城市综合管理标准化建设台帐

南京旺腾酒店管理有限公司建设单元：南京旺腾酒店管理有限公司城市综合管理标准化建设领导小组办公室制二O一三年十一月目录一、工作方案二、领导小组、责任分工及工作制度三、管理标准四、各项标准落实责任人五、人员定岗情况六、作业用具、器材、设备、材料及作业人员服装配置情况七、各项管理制度一、工作方案标准化建设管理工作方案实施城市综合管理标准化是改善和效劳民生、促进社会和谐的必然要求，也是解决当前城市管理薄弱环节和具体问题的内在要求。为进一步提高我单位管理整体水平，建立管理长效机制，根据?南京市城市综合管理标准化建设工作实施方案?，结合我单位的实际情况，特制订如下实施方案。一、指导思想以邓小平理论、“三个代表〞重要思想和科学开展观为指导，全面落实市委、市政府“提升市容环境，提升城市品质，提升人居质量〞和“建设现代化国际性人文绿都〞的工作目标。通过全面实施城市综合管理标准化建设，对城市管理目标进行量化、管理标准进行细化、管理流程进行标准化、管理责任进行明确，进一步增强我单位管理工作的责任感和紧迫感，进一步调动全体员工的积极性，进一步增强环境意识和责任意识，全面提高管理水平，以优美整洁的空间形态、清新怡人的环境质量迎接“亚青会〞、“青奥会〞的胜利召开。二、工作目标在单位全面实施城市综合管理标准化建设，制定出一个与集团开展相协调、历史文化相匹配的管理标准，形成具有特色的管理标准化体系。重点在管理标准、保障措施、工作制度、考核方法等各个环节上量化、细化和完善，努力实现管理标准化全覆盖。三、主要任务以制定落实标准为核心，建立健全标准化管理体系。主要包括制定管理标准、落实保障措施、完善考核方法三个方面。㈠制定管理标准按照城市综合管理标准化全覆盖的目标要求，制定标准内容主要涵盖建〔构〕筑物、容貌秩序、环境卫生、园林绿化、各类设施、厕所管理、平安管理等。㈡落实保障措施1、坚持标准，科学测算工作量。通过科学测算工作量，明确各职能部门等实施主体的工作任务。2、坚持定岗，确定管理责任区。依据工作量，合理设置各职能部门等实施主体的责任区。3、加大投入，确保资金到位。把责任区管理资金列入年度方案，并与绩效考核挂钩，确保责任区管理工作顺利开展。4、建立制度，确保工作落实。逐步制定并完善学习制度、巡查制度、检查制定、带班制度、点评制度、应急处置方案等。㈢完善考核方法根据城市综合管理标准，制定相应的监督考评制度，对各职能部门等责任区管理实施主体的工作进行监督、考评。四、保障措施㈠完善制度。制定并完善巡防管理制度，切实落实“定岗、定人、定责、定标〞责任制度，推行“日巡查、周小结、月考核〞和“督查、奖惩、问责〞的“六位一体〞的工作讲评、奖励鼓励制度。定期交流经验、查找问题、分析原因、研究措施、提高水平。坚持巡查检查、考核讲评等台帐等文书资料登记制度，做到考有所依、奖惩有据。㈡加大投入。加大投入力度，在人员设备、物资器材上给予强有力的保障，依据实际工作量、管理标准，确保人员、指标、目标相适应。二、领导小组、责任分工、工作制度关于成立管理标准化建设工作领导小组的通知各相关部门：为进一步加强单位责任区标准化建设水平，建立健全管理长效机制，全面提升公司办公大楼管理水平，严格落实单位责任区制度，创造整洁有序、舒适优美的工作环境，特成立管理标准化建设工作领导小组。组长：王乐副组长：林秀、章丽勇、王军、柳世伟成员：刘通、王玉波、周欢、夏金辉二O一三年十一月领导小组工作制度领导小组在组长的组织领导下，全面负责单位综合管理标准化达标工作。1、领导小组每月召开一次工作碰头会，研究综合管理标准化建设工作落实情况，或根据情况召开临时碰头会，及时解决治理过程中所出现的矛盾和问题。2、每半月检查一次环境治理和环境维护情况，以保持单位责任区范围内的整洁有序。3、各单位各部门是自身内容环境维护的责任人，须按照单位的工作部署自查自纠，综合管理部给予配合协助，小问题须当天解决，大问题五天内解决。4、标准化建设工作的具体执行人，做到每天巡检并做好巡检记录，每月向领导小组提交一份工作动态书面报告。三、管理标准金陵新城饭店单位责任区〔院落〕管理标准单位责任区〔院落〕管理，是指对全市范围内机关、团体、部队、学校、厂矿企业等单位责任区内设施、容貌、环境卫生等管理。责任区范围主要包括两个区域：1、土地使用权范围区域或院墙范围内的区域；2、周边至慢车道或快车道路牙石范围内区域〔具体由市容环卫主管部门依法根据实际情况确定〕。管理内容主要包括：建〔构〕筑物、容貌秩序、环境卫生、园林绿化、各类设施、公共厕所、物业管理等七个方面。一、建〔构〕筑物管理1、建〔构〕筑物保持墙体〔外形〕完好、整洁，保持设计建造时的形态和色彩，破残、斑驳的墙体外立面应及时整修。无废弃附着物。所有对外孔洞〔含出水口〕均增设防鼠网。2、无违法建〔构〕筑物，无破墙开店、擅自改变房屋用途。3、建〔构〕筑物不得违章搭建附属设施。封闭阳台、安装防盗窗〔门〕等设施，要统一标准设置，安装防盗窗〔门〕应与建〔构〕筑物外墙齐平。门面装修应先报方案经批准后施工，施工时要设置围档，围挡高度不低于1.5m,做到整洁美观，不裸露装潢材料并及时清运。4、建〔构〕筑物顶部、阳台、窗户、雨篷等处无乱堆放〔挂〕杂物。5、附着在建〔构〕筑物墙〔立〕面上的各类管线设置整齐、美观，无乱拉乱挂现象。6、建〔构〕筑物外墙和其他外部设施应当定期清洗，外墙面砖、玻璃幕墙清洗每年不少于1次，建筑外墙涂料应每3-5年粉刷1次〔文物除外〕，涂料颜色应与原建筑外墙颜色相近或与周边环境相协调。7、临街建筑物一般不得设置遮阳〔雨〕篷，确需设置的，应与全路段规格统一、颜色协调，高度不低于2.4米，保持在一个水平线上，不得阻碍绿化生长和人车通行，陈旧破损的要及时维修更换。8、临街建筑物外墙空调室外机安装应牢固平安，高度不低于2米，并要求设置挡板予以遮挡，保持其外观清洁。空调冷凝水应接入排水管道，不得随意排放，冷凝水管应隐蔽设置。人行道翻修时，应考虑埋入接空调冷凝水的水管。9、门前与道路分界一般不得设置实体围墙，应设置透景围墙、绿篱、栅栏等形式，绿篱、栅栏的高度不宜超过1.6m。不适宜建透景围墙的路段〔单位〕，要将现有实体墙进行设计和修缮，形成别具特色的文化墙，并保持墙体常年常新无污染。10、门前的档墙、池墙、台阶、硬化路面等设施完好，无破损，无残垣断壁。11、安装在建〔构〕筑物上的各类灯饰灯具等设施功能完好、无破损，灯具及射灯立柱无积尘、无脱漆、无污渍。二、环境卫生管理1、〔院内〕酒店内部及周边责任区范围内保洁要求：“十无十净、一降低、本色化〞。“十无〞即：①无果皮烟头纸屑、白色垃圾②无杂物堆〔散〕放③无枯枝落叶④无砖石瓦片⑤无沙粒泥土积尘⑥无痰迹污渍⑦无人畜粪便⑧雨后无积水⑨无杂草青苔⑩无污水污染。“十净〞即：①路面干净②路牙侧石干净③档〔池〕墙面干净④排水口、窨井盖沟槽干净⑤人行道外侧场地干净⑥台阶踏步干净⑦墙角干净⑧绿地树穴干净⑨非机动车停放场地干净⑩垃圾桶、果壳箱、坐凳底及周边干净。“一降低〞即：降低扬尘。每个单位都要配置吸尘降尘设备，每天吸尘一次，院内硬化道路及周边责任区道路扬尘不超过10克/10㎡。“本色化〞即：保持院外、人行道及内侧硬铺装场地、院内〔厂区〕道路、硬铺装场地本色无污染。2、清扫保洁时间要求：5月至9月间，清扫应在7：30前完成；其他月份清扫应在8点前完成。吸尘在上午9点前完成。3、洒水时间要求：春、夏、秋季频次≥2次/日，冬季1次/日〔结冰天气除外〕。4、果壳箱、垃圾桶管理。果壳箱、垃圾桶内应加套专用垃圾袋，每天及时收集、无满溢，及时消毒无异味、无苍蝇，箱体每天擦洗，手抹无灰尘。5、环卫工人使用的保洁车辆、扫帚、簸箕等作业工具无破损，不用时摆放在隐蔽处。6、日产垃圾较多的单位应设置垃圾收集专用设备，以方便中转。日产垃圾较少的单位，应在院内较隐蔽处放置满足需要的垃圾桶，收集垃圾。7、生活垃圾清运管理。生活垃圾做到日产日清，由本单位负责将生活垃圾按规定时间、地点运送到垃圾中转站〔点〕，运输车辆封闭，车体整洁无污渍。8、院内、厂区新建建〔构〕筑物或建〔构〕筑改造、装饰装修、绿化施工等产生的建筑垃圾，由环卫主管部门统一安排清运。9、除雪。做好本单位除雪应急预案，大雪来临，全体干部职工必须第一时间投入除雪工作，做到先除院外积雪，确保道路畅通，再除院内积雪。10、根据季节特点，组织开展外环境灭蝇、灭蚊工作，把蚊蝇密度控制在国家标准范围内。三、容貌秩序管理1、大门。门及门厅、门柱、门头、过道、传达室等设施完好无破损，无锈漆斑驳、无污渍。2、门外〔室外〕责任区内无店外经营、无流动摊点、无杂物堆放、无乱扯乱挂、无晾晒衣服、无乱设广告设施、无乱放车辆。3、院内各类车辆停放在车位线内，停放有序，头尾一致。无乱停乱放车辆。4、各类管道、管线设置标准，无乱接乱挂、无“蜘蛛网〞现象。5、用于生产性的设备、材料、用具等摆放整齐，不零乱。6、在〔院内或厂区〕酒店大堂设置的宣传牌、宣传栏、指示标志等，应材质高档、制作精美、色彩协调，每天擦洗干净，手抹无灰尘。四、〔园林〕外场绿化管理1、〔单位院内、厂区〕外场绿化要有规划设计方案，做到乔、灌、花、草配套，三季有花、四季常青。2、乔木长势茂盛，树冠完整饱满，无枯枝，无伤残枝，无病虫害。每年12月至次年1月上旬，树干要刷白一次，高度1.2米。