采购与供应链案例-教学大纲

《采购与供应链案例》教学大纲课程信息课程名称：采购与供应链案例课程类别：素质选修课/专业基础课课程性质：选修/必修计划学时：64计划学分：4先修课程：无选用教材：《采购与供应链案例》，王刚、王克朋主编，2017年份，电子工业出版社教材。适用专业：课程主要面向大专、本科院校采购供应专业学生，以及已有较好的采购理论知识基础但没有实际采购工作经验者或者从事采购职业1～2年的人员。课程负责人：二、课程简介本课程从采购主要流程入手，分析了采购实操中的主要流程，然后基于各个流程的操作环节对具体的企业实操案例进行分析。同时，对于评估与管理供应商部分，课程也通过引用几大分析模型来帮助学生建立评估管理模式，以便能更高效地对供应商进行分类管理。三、课程教学要求序号专业毕业要求课程教学要求关联程度1工程知识围绕采购流程中的实际工作内容、工作技能要求和工作相关知识展开，课程中的内容以实际采购案例为主，将理论融合进案例中，让学生能够通过实际的案例领会各种采购理论的应用。L2问题分析为了提升企业采购与供应链管理水平，推动中国采购人才培养制度的建设进程，需要让学生能够将各种采购理论应用到实际案例中，懂得如何去运用。H3设计/开发解决方案主要以加强采购理论知识、提高采购实操能力为目的，对采购流程中的各个实操环节如明确采购需求、市场寻源、评估与管理供应商、采购方式选择、采购谈判、合同签订、绩效管理等方面进行讲解。使学生应能够独立完成所有操作层面的采购工作，并能够配合采购上级领导完成采购项目管理、采购流程实施等管理工作。H4研究L5使用现代工具M6工程与社会1.了解采购对社会的影响和作用，以及相关的法律法规和标准。2.学会将采购与供应应用于实际生产和社会服务中，为社会做出贡献。L7环境和可持续发展L8职业规范L9个人和团队1.学会个人发展和团队合作，提高个人和团队的综合素质。2.学会与他人合作和沟通，建立良好的人际关系和团队合作氛围。H10沟通1.学会进行有效的沟通和表达，与客户、同事和上级保持良好的沟通和协作。2.学会进行跨文化沟通和合作，提高国际化视野和跨文化交流能力。M11项目管理L12终身学习1.学会进行自我学习和自我提升，不断提高自身的专业水平和创新能力。2.学会进行终身学习和职业发展规划，不断拓展职业领域和发展空间。H注：“课程教学要求”栏中内容为针对该课程适用专业的专业毕业要求与相关教学要求的具体描述。“关联程度”栏中字母表示二者关联程度。关联程度按高关联、中关联、低关联三档分别表示为“H”“M”或“L”。“课程教学要求”及“关联程度”中的空白栏表示该课程与所对应的专业毕业要求条目不相关。四、课程教学内容章节名称主要内容重难点关键词学时类型1采购流程采购的主要流程识别及明确采购需求采购市场寻源评估与管理供应商采购方式选择采购谈判采购合同签订采购绩效管理了解采购主要操作流程；熟悉采购主要流程中使用的工具；了解采购流程中的关键审核点；掌握采购流程中所需的准备材料8理论2识别及明确采购需求Y公司在“ERP系统”上的采购L集团对水龙头、花洒产品的结构改造项目G公司的采购需求管理VA/VE在Y公司工程项目中的运用区分企业各种需求类型；掌握明确产品时使用的不同类型的产品规格；了解标准的定义及外部标准的内容；掌握VA/VE（价值分析与价值工程）的定义与实施程序。7理论3采购市场寻源A株式会社的供应商选择勿以价格论英雄A公司供应来源的本地化C公司的空调风管采购R集团的445N新原料采购L公司进口配件的国产化采购应急采购下的供应商选择识别企业在供应商选择层面的问题；了解供应商选择的标准、方法及流程；了解获取报价及选择报价的各种方式；掌握SWOT分析工具。12理论4评估与管理供应商某美资体育品牌的采购供应规划整合公司的包装印刷供应商关于变压器的采购案例分析定制关键产品的供货期不可控给企业带来的影响A速递公司集中采购模式运用觉察供应商的看法了解评估供应商的六大供应目标；熟悉采购品定位矩阵；熟悉供应商觉察力矩阵；了解如何管理常用品、杠杆品采购；熟悉如何管理瓶颈品、关键品采购。11理论5采购方式选择Z公司的电子线材采购实践I公司办公用品物料的集中采购T集团桥梁工程公司的招标采购某公路路基工程施工招标的全过程分析F公司的JIT采购熟悉各种采购方式及其运用；了解招标方式及其适用范围；掌握JIT采购和VMI的定义。8理论6采购谈判三元乙丙橡胶采购案例因原材料涨价而进行的谈判参与非洲某国政府采购招标的投标谈判掌握采购谈判的各个阶段及每个阶段的内容；了解采购谈判的策略与技巧；了解跨文化谈判的特点及人员素质。6理论7采购合同签订青岛F牧业有限公司的合同管理阿科玛集团进口过程中对供应商发货的管理A公司的物流采购合同纠纷不锈钢质量纠纷了解采购合同的主要条款；2.熟悉采购合同中的主要风险管控点；3.熟悉采购合同签订流程；4.了解如何进行合同管理；5.了解如何进行贸易索赔及处理合同纠纷。7理论8采购绩效管理A公司关于采购绩效的问题C公司对商场采购人员和供应商的绩效考核D水泥公司降低采购成本的实例了解在公司运作中的绩效管理原理；解释绩效原理如何在采购与供应运作中起作用;说明采购和供应给公司带来增值的原理，并能描述它是如何被测量的;掌握采购成本管理的流程，了解降低采购成本的方法。5理论五、考核要求及成绩评定序号成绩类别考核方式考核要求权重（%）备注1期末成绩期末考试考试50百分制，60分为及格2平时成绩课后作业8次40优、良、中、及格、不及格3平时表现出勤情况10两次未参加课程则无法获得学分注：此表中内容为该课程的全部考核方式及其相关信息。六、学生学习建议学习方法建议1.依据专业教学标准，结合岗位技能职业标准，通过案例展开学习，将每个项目分成多个任务，系统化地学习；2.课后反复通过每个项目的案例，巩固知识点。3.通过开展课堂讨论、实践活动，增强的团队协作能力，学会如何与他人合作、沟通、协调等等。学生课外阅读参考资料《采购与供应链案例》，王刚、王克朋主编，2017年份，电子工业出版社教材。课程改革与建设本课程在系统介绍理论知识的同时，还以“实际案例”来丰富内容，强化了实用性和实践能力的训练与培养；注重知识的科学性和先进性