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文档简介

尚饮吧管理制度一、店内秩序管理店内禁止斗殴、辱骂、恶言相向的行为，如发现有此类情况，工作人员应及时制止，若行为恶劣，则立即报警处理。店内禁止吸烟，如发现有此类情况，工作人员应当制止，并要求客人将烟头熄灭并排除干净。禁止在店内任意摆放杂物和垃圾，若有此类情况，工作人员应提示客人正确处理。禁止在店内乱涂乱画，如有此类情况，工作人员应要求客人修改并消除涟漪。二、服务态度要求店内工作人员应保持良好的服务态度，礼貌待人，并对客人提出的问题给予正确回答。工作人员应积极面向客人，发现客人需求，了解并满足客人的需求。店内工作人员应保证规范的服务流程，维护良好的服务质量，给客人提供一个良好的就餐环境。三、安全卫生管理店内应保证食品安全卫生，对可食用食品进行保管并防止腐烂和变质，堆放方式固化。应设置完备的安全防护设施，如疏散警示牌、灭火器、排水设备、烟感器设备等，定期进行维护和保养。店内应设定全面的卫生管理措施，保持设施的整洁和卫生。四、经营管理应保证加盟商的资质和合法性，维护店面形象，保证经营过程中的合法合规。应当建议完备的财务管理制度，保证店铺经营过程中的财务安全，防止财务造假和缺口。应当建议完备员工工资管理制度，保障员工权益，支持招募和离职过程中的顺畅。五、总结尚饮吧作为一个餐厅品牌，需要建立完善的管理制度，通过规范和完备的管理制度来保证客人的满意度，提升整个品牌的形象和知名度。每个店铺

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