《动物解剖生理》课程标准

《动物解剖生理》课程标准课程类别：专业核心课程课程学时：32开设学期：第一学期一、概述（一）课程性质《动物解剖生理》是研究正常动物有机体的形态、结构、机能及其活动规律的学科。本课程的教学任务是使学生具备相应岗位所必需的动物解剖生理方面的知识和技能。在掌握牛（羊）各系统器官的位置、形态、结构及其生理功能的基础上，了解猪、马、家禽等的机体结构和功能，掌握机体的形态、结构、功能及其与外界环境的关系，为学习临床专业课程打下坚实的基础，从而达到培养独立分析问题、解决实际问题和继续学习能力的技能应用型人才的要求。（二）课程设计理念本课程标准根据教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》的精神而编写的。本课程以提高学生的实践技能、掌握关键知识为主线，以实用为目的，从理论性和实践性特点出发，对课程教学内容进行科学设置。在知识点和能力点构建上，遵循学生学习认知规律为后期专业课学习奠定坚实基础。（三）课程开发思路根据高职教育的特点，按照学校人才培养要求，积极探索以实践能力考核为主的课程评价方法，切实提高学生的职业能力和就业竞争力。本课程以培养学生畜牧兽医专业岗位能力为重点，从探索、实施课堂与实训一体化，项目导向为突破口，将教、学、做一体化融入教学全过程，充分体现了职业性、实践性和开放性的课程设计理念，形成了认知教学、理论教学、实践教学为模块的课程教学体系。努力实现课程内容设计与职业岗位能力需求的完美统一。二、课程目标（一）知识目标（1）熟悉基本概念和畜体的基本结构；（2）掌握猪、牛、羊运动、消化、呼吸、泌尿、生殖、心血管、免疫、神经、内分泌系统的组成及各部分形态构造、组织构造和位置及生理功能；（3）掌握兔的解剖特征；（4）掌握禽的解剖特征。（二）能力目标（1）能在骨路标本上识别全身各骨、主要关节组成及骨性标志，在动物模型或动物标本上识别主要的肌肉；（2）能在标本上识别消化、呼吸、泌尿、生殖系统各器官以及位置；（3）能在活体牛或羊身上指出消化、呼吸、泌尿、生殖系统各器官的体表投影位置；（4）认识心脏和心包的形态、位置和构造及全身主要血管的分布，掌握体循环各肺循环路径；（5）熟悉全身主要淋巴结的位置；（6）认识脑、脊髓及各部构造及生理特点；掌握形成条件反射的物质基础，并能在生产中利用；（7）学会禽类、猪、羊的解剖技术，识别其内脏器官解剖结构；（8）在解剖和观察的基础上，理论联系实际灵活运用解剖学的知识，分析归纳解决在生产中的有关问题。（三）素质目标培养学生具有热爱科学、实事求是的学风，具备开拓进取、勇于创新的素质；加强职业道德意识，具有爱岗敬业、勇于奉献的职业素质。三、课程内容和要求根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求，确定课程内容和要求，明确学生应获得的知识、技能与态度。表1课程内容和要求学习情境工作任务知识要求技能要求学时理实一体项目一动物体基本结构任务一动物机体基本结构识别学会识别动物体的基本结构；学会理解细胞、组织、器官、系统等相关概念。学会显微镜的使用和保养；动物四种基本组织切片识别。4项目二运动系统任务一认识骨的构造；识别全身骨骼掌握骨的形态、结构；掌握畜体全身骨骼及关节名称。能区分骨松质、骨密质；黄骨髓、红髓；能认识前肢、后肢及各关节的名称。4任务二识别肌肉掌握肌肉形态、构造、起止点、种类、命名、肌肉辅助结构。能正确说出主要肌肉的名称、位置、形态和作用。4项目三被皮系统任务一被皮系统各器官识别1、了解被皮系统组成，掌握皮肤、毛和乳腺形态构造。