【基于O2O的生鲜农产品同城配送优化探究12000字（论文）】

基于O2O的生鲜农产品同城配送优化研究摘要随着国民经济的发展，人们消费观念的转变，使得生鲜产品成为了社会大众不可或缺的商品，其需求量与日俱增。伴随着“互联网+农业”的出现，互联网企业纷纷跨界入局生鲜领域，基于O2O模式的生鲜电商平台成为了该产业发展的趋势。由于生鲜产品具有季节性强、区域性强等特点，其在同城配送过程中易出现损耗率较高的问题，使得生鲜电商企业利润微薄，因此配送问题成为了国内生鲜电商平台亟需解决的问题。本文在对国内外研究现状梳理的前提下，运用SWOT分析法对武汉市O2O模式下生鲜农产品同城配送的优势、劣势、机会和挑战进行了分析，并以武汉市消费者为研究对象，对其进行问卷调查了解武汉市消费者对现有O2O模式的生鲜农产品同城配送的现状，进而提出相应的优化策略，以期促进武汉市O2O模式下的生鲜农产品同城配送提质升级。关键词：生鲜农产品；O2O模式；配送目录TOC\o"1-2"\h\u28786一、绪论 12798（一）研究背景 19587（二）研究目的和意义 14648（三）研究思路 226794（四）国内外研究现状 223286二、相关的概念界定 432649（一）生鲜农产品的概念 418583（二）O2O模式的概念 53467（三）基于O2O模式的生鲜农产品的配送模式 520744三、武汉市O2O模式下生鲜农产品同城配送现状分析 714196（一）基于SWOT分析法的现状分析 731156（二）基于问卷调查法的现状分析 931196（三）调研与数据分析 1028254四、O2O模式下武汉市生鲜农产品同城配送中存在的问题 145333（一）配送时间无法保证 1411437（二）配送人员素质较低 1415840（三）包装标准化程度低 1420673（四）生鲜保鲜难度大 154768（五）食品安全难以把控 1513234五、O2O模式下生鲜农产品同城配送优化策略 1523001（一）就近原则，合理选址同城配送中心 1521243（二）加强培训，提高配送人员综合素养 1519909（三）寻求合作，打造专业化配送平台 1628680（四）创新升级，增强保鲜储存技术 1616843（五）规范流程，构建质量安全体系 164494结语 1718192参考文献 18一、绪论研究背景随着国民经济不断发展，信息技术的不断提高。有关农产品销售的问题开始广受人民大众的关注，而事实上有关农产品具体销售的问题主要集中在农产品供应链环节多、流程长、运营成本居高不下等多个层面[[]闫艳飞,李晓东.电子商务背景下生鲜农产品的配送模式研究[J].电子商务,2019(09).]。基于此类问题的有效反映，从国家政府层面出发，基于这一类问题，中央一号文件连续多次问政“三农”，多次出台来解决农产品供应链的整合优化问题出。O2O电子商务发展初期，有效解决了传统生鲜农产品线下交易的诸多弊端，解决了市场供需匹配的问题，提高了物流效率，但随着消费需求的转型升级，传统电商模式开始面临着较多的挑战。本文于目前已有的相关研究成果的结论基础之上,以武汉市为实例,分析目前国内生鲜直销农产品零售电子信息商务行业发展现状态势的基础上,主要关于研究采用O2O模式下生鲜零售农产品同城物流配送的未来发展,研究其生鲜零售农产品采用O2O模式中可能存在的一点问题及一些不足并及时提出企业合理化发展建议以及提出优化发展策略。[]闫艳飞,李晓东.电子商务背景下生鲜农产品的配送模式研究[J].电子商务,2019(09).研究目的和意义研究目的随着电子商务的不断发展，生鲜产品通过O2O平台开始售卖，越来越多的传统生鲜企业希望借助O2O平台不断做大做强。但是因为生鲜产品强调新鲜性，消费者在传统电商平台进行线上付款后，再由物流配送到家，其新鲜程度将会大打折扣。因此，生鲜产品的配送问题成为了生鲜O2O模式发展的最大难题。虽说O2O这个模式为生鲜电商提供了一个全新的思路，但是部分从事这个行业的企业还是持续亏损，这也让人们发现了生鲜产品在物流配送的过程之中存在着许多问题。纵观全局，整个生鲜产品的物流都存在着运输成本高、运输时间长、到货不新鲜等一系列的问题，这给从事这方面的企业以及购买生鲜产品的消费者都带来了许多麻烦[[]李日旭.网购生鲜农产品中感知风险对购买意愿的影响研究[D].