diy蛋糕店创意企划书

目录一．创意的来源 11.颠覆性假设 12.结论 13.商机： 1二．创意的内容 21.创意的价值主张 22.双方共赢关系如何 3三．商业内容 41.目标受众 42.如何生产 43.如何服务 44.刺激购买： 4四．创业形式 4五组建团队 61.权力结构 72.组织形式及甄选原因 8六．创业基金 9一．创意的来源1.颠覆性假设:就蛋糕店角度而言,如果让客户可以看到糕点的制作过程甚至亲自体验制作过程，是否会吸引更多的顾客呢？如果让客户做他需要的，做他想2.结论通过观察研究，女生喜欢的蛋糕类型大部分是清新淡雅以及可爱型的，男生对蛋糕的喜好会淡些，而针对男生而做出具有特色造型的糕点很少。而且现今的蛋糕市场上都是千篇一律的产品，没有凸显个性的产品，无法满足年轻人追求新鲜事物的心理。调查还发现，客户对于蛋糕的制作过程是充满好奇心的，甚至都想自己动手做蛋糕，然而现今大多数蛋糕店都没有相应的服务供应。3.商机：借此机会，为客户提供各种满足他们所需要的能凸显个性的蛋糕产品，以满足客户的个性需求。并且让客户看见蛋糕的制作过程，甚至教他们亲自动手制作蛋糕，以满足客户的新奇感及体验制作的乐趣。最后，提供摄影服务，捕捉客户的每一份快乐，以留住客户与我们的的回忆。二．创意的内容1.创意的价值主张：DIY的蛋糕体验价值是伴随着消费模式转化而表现出来的一种新型顾客价值判断，反映顾客在主动参与产品和服务的设计、创造、消费体验的过程中产生的一系列复杂多样的价值感觉和知觉状态。（1）任何产品都有功能性，而DIY也不另外，消费过程为顾客提供基本的服务性功能即功能性价值，它源于服务质量，原材料，基础设施，店内装潢等指标。（2）.在DIY体验消费中顾客除对产品加工、服务功能、场地条件等因素予以关注外，其整体的体验感觉或知觉的状态还受到消费情境中店内的气氛、员工的态度极其自身对其他顾客行为的评价等因素的影响。所以情境性价值也是一种很重要的客户价值。（3）.情感性价值，顾客在体验消费中所形成的复杂情感对顾客的满意度及其行为意向有重要的影响，是影响企业能否获得竞争优势的重要因素。在产品DIY体验消费中，由于顾客亲身经历产品的生产和消费环节，体验企业为其精心设计的服务项目并消费最终产品，因此会产生放松、享乐、控制、新奇、避免等多样化的情感构成情感性体验价值。

(4).认知性价值，在DIY消费中，顾客是有学习并理解相关产品相关知识的主观意愿并能够通过与我们共同设计制作并消费产品，习得更多与产品及服务的相关的知识。顾客DIY体验消费相关知识的学习及对员工辅助作用的评价，员工指导，技术掌握，知识获取，整体培训四个方面的衡量。

2.双方共赢关系如何：在现今吃货的世界，我们不仅仅满足于吃这种生理需要，而是能在吃的世界感受到独一无二的快乐，在这里可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，放松心情融入到DIY，让你感受到不一样的快乐不一样的生活。双方共赢不仅仅是政治经济需要，它也是我们自主创业的需要，物质和精神的共鸣是你们一直追求的目标。

我们的创意主要是设计新潮时尚的蛋糕，根据时代潮流，发挥你们的想象，做你们想做的，做你们想要，设计制作符合你要求的蛋糕，糕点，口味独特，酸甜苦辣各味俱全。女生喜欢的蛋糕类型大部分是清新淡雅，可爱的，男生对蛋糕的喜好会淡些，针对男生可以从运动游戏书籍等方面入手做出具有特色造型的糕点。对于客户来说，蛋糕的制作过程无疑是吸引他们的，所以店面装修可以是里外两层的设计，里面是用玻璃墙将工作室和大厅隔开，这种设计可以让客户更好的了解蛋糕的制作。我们还可以通过累计的方式，客户消费达到一定次数可以体验DIY蛋糕制作。人们都希望将自己经历过的有意义的过程记录下来，我们蛋糕店还可以提供摄影服务，将蛋糕制作过程记录下来。还可以有装修风格各异的独立工作室满足各种顾客的需要。三．商业内容1.目标受众：由于公司地理位置在学校附近，所以其主要的消费者是在校学生，其中也不乏一些附近的其他的消费者。

