人员应满足客人合理需求，提供相应服务。7.2服务要求7.2.1客房床单、被套、枕套、毛巾等应做到每客必换，并能应客人要求提供相应服务。7.2.2拖鞋、杯具等公用物品应一客一消毒。7.2.3卫生间应每天清理不少于一次，无异味、无积水、无污渍。7.2.4应有有效的防虫、防鼠等措施。7.2.5应有24小时值班电话，接电话时应及时，文明礼貌。7.2.6宜提供宽带上网服务。7.2.7宜提供线上预定、支付服务。应能接受国内信用卡结算及常用的网络支付方式，能提供正规发7.2.8应提供交通、天气、旅游等信息查询服务，提供小件物品寄存，遗失物登记招领，常用药品、雨具和充电设备等常用物品租借等服务。7.2.9宜为有需要的客人提供旅游线路及行程安排建议，提供接送、订车、订票等服务。7.2.10宜提供旅行日常用品、旅游纪念品、土特产品销售