哈尔滨.哈尔滨工业大学,2017.]。运输时间直接关系着市场的扩大，只有扩大了市场并在覆盖区域内合理安排配送站点才能保证O2O业务能够高质量的进行[]李日旭.网购生鲜农产品中感知风险对购买意愿的影响研究[D].哈尔滨.哈尔滨工业大学,2017.选题意义1）现实意义在O2O模式下鲜明的农产品物流配送上还存在很多问题。主要原因是物流输送成本太高，企业利润太少，难以维持。生存新鲜农产品容易上下、易损毁，在物流配送过程中，对运输条件的要求更为严格，实效性也较高。随着人们消费水平的不断提高，人们的差别化需求对新鲜的农产品提出了更高的要求。即及时交货保管物品，信息可上挡，并提供增值服务。因此，O2O模式中研究农产品配送优化问题比较具有现实意义[[]周琼婕,郑彤彤.生鲜农产品流通价值链分工与组织优化创新研究[J].商业经济研究,2017(21):117-12.[]周琼婕,郑彤彤.生鲜农产品流通价值链分工与组织优化创新研究[J].商业经济研究,2017(21):117-12.（2）理论意义目前O2O背景下，针对生鲜同城配送的相关研究相对较少。基于O2O模式构建配送优化的理论框架，深入剖析运营模式，一定程度上完善O2O模式的理论研究，为企业的发展提供理论指导。以往的研究多偏重于定性对配送模式的设计，配送路径的优化或配送中心的选址，而在配送区域的划分和覆盖问题上未能充分考虑到网络中的节点之间的物流联系等相关因素。将节点之间的物流联系应用到配送区域划分中，具有一定的理论意义[[]张成,罗梦煜.互联网背景下特色生鲜农产品种植配送模式研究[J].商场现代化,2020(11):48-51[]张成,罗梦煜.互联网背景下特色生鲜农产品种植配送模式研究[J].商场现代化,2020(11):48-51研究思路研究内容第一部分介绍了生鲜农产品配送的理论研究及现实意义；第二部分相关理论的界定其中有生鲜农产品的概念及特点还有O2O模式的概念，生鲜农产品的配送模式；第三部分是武汉市O2O模式下生鲜农产品同城配送的现状分析分别从SWOT分析和问卷调查来进行展开；第四部分是对O2O模式下生鲜农产品同城配送优化策略；第五部分是研究结论。研究方法为了完成本次调研，我们主要将采取网络问卷调查的方式进行调研，着重运用网络问卷在O2O模式下武汉消费者生鲜农产品同城配送的满意度的调查。

1）文献研究法

收集、统计现今学术文献材料，主要包括线上营销模式、配送模式等层面的内容，整合学术结论与分析情况，为本次研究做好理论分析工作。

2）实证分析法问卷调查：应用该方式，整理武汉消费者对生鲜农产品配送的满意度相关数据。通过网络进行有系统、有计划、有组织地调查、收集、整理、分析目标市场，从而提高信息收集效率。对数据整理分析,总结得出存在的问题，做出针对性的建议和措施。（四）国内外研究现状1.国内研究现状作为电子商务发展的新兴起产品，O2O模式呈现出大发展的趋势。在国内对O2O模型的理论研究始于2010年。目前学术界在O2O模型中对生鲜农产品电商的研究较少。这些问题在典型的物流配送结构中结合了O2O模式的特点[[]郑铮铮,李学工.生鲜农产品的分类标准及其冷链物流品控管理[J].标准科学,2017(01):31-36.]。但对比鲜明的农产品配送的研究却由来已久的历史，研究的深度和广度比较成熟，所以O2O模式提供了新鲜的农产品配送上有价值的参考。国内学者开始研究农产品。此后，学术界开始对农产品物流进行研究，许多学者对生鲜农产品配送进行了深入的研究，包括中心选址、优化路径、配送模式研究等多个方面[[[]郑铮铮,李学工.生鲜农产品的分类标准及其冷链物流品控管理[J].标准科学,2017(01):31-36.[]陈刚.基于线上线下的生鲜农产品同城配送模式与优化策略[J].商业经济究,2017,000(006):86-87.（1）新鲜农产品的配送现状：运输成本高和时间损失大的问题，必须尽快解决。与日本、欧洲、美国等发达国家的海鲜农产品流通体系相比，中国生产的农产品在各流通过程中的损失较大。据统计，我国每年因腐败造成的损失达1200万元，损失率达25%-30%，欧美仅为5%。由此可见，我国农产品流通中的重大损失和在流通过程中的高额损失必须尽快得到解决。