细菌与真菌的分布

第四章分布广泛的细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布讨论：1、细菌和真菌是什么样的？2、细菌和真菌在哪儿？3、你是怎样知道细菌和真菌的存在的？一.观察菌落菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。霉菌菌落细菌菌落1、细菌或真菌的培养自主阅读课本67页的“科学方法〞，然后概括总结培养细菌和真菌的一般方法。1、配制含有营养物质的培养基2、将培养基进行高温灭菌3、接种4、提供适宜温度培养

细菌菌落霉菌菌落形态大小颜色2、观察细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌的菌落

真菌的菌落

3、总结细菌与真菌菌落的不同细菌：小、外表或黏滑或粗糙枯燥。真菌：大、呈绒毛状、絮状、或蜘蛛状、有的有红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。大小形态颜色细菌菌落

真菌菌落小大大多数光滑粘稠或枯燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄二.探究实验细菌和真菌的分布1、提出问题：〔1〕空气中有没有细菌和真菌的分布？〔2〕水里有没有细菌和真菌的分布？〔3〕人体体表有没有细菌和真菌的分布？配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢?要问老师怎样配制培养基.应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照?提出问题：探究洗手前后的手上有没有细菌和真菌的分布？哪一个分布更多？作出假设：假设洗手后的细菌及真菌分布比洗手前的少。验证假设，制定实验方案：1、配置培养基2、高温灭菌3、接种4、恒温培养1、没有想好工作之前，不能翻开培养皿。为什么？2、在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。3、为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？本卷须知：4、在各自选定的环境中采集细菌和真菌。5、放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？6、设计好观察记录的表格，方案好观察的时间、次数。讨论：1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目翻开培养皿，以防止细菌和真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。2、通过交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎么样？细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。3、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些根本条件？细菌和真菌生活必须具有的条件是：水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。三.细菌和真菌的分布特点：在生物圈中广泛分布土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境

1、

科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛。课堂练习2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服枯燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。这个实验结果说明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？泡菜坛

4、制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？

泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。5、针对泡菜制作有关的问题，请分析答复：1、泡菜制作利用的主要微生物是什么？2、该微生物的生活特点是什么？3、制作泡菜的坛子该怎样设计才能满足主要微生物的生长？乳酸菌缺氧的富含有机物的环境中才能生存泡菜坛的口可用水封或直接密封即可，保证坛内无氧6、为什么汗脚的人容易得脚癣？

怎样做才能防止患病？你有何建议？7、馒头外表长黑毛了，是不是只要擦干净就没有霉菌了？不是，在馒头里还有霉菌的菌丝体脚出汗后穿袜鞋，潮湿、温暖有营养的物质满足了真菌生活的根本条件；使脚保持干爽透气状态、不与患者共用脚盆等。8、在冰箱中可以较长时间地保存新鲜食品，其道理是？低温可以抑制细菌和真菌的生长和繁殖9、想要通过实验验证室内空气的细菌含量比室外多，为此进行了如下实验：〔1〕实验步骤①在甲乙培养皿中配制细菌所需的含各种成分的培养基②将培养基进行处理③将甲培养皿放入教室里翻开盖子10分钟；乙培养皿。④将两个培养皿放入恒温箱进行