3、灌木长势旺盛，枝叶健壮，色彩多样，造型美观。无杂草、无枯枝残叶、无病虫害。4、绿篱、球类植物修剪成型，层次清楚，线条流畅，曲线园涵饱满。无死株、无枯枝、无断枝、无病虫害。5、草坪生长健壮，覆盖率达98%以上，生长期无枯黄、无践踏损坏、无修剪残留草屑杂物、无病虫害。做到及时修剪，冷季型草高不超高10cm，暖季型草高不超过7cm。五、各类设施管理1、道路及路牙、侧石、硬化场地、窨井盖槽平整完好无破损。2、院内、厂区排水设施完好、管网配套、排水通畅，雨后路面、地下室、车库等无积水。生活污水接入城市污水管网，工业污水达标排放。3、路灯、草坪灯、楼体灯饰完好无破损，灯杆、灯罩、灯头、灯座、灯柱、灯箱干净整洁，无锈斑、无污渍、无积尘、无乱涂乱画乱张贴。4、外环境设置灭蚊、灭蝇、防鼠等“四害〞防制设施。5、供电设施完好无破损，电杆、变压器箱、接线柜等外体无锈斑、无脱漆、无积尘、无污渍、无乱涂乱画乱张贴。6、供水设施、设备完好无破损，供水箱体外型整洁美观，无污渍、无积尘，无其它搭建物。水管、水龙头等明置供水设施，使用不锈材质。7、各类弱电设施完好无破损、无积尘、无污渍，并能工作正常。8、电梯按规定时间运行，平安设施齐全，通风、照明及附属设施完好。电梯准用证、年检合格证、维修保养合同完备。9、中央空调系统运行正常，水塔运行正常且噪音不超标，无严重滴、漏水现象。10、锅炉、供暖设备、煤气设备、燃气设备完好，运行正常。管道、阀门无跑、冒、滴、漏现象及事故隐患。11、消防控制中心24小时值班，消防系统设施设备齐全、完好无损，可随时起用。消防管理人员掌握消防设施设备的使用方法并能及时处理各种问题。有突发火灾应急方案，设立消防疏散示意图，照明设施、引路标志完好，紧急疏散道畅通。经常组织开展消防法规及消防知识的宣传教育，明确各区域防火责任人，能及时排除平安隐患。六、洗手间〔厕所〕管理1、洗手间〔厕所〕有专人管理，应按照统一要求设置公厕管理制度牌，内容包括公厕名称、管理制度、责任单位、管理人员资料。2、洗手间〔厕所〕外墙体完好无破损、无污渍，屋顶、周边无杂物堆放，通道完好无积水。3、内部采光、通风良好，无异味、无蚊蝇。内置艺术园林小品、装饰画匾整洁美观，男女标志牌、无障碍标志完好、清新醒目无破损。4、内墙面、档墙隔板、门窗及玻璃、镜面、护栏、天花板光洁无破损、无污渍、无灰尘、无蛛网、无乱涂乱画。5、地面硬化铺装完好无损、无污渍、无烟头纸屑、无积水，有防滑防水垫。6、厕位设施完好无破损，蹲位清洁，配有垃圾桶〔篓〕，便槽内无蛆鼠、无粪便污物，洁净见底。7、小便斗〔槽〕完好无破损，无尿垢、无杂物、无水锈痕迹，排水沟槽、管道通畅。8、洗手间〔厕所〕内照明、洗手台、烘手器、挂衣钩、冲水设备等设施设备完好无破损、无污渍、无积尘，洗手液、手纸配置充足。9、洗手间〔厕所〕排泄污水应接入城市污水管网，无条件接入的化粪池密封良好，并定期清吸，做到无渗漏、无外溢、无臭味。10、管理用房〔工具间〕物品摆放整齐、有序，无杂物堆放。七、平安管理1、办公区、厂区根本实行封闭式管理，有平安防范措施，有专业管理队伍，实行24小时值班及巡逻制度。2、管理人员和专业技术人员持证上岗，员工统一着装，佩戴明显标志，文明执勤、标准效劳。八、餐饮住宿管理〔一〕餐饮企业管理标准餐饮企业，是指通过即时加工制作、商业销售和效劳性劳动等，向消费者提供食品、消费场所及设施的经营性单位。1、开业管理标准〔1〕具有独立承当民事责任的能力，取得营业执照和餐饮效劳许可证。〔2〕具有固定的经营场所，并应符合规划、市政管理、环保、消防和平安生产等方面的要求。〔3〕具有与制作供给的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁。〔4〕具有与制作供给的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及分类存放垃圾、处理废水和废弃物的设备或者设施。〔5〕具有经食品平安培训、符合相关条件的食品平安管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品平安的规章制度。〔6〕具有合理的内部布局和加工流程，有效防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，防止食品接触有毒物、不洁物。〔7〕餐饮效劳提供者在领取?营业执照?、?餐饮效劳许可证?等其他许可证明后60日内，到企业所在地县〔区〕级商务主管部门办理备案。从事连锁经营的餐饮企业，应自开展连锁经营之日起60日内向当地县〔区〕级商务主管部门备案，并以月度为单位上报经营活动信息。上述备案内容发生变更的，餐饮企业应及时向当地县级商务主管部门办理变更手续。〔8〕符合国家有关标准性文件规定的其他条件。2、生产管理标准〔1〕餐饮企业应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，保障食品平安。〔2〕餐饮企业采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章〔或签字〕的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购置日期等内容。长期定点采购的，餐饮企业应当与供给商签订包括保证食品平安内容的采购供给合同。〔3〕实行统一配送经营方式的餐饮企业，可以由总部统一查验、索取并留存供货方盖章〔或签字〕的许可证、营业执照、产品合格证明文件，建立采购记录；门店应当建立并留存日常采购记录；门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。〔4〕餐饮企业采购的食品、食品添加剂及食品相关产品应符合有关食品平安标准和规定的要求，并进行验收，不得采购?食品平安法?第二十八条规定禁止生产经营的食品和?农产品质量平安法?第三十三条规定不得销售的农产品。〔5〕运输工具应保持清洁，每次运输前后应进行清洁消毒，防止食品及相关产品在运输过程中受到污染。运输需要冷藏或热藏条件的食品应分别配备符合相应条件的冷藏或保温设施。〔6〕贮存场所与设备应保持清洁，食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原那么，并应及时清理变质或过期的相关产品。冷藏、冷冻柜〔库〕应有明显区分标识，并定期除霜、清洁和维修。〔7〕食品处理区应设置在室内，按照原辅料进入、处理，半成品加工，成品供给的流程合理布局，并应防止生熟食品在存放、操作中发生交叉感染。〔8〕食品处理区应设有专用的烹饪〔单独经营火锅、烧烤的除外〕和餐用具清洗消毒的场所，并设置原料、半成品贮存、粗加工〔全部使用半成品原料的除外〕、切配及备餐〔酒吧、咖啡厅、茶室除外〕场所。〔9〕制作现榨果蔬汁和水果拼盘的，应设置相应的专用操作场所。进行凉菜配置、裱花操作、生食物产品加工和集体用餐配送单位进行食品分装操作的，应分别设置相应专间。凉菜间、裱花间、生食海产品加工间应设有专用冷藏设施。〔10〕粗加工场所内应至少分别设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品的清洗水池应独立设置，水池数量或容量应与加工食品的数量相适应。应设专用于清洁工具的清洗水池，其位置应不会污染食品。清洁工具的存放场所应与食品处理区分开。〔11〕烹饪前应认真检查待加工食品，如发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得进行烹饪加工和使用，不得将回收后的食品经加工后再次销售。〔12〕食品原料在使用前应洗净，动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时进行消毒。〔13〕易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。〔14〕切配好的半成品应防止受到污染，与原料分开存放，并应分类存放，按照加工操作规程，在规定时间内使用。用于盛装食品的容器不得直接放置于地面，以防止食品受到污染。生熟食品的加工工具及容器应分别使用并有明显区分标识。〔15〕需要熟制加工的食品应烧熟煮透，加工后的成品应与半成品、原料分开存放；需要冷藏的熟制品，应在冷却后及时冷藏，冷却应在清洁操作区进行，并标注加工时间等。24、制作凉菜应当到达专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求。〔16〕用于烹饪的调味料盛放器皿应经常清洁，使用后随即加盖或苫盖，不得与地面或污垢接触；菜品用的围边、盘花等装饰应保证清洁新鲜、无腐败变质，不得回收后继续使用。〔17〕餐饮企业不得非法使用非食用物质和食品添加剂。3、经营管理标准〔1〕餐饮企业应严格按照法律、法规和行业管理的有关规定从事经营活动，在经营场所的明显位置悬挂营业执照、餐饮效劳许可证。〔2〕餐饮企业应建立健全生产经营组织结构和各项规章制度，积极贯彻国家和行业有关经营管理、产品等方面的标准。〔3〕餐饮企业所售食品应明码标价，并在消费者购置食品之前明示。