陈超、李晖等着眼于农产品流通带来的高损失和低效率因素，进行多方面的分析，并提出了改善措施[[]胡恒洋.加强农产品质检体系建设提高农产品质量安全水平[J].中国经贸导刊,2009(16):30-31.[]胡恒洋.加强农产品质检体系建设提高农产品质量安全水平[J].中国经贸导刊,2009(16):30-31.（2）农产品配送模式：根据O2O生鲜食品电子商务的发展，因新农产品非标准化，易腐败和季节性强，而开发新的配送模式，推进网上和线下的相结合。许多学者对新生的农产品流通模式进行了研究。侯振兴通过大量实践调研，建立了多维度，多因素的O2O电商服务质量评价体系。调查结果显示，若O2O电商平台能够建立良好的商家、消费者互动，将有利于提升客户的服务感知[[]张雪丽，郭鹏.基于O2O模式下的南昌生鲜农产品同城配送及优化策略[J].广东蚕业,2017,v.51(10):7-7.[]张雪丽，郭鹏.基于O2O模式下的南昌生鲜农产品同城配送及优化策略[J].广东蚕业,2017,v.51(10):7-7.2.国外研究现状AlexRampellz正式提出O2O的概念，并作出了定义。O2O模式的核心是利用互联网平台吸引离线卖场的顾客，实现网上互动。随着这一模型的发展，O2O的概念也得到了扩展。这不是单纯的网上交易和离线体验，还有多种多样的衍生形态。随着O2O商业模式的兴起，人们的消费习惯也产生了巨大的变化。以Salmanaccache等供应商为基础的“消费者订单综合优化模型”是将订单整合在一起时，将消费者总订单的发送成本提升到白天，使整个物流的发送成本降低到白天。JHRvanDin等利用历史地址信息和多变量回归分析技术，研究提高配送过程效率[[]LiaoL,LiJ,WuY.ModelingandOptimizationofInventory-DistributionRoutingProblemforAgricultureProductsSupplyChain[J].DiscreteDynamicsinNatureandSociety,2013,2013:377-385.[]LiaoL,LiJ,WuY.ModelingandOptimizationofInventory-DistributionRoutingProblemforAgricultureProductsSupplyChain[J].DiscreteDynamicsinNatureandSociety,2013,2013:377-385.在不同情况下的研究已经由学者们从多方面，对多种因素进行分析和设计。在设计海鲜产品的配送路线的基础上，考虑了海鲜产品的配送时间窗和多个经济、环境指标。使用多目标混合算法，优化多目标颗粒群，变更多目标区域搜索。结果，这个运算法则比其他的运算法则更有效。与配送中心的相对位置结合更换库存方式，可降低运输网络的成本。以鲜鱼农产品供应链中的寡头垄断和腐败特征为基础考虑，Widodo等鲜鱼农产品的新鲜度，提出了一系列供应链送货过程评估方法。学者对不同的O2O模式的分类的研究，基于O2O和生鲜农产品理论，分析了O2O模型对新鲜产品的优势。然后指出国产新鲜O2O产品的问题。最后部分根据增值的两个维度和电子商务的维度将新鲜产品分为四类，并提出了相应的O2O模型[[]Yan-QiuL,GeC,YingZ,etal.Optimizationmodelforreplenishmentanddistributionproblemsbasedongroupingstrategy[J].JournalofShenyangUniversityofTechnology,2017,39(2):165-169.[]Yan-QiuL,GeC,YingZ,etal.Optimizationmodelforreplenishmentanddistributionproblemsbasedongroupingstrategy[J].JournalofShenyangUniversityofTechnology,2017,39(2):165-169.研究评述综上所述，国内外学者们认为O2O电商模式在生鲜产品配送上都比传统的配送模式更具优势，而且现在大多数人都是通过线上来购买产品，对电子商务的发展具有一定的影响，对其出发点、优势、劣势和改进方式进行研究分析。