信立方培训中心

“液质联用（食品领域）最新应用技术”专题培训班邀请函信立方培训中心致力于质谱应用技术培训工作。为提高相关从业人员的技术水平，让质谱更好的为科研、生产及研发工作服务，适应当前从事质谱应用技术科技人员的迫切需求，培训中心与仪器行业最大的门户网站仪器信息网合作，从2009年开始，开设了二十期不同类型和层次的质谱培训班，受到广大学员欢迎和好评。液质联用（HPLC-MS）亦称液相色谱-质谱联用技术，它以液相色谱作为分离系统，质谱为检测系统。样品经流动相分离，被离子化后，经质谱的质量分析器将离子碎片按m/z分开，经检测器获得质谱图。液质联用体现了色谱和质谱优势的互补，将色谱对复杂样品的高分离能力，与MS具有高选择性、高灵敏度及能够提供相对分子质量与结构信息的优点结合起来，在药物分析、食品分析和环境分析等许多领域得到了广泛的应用。为适应广大分析技术工作者的需求，我们将与仪器信息网合作于2014年12月2-4日在北京举办液质联用（食品）培训班，欢迎有志提高液质联用（HPLC-MS）理论及分析水平的人员来参加。培训目标：系统掌握液质联用技术基础知识，了解不同液质联用仪器的结构、性能，提高仪器的操作水平，熟悉日常维护要求。为应用研究方法开发打下良好基础。培训对象:使用液质联用仪进行常规检测或研发的技术人员，在通过仪器安装培训后，对液质联用技术的应用有了基本概念。内容多适用于从事食品分析领域的用户。信立方培训中心课程大纲上课时间课程名称课程大纲12月2日时间：9:00-17:00主讲：张朝晖食品中真菌毒素的液质联用仪分析方法的建立及应用1真菌毒素与食品安全1.1真菌毒素的产生和种类1.2真菌毒素的毒理作用1.3黄曲霉毒素的结构特点1.4国内外相关卫生标准介绍2真菌毒素的分析方法2.1真菌毒素的分析方法概述:仪器法与快速检测方法的比较2.2真菌毒素LC-MS分析方法2.2.1样品的采集及制备2.2.2样品的前处理2.2.3样品的检测及数据处理2.2.4真菌毒素分析中的关键问题2.3真菌毒素LC-MS分析方法的研究进展3贝类毒素与食品安全3.1常见的海洋贝类毒素的分类3.2贝类毒素来源及在生物链中的传递3.3贝类毒素的毒理效应3.4国内外相关卫生标准介绍4贝类毒素分析方法4.1生物测定方法与理化测定方法4.2贝类毒素LC-MS分析方法4.2.1样品的采集及制备4.2.2样品的前处理4.2.3样品的检测及数据处理4.2.4贝类毒素分析中的关键问题4.3贝类毒素LC-MS方法的研究进展答疑时间12月2日当天课后答疑12月3日时间：9:00-17:00主讲：彭涛食品中兽药残留的液质联用仪分析方法的建立及应用1.常用兽药与食品安全1.1常用兽药与兽药分类1.2动物源产品中的兽药残留情况及卫生标准（包括肉、蛋、奶，畜、禽、水产品等）2.常用兽药的分析方法2.1仪器法与快速检测方法的比较2.2LC-MS/MS的特点3.常用兽药的LC-MS/MS分析方法（按药物类别介绍仪器分析方法的建立）3.1样品的采集及制备3.2样品的前处理方法的建立（按药物类别，结合基质种类介绍提取、净化特点）3.3样品的检测及数据处理3.4分析中的关键问题4.常用兽药LC-MS分析方法的研究进展答疑时间12月3日当天课后答疑12月4日上午：9:00-12:00主讲：李晓薇实验室质量管理与液质仪器维护1液相色谱串联质谱仪的应用、维护及常见问题1.1进样系统1.1.1容器清洗1.1.2自动进样器1.2分离系统1.2.1流动相输液泵：流动相的选择、应用及更换1.2.2固定相在线过滤器的使用及维护、保护柱的应用及色谱柱的维护1.2.3HPLC与UPLC的转换1.3离子源1.3.1质谱进样系统的雾化器、prop喷头和毛细管1.3.2取样锥、二级锥孔和预六级杆1.4真空系统的维护1.4.1机械泵油的更换、漏油及回流问题1.4.2隔离阀与真空规1.5质量分离系统1.6检测器1.7其他部件的维护：辅助气及循环水2液相色谱质谱联用在食品安全检测中常见问题2.1各种基质干扰的排除：肌肉、肝脏、牛奶、血浆、饲料2.2不同样品电离方式的选择2.3假阳性和假阴性2.4常见兽药残留分析中的注意事项2.4.1阿维菌素类2.4.2β-激动剂类2.4.3四环素类2.4.4硝基咪唑类2.4.5头孢菌素类2.4.6玉米赤霉醇类2.4.7氨基糖苷类2.4.8利巴韦林答疑时间12月4日下午：13:30-17:00二、主讲专家：□彭涛中国检验检疫科学研究院，副研究员，主要从事食品农产品安全研究。现为全国进出口食品安全检测标准化技术委员会（SAC/TC445）秘书长、出入境检验检疫食品化妆品检验标准化技术委员会秘书长、全国食品进出口检验及认证体系标准化技术委员会（SAC/TC444）委员和全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会委员。

