2023潮发潮汕牛肉店餐饮品牌升级全案

升级前升级后在⼴州刮起潮汕⽜⾁的“橙⾊⻛暴”级效果”定位从“⽜⾁店”到“潮汕⽜⾁店”①

增加“潮汕”的地域属性，明确所在品类②

“⽜⾁店”源⾃潮汕当地称呼，延续使⽤，锁定正宗身份③

“⽜⾁店”看得到摸得到，对消费者来说有“新鲜”的认知潮汕⽜⾁⽕锅的第⼀性原理：“鲜”潮汕⽜⾁鲜的“两⼤关键”①

源头鲜②

售卖时间鲜1400亩养⽜基地在宁夏1⽜限卖3⼩时01“三⼩时鲜⾁”标准“潮发承诺⻔店所有⽜⾁只卖三⼩时”022014年，潮发坚持使⽤秦川⽜032018年，潮发⾃建养⽜基地04⾃建从养⽜场到餐桌供应链潮发其他品牌⾃家⽜场合作牧场VS品质稳定品质不可控（好⽜⾁）潮发⽜⾁鲜的“关键优势”①

源头鲜②

售卖时间鲜1400亩养⽜基地在宁夏1⽜限卖3⼩时⼀句话讲出潮发的“新鲜价值”“从养⽜开始…”潮发在⼴州最⼤优势从养⽜把控品质潮发“⼀词占⼼”养⽜

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新鲜品牌独占优势⾦三⻆：竞争性养⽜价值性基因性①

竞争性：⽬前市场中没有被占据，在竞争优势上形成有效区隔②

价值性：顺应⼤众认知，只要市场有需求，价值就⼀直存在③

基因性：符合企业和创始⼈基因，来⾃于潮汕⼈对⾼品质的⾼要求品牌⼴告语：从养⽜开始…①

“养⽜”是品牌资产中最重要的⼀环②

讲事实，不修饰③

未完成时，更有启动⼒可视化“从养⽜开始…”宣传就是⼀图胜千⾔“⽤摄影⼒塑造养⽜事实”“养⽜流程塑造养⽜事实”“应⽤养⽜⼈IP塑造养⽜事实”虚拟形象和现实形象的⼀致化来加强“养⽜”强化体验潮发⽜⾁鲜的“⽅式”①

源头鲜②

售卖时间鲜1400亩养⽜基地在宁夏1⽜限卖3⼩时=全世界⼈都熟悉的⼿势

潮发说“好”的⽂化符号让消费者对⽜⾁的“新鲜”更秒懂。把“产品价值”直接封印在名字⾥！呼伦⻉尔涮⽺⾁农夫⼭泉天然⽔⻄⻉莜⾯村呼伦⻉尔⻩⾦⽺农夫⼭泉婴⼉⽔I

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莜OK三⼩时=菜单点菜系统F咒Zꢈꢉꢊꢋꢌ，ꢎꢏꢐꢑ11:20..”守’可．·”？戴11:2011:20川l守·……？”发ꢀ汕牛肉店①潮＆溜：山牛肉店中①＂.！ꢁ澜；ꢂꢃꢄꢅ＠里臼：，。1ꢀ.，琦l’

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ꢓꢔ位ꢕꢁd’』匮.ꢀ飞』品·位｜升级后升级后升级前OK话语=贯穿空间导视OK话语=贯穿服务系统潮发服务话术：从养⽜开始才ok！潮发服务话术：OK3⼩时3⼩时把⽜⾁卖光潮发服务话术：OK您的⽜⾁已上⻬潮发服务话术：您吃的还ok吗？欢迎下次再来潮发把“产品价值”和符号绑定起来把“产品价值”封印在符号之中空间基调“清⽔混泥⼟墙，不抢产品戏”空间装置“养⽜这件事是与时间赛跑！”空间表达“朴实话语解答潮发事实”空间⽂化“不在潮汕，就吃潮发”⻔头改造“低成本改造⻔头，品牌图腾统领⽼店品牌⼒”“每个⻔店Logo都要出现三次以上”升级前升级后品牌极致全案：极致全案要像串糖葫芦⼀样⼒出⼀孔，⼀以贯之极致体验全案⽬的：“量变积累”才有“质变爆发”“质变爆发”才有“极致印象”“极致印象”才有“现象传播”极致体验全案⽬的：“整体性”决定“⼀致性”“⼀致性”决定“极致性”“极致性”决定“传播性”品牌资产信息屋CHAO

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Room使命让更多⼈吃上好⽜⾁愿景战略潮汕⽜⾁⽕锅第⼀品牌最好的⽜⾁在潮发品牌名称品类界定品牌定位品牌⼴告语潮发潮汕⽜⾁⽕锅潮汕⽜⾁店从养⽜开始…品牌⽂化IP潮⼈⽂化企业价值观⾼⾼⼭顶⽴，深深海底⾏品牌主张不在潮汕，就吃潮发①

⾃选秦川⽜种②

⾃家养⽜基地③

⾃家物流标准④

⾃家屠宰标准⑤

⾃家出品标准⑥

⾃家配送标准⑦

⾃家直营⻔店第⼀层级

品牌：七⼤⾃建第⼆层级

产品：潮发承诺第三层级

第三⽅证明品牌背书①

3岁左右秦川⽜②

3⼩时内现⽤现杀③

到店每⽇