然而这种新的配送模式研究领域还存在一定空间，缺乏完整的理论研究，怎样通过调查问卷探索消费者对生鲜农产品配送满意度作出理论化的分析研究，如何解决生鲜农产品在配送过程中存在的物流成本太高、配送时间，保鲜以及包装等都是研究所需要面临的问题。二、相关的概念界定（一）生鲜农产品的概念1.生鲜农产品的概念生鲜农产品一般指的是新鲜的蔬菜、水果、蛋，奶以及水产品等生鲜初级农产品人们将其称为“生鲜三品”（蔬果、肉类、水产）大多数为易腐蚀易变质的产品，因此不能长期储存和运输。2.生鲜农产品的分类蔬果类。它与其他食品不同的是，蔬果在采摘后依然保持着生命，为了保证最佳保鲜效果，需要同时使用多种保鲜技术和材料。运输过程中也要控制好温度，在不同的蔬菜水果都有它不同的最适宜的储存温度，例如在原产于温带，寒带的蔬果苹果、梨、菜花、芹菜等适合储存在温度0℃左右的环境中。肉类。一般分为鲜肉和冻肉两种类型，不同品类它的时间也是不同的，对于鲜肉产品它可以保存一周左右，如果保存时间过长，鲜肉会变质，影响品质。而对于冻肉它可以保存半年以上，此外生鲜品肉类在运输过程中要用密闭的复合材料包装，温度也要控制在一定的范围下进行配送，避免肉类脂肪氧化，脱水损耗和细菌繁殖等现象的发生。水产类。可分为鱼、虾、蟹、贝四大类，这种水产品在捕捞过后要立刻采取低温保存，不然很快就会腐烂变质，水产品需要冻结才可以长时间保存，一般在温度在零下18℃时，可以保存6到9个月。3.生鲜农产品的特点季节性强。农产品一般都是具有一定的播种收获季节时期,即有淡旺季之分,生产周年庆等价格相对波动大”反季节生产”的旺季农产品,其实际销售价格往往比正常作物生长发芽季节的高得多。区域性强。农产品的生产受生态影响极大，不同地区，适宜生长的品种不同，优质产品有其适宜的产区同一种农产品，在不同地区生产，其生产时期、收获时期、收获量、品质、以及生产价格往往不同。用途的具有两面性：有些直接进入流通：有些以加工后的形式进入流通。同其他产品相比，生鲜农产品的特点有鲜嫩易腐、种类多样、不均一性等。（二）O2O模式的概念O2O模式是指线下商务机会与线上的互联相结合的一种模式，让互联网成为线下交易的平台，与传统模式不同的是O2O模式在消费过程中分为两种：线上、线下。消费者可以在线上平台获得相应的优惠、福利以及工作人员的服务。线下的商户则舍掉了其它内容，“专攻”服务。它主要有以下几个特点：1）用户可对每一笔订单进行跟踪；2）比线下购买会更加划算；3）用户不用出门就可以在线上询问商家有关事情。现在很多公司都是使用的这个模式，比如说大众点评、每日优鲜、携程网以及聚划算等等[[]张均涛,李春成,李崇光.消费经历对顾客满意感影响程度研究——基于武汉市生鲜农产品的实证研究[J].管理评论,2008(07):21-27+63-64.[]张均涛,李春成,李崇光.消费经历对顾客满意感影响程度研究——基于武汉市生鲜农产品的实证研究[J].管理评论,2008(07):21-27+63-64.基于O2O模式的生鲜农产品的配送模式送货上门模式：与传统宅配模式相比，配送员直接将产品送到消费者手中。这种操作模式简单而且初期建设成本低，用户的满意度也高。如图1所示。图1送货上门模式智能配送柜模式：用户可以根据自己的需要选择收货地址，然后再将订单送到电子平台，系统会生成用户的取货代码。配送员将产品送到智能柜上，用户可以根据取货代码去领取商品的终端配送模式。如图2所示。图2智能配送柜点模式代收点代收模式：是指配送员将产品配送到一定范围内的设置消费者自取点，例如超市、物业等合作的代收地点。如图3所示。图3代收点代收模式以上三种模式是都是通过配送中心将生鲜农产品送到配送点、智能柜或者代收点，然后再通过二次配送或者自取将产品送到消费者手中。但是这种配送模式也会存在很多问题，例如代收点代收模式它需要一个良好的地理位置和环境[[]贺晶晶.O2O模式下连锁超市生鲜农产品物流配送路径优化研究[D].太原城.[]贺晶晶.O2O模式下连锁超市生鲜农产品物流配送路径优化研究[D].太原城.职业技术学院学报,2017(5).三、武汉市O2O模式下生鲜农产品同城配送现状分析（一）基于SWOT分析法的现状分析本文采用SWOT分析法，分别从优势、劣势、机会和威胁的角度对武汉市O2O模式下生鲜农产品同城配送的现状进行了分析，见表1所示。