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文档简介

吐司店员工管理制度一、制度目的为了提高吐司店员工的工作效率及服务质量，确保吐司店正常运营和客户满意度，特制定本《吐司店员工管理制度》。二、管理范围和对象本制度适用于吐司店所有员工，包括全职员工、兼职员工、临时工等。三、岗位职责3.1收银员按照吐司店的标准收银流程进行操作，并保证收银准确无误；熟悉吐司店的商品种类及定价，并为客户提供合适的消费建议；负责每日清点并记录收银机的现金、刷卡及其他收款项；每天结束工作后负责对收银机及现金进行整理和清点。3.2后厨员工负责吐司店各种面包、饮料、糕点等食品的制作；熟悉吐司店的食品配方和制作要求，严格按照标准操作；确保食品的卫生安全和品质；每天结束工作负责整理和清洁工作区域，保持卫生。3.3店长管理吐司店日常运营及员工工作；确保员工的服从和执行力；负责吐司店的采购、库存管理、店内安排等工作；对员工进行考核和评价，并提供培训及晋升机会。四、员工考核4.1业绩考核员工业绩考核主要从以下几个方面考虑：收银员的收银准确率、收银速度和客户满意度；后厨员工的食品制作质量和卫生维护；店长的店内运营管理和员工管理情况。4.2活动开展吐司店将不定期开展各种职工活动，包括员工生日会、户外拓展、竞赛活动等，员工参与活动情况也将作为考核项之一。五、员工晋升对于那些表现优异的员工，吐司店将给予晋升机会，优先考虑内部员工升职，为员工提供更好的发展机会。六、违纪处罚若员工发现有以下不当行为，将视行为轻重情节轻重进行相应处罚：未经许可私自调换工作岗位；擅自离开工作岗位或无故缺勤；玩忽职守，导致客户投诉；损坏公司财物或无意中造成影响。七、制度的解释和修订对于本制度发生争议的事项，由店长进行解释和处理，店长拥有解释和修订本制度的权利。八、生效日期本制度

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