〔4〕餐饮企业可以根据提供的效劳收取包间费、效劳费等，但应明示各种价格和收取方式，尊重消费者的知情权。〔5〕总面积在100平方米以上且有后厨加工功能的餐饮企业，厨房面积应到达有关规定的要求；有专门加工中心进行配送的，不受本条限制。〔6〕餐饮企业应做好节粮、节能、节水、节材、节地和资源综合利用，推广节能型设备，使用清洁能源代替污染能源。〔7〕餐饮企业不得销售以下食品：①有毒、有害的食品；②掺杂、使假、以假充真、以次充好的食品；③应当检验、检疫而未检验、检疫的食品或者检验、检疫不合格的食品；④过期、失效、变质的食品；⑤不符合强制性国家标准或行业标准的食品；⑥其他法律法规禁止出售的食品。4、效劳管理标准〔1〕餐饮企业应建立健全效劳管理制度，制定效劳标准和工作流程，并统一制作工作服装。〔2〕餐饮企业应定期进行业务培训，不断提升效劳人员的业务素质、效劳质量和应急处理能力。〔3〕餐饮企业效劳人员应仪容整洁、态度谦和、效劳热情、语言得体。上岗前，佩戴标牌或胸卡。〔4〕开餐前，店堂效劳人员应按照规格标准，布置餐厅和餐桌；确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口，桌布、餐巾干净，无破损、无污迹。〔5〕店堂效劳人员按照效劳程序引领消费者入席就座，向消费者提供标明产品或效劳费用价格的菜单、酒水单等，并协助点菜。〔6〕餐饮企业提供效劳后，应根据消费者的需要出具相应的消费凭证或效劳单据，结账后应及时提供发票。〔7〕有外送效劳的餐饮企业，应建立健全相应的效劳流程，并明示提供外送效劳的时间、外送范围以及收费标准；根据消费者的订单和食品平安的要求，选择适当的交通工具、设备，按时、按质、按量送达消费者，并提供相应的单据。5、餐厨废弃物管理标准〔1〕餐饮企业应建立餐厨废弃物处置管理制度和餐厨废弃物管理台账制度，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向监管部门报告。〔2〕餐饮企业应设置符合相关要求的餐厨废弃物收集容器，将餐厨废弃物分类放置，并做到日产日清。鼓励有条件的企业安装油水隔离池、油水别离器、餐厨垃圾处理等设施。〔3〕严禁餐饮企业有以下行为：①乱倒乱堆餐厨废弃物；②将餐厨废弃物直接排入市政管网、公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；③将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的单位或个人收运、处置。6、人员管理标准〔1〕餐饮企业不得聘请禁止从业人员或严重违反信用建设规定的人员从事相关工作。〔2〕餐饮企业应定期对从业人员进行健康体检，持证上岗，必要时可进行临时健康检查。〔3〕餐饮企业应配备专职或兼职食品平安管理人员。食品平安管理人员，应参加食品平安管理人员培训并经考核合格。食品平安管理人员应制定食品平安检查方案，定期检查各项食品平安防范措施的落实情况，及时消除食品平安事故隐患。〔4〕餐饮企业聘请的厨师，应持厨师资格证书上岗。〔5〕餐饮企业应对员工进行岗前培训和在岗培训，到达相应的岗位技术素质要求，信守职业道德。新参加工作及临时效劳的与食品直接接触的从业人员，应参加食品平安培训，合格前方可上岗。〔6〕有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品病症的，应立即调离工作岗位，待查明无碍或病症治愈后，方可重新上岗。〔7〕从事直接入口食品操作的人员应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油或佩戴饰物，并应带口罩。7、应急管理标准〔1〕餐饮企业应树立危机意识，建立健全突发事件应急预案、应对机制，成立应急处理工作机构，明确职责分工，落实责任。〔2〕餐饮企业负责人为突发事件第一责任人，负责突发事件的应急处理工作，并根据突发事件级别，实施分级管理。〔3〕餐饮企业应加强日常监管，定期检测、维护报警装置和消防应急救援设备、设施，使其处于良好状态，确保正常使用。〔4〕餐饮企业应做好应急处理档案资料的收集、整理和保管工作，定期组织实施、催促检查应急处理预案的演练，确保通信系统、应急通道畅通，提高应变能力。〔5〕餐饮企业发生突发事件时，应立即启动应急处理工作程序并及时向监管机构、政府职能部门报告，并报送应急处理结果。8、其它方面管理到达?单位责任区〔院落〕管理标准?〔二〕住宿业管理标准住宿企业是批具有住宿效劳经营性质的经营性企业。〔1〕住宿企业设立，应按照国家和当地的有关规定，取得治安、卫生、消防、环保等相关许可，并办理营业执照。住宿企业内从事餐饮、娱乐等经营工程的，应当依法经有关部门批准。〔2〕住宿企业效劳人员应当每年进行健康检查,持健康合格证上岗；技术工种人员和管理人员应按照国家法规和标准的有关规定取得对应的从业、执业资格证书。〔3〕住宿企业开展连锁经营，应按照?商业特许经营备案管理方法?规定进行备案登记。〔4〕住宿企业开展经营效劳活动,应当遵守国家和地方的有关卫生、平安和治安管理等法律法规和要求,执行国家及行业标准,诚信经营，热情效劳。〔5〕住宿企业应当编制突发事件应急预案,报当地商务主管部门备案。应当定期或不定期进行突发事件预防监测,适时组织演练,及时处理发生的突发事件。〔6〕住宿企业应当按照国家和当地的有关规定和标准,配置保障残疾人、老年人和婴幼儿等群体通行平安和使用便利的无障碍设施。应当定期对所配置的无障碍设施进行检查、维护和更新,保障无障碍设施的正常使用。〔7〕住宿企业应当积极落实节能减排有关要求，创立绿色饭店,采用节能、节水技术和产品。所提供的各种用品应当符合国家有关产品质量、平安和卫生的规定。应当采取措施引导顾客节能、环保、健康消费、绿色消费。〔8〕住宿企业应积极组织从业人员开展岗前培训和业务培训。九、停车管理停车管理是对全市范围内公共停车场、道路临时泊位的管理。〔一〕公共停车场管理1、公共停车场停车泊位的管理应当遵循政府主导、统筹规划、有效管理、方便群众的原那么，引导车主标准停车、提高停车场使用效能。2、任何单位和个人不得擅自改变公共停车场使用性质或者使用范围。确需改变使用性质或者使用范围的，应当经规划行政主管部门按照原程序重新批准。3、公共停车场必须按照地税部门标准进行机打发票改造，管理信息应与停车主管部门对接。4、对政府全额投资建设的公共停车场，采取公共效劳权转让的市场化运作，采取拍卖的方式进行招标，拍卖由市公共资源交易中心组织实施。5、从事公共停车场经营应当按照规定办理工商和税务登记，并在领取营业执照之日起十五日内向市停车设施管理机构办理备案。办理备案手续时，应当提交以下材料：〔1〕备案报告〔2〕营业执照及组织机构代码；〔3〕土地使用权权属证明；〔4〕市规划局对建筑物配建停车设施规划要点、红线图及规划、住建委、城市管理和公安机关交管部门验收合格证明；〔5〕停车场平面示意图和方位图；〔6〕符合规定的停车设施、设备清单；〔7〕经营、效劳、平安管理制度和突发事件应急预案；〔8〕停车计费和信息系统设置证明、管理运行方案；〔9〕区停车设施管理机构现场勘验表。6、公共停车场经营管理者应当做好停车场日常管理和养护，确保各项设施设置齐全、24小时正常运行，实行24小时场内实时监控，并遵守以下规定：〔1〕在显著位置明示停车场名称、效劳工程、收费标准、车位数量和监督电话和负责人姓名；〔2〕划设明显的车位标志、停泊方向标志、车辆进出引导标志，进口匝机应当与城市道路保持平安距离；〔3〕公共停车场〔库〕场地必须平整，进出口通道畅通；场内有水、电和照明设施齐全；〔4〕公共停车场〔库〕进出口处安装收费管理系统、道闸和减速路阻，进出口通道双向通行需6米以上，单向通行需4米以上，泊位内须安装限位器，转弯处应设立防冲击转角镜；〔5〕需按照泊位总数约2%设置残疾人专用停车位；〔6〕停车信息接入城市公共停车信息系统，并按照规定设置停车场电子诱导屏；〔7〕正确使用收费系统，按照核定的价格进行收费，并出具专用票据；〔8〕配备停车收费人员和具备相应知识、技能的管理人员，并进行职业道德教育和效劳技能培训，佩戴统一标志上岗、标准经营、诚信经营；〔9〕有健全的平安和消防管理制度并严格执行，保障停泊车辆平安；严禁停车内存放汽油、柴油等燃料以及其他易燃、可燃物品；严禁在停车场、停车库内吸烟和动用明火。〔10〕有完善的设施维护保养制度和经营管理制度；〔11〕定期清点场内车辆，发现长期停放的或者可疑的车辆，及时向公安机关报告；〔12〕不得出售或者以专用车位形式出租公共停车位；〔13〕建立市容环卫责任区制度，提供干净整洁、秩序良好的停车环境；7、公共停车场不得擅自停止使用，经营管理者确有特殊原因需要停止使用的，应当经停车设施管理机构同意，并在停止使用三十日前向社会公告。8、公共停车场经营管理者应当按照有关规定，持市停车设施管理机构出具的备案证明和相关材料，到价格行政主管部门办理价格核定等手续。9、专用停车场如需经营，那么必须向市停车管理部门进行备案，如不备案将按照相关方法进行查处。十、〔效劳大厅〕酒店大堂管理〔效劳大厅〕酒店大堂环境管理(效劳性标准标准由本单位根据行业特点制定)

