2023学年完整公开课版汽化和液化

义务教育教科书物理八年级上册第三章物态变化第3节汽化和液化你知道下列现象发生了什么物态变化吗？想想做做在透明塑料袋里滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？怎样解释这些变化？甲在塑料带中滴入酒精乙将袋挤瘪，把口扎紧丙放到热水里面一汽化和液化汽化液化（）（）液态气态乙将袋挤瘪，把口扎紧丙放到热水里面汽化液化从热水中拿出塑料袋变化？塑料袋变瘪，出现液态酒精汽化有哪两种方式？能否举例说明。沸腾蒸发想想议议阅读教材第58～59页“沸腾”部分内容，并观看视频且结合生活实际中的现象，概括什么是沸腾现象？二沸腾1沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

声音？气泡？……？温度升高？温度不变？实验探究水沸腾时温度变化规律提出问题烧水时你是根据什么现象来判断水已经沸腾？沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？进行猜想

是否沸腾沸腾后继续加热

实验探究水沸腾时温度变化规律设计和进行实验1实验器材及装置：酒精灯石棉网铁架台烧杯温度计带孔塑料片

实验探究水沸腾时温度变化规律设计和进行实验2实验记录：将温度数据记录在下面表格中。时间/min00.511.522.533.544.55…温度/℃实验探究水沸腾时温度变化规律设计和进行实验3进行实验：实验探究水沸腾时温度变化规律分析和论证⑴AB段是什么过程？——液态吸热升温。⑵BC段是什么过程？它有何特点？——沸腾过程，吸热温度保持不变。时间/min00.511.522.533.544.55…温度/℃506374849095100100100100100温度/℃时间/min12345675060708090100110ABC二沸腾2沸腾条件是达到沸点和继续吸热。3液体沸腾时，吸热但温度保持不变。几种液体的沸点（标准大气压）根据“小资料”回答下列问题：⑴不同的液体沸点怎样？为什么条件是在标准大气压下？二沸腾4不同的液体沸点不同，同种液体的沸点受大气压的影响。液体沸点/℃液体沸点/℃液体沸点/℃液态铁2750甲苯660液态氧-183液态铅1740水100液态氮

-95水银357酒精78液态氢

-117亚麻仁油287液态氨-33.4液态氦

-210几种液体的沸点（标准大气压）根据“小资料”回答下列问题：⑵在标准大气压下，酒精的沸点是多少？正在沸腾的酒精继续给它加热，它的温度会升高吗？为什么？——78℃；不会升高；液体沸腾时吸热温度不变。液体沸点/℃液体沸点/℃液体沸点/℃液态铁2750甲苯660液态氧-183液态铅1740水100液态氮

-95水银357酒精78液态氢

-117亚麻仁油287液态氨-33.4液态氦

-210几种液体的沸点（标准大气压）根据“小资料”回答下列问题：⑶能否可以用酒精温度计来测量开水的温度？为什么？——不能；因为开水的温度超过酒精的沸点，酒精在该温度下已经是气体。液体沸点/℃液体沸点/℃液体沸点/℃液态铁2750甲苯660液态氧-183液态铅1740水100液态氮

-95水银357酒精78液态氢

-117亚麻仁油287液态氨-33.4液态氦

-210练习1小丽学习了水的沸腾知识后，按老师的要求做了“纸锅烧水”实验。她将适量的水装入如图所示的纸锅后，放到火上加热（没有让火苗烧到水面以上的纸），一会儿水沸腾了，但纸锅并没有燃烧。这是因为水沸腾时虽然继续，但温度，低于纸的着火点。吸热不变练习2“炖”菜是中国人喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法。即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔离，如图所示，当煲中的水沸腾后，盅内的汤水（选填“能”或“不能”）沸腾，这是因为（设汤水的沸点与水的沸点相同）。不能不能继续吸热想想议议阅读教材第60～61页，“蒸发”部分内容，思考：液体没有达到沸点也会汽化吗？什么是蒸发现象？蒸发发生的部位在哪里？三蒸发1蒸发是在任何温度下都能发生的汽化现象。蒸发只发生在液体表面。你有过这种体验吗？试解释这种现象。你看有过这种现象吗？试解释其中原因。想想议议想想做做1把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？2把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会有变化吗？三蒸发2液体在蒸发过程中吸热，致使液体及与液体接触的物体温度降低。想想议议通过观察如图所示的三幅晒衣服的示意图，结合日常生活的经验，总结出影响液体蒸发的快慢的因素。三蒸发3影响蒸发快慢的因素：——液体温度；液体表面积；液体表面空气流动速度。想想议议⑵你感受过吗？它们是采取哪些措施加速水分的蒸发的？想想议议夏天，用电风扇对人吹风为什么会有凉爽的感觉？交流讨论：蒸发和沸腾的异同蒸发沸腾相同点物态变化都是