2.如何生产：我们以针对不同的人群生产不同种类，以及不同口味的的糕点，也可以针对不同的季节堆出不同款式的糕点，比如深受小女生喜欢的奶油蛋糕，以及男生喜欢的水果，冬天的雪人蛋糕，秋天的枫叶蛋糕，夏天的冰淇淋蛋糕等。于此同时我们还提供一系列的饮料搭配，其中主要包括冷饮和热饮，让顾客在享用我们产品的同时更加方便。

3.如何服务：对于服务，我们借鉴KFC的服务理念，始终以yes的态度回应顾客；随时随地与顾客打招呼；对顾客一切合理的要求sayyes，始终以yes的笑容面对顾客。

4.刺激购买：a.套餐模式（营养搭配，经济实惠）；b.礼品赠送（购买一定数额产品就派送礼品）；c.节假日促销优惠（让更多的消费者了解我们的产品）。四．创业形式关于创意蛋糕制作的关键资源，我们觉得应该可以从蛋糕的造型，原材料，蛋糕的外形包装物，以及可以考虑让消费者参观或参与蛋糕的制作过程等方面考虑。首先，从蛋糕的造型设计方面考虑。细心观察可知，像传统的蛋糕做出来的形状，不外乎是心形，圆形等等…当然我们不能说它们不好，但是随着生活和消费水平的提高，人们的消费需求正日益多样化，这些蛋糕的形状已经不能再满足消费者的需求了，所以为了满足消费者的需求，我们要制作创意的蛋糕。因而我们可以制作一款适合大学生的蛋糕。比如可以从大学生运动，书本以及游戏等方面考虑，像可以做乔丹拿着一个篮球的蛋糕，这个就很适合广大爱好篮球的学生；然后还可以以书的封面来进行构思，比如可以做一个蛋糕，它是书本的形状，然后在蛋糕的上面可以写上书的名字以及作者，如《朝花夕拾》—老舍，又如《迟暮》—张爱玲等等，这个创意的蛋糕很适合那些爱好文学著作的大学男女生们。当然在考虑蛋糕外形的同时，不能把蛋糕的口味落下。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋或者淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或者果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。所以，要做出好吃又好看的蛋糕，它的原材料的选择以及蛋糕的保鲜很重要。其次，从蛋糕的包装盒方面进行考虑。像传统的蛋糕包装盒大都只是长方体或者圆柱等形状。所以，我们可以进行创新，譬如针对上文乔丹拿着一个篮球那款蛋糕，我们可以为其量身定做打造一款包装盒，即可以把包装盒做成人的形状；针对书本形状的那款蛋糕同样可以在它的包装盒上刻上它相对应的书名和作者名字。当然，在盒子的另一侧一定要写上本店的店名，联系电话等信息。另外，蛋糕店还可以和其他公司，企业或者店铺合作，可以在包装盒上面替他们打打广告，这样既可以增加它们的名声，也可以吸引投资，实现双赢。最后，还可以从蛋糕的制作过程的角度进行考虑。其实不难发现，有很大部分蛋糕消费者很好奇蛋糕的制作过程。对于客户来说，蛋糕的制作过程无疑是很吸引他们的，如果让他们可以按到糕点的制作过程或者参与亲自制作的体验，也会吸引更多的顾客。此时，我们可以从蛋糕店铺装修和店内物品陈列摆放等方面进行创意的设计。蛋糕店铺是制作蛋糕的，是一种食品，所以店铺一定要干净，并且要达到相关的食品卫生标准。然后，在装修方面，为了能让消费者能目睹本店蛋糕的制作过程，我们可以将店内的隔离墙换成透明玻璃的，里外可以互看。这样既可以满足消费者的好奇心，还可以让蛋糕的制作在“阳光下进行”以保证让顾客吃的放心，吃的开心和吃得安全。所以，要做出受广大消费者欢迎的创意蛋糕，我们可以从上面这几种关键资源考虑。五组建团队选择合伙人方面要注意以下几点：（1）.扬长避短，相互补充人有所长，必有所短。创业伙伴之间的优势最好呈互补关系。选择的时候要看清其长，以后也要学会包容其短。（2）.志同道合，目标明确