1、效劳指南、效劳承诺、各类信息发布等要统一制作牌面〔栏〕，摆放有序，无破损，手抹无灰。

2、〔厅内〕大堂地面：〔厅内〕大堂地面卫生维护好，干净整洁〔无纸屑、污渍、脚印、杂物等〕。

3、〔厅内〕大堂墙面：〔厅内〕大堂墙面干净整洁，无污渍。不得出现积尘、蜘蛛网，墙面粉刷起壳、破损、面砖脱落要及时报修。

4、〔厅内〕大堂门窗、玻璃：〔厅内〕大堂门窗、玻璃干净整洁，无污渍，无破损。

5、废纸篓/垃圾桶：废纸篓/垃圾桶必须每日清洗，无积尘、无污渍、无溢出，出现破损、变形需及时更新。

6、鲜花/绿色植物：鲜花/绿色植物维护好，无枯枝，植物上无明显灰尘，花盆内不得有烟头、纸屑等杂物。

7、清洁工具：清洁用具放置隐蔽，不在营业厅视线范围以内。

8、备有换气设施设备，保持功能完好，使用正常，保持室内空气清新。

9、桌面卫生：客户引导台、大堂经理台、填单台、浆糊台上不得摆放报纸等与业务材料无关的物品，桌面要保持清洁，无废弃物以及摆放不整齐的情况。

10、客户等会座椅：客户等候座椅要干净整洁，排列有序，保持完好。

11、配备的叫号机、验钞机、补登折机、多媒体查询机、电视、显示屏、意见箱、区域指示牌等设备设施，必须保证清洁，能正常使用。

12、公示客服电话和网点投诉电话，包括摆放桌牌、张贴专门宣传的海报等形式。

13、厅内设置禁止吸烟标志，实施禁烟管理。

四、各项标准落实责任人1、类别：建〔构〕筑物管理要求责任人建〔构〕筑物保持墙体〔外形〕完好、整洁顾其锦无违法建〔构〕筑物，无破墙开店、擅自改变房屋用途建〔构〕筑物顶部、阳台、窗户、雨篷等处无乱堆放〔挂〕杂物建〔构〕筑物外墙和其他外部设施应当定期清洗建筑外墙涂料应与原建筑外墙颜色相近或与周边环境相协调。临街建筑物一般不得设置遮阳〔雨〕篷，确需设置的，应与全路段规格统一、颜色协调，高度不低于2.4米，保持在一个水平线上，不得阻碍绿化生长和人车通行，陈旧破损的要及时维修更换临街建筑物外墙空调外机安装应牢固平安，高度不低于2米，并要求设置挡板予以遮挡，保持其外观清洁。空调冷凝水应接入排水管道，不得随意排放，冷凝水管应隐蔽设置门前与道路分解一般不得设置实体围墙，应设置透景围墙、绿篱、栅栏等形式，绿篱、栅栏的高度不宜超过1.6m门前的挡墙、池墙、台阶、硬化路面等设施完好，无破损，无残垣断臂安装在建〔构〕筑物上的各类灯饰灯具等设施功能完好、无破损，灯具及射灯立柱无积尘、无脱漆、无污迹2、类别：环境卫生管理要求责任人院内及周边责任区范围内保洁要求：“十无十净、一降低、本色化〞林秀果壳箱、垃圾桶内应加套专用垃圾袋，每天及时收集、无满溢，及时消毒无异味保洁人员使用的保洁车辆、扫帚、簸箕等作业工具无破损，不用时摆放在隐蔽处根据季节特点，组织开展外环境灭蝇、灭蚊工作生活垃圾做到日产日清，由本单位负责联系将生活垃圾按规定时间、地点运送到垃圾中转站〔点〕3、类别：容貌秩序管理要求责任人门及门厅、门柱、门头、过道、传达室等设施完好无破损、无污渍章丽勇院内各类车辆停放在车位线内，停放有序各类管道、管线设置标准，无乱接乱挂、无“蜘蛛网〞现象责任区内无店外经营、无流动摊点无乱扯乱挂、无晾晒衣服、无乱设广告设施在院内设置的宣传牌、宣传栏、指示标志等，应材质高档、制作精美、色彩协调，每天擦洗干净，手抹无灰尘4、类别：〔园林〕外围绿化管理要求责任人〔单位院内〕外围绿化要有规划，做到乔、灌、花、草配套，三季有花、四季常青林秀灌木长势旺盛，枝叶健壮，无杂草、无枯枝残叶、无病虫害草坪生长健壮，做到及时修剪5、类别：各类设施管理要求责任人道路及路牙、侧石、硬化场地、窨井盖槽平整完好无破损章丽勇院内排水设施完好，排水通畅，雨后路面、地下室、车库等无积水路灯、草坪灯、楼体灯饰完好无破损，灯杆、灯罩、灯头、灯座、灯柱、灯箱干净整洁，无锈斑、无污渍、无积尘、无乱涂乱画乱张贴供电设施完好无破损，电杆、变压器箱、接线柜等外体无锈斑、无脱漆、无积尘、无污渍、无乱涂乱画乱张贴供水设施、设备完好无破损，供水箱体外型整洁美观，无污渍、无积尘，无其它搭建物。水管、水龙头等明置供水设施，使用不锈材质电梯按规定时间运行，平安设施齐全，通风、照明及附属设施完好。电梯准用证、年检合格证、维修保养合同完备中央空调系统运行正常，水塔运行正常且噪音不超标，无严重滴、漏水现象消防控制中心24小时值班，消防系统设施设备齐全、完好无损，可随时起用。有突发火灾应急方案，设立消防疏散示意图，照明设施、引路标志完好，紧急疏散道畅通。组织开展消防法规及消防知识的宣传教育，明确各区域防火责任人，能及时排除平安隐患6、类别：洗手间〔厕所〕管理要求责任人洗手间〔厕所〕有专人管理，设置公厕管理制度，责任单位林秀洗手间〔厕所〕外墙体完好无破损、无污渍，屋顶、周边无杂物堆放，通道完好无积水内部采光、通风良好，无异味、无蚊蝇。男女标志牌、无障碍标志完好、清新醒目无破损内墙面、档墙隔板、门窗及玻璃、镜面、护栏、天花板光洁无破损、无污渍、无灰尘、无蛛网、无乱涂乱画地面硬化铺装完好无损、无污渍、无烟头纸屑、无积水厕位设施完好无破损，蹲位清洁，配有垃圾桶〔篓〕，便槽内无蛆鼠、无粪便污物，洁净见底小便斗〔槽〕完好无破损，无尿垢、无杂物、无水锈痕迹，排水沟槽、管道通畅洗手间〔厕所〕内照明、洗手台、烘手器、挂衣钩、冲水设备等设施设备完好无破损、无污渍、无积尘，洗手液、手纸配置充足管理用房〔工具间〕物品摆放整齐、有序，无杂物堆放洗手间〔厕所〕排泄污水应接入城市污水管网，无条件接入的化粪池密封良好，并定期清吸，做到无渗漏、无外溢、无臭味7、类别：平安管理要求责任人办公区根本实行封闭式管理，有平安防范措施，有专业管理队伍，实行24小时值班及巡逻制度刘通管理人员和专业技术人员持证上岗，员工统一着装，佩戴明显标志，文明执勤、标准效劳8、餐饮住宿管理要求责任人〔一〕餐饮企业管理标准餐饮企业，是指通过即时加工制作、商业销售和效劳性劳动等，向消费者提供食品、消费场所及设施的经营性单位。1、开业管理标准〔1〕具有独立承当民事责任的能力，取得营业执照和餐饮效劳许可证。〔2〕具有固定的经营场所，并应符合规划、市政管理、环保、消防和平安生产等方面的要求。〔3〕具有与制作供给的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁。〔4〕具有与制作供给的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及分类存放垃圾、处理废水和废弃物的设备或者设施。〔5〕具有经食品平安培训、符合相关条件的食品平安管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品平安的规章制度。〔6〕具有合理的内部布局和加工流程，有效防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，防止食品接触有毒物、不洁物。