表1SWOT分析优势（strengths）劣势（weaknesses）目标顾客群体充足货物供应稳定低成本的“落地”方式地推人员可以提供灵活的互动方式基于社区售后服务质量难以把控配送水平消费者满意度低机会（opportunities）威胁（threats）当代疫情下生鲜产品进行推广并且能够配送有很大的机会。随着经济社会的发展过网络销售，农业企业的销售模式的转换无疑是一种机遇。1.农产品物流成本较高2.食品安全难以把控3.互联网安全隐患和农民的排斥心理4.运输、包装不当优势（strengths）1）目标客户群充足。如果目标客户群太少，就无法支持电商的运行，在采购方面也没有优势。由于销售量小而投资大，产品的价格也是没有优势的。因此，有必要大众客户群体，并使其与新鲜农产品的日常购物频率和吸引力接近的社区人群。2）货物供应稳定。依赖超级市场和便利店，超市拥有稳定的购买渠道，电子商务正在集中公共便利店的资源，可以统一订单和配送，并形成控制商品供应的巨大优势。3）低成本的“落地”方法。电子商务商店更易于管理，但是它们的成本太高，电子商务的实力有限，并且不可能建立太多的自有商店[[]李慧.O2O模式下生鲜农产品配送网络优化——以每日优鲜为例[]李慧.O2O模式下生鲜农产品配送网络优化——以每日优鲜为例[D].镇江.江苏大学.2020.4）地推人员可以提供一种灵活的互动方式。很少有消费者在网上购买新鲜农产品。为了吸引在线消费者，我们需要开展全新的促销活动。促销活动还需要结合离线和在线特征来执行交互活动。无论是整合社区便利店的电子商务，还是为店内客户购买和交付商品的电子商务，都需要引导更多的消费者在线购物。使用这两种模式的电子商务公司有许多本地发起人，他们计划进行灵活的离线促销活动，以推动消费者进行在线消费。5）基于社区。社区便利店资源电子商务集成和离线实体店客户产品购买和交付模式是基于社区的，将目标客户定位到实体店周围的热门消费者群体。这不仅对产品配送有用，不仅如此，还拥有广泛的社区基础。由于这种方式方便人的出行，在现代化的时代许多人都没有时间，并且生活节奏不断加快，所以这存在着很大的优势并且能够保障人的安全，能够在疫情的社会之下提供很多便利。一般情况下，生鲜农产品从原产地到农产品批发市场、地区农副市场，通过代理销售的分店转移到超市、零售商，通过各种流通环节销售新鲜农产品，直至离线和网上消费者方式的最后交易。劣势(weaknesses)关于同城配送还存在能否让农产品快速地送达，并且在规定时间内送达，另外由于这种现象会不会给同城的一些环境造成一些影响，这些都是需要考虑的。售后服务。在生鲜O2O模式下，您可以在线交易和线下取货，但是出了问题，却很难去解决。每增加一个订单，管理难度就会增加十倍，O2O模式继续执行，必然会增加管理难度。质量难以把控。区别于工业产品，生鲜食品有其独特性，几乎每种产品都有自己的特点，要保持一致的产品质量，独特的生鲜食品与互联网电子商务标准化的需要，存在着内在的不可调和的矛盾。交付级别。标准化的农业分销，运输和包装行业缺乏标准，并且对质量和安全意识不足。当前，生鲜货物的物流还没有完全建立标准化的操作流程，并且对于各种类型的易腐货物的存储，加工和运输没有严格的温度标准和包装要求。绝大多数的生鲜产品在配送阶段都会或多或少的出现腐烂现象，消费者在收到腐烂变质的生鲜产品时自然会不满意，对企业失望、失去信任，从而导致企业亏损[[]孙涛.“互联网+”背景下的农产品物流供应链优化策略探讨[J].农家致富顾问，2019,000(010):201.]。从目前我们国家的电商平台状况看来，，运载工具的选择无疑是一个特定的问题，由于配送成本高，难以实现大量面向农产品电子商务平台的盈余，所以卖方交付面积变得无法控制，当地送货人员频繁地负载运输现象，部分销售业绩一般，如何优化同城配送模式，[]孙涛.“互联网+”背景下的农产品物流供应链优化策略探讨[J].农家致富顾问，2019,000(010):201.机会（opportunities）由于在当今社会之下并且在疫情的影响之下，有很多的地方的生鲜农产品也不断进步，所以在此影响之下能够对于这类的生鲜产品进行推广并且能够配送是存在很大机会的。020模特的兴起是在消费者行为和需求迅速变化的过程中产生的。