中小学食品粮食安全教育班会

食品粮食安全教育民以食为天食以安为先中小学食品粮食安全教育班会什么是食品安全01垃圾食品及其危害性02培养良好的食品安全习惯03生活中如何保障食品安全04目录CONTENT什么是食品安全WhatIsFoodSafety食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨食品安全你我共创，安全食品万家共享第一部分01什么是食品安全中小学食品粮食安全教育班会食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。01二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。02三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。0301食品安全五大要点中小学食品粮食安全教育班会使用安全的水和食物原料05在安全的温度下保存食物04食物要彻底煮熟烧透03生熟分开02保持清洁01五大要点垃圾食品及其危害性JunkFoodAndItsDangers食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨食品安全你我共创，安全食品万家共享第二部分02垃圾食品及其危害性中小学食品粮食安全教育班会垃圾食品提到“垃圾食品”，很多人就会想到薯条、炸鸡、可乐等，其实垃圾食品不光这些，还有其他很多食品薯条炸鸡可乐······02垃圾食品及其危害性中小学食品粮食安全教育班会油炸类食品油炸食品经常食用易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。腌制类食品腌制食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，高血压、鼻咽癌等的发病风险大为增高。02垃圾食品及其危害性中小学食品粮食安全教育班会加工类肉食品这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。饼干、糖果类食品此类食品香精和色素过多，易损伤肝脏；热量过多，营养成分低；过多摄入糖会使胰脏负担过重，易导致糖尿病。02垃圾食品及其危害性中小学食品粮食安全教育班会碳酸饮料汽水、可乐一类碳酸饮料，几乎不含维生素，也不含矿物质，主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等，令人发胖、蛀牙、身体变酸、脑部运作受干扰、情绪不稳方便面方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。盐分含量高增加了肾负荷，升高血压；人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。02垃圾食品及其危害性中小学食品粮食安全教育班会罐头类不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素、各类维生素都遭到大量的破坏。水果类罐头含有较高的糖分，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷大为加重，还有导致肥胖之嫌。果脯、话梅、蜜饯类食品这类食物含有亚硝酸盐，可在人体内形成致癌物质亚硝酸胺；香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。02垃圾食品及其危害性中小学食品粮食安全教育班会冷冻甜点类冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等。因奶油含量较高，易导致肥胖；因糖分含量高，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。烧烤类烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。02垃圾食品及其危害性中小学食品粮食安全教育班会垃圾食品对青少年的影响大量食用“垃圾食品”对儿童的智力、身高发育会产生很大的影响。一份由上海体育科学研究所和上海市青少年体质与评价中心合作的抽样调查显示，上海市66%的孩子身高不理想。古人又云：病从口入。食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到同学们的生长、发育和健康成长。培养食品安全习惯CultivateGoodFoodSafetyHabits食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨食品安全你我共创，安全食品万家共享第三部分03培养良好食品安全习惯中小学食品粮食安全教育班会养成良好的个人卫生习惯养成吃饭前洗手的卫生习惯。生吃瓜果要洗干净。不吃腐烂变馊的饭菜。饮水讲卫生，不喝生冷水。注意科学饮食。03培养良好食品安全习惯中小学食品粮食安全教育班会标准洗手方法掌心对掌心搓擦手指交错掌心对手背搓擦手指交错掌心对掌心搓擦两手互握互搓指背拇指在掌中转动搓擦指尖在掌心中搓擦洗手掌洗背侧指缝洗掌侧指缝洗指背洗拇指洗指尖洗手腕、手臂0102030405060703培养良好食品安全习惯中小学食品粮食安全教育班会不要到无证、无照摊点上购买食品到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品就餐选择公示信息齐全的餐馆生活中如何保障食品安全HowToEnsureFoodSafetyInLife食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨食品安全你我共创，安全食品万家共享第四部分04生活中如何保障食品安全中小学食品粮食安全教育班会聪明购买常温先买，冷藏后买。生食、熟食分开放2小时内放冰箱购买食品请看标签食品标签必须标注如下内容：食品名称、配料表、净含量及固型物含量制造者的名称和地址生产日期及保质期（保存期）质量等级、产品标准编号以及特殊标注内容等。04生活中如何保障食品安全中小学食品粮食安全教育班会食材处理不同的刀和砧板分开处理生熟食物不要在室温下解冻用微波炉或冰箱冷藏室生食生肉家禽海产熟食白切鸡水果04生活中如何保障食品安全中小学食品粮食安全教育班会烹饪加热彻底煮熟肉汁不呈红色鱼肉不透明蛋黄凝固微波炉加热期间把食物翻动几次确保受热均匀04生活中如何保障食品安全中小学食品粮食安全教育班会再次食用要彻底加热熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热，蒸、煮、热透。重复加热剩菜剩饭，最好不要超过一次。04生活中如何保障食品安全中小学食品粮食安全教育班会剩饭剩菜怎么办?提前分装，2小时内放冰箱冰箱保存不超过3天彻底加热,煮沸3～5分钟吃多少热多少，不反复加热