团队的成员应该是一群认可团队价值观的人。在明确了一个团队的目标时，作为团队的负责人，应该以这个共同的目标为出发点，来召集团队的成员。（3）.完善权责，利益共享

在个人创业的初始阶段，要做到清晰且无争议的利益分配。

从企业创立开始就需要制定相对完善的协议，明确各个创业者之间和原始投资人之间的关系。

1.权力结构制作员：蛋糕制作，创意设计，DIY活动的设计和监察合伙人财务员：订单采集与宣传，前台服务，热线接打，资金收付后勤员：物资采购，质量安检，风险分析，前景预测出资数额与期限三个人每人出一万，期限为两年利润分配与亏损分摊（一）合伙企业应依法履行纳税义务。（二）税后利润应当提取法定的“三金”，余额按投资比例分配给合伙人；（三）亏损分担：合伙企业出现亏损或债务，合伙人按投资比例承担，合伙人对合伙企业亏损或债务承担无限责任。经营分工、权限和责任（一）各合伙人对执行合伙企业事务享有同等的权利，由全体合伙人共同执行合伙企业事务。（二）合伙人分别执行合伙企业事务时，合伙人可以对其他合伙人的执行事务提出异议。提出异议时，应暂停该项事务的执行。如果发生争议，可由全体合伙人共同决定。（三）合伙人为了解合伙企业的经营状况和财务状况，有权查阅帐簿。（四）合伙人不得自营或同他人合作经营与本合伙企业相竞争的业务。（五）合伙人不得同本合伙企业进行交易。（六）合伙人不得从事损害本合伙企业利益的活动入伙和退伙(一)合伙企业如有新合伙人入伙时，应当经全体合伙人同意，并依法订立书面入伙协议;(二)合伙人退伙，应经全体合伙人同意，在不给合伙企业事务执行造成不利影响的情况下，可以退伙，但应当提前30日通知其他合伙人;(三)合伙人擅自退伙后，应当赔偿由此给其他合伙人造成的损失;合伙企业的解散和清算（一）合伙企业有《中华人民共和国合伙企业法》第五十七条规定情形的应当解散；(二)合伙企业解散时，依据《合伙企业法》进行清算，清算结束后，编制清算报表;经全体合伙人签名、盖章后，在15天内向企业登记机关报送，办理合伙企业注销登记。合伙人争议解决方式(一)合伙人违反合伙协议的，应当依法承担违约责任。(二)合伙人履行合伙协议发生争议的，合伙人可以通过协商或者调解解决，合伙人不愿通过协商、调解解决或者协商、调解不成的，可向仲裁机构申请仲裁及向人民法院起诉。2.组织形式及甄选原因（一）组织形式：合伙企业1.定义：我国《合伙企业法》规定：“本法所称合伙企业，是指依照本法在中国境内设立的由各合伙人订立合伙协议，共同出资、合伙经营、共享收益、共担风险，并对合伙企业债务承担无限连带责任的盈利性组织。”2.优点：①创办费用低；②扩大了筹资来源与信用能力，分散了经营风险（二）甄选原因1.税收因素合伙制的一大优势在于这种结构享有的税收待遇。合伙制企业无须缴纳所得税，而是将利润或亏损“转移”给合伙人。2.利润和亏损的承担方式独资企业，要一人承担企业的亏损。合伙企业的利润和亏损由每个合伙人按相等的份额分享和承担。3.资本和信用的需求程度通常，投资人有一定的资本，但尚不足，又不想使事业的规模太大，或者扩大规模受到客观条件的限制，更适宜采用合伙形式4.具有较大的自主性和灵活性由于法律对合伙关系的干预和限制较少，因此，合伙企业在经营管理上具有较大的自主性和灵活性，每个合伙人都有权参与企业的经营管理工作，这点与股东对公司的管理权利不同。六．创业基金对于一个创业者的初创企业来说，资金好比就是你心仪的姑娘，你要怎么得到她？有人说情书可以。难道写情书，把自己写的如何出色，然后满世界的去发，就可以让姑娘自己投怀送抱了？如果你奋发图强，将全部精力用于将自己打造成一个强者，也许就该她来问你，我行吗？一个项目具备吸引资金的条件，需要一个不可或缺的前景条件，依靠自有资源启动，逐步建立项目优势，是创业资金取得的根本之道。项目和资金不是一个简单的“二合一”的过程，是有条件的相互需要的关系。我们是针对客户群来建立具有特色的点心体系。首先的出发点是针对高校大学生。这样我们所需要的资金可以少些，而且资金来源选择的余地也可以很大。首先，需要让家里拿出一部分钱投资，和朋友的借助来支持企业启动前期的花销（比如：市场调查，制作样本模型，购买基本小型设备，团队日常开销，）；其次，拉赞助。可以找到与本企业需求相关联的赞助商，通过商品的广告效应，来达到双赢的目的。（这是在企业初步起步运转时运用）再者，可以贷款。a、现在都会有创业贷款，将自己的创业构想提出等待审批；b、用自有财产去银行抵押贷款；c、典当贷款（小额），也可以通过融资租赁和经营租赁：a、将自有财产，但是对于企业来说没有实际利用价值的用于融资租赁获取资金b、通过经营租赁大型固资可以大大的减少企业对设备需求而投入的大量资金,c.