事实上，020模式和农产品冲突和结合一直是争议的焦点。随着经济社会的发展，越来越多的传统农业企业也试图兴办起来，通过网络销售，农业企业的销售模式的转换无疑是一种机遇和挑战。威胁（threats）存在的威胁：一是农产品物流成本较高。受农产品分布特点影响和农村物流网络农产品是否能够按时送达，另外是否能保持新鲜，同时能不能避免一些细菌的传染，也是我们应该注意到。所以在这方面存在很大危险，也是我们需要进一步的改善。四是运输和包装的处理不当，微生物等有害物质产生大量滋生或“二次污染”的事件发生，影响农产品品质，严重威胁到居民消费安全。基于问卷调查法的现状分析本文在SWOT分析法的基础上，还采用问卷调查法对武汉市消费者进行问卷调查，以及了解其对O2O模式下的生鲜农产品同城配送的满意程度。1.问卷设计本文所制定的调查问卷采取线上不记名的方式进行，问卷由4部分构成。第一部分为标题，也就是“基于O2O模式下的武汉消费者对生鲜农产品同城配送调查问卷”。第二部分则是导语，主要说明本调查问卷的目的和意义。其目的是了解武汉市消费者对线上购买生鲜农产品配送的情况。根据问卷，总结生鲜农产品在配送的过程中存在的问题，并由此提出意见的建议。第三部分则是问卷的主要内容,包括调查的问题及其选项或者评分，总共有18道题其中除了解消费者的基本信息，年龄、性别、职业以外还有对生鲜农产品配送的包装、速度、产品的品质、新鲜度、价格等的满意度调查。本次问卷发放对象为武汉的消费者群体，采取线上发放问卷的方法，对生鲜农产品配送情况满意度进行调查。并将调查到的信息进行整理分析得出结论。本问卷规划合理、严谨，能够保证结论的客观准确。2.调查问卷收集本次问卷在参与人员同意的情况下进行，为使调查结果更具真实性，共发放两百五十份问卷，其中有效问卷200份，有效率达90%以上。在性别层面上，本次调查女性102人，占受访者的51%，男性为98人，占受访者的49%。本调查所选择的样本有一定的客观及合理性，而数据的整理分析也离不开样本选择。（三）调研与数据分析基本信息分析从表2可以看出，调查对象里年龄18岁一下占消费者总体的4.5%，总计9位；18-25岁占消费者总体的35.5%，总计71位；25-35岁占消费者总体的51.5%,总计103位；而35岁以上的消费者占总体的8.5%，总计17位，而且在线上购买生鲜食品的人数占总体的86%，符合年轻消费者的消费情况。表2消费者年龄调研表选项小计比例18岁以下94.5%18-25岁7135.5%25-35岁10351.5%35岁以上178.5%本题有效填写人次200职业分析从表3显示，在线上购买生鲜农产品的消费人群有56.5%是上班族；有28.5%是学生，剩下的15%的消费者是个体/自由职业及其他职业，由此可以得出大部分线上购买生鲜食品的是一些没有时间在线下购买生鲜食品的消费者。表3消费者职业调研表选项小计比例学生5728.5%上班族11356.5%个体/自由职业2814%其他21%本题有效填写人次200常用的生鲜购买平台分析从表4可以看出，武汉市消费者在线上购买生鲜农产品最常用的平台有62.5%实在每日优鲜上购买；有57%的居民常在天猫超市；45.5%的人常用的是盒马生鲜其次是兴盛优选，38%的人还有多多买菜，31.5%的人但是大部分武汉市消费者最常用的生鲜购买平台是每日优选总计125人和天猫超市总计114人。表4常用的生鲜购买平台选项小计比例盒马生鲜9145.5%每日优鲜12562.5%兴盛优选7638%天猫超市11457%多多买菜6331.5%其他168%本题有效填写人次200配送模式的选择分析从表5显示，在选择配送的的模式上有41.27%的选择送货上门模式；有31.75%的人选择智能柜配送柜点模式，而26.98%的人选择代收点代收模式，从中可以看出大部分人更倾向于送货上门模式。