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文档简介

1T/JCEXXXX—XXXX江西绿色生态雷竹笋本文件提出了江西绿色生态雷竹笋的基本要求、评价要求和品牌互认。本文件适用于雷竹笋申请“江西绿色生态”品牌认证的评价活动。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T6388运输包装收发货标志GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB17924地理标志产品标准通用要求GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T24001环境管理体系要求及使用指南GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T33635绿色制造制造企业绿色供应链管理导则GB/T34805农业社会化服务农业废弃物综合利用通用要求LY/T2138早竹笋生产技术规程及产品质量等级NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1048绿色食品笋及笋制品DB36/T1138“江西绿色生态”品牌评价通用要求DB36∕T1311红壤区雷竹笋用林造林技术规程2T/JCEXXXX—XXXX3术语和定义DB36∕T1311和DB36/T1138界定的术语和定义适用于本文件。3.1雷竹笋Phyllostachypraecox一种早竹变种竹笋。3.2江西绿色生态雷竹笋jiangxigreenecology–-Phyllostachypraecox符合“江西绿色生态”品牌评价通用要求及本文件技术要求,并通过“江西绿色生态”品牌评价的雷竹笋。4分级要求雷竹笋外观质量分三个等级:特级品、一级品、二级品。各质量等级应符合表1的规定。凡不符合表1质量等级规定的均视为等外品。表1雷竹笋分级指标5评价要求5.1基本要求5.1.1产地条件和选种要求应符合LY/T2138的要求。5.1.2产地环境质量应符合NY/T391的要求。5.1.3生产技术及产品质量应符合LY/T2138和NY/T1048的要求。5.1.4企业应获得食品生产经营许可,并按照GB/T22000、GB/T24001的要求建立相应管理体系。5.1.5生产过程和工艺应符合GB14881的规定。5.1.6建立生产过程控制、运输、贮存等追溯信息。5.1.7生产加工场所选址应符合GB14881的要求。5.1.8生产加工卫生要求应符合GB14881的规定。5.1.9安全卫生指标应符合GB2761、GB2762、GB2763的要求。5.1.10产品销售包装标签应符合GB7718、GB28050和GB17924的规定。5.1.11产品外包装箱内应附有产品出厂合格证,包装或标签上应标明产品名称、质量等级、净含量、采用标准号、采收日期、保质期、产地、生产单位等,具体应符合GB/T191标准有关规定。运输收发货标志符合GB/T6388规定。5.1.12内包装材料必须符合GB4806.6、GB4806.7、GB4806.8、GB4806.9和GB9683的规定。采用散装或容器包装,包装容器(筐、袋、箱等)应整洁、牢固、透气、无染、无异味、无霉变。5.1.13产品应储存在清洁通风、阴凉干燥的仓库内,堆放应离地20cm25cm,离墙30cm以上,应有防鼠害、防虫害措施,严禁与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀物品混储存。5.1.14产品的保质期自生产之日起,应根据包装材质和加工要求储藏。5.1.15运输过程中应采取防冻、防晒、保湿、通风散热及防止污染措施。鲜笋运输前还应进行预冷,运输和储藏时应保持适当的温湿度,不得露天堆放。6评价指标6.1对符合本文件第4章基本要求的雷竹笋,认证机构应依据表1的要求开展“江西绿色生态雷竹笋”评价和认证。3T/JCEXXXX—XXXX表2“江西绿色生态雷竹笋”评价指标12肥料使用符合NY/T394、NY/T496规定,提倡使3按照GB/T33635要求对原料采购、储存、运输4应采取节地栽培、节水灌溉等措施,提高农5应按照GB/T34805的要求对秸秆6包装应符合NY/T658和GB23350的要求,包装材7病虫草害应采用绿色防控技术,采用生物防治和物录8鼓励废料饲料化、肥料化、基质化综合利用,减9保证基地具有可持续生产能力,不对环境或周整齐度、组织状态、缺陷、味符合GB2761的规定,微生物符合NY/节约属性、环境保护属性、生态协同属性和质量引领属性。二级指标是6.2符合第4章基本要求和表1评价要求且通过认证的产品,则授予“江西绿色生态”认证证书和标7品牌互认4T/JCEXXXX—XXXX7.1通过“赣鄱正品”品牌臻品认定的雷竹笋产品,经江西绿色生态品牌建设促进会及第三方认证机构确认,可以采信为“江西绿色生态”品牌产品,在相关规定下可使用双重品牌证书和标志。7.2已获得绿色食品、有机食品或者地理标志产品认证证书,且通过“江西绿色生态”品牌认证的产品,经“赣鄱正品”品牌主管部门确认,可以采信为“赣鄱正品”臻

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