现象；吸放热情况都

热。不同点发生部位只在液体

；在液体的

和

同时进行。剧烈程度

；

。温度条件

温度下都进行；只在

时进行，且受

影响。液体自身温度变化

；

。汽化表面吸内部表面缓慢剧烈任何沸点大气压降低不变想想议议用什么方法可以使气体液化呢？降低温度，可使气体液化压缩气体体积，可使气体液化想想议议用什么方法可以使气体液化呢？液化实际应用“白气”的形成“露”和“雾”的形成墙壁和地板“出汗”冬天，玻璃窗的内表面出现水珠你能解释生活中出现的下列现象的成因吗？冬天，戴眼镜的人进入到暖和的房间，镜片会变模糊（）（）一汽化和液化液态气态汽化液化二沸腾1沸腾是液体和同时发生的的现象。2沸腾条件是和。3液体沸腾时，热但温度。4不同的液体沸点，同种液体的沸点受的影响。内部表面剧烈汽化达到沸点继续吸热吸保持不变不同大气压三蒸发1蒸发是在下都能发生的现象。蒸发只发生在液体。2液体在蒸发过程中热，致使液体及与液体接触的物体温度。3影响蒸发快慢的因素：——液体；液体；液体表面。任何温度汽化表面吸降低温度表面积空气流动速度4蒸发和沸腾的异同蒸发沸腾相同点物态变化都是

现象；吸放热情况都

热。不同点发生部位只在液体

；在液体的

和

同时进行。剧烈程度

；

。温度条件

温度下都进行；只在

时进行，且受

影响。液体自身温度变化

；

。汽化表面吸内部表面缓慢剧烈任何沸点大气压降低不变四液化使气体液化的方法：⑴；⑵。降低温度压缩气体体积1．在海上想要获得淡水，可采用如图所示的“充气式太阳能蒸馏器”。它是通过太阳照射充气物内的海水，海水发生，产生大量水蒸气，水蒸气在透明罩壁，形成水珠，收集即可。汽化（蒸发）液化2．“舌尖上的中国”曾播放过一种气锅鸡，其做法是：将盛有小鸡块和佐料的气锅（如图）放在盛有清水的汤锅之上，再放到火上蒸。为了保持鸡肉原汁原味，主要是蒸气通过气锅中间的气嘴将鸡蒸熟，汤汁是蒸气（选填“吸热”或“放热”）后（填物态变化名称）而形成的。放热液化3．如图所示，将烧瓶内水沸腾时所产生的水蒸气通入试管A中，试管A放在装冷水的容器B内，过一段时间，观察到试管A中产生的现象是，同时看到温度计C的示数升高，这个实验说明了水蒸气液化时要热量。试管壁出现水珠（液化）放出4．如图是小桂家的电热水器下面连接的热水管和冷水管，小桂洗热水澡时经常发现左水管外壁上有水珠，而右水管的外壁上却没有水珠，仔细观察这些水珠并不是溅上去的，这些水珠的形成是属于现象，该现象是（选填“吸热”或“放热”）过程，由此可知左水管是（选填“冷”或“热”）水管。液化放热冷5．在探究蒸发快慢与哪些因素有关的实验中，如图主要用来探究（）A．蒸发的快慢与液体的温度的关系B．蒸发的快慢与气压的关系C．蒸发的快慢与液体表面积的关系D．蒸发的快慢与空气流动速度的关系A6．生活中我们会看到这样的现象：现象一，剥开棒冰纸时，棒冰周围冒“白气”；现象二，在寒冷的冬天户外的人不断呼出“白气”。以上两种现象产生的原因分别是（）A．冰棒局部升华；呼出的水蒸气液化B．棒冰局部升华；户外空气中的水蒸气液化C．冰棒周围空气中的水蒸气液化；呼出的水蒸气液化D．冰棒周围空气中的水蒸气液化；户外空气中的水蒸气液化C7．在探究“水的沸腾”的实验中：⑴图甲和图乙分别是一、二两小组同学所做的实验。他们的实验操作有错误的是组。甲甲

乙

丙

丁7．在探究“水的沸腾”的实验中：⑵图丙是他们实验中观察水沸腾（前/时）出现的情景。前甲

乙

丙

丁7．在探究“水的沸腾”的实验中：⑶当温度接近90℃时，三组同学每隔1min记录一次温度，根据表格里记录的数据，请你分析水的沸点是℃。由此可以判断实验室的大气压（选填“高于”、“低于”或“等于”）1标准大气压。98低于甲

乙

丙

丁7．在探究“水的沸腾”的实验中：⑷以上各组同学通过实验观察到水在沸腾过程中温度（选填“升高”、“降低”或“不变”）。不变甲

乙