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文档简介

吐司店前台管理制度1.简介为了保证吐司店前台工作的高效性和顾客服务的质量，在此提出吐司店前台管理制度，规范各项操作流程，确保服务工作的顺畅进行。2.前台设立及工作人员基本要求2.1前台设立吐司店前台设立在店铺入口处，设有售卖窗口和咨询窗口。2.2工作人员基本要求吐司店前台工作人员需满足以下基本要求：热情、有礼貌，具备良好的服务意识和服务技能；能熟练处理客户投诉，有较强的沟通能力；能独立处理常见售后问题，具备一定的解决问题的能力；具有良好的仪表仪容、语言表达和个人形象。3.前台工作规程3.1工作时间吐司店前台工作时间为每天8:00-22:00，节假日同步调整。3.2工作流程3.2.1进店当顾客进店后，前台服务员会礼貌的问好，并指引顾客到相应位置。3.2.2点单及付款顾客点单后需支付相应的费用。前台服务员需热情接待，核对订单信息并收取相应费用，并在软件系统中录入订单信息。3.2.3出餐出餐完成后，前台服务员会核对餐品并与订单信息进行匹配，确保订单的准确性。并通过声音、亮灯等方式通知顾客取餐。3.2.4结账离店顾客结束用餐后，前台服务员需核对订单信息和结账金额，并在系统中进行操作。并友善的告知顾客“欢迎再来”，为顾客点赞或留下评价。4.工作规范4.1服务规范前台服务员在服务顾客时，应注意以下规范：具备亲和力和服务意识，做到主动提问，积极向顾客推荐菜品；客户提出的问题需要认真听，沉着回答，不要急躁、生气、怒斥客户；待客不要过于亲密，须保持一定的距离，不得侵犯客户的隐私；注意语言的礼貌、用语的规范性，不得使用谩骂、污言秽语。4.2工作纪律前台服务员在工作实践中应注意以下规范：按时到岗，不得迟到早退，保持岗位清洁、整洁；服从安排，不得私自离岗，不得转让、代班，否则将受到惩罚；服从上级管理，不得恶意攻击、诋毁、泄露公司机密，不得私自接待顾客；工作文明，不得搓鼻、擤鼻涕、抠牙等不良习惯，必要时需戴上口罩。5.结束语吐司店前台管理制度的实施，是为了更好的服务顾客。各前台工作人员须严格按照本管理制度规范工作，为顾客提供贴心、优质的服务

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