《有机化学》课程标准

《有机化学》课程标准一、课程性质与定位有机化学是实现药品生产、食品营养、应用化工、安全管理、环境监测与治理等专业人才培养目标的重要专业基础课程，适用于高中后三年制大专，是构造从事化工类职业岗位（群）高等技术应用性专门人才知识结构、素质结构与能力结构的必修课。主要学习后续专业课程及从事化工生产所需要的各类典型有机化合物的无机物质性质、用途、生产和使用以及安全防护知识；典型有机化学反应特点以及规律等化学反应基本原理。化学基础肩负着为化工单元操作、化工工艺以及化学品检验等课程奠定知识、技能和素质的基础，为形成后续从事各种化工生产所需的化学素养奠定基础的任务。二、学习领域课程描述表1学习领域课程描述学习领域有机化学第1学年第2学期总参考学时56学时总体目标通过《有机化学》的学习，使学生具备化学类职业岗位群所必需的有机化学基本理论、基础知识，注重培养学生的基本技能，应用所学的知识分析和解决化工生产中的实际问题：控制生产环境、控制生产过程、保护生产设备、熟练操作技术、核算生产效率、判断产品质量等相关化学基础知识和技能；形成严谨的科学作风，具被一定的理论知识和较强的实验操作技能以及灵活的知识应用能力。培养学生运用化学知识和原理解决实际生产、生活问题的能力，培养学生进一步获取知识的学习能力，培养创新思维和创新能力等，为学习后续专业课程、参加化学化工生产和开展科学研究打下良好的基础。能力目标素质目标知识目标1.能够根据所学化学物质性质和安全使用知识，控制生产环境、安全生产；2．熟悉有机化学的主要研究内容，描述有机化学的基本概念，归纳出有机化学的特点，理解有机化学在医药学中的基础地位和重要性。3．掌握各类有机化合物的结构、命名、理化性质、重要的有机化学反应及其应用。4．掌握有机化学中几种重要的化学反应类型，如自由基反应、亲电取代反应、亲核取代反应、亲电加成反应、亲核加成反应、氧化反应、还原反应，掌握重要的人名反应。5.能够根据物质的外观和其它特性判断产品质量。1.通过训练形成较强的理论联系实际能力，形成实事求是、一丝不苟的科学态度；2.通过练习，不断提高获取知识的学习能力；3.通过课后任务完成，培养创新思维和创新能力；4．培养学生逐步形成安全、节约、环保意识；5．培养锻炼学生不断具备良好的职业道德和正确的思维方式；6.培养并养成良好的团队合作精神与竞争意识。1.学会重要的典型的有机化合物的命名方法、结构特点和异构现象，能正确写出常见各类有机化合物的名称和构造式； 2.应用化学键理论概念，理解有机化合物的基本结构、立体化学的基础知识和基本概念，并能应用电子效应和空间效应来解释一些有机化合物的结构与性能的关系； 3.学会各类重要化合物的主要性质、反应、来源和合成方法。三、学习情境设计与教学实施要求1．学习情境设计本课程分5个模块、12个学习情境，教学中，要以为后续专业课程奠定基础和可持续发展为原则，精心选取教学内容，教学过程设计要具有可操作性和实用性，能够满足化学知识、职业技能、职业素养培养的要求，将专业知识和专业技能“前移”。具体见表2。表2学习情境设计模块模块1模块2模块3模块4模块5名称烃卤代烃烃的含氧衍生物烃的含氮衍生物杂环化合物学时2041688情境情境1情境2情境3情境4情境名称模块1—绪论模块1—烷烃模块1—烯烃和二烯烃模块1—炔烃学时2262情境情境5情境6情境7情境8情境名称模块1—脂环烃模块1—芳香烃模块2—卤代烃模块3—醇酚醚学时2646情境情境9情境10情境11情境12情境名称模块3—醛和酮模块3—羧酸及其衍生物模块4—烃的含氮衍生物模块5—杂环化合物学时64882．