标准解读

《GB/T 43734-2024 饮食加工设备 电动设备 臂式搅拌机》是一项国家标准,主要针对用于家庭或商业厨房中的臂式搅拌机的制造、性能要求以及安全规范。该标准涵盖了从设计到使用的各个环节,旨在确保这类产品的质量和使用安全。

在结构上,本标准首先明确了适用范围,指出适用于由电力驱动、手持或固定安装的臂式搅拌机,并且这些设备主要用于食品准备过程中的混合、搅拌等操作。接着定义了术语和定义部分,对关键概念如“额定输入功率”、“最大负载容量”等进行了详细说明,以便于理解和执行后续条款时有一致的基础。

对于产品分类与标记,标准中规定了不同类型臂式搅拌机的分类方法及其相应标识要求,包括但不限于型号规格、制造商信息及必要的警告标志等,以保证消费者能够准确识别并选择适合自身需求的产品。

性能要求方面,《GB/T 43734-2024》设定了多项指标来评估臂式搅拌机的工作效率与耐用性,例如启动扭矩、连续运行时间限制、噪音水平等。此外还特别强调了安全性考量,比如过热保护装置的设计原则、电气绝缘性能测试标准等,这些都是为了最大限度地降低潜在风险,保障用户健康不受损害。

最后,在试验方法章节里,则提供了具体的操作指南和技术参数,用以验证上述各项要求是否得到满足。这包括了外观检查流程、功能测试步骤以及一系列物理化学性质分析方法等。通过严格执行这些检测程序,可以有效保证每一件出厂的臂式搅拌机都符合既定的质量控制标准。


如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2024-03-15 颁布
  • 2024-10-01 实施
©正版授权
GB/T 43734-2024饮食加工设备电动设备臂式搅拌机_第1页
GB/T 43734-2024饮食加工设备电动设备臂式搅拌机_第2页
GB/T 43734-2024饮食加工设备电动设备臂式搅拌机_第3页
GB/T 43734-2024饮食加工设备电动设备臂式搅拌机_第4页
GB/T 43734-2024饮食加工设备电动设备臂式搅拌机_第5页
免费预览已结束,剩余27页可下载查看

下载本文档

GB/T 43734-2024饮食加工设备电动设备臂式搅拌机-免费下载试读页

文档简介

ICS67260

CCSX.99

中华人民共和国国家标准

GB/T43734—2024

饮食加工设备

电动设备臂式搅拌机

Foodprocessingequipment—Motor-operatedequipment—Beammixers

2024-03-15发布2024-10-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T43734—2024

目次

前言

…………………………Ⅲ

引言

…………………………Ⅳ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

概述

4………………………2

相关危险描述

5……………4

综述

5.1…………………4

机械危险

5.2……………4

电气危险

5.3……………4

机器设计时忽略卫生原则而产生的危险

5.4…………5

机器设计时忽略人类工效学原则而产生的风险

5.5…………………5

噪声

5.6…………………5

技术要求

6…………………5

机械安全

6.1……………5

电气安全

6.2……………7

清洁要求

6.3……………7

人类工效学

6.4…………………………8

噪声

6.5…………………8

试验方法及措施验证

7……………………8

检验规则

8…………………9

检验分类

8.1……………9

出厂检验

8.2……………9

型式试验

8.3……………9

使用信息

9…………………10

通则

9.1…………………10

使用说明书

9.2…………………………10

标志

9.3…………………11

附录规范性臂式搅拌机可清洁性的设计要求

A()……………………12

制造材料

A.1…………………………12

设计

A.2………………13

验证

A.3………………24

信息或使用

A.4………………………24

GB/T43734—2024

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中国轻工业联合会提出

本文件由全国饮食加工设备标准化技术委员会归口

(SAC/TC383)。

本文件起草单位北京市服务机械研究所有限公司重庆市计量质量检测研究院广东恒联食品机

:、、

械有限公司山东省鲁宝厨业有限公司深圳鸿博智成科技有限公司深圳安博检测股份有限公司山东

、、、、

银鹰炊事机械有限公司佛山市顺德区俊凌厨具有限公司

、。

本文件主要起草人冷晓壮龙梅许毕生范培建曾志成朱骥李忠民周锡勇胡国辉

:、、、、、、、、。

GB/T43734—2024

引言

臂式搅拌机研发设计使用或维修不当可能会带来机械安全电气安全及清洁卫生方面的风险

、、。

本文件为确保满足饮食加工设备清洁安全和机械安全的要求可作为等机械

,GB/T22747—2022

设计标准的补充

根据机械安全标准的结构被分为三类

GB/T15706—2012,A、B、C。

类标准基础安全标准给出适用于所有机械的基本概念设计原则和一般特征

———A(),、。

类标准通用安全标准涉及机械的一种安全特征或使用范围较宽的一类安全装置

———B(),:

类特定的安全特征如安全距离表面温度噪声标准

●B1,(、、);

类安全装置如双手操纵装置联锁装置压敏装置防护装置标准

●B2,(、、、)。

类标准机器安全标准对一种特定的机器或一组机器规定出详细的安全要求的标准

———C(),。

本文件属于类标准

C。

当本文件的规定与已发布的类标准或类标准不同时对于已经按照类标准设计和制造的机

AB,C

器本文件的规定优先于类标准或类标准的相关规定

,AB。

GB/T43734—2024

饮食加工设备

电动设备臂式搅拌机

1范围

本文件规定了臂式搅拌机以下简称机器的技术要求检验规则和使用信息等要求界定了相关

(“”)、,

的术语和定义描述了试验方法及措施验证不同区域的相关危险并给出了相应的措施

,、,。

本文件适用的臂式搅拌机是在烹饪锅中直接对混合物或乳液等食物进行搅拌搅打混合操作的

,、、

机器

注混合物或乳液如蛋黄酱酱料汤泥杂物等

:,、、、、。

臂式搅拌机主要用于餐厅宾馆食品店等餐饮行业

、、。

本文件适用于机器的设计安装操作和维护包括机器在预期使用条件下运行和可合理预见的误

、、,

用以及机器清洗和刀具更换过程

本文件不适用于

:

家用器具

———;

便携式手持搅拌机

———。

本文件不涉及振动危险

本文件不包括对来自机器的微生物制剂的不可控侵染的相关要求

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

产品几何技术规范表面结构轮廓法表面粗糙度参数及其数值

GB/T1031—2009(GPS)

声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量面的简

GB/T3768

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。

评论

0/150

提交评论