□张朝晖2002年于中科院研究生院获得博士学位。现任北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心高级工程师，食品实验室技术总监；北京市食品安全专家委员会委员；北京预防医学会卫生检验与实验医学专业委员会委员；出入境检验检疫食品专业标准化技术委员会秘书；国家质检总局放射化学专家委员会专家；商务部援外食品安全特聘讲师。曾任北京奥运食品安全专家。李晓薇中国农业大学高级实验师，现于国家兽药安全基准实验室、农业部兽药安全监督检验测试中心（北京）从事兽药残留及代谢物的分析方法开发与检测工作。负责分析仪器技术管理工作30余年、液质联用技术在兽药残留分析中的应用工作14年，具有丰富的实践经验。在国内外核心刊物发表论文10余篇。三、授课方式:（一）课程讲座；（二）案例讲解四、培训费用：每人3500元（含报名费、培训费、资料费，培训期间每日午餐费用），食宿可统一安排，费用自理。

五、颁发证书：参加相关培训并通过考试的学员，可以获得：由信立方质谱培训中心颁发并有授课老师签字的结业证书。该证书可作为有关单位专业技术人员能力评价、考核和任职的重要依据。六、报名方式:请有意参加本次培训班的学员填写报名回执表，填写完毕后传真邮件至job@

七、培训地点:外国专家公寓（华严北里8号院外国专家大厦（北四环））乘车路线：机场会场您可乘坐机场巴士5线,在惠新东桥站下车，步行至安慧桥东站，乘坐944路(或660路,753路,696路,740外环,656路,740外,658路,983路,运通113线,386路),在健翔桥东站下车，步行至外国专家公寓北京西站会场乘坐地铁9号线(国家图书馆方向),在国家图书馆站下车(A西北口出)，乘坐689路,在健翔桥东站下车，步行至外国专家公寓北京南站会场乘坐

地铁4号线大兴线(安河桥北方向),

在

海淀黄庄站下车(C1东南口出)，步行至海淀黄庄东站，乘坐

944路,

在

健翔桥东站

下车，步行至外国专家公寓北京站会场乘坐地铁2号线(内环),在崇文门站下车，乘坐地铁5号线(天通苑北方向),在惠新西街北口站下车(A西北口出)，过天桥，步行至安慧桥东站，乘坐696路,在健翔桥东站下车，过地下通道即是八、联系方式:联系人：安老话8123传真_mail：job@附件：液质联用（食品领域）最新应用技术培训报名回执表（重要资料，请认真填写）单位名称（发票抬头）通讯地址（证书邮寄）联系人电话传真性别部门职务邮箱电话/手机培训地点培训费合计万仟佰拾元是否住宿□是□否选择交费方式□银行汇款□现金交费汇款日期月日参加本次学习重点关注内容交费