〔7〕餐饮效劳提供者在领取?营业执照?、?餐饮效劳许可证?等其他许可证明后60日内，到企业所在地县〔区〕级商务主管部门办理备案。从事连锁经营的餐饮企业，应自开展连锁经营之日起60日内向当地县〔区〕级商务主管部门备案，并以月度为单位上报经营活动信息。上述备案内容发生变更的，餐饮企业应及时向当地县级商务主管部门办理变更手续。〔8〕符合国家有关标准性文件规定的其他条件。2、生产管理标准〔1〕餐饮企业应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，保障食品平安。〔2〕餐饮企业采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章〔或签字〕的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购置日期等内容。长期定点采购的，餐饮企业应当与供给商签订包括保证食品平安内容的采购供给合同。〔3〕实行统一配送经营方式的餐饮企业，可以由总部统一查验、索取并留存供货方盖章〔或签字〕的许可证、营业执照、产品合格证明文件，建立采购记录；门店应当建立并留存日常采购记录；门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。〔4〕餐饮企业采购的食品、食品添加剂及食品相关产品应符合有关食品平安标准和规定的要求，并进行验收，不得采购?食品平安法?第二十八条规定禁止生产经营的食品和?农产品质量平安法?第三十三条规定不得销售的农产品。〔5〕运输工具应保持清洁，每次运输前后应进行清洁消毒，防止食品及相关产品在运输过程中受到污染。运输需要冷藏或热藏条件的食品应分别配备符合相应条件的冷藏或保温设施。〔6〕贮存场所与设备应保持清洁，食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原那么，并应及时清理变质或过期的相关产品。冷藏、冷冻柜〔库〕应有明显区分标识，并定期除霜、清洁和维修。〔7〕食品处理区应设置在室内，按照原辅料进入、处理，半成品加工，成品供给的流程合理布局，并应防止生熟食品在存放、操作中发生交叉感染。〔8〕食品处理区应设有专用的烹饪〔单独经营火锅、烧烤的除外〕和餐用具清洗消毒的场所，并设置原料、半成品贮存、粗加工〔全部使用半成品原料的除外〕、切配及备餐〔酒吧、咖啡厅、茶室除外〕场所。〔9〕制作现榨果蔬汁和水果拼盘的，应设置相应的专用操作场所。进行凉菜配置、裱花操作、生食物产品加工和集体用餐配送单位进行食品分装操作的，应分别设置相应专间。凉菜间、裱花间、生食海产品加工间应设有专用冷藏设施。〔10〕粗加工场所内应至少分别设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品的清洗水池应独立设置，水池数量或容量应与加工食品的数量相适应。应设专用于清洁工具的清洗水池，其位置应不会污染食品。清洁工具的存放场所应与食品处理区分开。〔11〕烹饪前应认真检查待加工食品，如发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得进行烹饪加工和使用，不得将回收后的食品经加工后再次销售。〔12〕食品原料在使用前应洗净，动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时进行消毒。〔13〕易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。〔14〕切配好的半成品应防止受到污染，与原料分开存放，并应分类存放，按照加工操作规程，在规定时间内使用。用于盛装食品的容器不得直接放置于地面，以防止食品受到污染。生熟食品的加工工具及容器应分别使用并有明显区分标识。〔15〕需要熟制加工的食品应烧熟煮透，加工后的成品应与半成品、原料分开存放；需要冷藏的熟制品，应在冷却后及时冷藏，冷却应在清洁操作区进行，并标注加工时间等。24、制作凉菜应当到达专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求。〔16〕用于烹饪的调味料盛放器皿应经常清洁，使用后随即加盖或苫盖，不得与地面或污垢接触；菜品用的围边、盘花等装饰应保证清洁新鲜、无腐败变质，不得回收后继续使用。〔17〕餐饮企业不得非法使用非食用物质和食品添加剂。3、经营管理标准〔1〕餐饮企业应严格按照法律、法规和行业管理的有关规定从事经营活动，在经营场所的明显位置悬挂营业执照、餐饮效劳许可证。〔2〕餐饮企业应建立健全生产经营组织结构和各项规章制度，积极贯彻国家和行业有关经营管理、产品等方面的标准。〔3〕餐饮企业所售食品应明码标价，并在消费者购置食品之前明示。〔4〕餐饮企业可以根据提供的效劳收取包间费、效劳费等，但应明示各种价格和收取方式，尊重消费者的知情权。〔5〕总面积在100平方米以上且有后厨加工功能的餐饮企业，厨房面积应到达有关规定的要求；有专门加工中心进行配送的，不受本条限制。〔6〕餐饮企业应做好节粮、节能、节水、节材、节地和资源综合利用，推广节能型设备，使用清洁能源代替污染能源。〔7〕餐饮企业不得销售以下食品：①有毒、有害的食品；②掺杂、使假、以假充真、以次充好的食品；③应当检验、检疫而未检验、检疫的食品或者检验、检疫不合格的食品；④过期、失效、变质的食品；⑤不符合强制性国家标准或行业标准的食品；⑥其他法律法规禁止出售的食品。4、效劳管理标准〔1〕餐饮企业应建立健全效劳管理制度，制定效劳标准和工作流程，并统一制作工作服装。〔2〕餐饮企业应定期进行业务培训，不断提升效劳人员的业务素质、效劳质量和应急处理能力。〔3〕餐饮企业效劳人员应仪容整洁、态度谦和、效劳热情、语言得体。上岗前，佩戴标牌或胸卡。〔4〕开餐前，店堂效劳人员应按照规格标准，布置餐厅和餐桌；确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口，桌布、餐巾干净，无破损、无污迹。〔5〕店堂效劳人员按照效劳程序引领消费者入席就座，向消费者提供标明产品或效劳费用价格的菜单、酒水单等，并协助点菜。〔6〕餐饮企业提供效劳后，应根据消费者的需要出具相应的消费凭证或效劳单据，结账后应及时提供发票。〔7〕有外送效劳的餐饮企业，应建立健全相应的效劳流程，并明示提供外送效劳的时间、外送范围以及收费标准；根据消费者的订单和食品平安的要求，选择适当的交通工具、设备，按时、按质、按量送达消费者，并提供相应的单据。5、餐厨废弃物管理标准〔1〕餐饮企业应建立餐厨废弃物处置管理制度和餐厨废弃物管理台账制度，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向监管部门报告。