蒸馏和萃取的区别

课题：蒸馏和萃取的区别难点名称：区别1参赛教师：宁泽平时间：2020年8月23日人教版高一化学上学期第一章第一节第一页，共十三页。目录CONTENTS2导入知识讲解课堂练习小节第二页，共十三页。导入3jial家煮烧开水水煮西红柿汤有油的西红柿汤第三页，共十三页。一、定义的区别活动与探究（温馨提示：规范操作、注意安蒸馏：利用混合物（互溶）中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝。以分离整个组分的操作过程。萃取：利用物质（溶质）在互不相溶的溶剂里溶解性不同，用一种溶剂把物质（溶质）从它与另一溶剂所组成的溶液中提取出来。知识讲解难点突破：蒸发冷凝溶解性提取蒸馏与萃取的区别第四页，共十三页。活二、仪器装置的区别探究（温馨提示知识讲解难点突破：1.仪器的名称2.仪器组装的注意事项3.操作步骤蒸馏装置萃取装置以及操作第五页，共十三页。温度计的水银球位于蒸馏烧瓶的支管口下沿处蒸馏烧瓶中液体的量是烧瓶容量的1/3～2/3沸石（碎瓷片）：防止暴沸冷凝管中水流方向：下进上出加热方式：垫石棉网牛角管②注意事项：酒精灯：迟到早退冷凝水：早出晚归知识讲解第六页，共十三页。7萃取操作及注意事项操作步骤操作要点简要说明现象注意事项1.准备选择较萃取剂和被萃取溶液总体积大一倍以上的分液漏斗。检查分液漏斗的盖子和旋塞是否严密检查分液漏斗是否泄漏的方法，通常先加入一定量的水，振荡，看是否泄漏

①不可使用有泄漏的分液斗，以保证操作安全②盖子不能涂油2.加料将被萃取溶液和萃取剂分别由分液漏斗的上口倒入，盖好盖子萃取剂的选择要根据被萃取物质在此溶剂中的溶解度而定，同．时要易于和溶质分离开，最好用低沸点溶剂。一般水溶性较小的物质可用石油醚萃取；水溶性较大的可用苯或乙醚l水溶性极大的用乙酸乙酯液体分为两相必要时要使用玻璃漏斗加料3.振荡振荡分液漏斗，使两相液层充分接触振荡操作一般是把分液漏斗倾斜，使漏斗的上口略朝下液体混为乳浊液振荡时用力要大，同时要绝对防止液体泄漏4.放气振荡后。让分液漏斗仍保持倾斜状态，旋开旋塞，放出蒸气或产生的气体，使内外压力平衡

气体放出切记放气时分液漏斗的上口要倾斜朝下，而下口处不要有液体5.重复振荡再振荡和放气数次

操作和现象均与振荡和放气相同萃取操作及注意事项操作步骤操作要点简要说明现象注意事项6.静置将分液漏斗放在铁环中，静置静置的目的是使不稳定的乳浊液分层。一般情况须静置10min左右，较难分层者须更长时间静置液体分为清晰的两层在萃取时。特别是当溶液呈碱性时，常常会产生乳化现象，影响分离。破坏乳化的方法有：①较长时间静置，②轻轻地旋摇漏斗，加速分层⑧若因两种溶剂(水与有机溶剂)部分互溶而发生乳化，可以加入少量电解质(如氯化钠)，利用盐析作用加以破坏I若因两相密度差小发生乳化，也可以加入电解质，以增大水相的密度④若因溶液呈碱性而产生乳化，常可加入少量的稀盐酸或采用过滤等方法消除根据不同情况，还可以加入乙醇、磺化蓖麻油等消除乳化7.分离液体分成清晰的两层后，就可进行分离。分离液层时，下层液体应经旋塞放出，上层液体应从上口倒出如果上层液体也从旋塞放出，则漏斗旋塞下面颈都所附着的残液就会把上层液体沾污液体分为两部分

8.合并萃取液分离出的被萃取溶液再按上述方法进行萃取，一般为3～5次。将所有萃取液合并，加入适量的干燥剂进行干燥萃取次数多少，取决于分配系数的大小

萃取不可能一次就萃取完全，故须较多次地重复上述操作。第一次萃取时使用溶剂量常较以后几次多一些，主要是为了补足由于它稍溶于水而引起的损失第七页，共十三页。活动与探究（温馨提示：规范操作、注意安全）蒸馏（1）分离液体混合物，仅对混合物中各成分的沸点有较大的差别时才能达到较有效的分离；（2）测定纯化合物的沸点；（3）提纯，通过蒸馏含有少量杂质的物质，提高其纯度；（4）回收溶剂，或蒸出部分溶剂以浓缩溶液。萃取1.两种溶剂互不相溶2.溶质在两种溶剂中,溶解度有较大差异3.溶质不与萃取剂发生任何反应知识讲解难点突破：蒸馏利用的是沸点差异萃取利用的是溶质在萃取剂中的溶解度更大三、适用范围的区别第八页，共十三页。1．如图为蒸馏实验装置：(1)写出标出序号的仪器的名称：①__________________；②__________________。(2在仪器①中还需加入碎瓷片，其作用是_____________。(3)使用仪器②时水流的方向是________________进________________出(用“f”“g”表示)。(4)若利用该装置分离四氯化碳和酒精的混合物，还缺少的一种仪器是________________，错误的一个地方是___________________，实验中承接液体的容器用锥形瓶而不用烧杯的原因是________________。课堂练习第九页，共十三页。课堂练习102．（8分）请完成用四氯化碳制取碘水中的碘的相关实验内容（装置如下图）（1）实验步骤：装液、振荡、静置和分层、_____。（2）实验原理：利用碘在四氯化碳中的溶解度比在水中的溶解度_____；四氯化碳与水_____；（3）实验现象：碘的四氯化碳溶液呈_____色；碘的四氯化碳溶液在_____层；（4）注意事项：振荡时，须不断放气，以减小分液漏斗内压强。分液时，须将分液漏斗上的玻璃塞_____________，或使玻璃塞上的凹槽(或小孔)对准漏斗上的小孔；分液时，碘的四氯化碳溶液从分液漏斗_________口倒出，水从分液漏斗_________口流出；漏斗颈的下端要紧贴烧杯的内壁。第十页，共十三页。课堂练习113．现有一瓶甲和乙的混合物，已知甲和乙的某些性质如下表所示：物质熔点/℃沸点/℃密度/g·cm−3水中的溶解性甲-9857.50.93可溶乙-84770.90可溶据此，将甲和乙互相分离的方法是

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）A．蒸馏法 B．升华法 C．萃取法 D．过滤法第十一页，共十三页。课堂练习124.在盛有碘水的试管中,加入少量CCl4后振荡,