第三章第一节 认识有机化合物

第三章重要的有机化合物§3-1认识有机化合物淀粉蛋白质纤维素天然高分子化合物全塑汽车天然化石能源思考在日常生活中，有哪些是属于有机物？请比较有机物和无机物之间的区别？一、有机化合物的性质有机物无机物类型化学键溶解性耐热性可燃性导电性反应类型多数为共价化合物共价键多数难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等多数不耐热，熔点低多数能燃烧多数不导电较复杂，副反应多，反应慢离子化合物、共价化合物离子键、共价键多数溶于水，难溶于有机溶剂多数耐热，熔点高多数不燃烧多数导电简单，副反应少，反应快有机物的分类烃烃的衍生物烷烃C-C烯烃C=C炔烃C≡C芳香烃只含碳、氢元素的有机物烃：仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物[练习]：下列物质属于烃的是：（）（1）H2S（2）C2H2

（3）CH3Cl（4）C2H5OH（5）CH4（6）H2

（7）金刚石（8）CH3COOH

（9）CO2

（10）C2H4

一、甲烷的性质实验1：燃烧甲烷，观察现象。实验2：甲烷与氯气（体积比1：4）的实验，观察现象。实验3：将甲烷分别通入溴水、KMnO4溶液中，观察现象。实验现象：实验1：淡蓝色明亮火焰、烧杯壁有水珠出现、加石灰水出现浑浊实验2：试管内壁生成油状物、气体颜色逐渐变浅，最后无色取下橡皮塞，试管内液面上升实验3：溴水、KMnO4溶液无明显变化试着总结甲烷的性质？1、物理性质无色无味气体密度比空气小不溶于水一、甲烷的性质2、化学性质（1）可燃性：点燃CH4+2O2→CO2+2H2O（2）取代反应：有机物分子中某些原子或原子团被其他原子或原子团代替的反应。（3）通常情况下甲烷的性质稳定，不与酸性高锰酸钾溶液等氧化剂反应。CH4+Cl2

→CH3Cl+HClCH3Cl+Cl2

→CH2Cl2+HClCH2Cl2+Cl2

→CHCl3+HClCHCl3+Cl2

→CCl4+HCl

光光光光请比较取代反应和置换反应取代反应置换反应生成物都是化合物生成物中一定有单质反应受温度、压强、催化剂等外界条件的影响反应多数在水溶液中进行，遵循金属（或非金属）活动性顺序反应逐步进行，多数是可逆的反应多数为一步单向进行

CHHHH结构式CH4结构简式甲烷是正四面体结构,碳原子位于正四面体的中心，4个氢原子位于正四面体的4个顶点上。填充模型

用短线“—”表示原子所形成的共价键进而表示物质结构的式子称为结构式。省略了部分短线“—”的结构式称为结构简式。知识支持甲烷的分子结构甲烷的结构如何？实验数据：（1）甲烷分子中有四个完全相同的C-H键。（2）甲烷的二氯取代物只有一种。acb1.下列物质不属于有机物的是A.尿素B.碳酸C.蔗糖D.汽油迁移练习B2.下列说法中不正确的是A.汽油、食用油着火时一般不宜用水去灭火B.油库、面粉厂、木料加工厂等处要严禁烟火C.酒精是液态有机物，可以导电D.化纤衣物在熨烫时温度不能太高C迁移练习3.在下列条件下能发生化学反应的是A.将甲烷通入氯水中B.甲烷跟氧气混合并点燃

C.将甲烷通入酸性高锰酸钾溶液中D.将甲烷与氯气混合后存入阴暗处B迁移练习4.下列变化属于取代反应的是A.硝酸银溶液与盐酸的反应B.甲烷的燃烧C.铝与氢氧化钠溶液的反应D.由甲烷制取四氯化碳D迁移练习5.在光照条件下，将等物质的量的CH4和Cl2充分反应，得到产物的物质的量最多的是（）A.CH3ClB.CH2Cl2C.CCl4D.HCl

D6.将下列气体通入酸性高锰酸钾，酸性高锰酸钾褪色的是()A.CH4B.CO2

C.SO2D.H2C活动·探究1.体会有机物的多样性。2.写出乙烷、丙烷、丁烷的结构式、结构简式，3.用球棍模型组装乙烷、丙烷、丁烷的结构模型，4、试着推出烷烃的通式（碳-氢个数的关系式）。二、有机化合物的结构特点（一）烷烃1.定义：组成元素只含碳、氢，碳、碳之间有单键连接的链状有机化合物。2.通式：CnH2n+2(n≥1)3.结构特征：①碳、碳之间有单键连接，②碳、碳之间不形成碳环，③碳原子的剩余价键被氢原子饱和。4.性质：与甲烷的化学性质相似。结构简式结构式分子式名称CH3CH3C2H6C3H8

HH

︱︱

H—C—C—H

︱︱HH

HHH

︱︱︱

H—C—C—C—H

︱︱︱

HHHCH3CH2CH3乙烷丙烷讨论：1、乙烷和丙烷的结构有何共同点？烷烃的性质1、物理性质

1–4碳气态

5--16液态

>16固态2、化学性质可燃性:燃烧通式取代反应点燃CnH2n+2+(3n+1)/2O2→nCO2+(n+1)H2O

HHHH

︱︱︱︱

H—C—C—C—C—H

︱︱︱︱

HHHHCH3CH2CH2CH3CH3CHCH3

︱

CH3

HHH

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H—C—C—C—H

︱︱HHH—C—H

︱H丁烷分子式

C4H10正丁烷异丁烷分组讨论：正丁烷和异丁烷的组成、结构有何关系？结构式结构简式（二）有机化合物的同分异构现象同分异构体：化学式相同，结构不同

同分异构现象思考：1）找出戊烷的几种同分异构体；2）二氯乙烷有没有同分异构体？正丁烷和异丁烷的性质物质正丁烷异丁烷熔点(℃)-138.4-159.6沸点(℃)-0.5-11.7液态密度(g·cm-3)0.57880.557二、同分异构现象和同分异构体

同分异构现象

化合物具有相同分子式，但具有不同结构的现象，叫做同分异构现象；具有相同分子式而结构不同的化合物互为同分异构体。CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH2CH3

︱CH3

CH3︱CH3

—

C—CH3

︱CH3正戊烷异戊烷新戊烷练习:

拼插戊烷（C5H12）同分异构体的结构模型并写出相应的结构简式。同分异构体的书写例：写出C5H12的同分异构体。步骤：①写出碳原子依次相连（最长碳链）的分子结构简式。②逐一缩短碳链（支链数依次增加）支链位置由里向外变化。

CH3-CH-CH2-CH3CH3

CH3CH3-C-CH3CH3书写规则：主链由长到短，支链由简到繁；支链位置由里向外。CH3-CH2-CH2-CH2-CH3②①③④④下列各物质：①O2和O3②12C和14C③C2H6和C3H8CH3CH3④CH3CHCHCH3和CH3C

CH2CH3CH3

CH3（1）互为同位素的是______，（2）互为同素异形体的是_______,（3）同属于烷烃的是_______,（4）互为同分异