〔2〕餐饮企业应设置符合相关要求的餐厨废弃物收集容器，将餐厨废弃物分类放置，并做到日产日清。鼓励有条件的企业安装油水隔离池、油水别离器、餐厨垃圾处理等设施。〔3〕严禁餐饮企业有以下行为：①乱倒乱堆餐厨废弃物；②将餐厨废弃物直接排入市政管网、公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；③将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的单位或个人收运、处置。6、人员管理标准〔1〕餐饮企业不得聘请禁止从业人员或严重违反信用建设规定的人员从事相关工作。〔2〕餐饮企业应定期对从业人员进行健康体检，持证上岗，必要时可进行临时健康检查。〔3〕餐饮企业应配备专职或兼职食品平安管理人员。食品平安管理人员，应参加食品平安管理人员培训并经考核合格。食品平安管理人员应制定食品平安检查方案，定期检查各项食品平安防范措施的落实情况，及时消除食品平安事故隐患。〔4〕餐饮企业聘请的厨师，应持厨师资格证书上岗。〔5〕餐饮企业应对员工进行岗前培训和在岗培训，到达相应的岗位技术素质要求，信守职业道德。新参加工作及临时效劳的与食品直接接触的从业人员，应参加食品平安培训，合格前方可上岗。〔6〕有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品病症的，应立即调离工作岗位，待查明无碍或病症治愈后，方可重新上岗。〔7〕从事直接入口食品操作的人员应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油或佩戴饰物，并应带口罩。7、应急管理标准〔1〕餐饮企业应树立危机意识，建立健全突发事件应急预案、应对机制，成立应急处理工作机构，明确职责分工，落实责任。〔2〕餐饮企业负责人为突发事件第一责任人，负责突发事件的应急处理工作，并根据突发事件级别，实施分级管理。〔3〕餐饮企业应加强日常监管，定期检测、维护报警装置和消防应急救援设备、设施，使其处于良好状态，确保正常使用。〔4〕餐饮企业应做好应急处理档案资料的收集、整理和保管工作，定期组织实施、催促检查应急处理预案的演练，确保通信系统、应急通道畅通，提高应变能力。〔5〕餐饮企业发生突发事件时，应立即启动应急处理工作程序并及时向监管机构、政府职能部门报告，并报送应急处理结果。8、其它方面管理到达?单位责任区〔院落〕管理标准?柳世伟〔二〕住宿业管理标准住宿企业是批具有住宿效劳经营性质的经营性企业。〔1〕住宿企业设立，应按照国家和当地的有关规定，取得治安、卫生、消防、环保等相关许可，并办理营业执照。住宿企业内从事餐饮等经营工程的，应当依法经有关部门批准。〔2〕住宿企业效劳人员应当每年进行健康检查,持健康合格证上岗；技术工种人员和管理人员应按照国家法规和标准的有关规定取得对应的从业、执业资格证书。〔3〕住宿企业开展连锁经营，应按照?商业特许经营备案管理方法?规定进行备案登记。〔4〕住宿企业开展经营效劳活动,应当遵守国家和地方的有关卫生、平安和治安管理等法律法规和要求,执行国家及行业标准,诚信经营，热情效劳。〔5〕住宿企业应当编制突发事件应急预案,报当地商务主管部门备案。应当定期或不定期进行突发事件预防监测,适时组织演练,及时处理发生的突发事件。〔6〕住宿企业应当按照国家和当地的有关规定和标准,配置保障残疾人、老年人和婴幼儿等群体通行平安和使用便利的无障碍设施。应当定期对所配置的无障碍设施进行检查、维护和更新,保障无障碍设施的正常使用。〔7〕住宿企业应当积极落实节能减排有关要求，创立绿色饭店,采用节能、节水技术和产品。所提供的各种用品应当符合国家有关产品质量、平安和卫生的规定。应当采取措施引导顾客节能、环保、健康消费、绿色消费。〔8〕住宿企业应积极组织从业人员开展岗前培训和业务培训。9、停车管理要求责任人停车管理是对全市范围内公共停车场、道路临时泊位的管理。〔一〕公共停车场管理1、公共停车场停车泊位的管理应当遵循政府主导、统筹规划、有效管理、方便群众的原那么，引导车主标准停车、提高停车场使用效能。2、任何单位和个人不得擅自改变公共停车场使用性质或者使用范围。确需改变使用性质或者使用范围的，应当经规划行政主管部门按照原程序重新批准。办理备案手续时，应当提交以下材料：〔1〕备案报告〔2〕营业执照及组织机构代码；〔3〕土地使用权权属证明；〔4〕市规划局对建筑物配建停车设施规划要点、红线图及规划、住建委、城市管理和公安机关交管部门验收合格证明；〔5〕停车场平面示意图和方位图；〔6〕符合规定的停车设施、设备清单；〔7〕经营、效劳、平安管理制度和突发事件应急预案；〔8〕停车计费和信息系统设置证明、管理运行方案；〔9〕区停车设施管理机构现场勘验表。6、公共停车场经营管理者应当做好停车场日常管理和养护，确保各项设施设置齐全、24小时正常运行，实行24小时场内实时监控，并遵守以下规定：〔1〕在显著位置明示停车场名称、效劳工程、收费标准、车位数量和监督电话和负责人姓名；〔2〕划设明显的车位标志、停泊方向标志、车辆进出引导标志，进口匝机应当与城市道路保持平安距离；〔3〕公共停车场〔库〕场地必须平整，进出口通道畅通；场内有水、电和照明设施齐全；〔4〕公共停车场〔库〕进出口处安装收费管理系统、道闸和减速路阻，进出口通道双向通行需6米以上，单向通行需4米以上，泊位内须安装限位器，转弯处应设立防冲击转角镜；〔5〕需按照泊位总数约2%设置残疾人专用停车位；〔6〕停车信息接入城市公共停车信息系统，并按照规定设置停车场电子诱导屏；〔7〕正确使用收费系统，按照核定的价格进行收费，并出具专用票据；〔8〕配备停车收费人员和具备相应知识、技能的管理人员，并进行职业道德教育和效劳技能培训，佩戴统一标志上岗、标准经营、诚信经营；〔9〕有健全的平安和消防管理制度并严格执行，保障停泊车辆平安；严禁停车内存放汽油、柴油等燃料以及其他易燃、可燃物品；严禁在停车场、停车库内吸烟和动用明火。〔10〕有完善的设施维护保养制度和经营管理制度；〔11〕定期清点场内车辆，发现长期停放的或者可疑的车辆，及时向公安机关报告；〔12〕不得出售或者以专用车位形式出租公共停车位；〔13〕建立市容环卫责任区制度，提供干净整洁、秩序良好的停车环境；7、公共停车场不得擅自停止使用，经营管理者确有特殊原因需要停止使用的，应当经停车设施管理机构同意，并在停止使用三十日前向社会公告。8、公共停车场经营管理者应当按照有关规定，持市停车设施管理机构出具的备案证明和相关材料，到价格行政主管部门办理价格核定等手续。9、专用停车场如需经营，那么必须向市停车管理部门进行备案，如不备案将按照相关方法进行查处。章丽勇10、效劳大厅管理要求责任人效劳大厅环境管理(效劳性标准标准由本单位根据行业特点制定)