学习情境描述包括学习情境名称、学时、学习目标、学习内容、教学方法和建议、工具与媒体、学生在学习过程中用到的知识、教师所需执教能力要求，见表3—1～12。表3—1学习情境一描述学习情境1绪论学时2学习目标能力目标素质目标知识目标1．有机化合物的产生和发展、共价键的一些基本概念、研究有机化合物的一般步骤、有机化合物的分类和官能团。1．培养理论联系实际能力；2．培养科学思维方法；3．初步培养学习能力和团队合作意识。1、要求学生了解有机化学的研究对象及有机化学的产生与发展历史，认识有机化学与生产和生活的密切关系。同时，通过对共价键理论及其本质的学习，达到掌握有机化合物分子结构基本理论的目的。掌握碳原子正四面体概念，掌握三种等性杂化状态和理解不等性杂化概念；掌握共价键属性；了解有机化合物的分类和研究有机化合物的步骤。教学内容教学方法教学建议有机化学和有机化合物采取基于问题式教学方法；任务驱动；案例教学等。以生产生活中实例为案例展开教学，讲解烷烃的性质；工具与媒体学生学习基础教师所需执教能力要求多媒体；其它工具书籍等具备高中化学基础知识，具备查阅相关书籍整理资料能力有丰富的基础化学教学经验，了解化工生产相关知识表3—2学习情境二描述学习情境2烷烃学时2学习目标能力目标素质目标知识目标烷烃的同系列和同分异构现象、烷烃的命名法、烷烃的构型、烷烃的构象、烷烃的物理性质、烷烃的化学性质、烷烃取代反应历程、甲烷和天然气。1．培养理论联系实际能力；2．培养科学思维方法；3．初步培养学习能力和团队合作意识。了解烷烃的来源、制法与用途；了解烷烃的物理性质及其变化规律；掌握烷烃的同分异构和命名方法；熟悉烷烃的化学反应类型，掌握其在生产生活中的实际应用。教学内容教学方法教学建议1.烷烃的结构、异构和命名；2.烷烃的性质采取基于问题式教学方法；任务驱动；案例教学等。1、通过让学生查阅多数烷烃的物理性质、化学性质等，总结得出金属单质的特点分类情况，讲解金属单质的化学性质。2、以生产生活中实例为案例展开教学，讲解烷烃的性质；3、以典型取代反应为案例展开教学，讲解烷烃的性质；工具与媒体学生学习基础教师所需执教能力要求多媒体；其它工具书籍等具备高中化学基础知识，具备查阅相关书籍整理资料能力有丰富的基础化学教学经验，了解化工生产相关知识表3—3学习情境三描述学习情境3烯烃和二烯烃学时6学习目标能力目标素质目标知识目标烯烃和二烯烃的结构、烯烃和二烯烃的异构、烯烃和二烯烃的命名、烯烃和二烯烃的物理性质、烯烃和二烯烃的化学性质、烯烃和二烯烃的制法及用途1．培养理论联系实际能力；2．培养科学的思维方法；3．初步建立化工生产的工程意识；4．建立环保和安全生产意识。熟悉烯烃和二烯烃的异构现象，掌握其命名方法；了解烯烃的物理性质及其变化规律；了解烯烃和重要二烯烃的化学反应类型，掌握这些化学反应在生产实际中的应用；掌握烯烃的鉴别方法技能要点：烯烃的结构、烯烃的异构、烯烃的命名、烯烃的性质、二烯烃、重要的烯烃及其制法教学内容教学方法教学建议1.烯烃的结构、异构、命名；2.烯烃的物理性质、化学性质3.