表5在选择配送的模式上选项小计比例送货上门模式7541.27%智能柜配送柜点模式6931.75%代收点代收模式5626.98%本题有效填写人次200生鲜电商平台的优势分析从表6中可以看出生鲜农产品电商平台比线下实体店具有一定的优势其中，72%的消费者认为线上购买生鲜农产品方便省时省事；56.5%的人认为向上购买生鲜食品比线下的价格便宜而且经常有促销活动；67%的消费者认为线上购买种类多，选择性也多而少部分人认为线上的品质更好，新鲜度高表6生鲜电商平台的优势选项小计比例价格更低，经常促销活动11356.5%方便省时，不用去菜场超市购买14472%种类更丰富，选择更多13467%品质更好，比如有机，进口8944.5%食物更新鲜，包装更精致4723.5%其他52.5%本题有效填写人次200生鲜农产品配送问题的分析从表7来看，74%的消费者在配送时间上快慢关注度很高，而物流跟踪信息查询的及时性占总数的58.5%；在生鲜O2O模式下，你可以在线交易和线下取货，但是出了问题，却很难去解决。例如服务态度，从表7可以看到配送人员的服务态度占总数的53.5%由此得出消费者对服务态度问题还是很关注的，所以在这些问题上我们还是有待提高。表7产品配送问题的调查选项小计比例运费9145.5%配送时间14874%物流跟踪信息查询的及时性11758.5%配送人员的服务态度10753.5%产品完好和送货准确6934.5%本题有效填写人次200对线上购买生鲜农产品消费者的顾虑分析从表8显示有75%的消费者在购买生鲜农产品是对产品的质量上有顾虑，而73.5%的消费者在农产品的新鲜度上也有一定的担心；有50%的消费者对送货速度慢上面有担心而消费者担心的这些方面正是我们要注意的，需要改进的地方。让消费者对线上购买生鲜农产品增加信任度。表8在网上选购生鲜农产品时最担心的调查选项小计比例价格太贵7035%质量不好15175.5%不够新鲜14773.5%送货速度慢10150.5%售后服务不好7236%其他31.5%本题有效填写人次200消费者对生鲜农产品配送的满意度分析从表9显示，有50%以上的消费者对生鲜农产品的配送的速度、配送的服务、配送的包装还有生鲜食品的新鲜度、品质、价格的满意度相对较高。25%以上的人表示一般还有少数人表示不是很满意，所以我们要在服务要有提升，速度有待加快，技术有待发展，新鲜度和品质上要有改进。表9生鲜农产品配送的满意度调查选项小计比例非常满意3417%满意11356.5%一般4723.5%不满意63%非常不满意00%本题有效填写人次200再次购买意愿分析从表10可以看出，在是否愿意再次从线上购买生鲜食品以及否愿意向身边的朋友推荐网上购买生鲜农产品的渠道的问题时有54.5%，总计109以上的人愿意在线上再次购买生鲜农产品且愿意将购买渠道推介给身边的人。表10是否再次购买及购买渠道推介给别人选项小计比例非常愿意3015%愿意10954.5%一般5125.5%不愿意84%非常不愿意21%总体来说随着科技的发展，线上消费的越来越多，随之而来的问题也逐渐增多。同城生鲜农产品配送给人们的生活带来了便利，也深受消费者的欢迎。从问卷调查可知，人们对线上购买生鲜农产品的整体满意度相对较高，但是在配送方面仍存在一些问题。比如，产品配送不及时、配送的服务差、配送过程中的保鲜技术不稳定等一系列问题仍需要加强改善。四、O2O模式下武汉市生鲜农产品同城配送中存在的问题配送时间难以保证当前的生鲜消费者往往会选择在吃饭的高峰时间段在生鲜食品电商各大平台进行下单或者购买生鲜商品,这时也是大部分企业正常的下班及学校放学的高峰时间,道路交通运行情况较为复杂拥堵,所以经常可能会发生出现商品晚点的尴尬情况。而且由于大部分快递配送工作人员大都是多单同时在线进行快递配送,对于快递路线流程规划的技术要求相对较高,要求最短配送路程最短一段时间内就能配送到家,但在实际的快递配送操作过程中,经常出现配送路径不断重复,舍近求远等复杂问题,导致部分配送过程晚点。在节假日的时候,由于配送订单的数量的不断增加,经常出现发不出去的货物,配送时间难以得到保证。配送人员素质较低配送售后服务一直是整个食品物流配送流程的最后一环,也是生鲜食品电商与实体消费者直接互动接触的最重要的一个环节,这直接也会影响着整个消费者的实际消费购物体验。配送服务人员作为与客户亲密接触的重要媒介,配送工作人员的专业素质直接影响了很多客户对于生鲜食品电商配送平台的直观印象。生鲜配送电商服务平台对于生鲜配送工作人员的素质要求也比较低,基本不用再需要任何考核,只要他们身体健康就行,而且没有必要进行任何系统性的专业技术培训。