2、掌握猪、牛羊消化系统的组成、位置、形态和结构特点。皮1、肤衍生物识别；了解同一种群不同外貌特征。2、掌握消化器官位置，能在镜下识别大肠、小肠和肝。2项目四消化系统---2项目五呼吸系统任务一呼吸系统器官识别及其生理特征观察了解呼吸系统的组成、形态、构造及生理功能特点。掌握呼吸系统各器官的位置及肺的形态。2项目六泌尿系统任务一泌尿系统器官识别及其生了解泌尿系统的组成，掌握肾的形态、位置、构造及生理功能特点。能认识器官并能通过尿量的多少判断影响尿液生成的因素，为补液提供依据。2项目七生殖系统任务一生殖系统器官识别及其生理掌握生殖系统的组成、位置、结构及相互关系。能在镜下识别肾、睾丸、卵巢。2项目八心血管系统任务一心血管系统器官识别及其生理特征观察掌握体循环及肺循环的概念、心脏的形态结构和位置及主要动、静脉的主干路径；掌握血液成份及理化特性。能在大体标本上指出体循环及肺循环的血管，指认心脏各部结构；能在显微镜下找出血细胞。2项目九神经系统和感觉器任务一神经系统和感觉器官识别掌握神经系统和感觉器官的组成、形态结构、机能。能在模型上指认出瞳孔、结膜、第三眼睑以及主要的脑神经、脊神经。2项目十内分泌系统任务一内分泌系统器官识别及生理特征观察掌握主要内分泌器官如脑垂体、肾上腺、胸腺的形态位置和构造及生理功能。能认识主要内分泌器官的形态、位置及说出其功能。2项目十一兔的解剖生理特征任务一兔内脏解剖生理特征观察了解兔的消化、呼吸、泌尿和生殖系统解剖特征。掌握兔解剖的技术，能辨认兔各系统的器官。2项目十二禽类解剖生理特征任务一禽解剖生理特征观察掌握禽类各系统的解剖特征掌握禽解剖的技术，能辨认禽各系统的器官。2项目十三.猪的解剖生理任务一猪解剖生理特征观察掌握猪各系统的解剖特征掌握猪解剖的技术，能辨认猪各系统的器官。2项目十四羊的解剖生理特征任务一羊解剖生理特征观察掌握羊各系统的解剖特征掌握羊解剖的技术，能辨认羊各系统的器官。2合计（32学时）32四、课程实施和建议（一）课程的重点、难点及解决办法本课程是畜牧兽医相关专业的专业基础课程，主要介绍的是动物有机体的结构及各器官系统的生理活动机能。课程的重点是使学生掌握家畜、家禽各系统构造、位置和生理功能，而神经系统的结构及机体机能活动的调节是课程的难点。解决办法是通过借用多媒体教学手段、采用从易到难、由浅入深、由直观到理性、层层深入、逐步展开。把课堂搬到实验室，使学生在“学中做”、“做中学”，通过实验、实训，实现教、学、做一体化。多种教学方法灵活运用，增强学生的学习兴趣，提高教学效果。（二）教学方法和教学手段1.教学方法充分利用图片、模型、标本和多媒体课件，增强教学直观性。在平常教学中要注意培养学生的表达能力、逻辑思维能力、综合判断能力等，鼓励学生积极参与生产实践，困此本课程在教学过程中主要采用以下几种教学方法：讲授法：主要应用在本课程课堂上的理论教学中，教师根据教材内容，系统讲解本课程大纲规定的重点、难点、要点，使学生全面学习本课程内容。提问法：对于本课程中生理部分内容可以采用以提问题为基础的方式来进行，引起学生的学习兴趣，使学生在思考问题和解决问题的过程中逐步提高观察、分析和验证及应用知识的能力。参与法：安排部分章节让学生讲授，教师听讲并及时给予点评，让学生亲身体验教学，增强参与意识，使教与学有效的结合。类比法：授课当中紧密联系人体解剖生理知识及相关录像视频，提高学生学习兴趣和学习效率，从而提高课堂教学效果。讨论法：选择生理部分知识进行讨论，通过教师引导，激发学生的学习欲望和热情，引导学生独立思考问题，学会搜集相关信息资料，在小组内讨论，并总结讨论结果在课堂上大胆发言。