二烯烃采取基于问题式教学方法；任务驱动；案例教学等。1.讲授法为主、比较烯烃与烷烃的结构，启发学员思考烯烃中存在的一种特殊的异构现象及性质。2.启发学员根据烯烃的结构推测烯烃的化学性质、讲授法为主讨论烯烃的化学性质，并以实验现象为主线阐述马氏规则本质。工具与媒体学生学习基础教师所需执教能力要求多媒体；其它工具书籍；有关演示实验的化学试剂和玻璃仪器等。具备高中化学基础知识；具备查阅相关书籍整理资料能力；具备简单化学实验操作和现象观察分析能力。有丰富的基础化学教学经验和化工生产操作经验表3—4学习情境四描述学习情境4炔烃学时2学习目标能力目标素质目标知识目标炔烃的结构、炔烃的异构、炔烃的命名、炔烃的物理性质、炔烃的化学性质、乙炔的制法及用途1、进一步培养理论联系实际能力；2、进一步巩固规范进行化学实验操作的意识；3、建立安全环保意识；4、初步建立工程概念、专业意识。了解炔烃的异构现象，掌握炔烃的命名方法；熟悉炔烃的化学反应规律，掌握炔烃的化学反应在生产实际中的应用；了解乙炔的工业制法及其在化工生产中的重要应用，掌握炔烃的鉴别方法。教学内容教学方法教学建议1.炔烃的结构、异构、命名；2.炔烃的物理性质、化学性质3.乙炔的制法及用途采取基于问题式教学方法；任务驱动；案例教学等。1、讲授法为主、启发学员比较炔烃与烯烃、烷烃的结构差异、并讨论炔烃的命名方法；2、以结构为主线讲授炔烃的化学性质，启发学员比较烯烃的化学性质，强化不饱和键的特性。工具与媒体学生学习基础教师所需执教能力要求多媒体；其它工具书籍；演示实验所需的化学试剂和简单玻璃仪器等。具备高中化学基础知识，具备查阅相关书籍整理资料能力等。有丰富的基础化学教学经验和化工生产操作经验表3—5学习情境五描述学习情境5脂环烃学时2学习目标能力目标素质目标知识目标环烷烃的结构、环烷烃的异构、环烷烃的命名、环烷烃的物理性质、环烷烃的化学性质、环丙烷的制法及用途1、进一步培养理论联系实际能力；2、进一步巩固规范进行化学实验操作的意识；3、建立安全环保意识；4、初步建立工程概念、专业意识。了解环烷烃的异构现象，掌握环烷烃的命名方法；熟悉环烷烃的化学反应规律，掌握环烷烃的化学反应在生产实际中的应用；了解环丙烷的工业制法及其在化工生产中的重要应用，掌握环烷烃的鉴别方法。教学内容教学方法教学建议1.环烷烃的结构、异构、命名；2.环烷烃的物理性质、化学性质3.环丙烷的制法及用途采取基于问题式教学方法；任务驱动；案例教学等。1、讲授法为主、启发学员比较烷烃与环烷烃的结构差异、并讨论环烷烃的命名方法；2、以结构为主线讲授环烷烃的化学性质，启发学员比较环烷烃的化学性质，强化成环的特性。工具与媒体学生学习基础教师所需执教能力要求多媒体；其它工具书籍；演示实验所需的化学试剂和简单玻璃仪器等。具备高中化学基础知识，具备查阅相关书籍整理资料能力等。有丰富的基础化学教学经验和化工生产操作经验表3—6学习情境六描述学习情境6芳香烃学时6学习目标能力目标素质目标知识目标单环芳烃的结构、单环芳烃的异构、单环芳烃的命名、单环芳烃的物理、单环芳烃的化学性质、苯环上取代反应的定位规律、稠环芳烃、芳烃的来源和重要的芳烃1、培养理论联系实际的能力；2、锻炼抽象思维；3、培养学习能力；4、激发团队意识和合作精神；5、锻炼语言表达能力。