1、效劳指南、效劳承诺、各类信息发布等要统一制作牌面〔栏〕，摆放有序，无破损，手抹无灰。

2、厅内地面：厅内地面卫生维护好，干净整洁〔无纸屑、污渍、脚印、杂物等〕。

3、厅内墙面：厅内墙面干净整洁，无污渍。不得出现积尘、蜘蛛网，墙面粉刷起壳、破损、面砖脱落要及时报修。

4、厅内门窗、玻璃：厅内门窗、玻璃干净整洁，无污渍，无破损。

5、废纸篓/垃圾桶：废纸篓/垃圾桶必须每日清洗，无积尘、无污渍、无溢出，出现破损、变形需及时更新。

6、鲜花/绿色植物：鲜花/绿色植物维护好，无枯枝，植物上无明显灰尘，花盆内不得有烟头、纸屑等杂物。

7、清洁工具：清洁用具放置隐蔽，不在营业厅视线范围以内。

8、备有换气设施设备，保持功能完好，使用正常，保持室内空气清新。

9、桌面卫生：客户引导台、大堂经理台、填单台、浆糊台上不得摆放报纸等与业务材料无关的物品，桌面要保持清洁，无废弃物以及摆放不整齐的情况。

10、客户等会座椅：客户等候座椅要干净整洁，排列有序，保持完好。

11、配备的叫号机、验钞机、补登折机、多媒体查询机、电视、显示屏、意见箱、区域指示牌等设备设施，必须保证清洁，能正常使用。

12、公示客服电话和网点投诉电话，包括摆放桌牌、张贴专门宣传的海报等形式。

13、厅内设置禁止吸烟标志，实施禁烟管理。王军五、人员定岗情况保洁人员工作分工区域表序号姓名岗位工作时间工作范围保洁面积〔m2〕工作标准11楼、地下室外围7:00至15:00所有物体横向面；开水间、小便斗、坐便器、面池；厕所、开水间地面；垃圾间；大厅；地弹门及电动门；电梯轿厢内、外；地下室地面、外围；地推清洗并晾晒；垃圾桶沙盘；墙面、标牌、消防箱、楼梯扶手、墙角、踢脚线。3000按保洁承包合同和标准化建设标准执行22楼8:00至17:00所有物体横向面；开水间、小便斗、坐便器、面池；厕所、开水间地面；走廊大厅；会议室水瓶、茶杯、地面、桌面、墙面；电梯轿厢内、外；墙面、标牌、消防箱、楼梯扶手、墙角、踢脚线；地推清洗并晾晒；垃圾桶沙盘。100033楼、4楼、5楼7:00至15:00所有物体横向面；开水间、小便斗、坐便器、面池；会议室水瓶、茶杯、地面、桌面、墙面；厕所、开水间地面；走廊大厅；电梯轿厢内、外；地推清洗并晾晒；垃圾桶沙盘；墙面、标牌、消防箱、楼梯扶手、墙角、踢脚线。300046楼-17楼7:00至15:00所有物体横向面；开水间、小便斗、坐便器、面池；会议室水瓶、茶杯、地面、桌面、墙面；厕所、开水间地面；走廊大厅；电梯轿厢内、外；地推清洗并晾晒；垃圾桶沙盘；墙面、标牌、消防箱、楼梯扶手、墙角、踢脚线。2000六、作业用具、器材、设备、材料及作业人员服装配置情况标准化建设相关用具配备情况表序号名称品名数量备注1器材、设备沙发清洗机1由专项人员操作吸尘器4洗地机1举高车14用具手推车4水瓶车0拖把1把/人扫帚1把/层大垃圾桶2个/层小水桶3个/层抹布6块/人百洁布2块/层马桶刷1个/层面盆刷1个/层橡胶手套1副/人地刷2把七、各项管理制度城市综合管理标准化建设工作考核方法为落实金陵新城饭店各项标准化建设工作的切实推进，加大对城市综合管理标准化建设各实施单元的管理力度，充分调动各部门工作人员积极性，经金陵新城饭店城市综合管理标准化建设工作领导小组研究决定，特制定本考核方法。一、考核对象金陵新城饭店城市综合管理标准化工作各相关部门及部门成员。二、考核人员金陵新城饭店城市综合管理标准化建设工作领导小组办公室负责考核。三、考核内容1、按照市城管办的目标要求，制定专项标准。制定标准范围为饭店及托管街道各主次干道、背街小巷、市政设施、江湖河塘、公共厕所、中转站、建筑工地、经营市场、市民广场、居民小区、单位责任区〔院落〕、公园景区、窗口效劳单位、文化场所、停车场等〔由区城管办负责〕。2、落实各项具体措施⑴主次干道、背街小巷、居民小区、单位〔机关、企事业〕责任区〔院落〕、公厕、中转站的标准化建设工作，牵头单位：城市管理局，负责单位：建设局、环保局、社会事业局、各街道。⑵建筑工地、市政设施、市民广场、公园景区的标准化建设工作，牵头单位：建设局。负责单位：城管局、环保局、各街道。⑶各类市场的标准化建设工作，牵头单位：工商局，负责单位：城管局、环保局、各街道。⑷居民小区的标准化建设工作，牵头单位：各街道。⑸落实城市综合管理标准化建设工作专项资金，财政局负责。四、考核奖惩城市综合管理标准化建设工作是实施城市长效综合管理的根底性工作，此考核将纳入城市长效综合考核之中。本方法自2013年4月1日起试行。金陵新城饭店城市综合管理标准化建设领导小组办公室二O一三年十一月南京金陵新城饭店城市综合管理标准化建设城市管理协管队伍当班考核实施方法为落实金陵新城饭店各项标准化建设工作的全面推进，进一步加强城市管理协管队伍标准化建设，标准城市管理行为，不断提高管理水平，一、组织领导大队成立当班考核领导小组，组长：王川，副组长：李红军、张敬泽、王毅，组员：直属中队、办公室、违章处理科中层干部。领导小组负责研究、制定当班考核实施方法，检查、催促当班考核的落实。领导小组下设考核办，由李红军同志兼任考核办主任，直属中队、办公室、违章处理科相关负责人任考核办副主任，成员为直属中队、办公室、违章处理科各分队的分队长，具体负责每日考核情况的搜集、整理、汇总和分析。二、考核范围包括队风队纪、内部秩序、考勤考核、业务管理、值班管理，共五个方面。三、考核对象大队所有在岗协管队员。四、考核程序1、当班考核采取层级考核制，协管分队长负责考核协管班组及队员，城管分队长负责考核协管分队及队员，中队〔科室〕负责人随机考核中队〔科室〕所属人员，大队领导、大队办公室负责随机催促检查当班考核情况。2、当班考核每日一报，由各协管分队长、城管分队长每日将当班考核情况报中队〔科室〕负责人签字确认，各中队〔科室〕每月月底前将考核情况汇总交大队办公室，办公室安排专人配合做好考核情况汇总，每月通报一次。3、城管、协管分队长当班期间发现队员违纪不考核的取消当月考核奖，并视情节给予处理。4、实行当班考核次月反应兑现，协管队员每月考核奖400元，班组长每月考核奖800元，协管分队长每月考核奖1200元。实行百分制，扣去当月在市、区、大队、中队各项考核检查中的扣分，为当月得分；月度考核奖发放以每月得分乘以每分值，核发当月考核奖金。