现场教学法：选出学生代表在教师的指导下现场解剖动物，让学生亲眼目睹各种动物的器官正常的形态、位置，同时由老师重新系统地讲解各系统器官的生理功能，直观教学。2.教学手段教学手段上以多媒体直观教学为主，现场解剖及参观学习为辅。课堂教学利用多媒体播放含有大量直观、清晰教学图片的电子课件，结合标本和模型，培养学生直接识记的能力，提高学生立体思维能力和识别能力；利用实验室设备指导观看切片、活体及动物尸体标本；组织学生代表亲自动手解剖动物以及让学生通过各种途径收集动物各器官图片，激发学生学习的兴趣，以取得较好的教学效果。（三）教学评价专业技能课是为学生顶岗实习及上岗工作奠定基础的重要环节，为了更好的促进学生的学习以及专业技能的掌握，建立以带教教师评价、小组评价、学生自评为主导的实训评价体系，依据各方对学生知识、技能和学习能力、学习态度等情况的综合评定认定学生的专业技能课成绩。在学生技能学习早期阶段，应更重视过程的正确性，后期更重视结果的质量。最终评价结论要体现出综合性，既有终结性结论，又有过程性结论（操作能力、分析问题、解决问题能力）；既有硬性结论，又有软性结论（操作规范、团结、协助、创新等），综合评价学生专业技能、职业实践能力，使评价更全面，更适应就业岗位对学生的要求。1.操作方法综合成绩=平时成绩（20%）+技能成绩（40%）+期末考核（40%）①平时成绩=平时作业（60%）+考勤（20%）+学习态度、兴趣（20%）②实训成绩=（第1个实训项目成绩+第2个实训项目成绩+…+第n个实训项目成绩）/n2.评价标准表2学生期末成绩综合评定标准表考核单元考核项目分值比例备注平时成绩课堂出勤及纪律、学习态度、学习兴趣等方面20%由学生自己、小组及教师表现进行评定。技能考核显微镜的构造及使用、保养40%技能考核由学生抽取其中之一进行考核家畜各系统主要器官的形态、位置、结构、功能家禽各系统主要器官的形态、位置、结构、功能内脏器官的正常位置呼吸生理循环生理体温理论考核循环、生殖、神经、免疫、内分泌等系统主要器官及其生理特征40%（四）教案编写建议结合个人教学实践和学生的认知水平设计、编写教学实施方案，教案的编写应充分体现“以学生为主体”的理念，以利于教学的组织和围绕学生知识的学习以及职业能力的培养开展教学。（五）教材编写建议编写教材必须依据本课程标准编写教材。教材的编写要充分体现项目课程设计思想，以项目为载体实施教学，项目选取要科学、符合该门课程的工作逻辑、能形成系列，让学生在完成项目的过程中逐步提高职业能力，同时要考虑可操作性。以理论知识够用位度、注重实践能力的培养。并要及时对教材内容进行更新。选用的教材一定要符合中等职业学校教学的要求，科学、合理的安排教材内容，帮助学生不断提高综合素质与职业能力。教材应突出实用性，应避免把职业能力，简单理解为纯粹的技能操作，同时要具有前瞻性。教材应以学生为本，文字表述要简明扼要，内容展现应图文并茂，突出重点，重在提高学生学习的主动性和积极性。教材中的实训内容要具有可操作性。（六）课程资源的开发与利用利用现代信息技术开发多媒体课件，通过搭建多维、动态、活跃、自主的课程训练平台，使学生的主动性、积极性和创造性得以充分调动。努力搭建网络化学习的平台，让学生能够通过网络进行自主学习，也可以进行虚拟实训，通过网络进行在线答疑和辅导，为学生创造个性化学习的条件，提高学生学习的兴趣和效果。搭建产学合作平台，充分利用本行业的企业资源，满足学生参观、实训和毕业实习的需要，并在合作中关注学生职业能力的发展和教学