了解单环芳烃的分类，掌握单环芳烃及其衍生物的命名方法；熟悉单环芳烃的化学性质，掌握其在工业生产中的应用；掌握单环芳烃取代反应的定位规律及其在有机合成中的应用；了解重要的稠环芳烃及其在生产实际中的应用。教学内容教学方法教学建议1.单环芳烃的结构、单环芳烃的异构、单环芳烃的命名；2.单环芳烃的物理、单环芳烃的化学性质3.苯环上取代反应的定位规律4.稠环芳烃、芳烃的来源和重要的芳烃。采取基于问题式教学方法；任务驱动；案例教学等。1、讲授法为主、启发学员根据熟悉的已知的芳烃化合物的命名推测芳烃的命名规律、讨论互动，活跃课堂气氛；2、讲授法为主、根据反应的不同现象启发学员思考结构对化合物性质的影响、归纳取代基的定位规律。讲授苯环的其它化学反应。工具与媒体学生学习基础教师所需执教能力要求多媒体；其它工具书籍具备高中化学基础知识，具备查阅相关书籍整理资料能力有丰富的基础化学教学经验和化工生产操作经验表3—7学习情境七描述学习情境7卤代烃学时4学习目标能力目标素质目标知识目标卤代烃的分类、异构和命名、卤代烃的物理性质、卤代烃的化学性质、卤代烯烃和卤代芳烃、卤代烷的制法和重要的卤代烃培养一丝不苟的科学态度和理论联系实际的能力了解卤代烃的分类和异构现象，掌握其命名方法；了解卤代烃的物理性质及其变化规律；掌握卤代烃的化学反应及其应用，掌握卤代烃的鉴别方法；了解重要卤代烃的工业制法工艺条件及其在生产中的实际应用。教学内容教学方法教学建议1.卤代烃的分类、异构和命名2.卤代烃的物理性质、卤代烃的化学性质3.卤代烯烃和卤代芳烃、卤代烷的制法和重要的卤代烃采取基于问题式教学方法；任务驱动；案例教学等。1．讲授法为主、启发学员利用烷烃系统命名的方法，学习卤代烷的命名；2．讲授法为主、以卤代烷结构为主线启发学员思考卤代烷的化学性质，并在教学中穿插讨论，增加与学员的互动。工具与媒体学生学习基础教师所需执教能力要求多媒体；其它工具书籍具备高中化学基础知识，具备查阅相关书籍整理资料能力有丰富的基础化学教学经验和化工生产操作经验表3—8学习情境八描述学习情境7醇酚醚、含硫化合物学时6学习目标能力目标素质目标知识目标1、醇、酚、醚的化学反应及应用；2、官能团的特征反应，醇、酚、醚的鉴别方法；3、硫醇、硫酚、硫醚、磺酸的命名及性质。1、理解科学探究方法，提高理论联系实际能力；2、提高自学拓展知识能力；3、加强环保意识培养。了解醇、酚、醚的分类和异构现象；掌握醇、酚、醚的命名方法；了解醇、酚、醚的物理性质及其变化规律；理解氢键对醇、酚的沸点和溶解性的影响；了解醇羟基和酚羟基的区别；掌握醇、酚、醚的化学反应及应用；熟悉官能团的特征反应，掌握醇、酚、醚的鉴别方法；掌握硫醇、硫酚、硫醚、磺酸的命名及性质。教学内容教学方法教学建议1.醇、酚、醚的命名2.醇、酚、醚的化学性质3.醇、酚、醚制备方法4.硫醇、硫酚、硫醚、磺酸的命名及性质采取基于问题式教学方法；任务驱动；案例教学等。讲授法为主、启发学员通过醇、酚、醚的结构推测醇、酚、醚的性质。工具与媒体学生学习基础教师所需执教能力要求多媒体；其它工具书籍具备高中化学基础知识，具备查阅相关书籍整理资料能力有丰富的基础化学教学经验和化工生产操作经验表3—9学习情境九描述学习情境9醛和酮学时6学习目标能力目标素质目标知识目标1．醛和酮的化学反应实际应用；2．醛和酮的鉴别方法。1．提高分析问题能力；2．培养严肃认真的学习态度，培养创新能力；3．