包装标准化程度低目前我国用于生鲜食品使用物流运输包装箱的种类主要包括有包装纸箱、塑料箱、泡沫箱、板条箱等,包装运输随意性很大,有时为了有效节省运输资金,甚至不用物流包装箱,使一些生鲜食品在物流运输使用过程中极易受到各种机械性的伤害,鲜活食品程度降低受损严重甚至腐败容易变质,使得很多商家要求顾客可以退货不能退款。在一定很大程度上严重制约了国内生鲜食品国际物流的健康发展。生鲜保鲜难度大不论是果蔬肉类还是其他肉类、海鲜,其库存保鲜期均有限,要求较快的新鲜库存才能周转,而这无疑也是很难得到控制的。而且在食材库存清仓管理的操作过程中,食材难免会随时发生大量损耗,受农产品分布特点影响和农村物流网络农产品是否能够按时送达，另外是否能保持新鲜，同时能不能避免一些细菌的传染，也是我们应该注意到。食品安全难以把控生鲜食品在同城配送的过程中，产品每天配载一次，车辆也每天出车一次，同一订单批次产品早上配装完毕后会根据客户位置进行分布，规划路线进行配送。有些客户要求晚上送达，由于时间差导致部分产品暂时存放在车辆储藏箱内，很多生鲜产品易烂、易腐等。在同城生鲜配送过程中，将生鲜食品配送至顾客手中时，,往往这一部分生鲜产品不再新鲜了或达不到配送客户的实际要求,无法满足生鲜客户需求致使生鲜客户大量流失。五、O2O模式下生鲜农产品同城配送优化策略（一）就近原则，合理选址同城配送中心O2O模式下生鲜农产品同城配送优化策略，首先摆在首位的就是需要在农产品的具体配送上注重实际配送速度的快与慢。基于此国内绝大多数生鲜产品电商面对生鲜农产品易就近原则解决策略，这一策略的具体实现为生鲜农产品电商企业，在靠近城市群较近的地方设置生鲜农产品供应点。当然这一供应点的具体设立需要的更多，前期大量的市场调研数据得出分析结果来确定在这里设置这一生鲜农产品供应点是否具有必要性。其主要分析的侧重点主要是分析在该城市当中哪一片城区对于生鲜农产品消耗较大，人群是否密集，实际所拥有的消费潜力究竟有多大[[]张蓓.O2O电子商务模式下生鲜农产品消费者购买决策研究[J].江苏农业科学.2018,46(22):384-390[]张蓓.O2O电子商务模式下生鲜农产品消费者购买决策研究[J].江苏农业科学.2018,46(22):384-390.（二）加强培训，提高配送人员综合素养态度决定命运，同理这一道理也适用于提升生鲜农产品同城配送这一块具体物流派送人员服务态度具体好与坏这一块。基于这一发展前提出发就需要具体的物流管理部门增进对配送人员综合素质的有效培养。定期组织公司培训工作，要求在较短的时间之内员工尽快熟悉所负责片区的周边环境的交通状况。与此同时的是在此基础上，提升配送人员的语言沟通能力及个人文化素养，因为良好的沟通在很多时候不仅能做到在最短的时间之内缓解矛盾，还能在原本可控的范围之内增强配送人员的自身竞争力。加强同城配送人员的培训，提高其综合素养这一目标的具体达成，对于在消费者心中建立良好的企业形象，对其长远发展有着多方面促进作用。（三）寻求合作，打造专业化配送平台目前国内实现真正意义上的全产业链运营电商平台不多，除了较为大众所知的就是京东拥有自身独立的配送机构之外，国内绝大多数的多数电商均选择与第三方物流公司合作来降低所不必要承担的物流成本。因此生鲜电商在同城配送当中，也可采用该种模式来实现同城物流配送[[]李耀真，卢天乐，刘溶溶等.线上水果购买对大学生的影响及优化策略——以水果来了平台模式为例[J].报刊荟萃下，2018(4):53-54.][]李耀真，卢天乐，刘溶溶等.线上水果购买对大学生的影响及优化策略——以水果来了平台模式为例[J].报刊荟萃下，2018(4):53-54.（四）创新升级，增强保鲜储存技术想要保持生鲜食品的新鲜是需要针对生鲜食品的特点以及致使生鲜产品腐败的原因来进行的创新，在运输生鲜产品的过程之中可以采取物理、生物以及化学等多种方式来延长生鲜食品的腐败时间，从而保证生鲜产品长时间的保持新鲜。就目前情况而言，要想对延长生鲜食品的新鲜时间主要可以使用物理方法、生物法、化学方法。每一种方法又可以衍生出大量保持生鲜食品新鲜的技术。虽说各个方法之间的原理不尽相同，但是都是针对生鲜食品变质的根本原因进行的。一要了解生鲜食品腐化、变质的整个过程，包括哪些因素。二要把控微生物污染，想要实现这一点需要对腐败菌进行控制[[]车小英，陈培钦，莫玉霞等.基于我国O2O模式生鲜农产品电商发展的