初中八年级-预防食物中毒_第1页
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文档简介

预防食物中毒第一页，共十三页。1预防食物中毒的有效办法了解食物中毒2第二页，共十三页。

目标1：了解食物中毒的原因和特点。

目标2：掌握预防食物中毒的有效办法。第三页，共十三页。患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起本病。食物中毒的原因第四页，共十三页。

食物中毒引起的呕吐第五页，共十三页。几种引起食物中毒的食物

未炒熟的扁豆发芽的土豆青番茄颜色鲜艳的野蘑菇第六页，共十三页。食物中毒的症状食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。第七页，共十三页。预防食物中毒的有效方法1、做饭菜要有计划，尽量现做先吃，不留剩饭剩菜。2、凉拌肉食要煮熟，凉拌生菜要洗净并用开水烫过。3、切生食，熟食要用两套案板。4、螃蟹等海鲜品，需要现做现吃。第八页，共十三页。5、不吃发芽的土豆，豆浆和豆角必须煮熟炒熟才能食用。6、不吃病死禽畜肉，发现病死禽畜及时报告。7、不吃无牌摊贩所售食品。第九页，共十三页。不吃无牌摊贩所售食品第十页，共十三页。

1、你或你的亲朋好友，是否有过食物中毒的经历？如果有，请你向大家讲讲当时的情景，并大致分析食物中毒的原因。2、对照检查一下，家里是否重视食品安全，采取了哪些措施？实践与思考第十一页，共十三页。谢谢第十二页，共十三页。内容总结预防食物中毒。患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起本病。食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。1、做饭菜要有计划，尽量现做先吃，不留剩饭剩菜。2、凉拌肉食要煮熟，凉拌生菜要洗净并用开水烫过。1、你或你的亲朋好友，是否有过食物中毒的经历。如果有，请你向大家讲讲当时的情景，并大致分析食物中毒的原因

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