培养锻炼知识的应用能力。了解醛和酮的分类，掌握醛和酮的命名方法；熟悉醛和酮的物理性质及其变化规律；掌握醛和酮的化学反应及其实际应用，掌握醛和酮的鉴别方法；熟悉重要醛和酮的工业制法工艺条件及其在生产生活中的实际应用教学内容教学方法教学建议1.醛和酮的结构、分类与命名2.醛和酮的性质3.重要的醛和酮采取基于问题式教学方法；任务驱动；案例教学等。1．讲授法为主、启发式教学引导学员回忆官能团优先顺序，利用课堂练习讲练结合，熟练掌握醛酮的命名法；2．讲授法为主、启发学员根据醛酮的结构特征推测醛酮可能的化学性质。将醛酮的亲电加成反应按照亲核试剂的中心原子进行分类、比较、归纳。工具与媒体学生学习基础教师所需执教能力要求多媒体；其它工具书籍具备高中化学基础知识，具备查阅相关书籍整理资料能力有丰富的基础化学教学经验和化工生产操作经验表3—10学习情境十描述学习情境10羧酸及其衍生物学时4学习目标能力目标素质目标知识目标1．重要羧酸及其衍生物的化学反应及应用；2．羧酸及其衍生物官能团的特征反应及鉴别方法。1．提高分析问题能力；2．培养严肃认真的学习态度，培养创新能力；3．培养锻炼知识的应用能力。了解羧酸的分类，掌握羧酸及其衍生物的命名方法；了解羧酸及其衍生物的物理性质和变化规律，熟悉重要羧酸及其衍生物的化学反应及应用；掌握羧酸及其衍生物官能团的特征反应及鉴别方法，掌握羧酸及其衍生物间的相互转化关系；熟悉重要羧酸及其衍生物的工业制法以及在生产、生活中的实际应用。教学内容教学方法教学建议1.羧酸及其衍生物的命名方法2.羧酸及其衍生物的性质采取基于问题式教学方法；任务驱动；案例教学等。讲授法为主、启发学员思考羧酸的结构与其性质之间的关系。通过比较酸性归纳影响羧酸酸性的主要效应。将羧酸中的取代反应按照取代基进行分类讲解。羧酸的其他反应以讲授法为主讲解。讲授法、启发学员根据羧酸衍生物的结构推测羧酸衍生物的化学性质、并比较不同衍生物的反应活性。以结构为线索，阐述酰胺的特殊化学反应。工具与媒体学生学习基础教师所需执教能力要求多媒体；其它工具书籍具备高中化学基础知识，具备查阅相关书籍整理资料能力有丰富的基础化学教学经验和化工生产操作经验表3—11学习情境十一描述学习情境10烃的含氮衍生物学时8学习目标能力目标素质目标知识目标1．各类含氮有机物的重要化学反应及其在生产实际中的应用；2．官能团的特征反应提高分析问题能力，培养严肃认真的学习态度，培养创新能力。了解各类含氮有机物的分类，掌握各类含氮有机物的命名方法；了解各类含氮有机物的物理性质及其变化规律；掌握各类含氮有机物的重要化学反应及其在生产实际中的应用；熟悉官能团的特征反应，掌握伯仲叔胺的鉴别方法；熟悉各类含氮有机物的制备方法。教学内容教学方法教学建议1.含氮有机物（硝基化合物、胺、重氮和偶氮化合物、酰胺和腈）的命名方法2.含氮有机物（硝基化合物、胺、重氮和偶氮化合物、酰胺和腈）的性质采取基于问题式教学方法；任务驱动；案例教学等。讲授法为主、启发式教学、比较芳香硝基化合物与普通芳环的性质差异。讲授法为主、启发学员思考胺类的化学性质、归纳总结胺的主要化学反应讲授法为主、讲解芳香重氮盐的化学性质并对其应用进行归纳。适当增加课堂习题，加强师生互动。简单阐述重氮甲烷的应用工具与媒体学生学习基础教师所需执教能力要求多媒体；其它工具书籍具备高中化学基础知识，具备查阅相关书籍整