五、考核具体内容和扣分标准〔一〕政治思想方面1、无故不参加党支部、大队、中队等各级组织的政治、业务等学习活动，每次扣5分；2、工作上不服从安排，上级交办、督办的任务不能及时完成，每次扣5分；3、工作责任心不强，造成大队财物损失、损坏的，视情节一次扣当事人员每人5-10分，并照价赔偿大队财物；4、不按规定落实请示报告制度，影响工作的，每次扣当事人员每人10分。〔二〕行风建设方面1、未按规定着工作服，发现一次扣5分；2、非工作时间着工作服出入公共场所，着工作服干私活，发现一次扣10分；3、执勤上岗时不得做与工作无关的事情，不得抽烟、吃东西、玩手机〔因公使用手机、正常接打电话除外〕等，不准出现坐、蹲、倚等影响形象的姿势，发现一次扣10分；车巡人员不得在车上做与工作无关的事情，不准在车上吃东西、玩手机、睡觉等，发现一次扣10分；如在重大保障、活动期间发生上述现象，每次扣20分，后果严重、影响恶劣的给予通报批评、待岗直至辞退；4、重大活动、集会，不按要求着装，队风队纪不整或组织不到位的，每人次扣5分；5、被区以上行风部门查纠或被区以上新闻媒体曝光造成负面影响的，除作出书面检查外，视情节扣50-100分。〔三〕内部管理1、上级工作安排、通知，未作记录、传达而影响工作的，一次扣10分。因通讯不畅通联系不上而影响工作的，每人次扣10分。2、工作时间在办公室聊天、玩电脑游戏等做与工作无关的事情，发现一次扣20分；在工作场所聚众打牌、下棋的，每次扣20分，聚众赌博的扣发当月全部考核奖，赌资巨大、后果严重、影响恶劣的，视情节给予通报批评、待岗直至辞退；3、未按要求清扫责任区卫生或未按要求整理内务的每次扣10分；未按要求关闭门窗、水、电、气或有其他平安隐患的，每次扣10分；造成平安事故的，追究责任人和当班负责人的责任；4、因个人原因对公共财物造成损坏，除应照价赔偿外，每次扣10分；未经批准擅自将公共财物借与外单位人员，一经发现每次扣10分，造成损失的，照价赔偿；擅自将公共财物占为己有，一经查实，除退还所占财物外，每次扣50分，后果严重、影响恶劣的，视情节给予通报批评、待岗直至辞退；5、未经批准擅自带外单位人员在大队进行留宿、就餐等与工作无关事情，每次扣10分，造成损失和后果的自行承当并视情节给予通报批评、待岗直至辞退；6、因个人原因在单位内发生口角的，每次扣20分，发生斗殴的，扣除当月全部考核奖，后果严重、影响恶劣的，视情节给予通报批评、待岗直至辞退；7、因个人原因不服从工作安排并公然顶撞执法干部的，每次扣20分，造成后果、影响恶劣的给予通报批评、待岗直至辞退。〔四〕考勤考核1、严格工作纪律，迟到、早退、节假日不及时汇报人员在岗和工作情况的，每次扣当事人5分。2、请假须按规定履行手续；未按规定请假、擅自不出勤者按旷工处理，每次扣100分；3、正常工作时间在办公室窝岗，不按时上岗执勤的，在岗段不作为、干与工作无关事项，发现一人次扣当事人5分；重大活动保障擅自脱岗的，经查实，发现一次20分；4、协管队员可以用年休假抵冲事假；5、协管员病假每天扣考核奖20元，事假每天扣考核奖50元，当月病、事假累计超过15天〔含15天〕的，取消当月考核奖。累计事假超过30天的，予以劝退。6、重大活动保障、重大执法管理行动、文明创立、值班巡查等须保证人员到岗到位，原那么上不得请假，特殊情况确需请假的，须书面报当班负责人、大队负责人批准，并按事假论处；未经批准的，按旷工处理。7、除遇特殊情况，请假需本人履行请假手续，不得找人代请假。〔五〕业务管理1、在管理辖区和时段发现以下违章予以考核扣分：违章摊点每处扣2分，市容环卫责任区不落实每处扣2分，卫生死角每处扣1分，“三乱〞每处扣1分，施工场地违章每处扣3分，货运车辆抛洒污染路面违章不及时有效查处的每次扣3分；违规设置户外广告、店招店牌等宣传品，查处不及时的，每处扣3分，其它违章每处扣2分。2、正常工作时间以外的各类值班期间各责任区出现问题，按上述标准执行。3、业务考核以市、区业务主管部门、大队和中队的考核反应为准；4、在市、区、大队组织的业务理论考试、考核不达标，按人头分别扣当事人30、20、10分。〔六〕其他违纪考核发生以下违纪行为的，予以待岗，扣发直接当事人当月全部考核奖，并视情予以留队观察、劝退直至开除。1、违反?“十不准〞?、?禁酒规定?经查实的；2、违反“六条禁令〞经查实的；3、发生平安事故经济损失2000元以上的，经有关部门认定承当全部或主要责任的，并赔偿损失；4、严重违反行风建设规定或有其他违纪违规行为影响队伍形象的，被新闻媒体曝光，参照有关规定，视情节给予通报批评、待岗直至辞退处理；5、发生违法乱纪行为被执法执纪机关查处的，给予待岗处理；在社会上造成不良影响、情节严重的，予以辞退。6、其他重大违纪行为，对城市管理队伍造成负面社会影响的，经大队办公会研究，应给予处理的。

南京金陵新城饭店城市综合管理标准化建设城市管理环卫保洁人员考核实施方法为有效提高化工园环境卫生的管理水平，增强环卫保洁人员的工作责任心，现制定保洁人员考核方法如下：一、服从管理，听从安排。对不听从指挥，不服从安排，以及辱骂管理者，初次给予警告，第二次给予待岗15天处理；第三次给予辞退处理。对不听劝告寻滋闹事、耍泼或者向管理人员动粗者，视情节轻重，分别给予待岗一个月、辞退或送公安机关的处理。对工作疲沓、不按照完成岗位任务，和管理人员软抵抗的，情节轻的给予批评教育，情节较重，影响较坏的给予待岗一个月处理，个人写出书面检查。二、严格遵守请销假制度。请假一日以内的由本人写出书面请假条如实说明事因报分管领导批准，组长、片长做好记录，请假两日以上的，组长、片长要核实请假事由，事实清楚符合请假条件的，再报所分管领导批准。病假三日以上的，需出具医院相关证明。子女嫁娶给三天假期，直系亲属去世给三天假期。不准以回家带孙子、孙女、外孙、外孙女为由请假。对未批假就不来上班的，按旷工处理，旷工一天扣三天工资，一年内旷工三天以上的给予辞退处理。三、到达保洁质量要求。三道五无五干净：无果皮纸屑，无杂草土石，无积水、积泥。无食品饮料等包装遗弃物，无其他废弃物；路面干净，边角侧石干净，窨井沟眼畅通干净，站台干净，人行道干净。四、严格遵守作息时间，做到不迟到、不早退、不旷工和“三不走〞，即：下班时间未到不走；开会、学习不散不走；有事未准假或未经批准不走。一个月如有违法，初次给予警告；第二次罚款10元；第三次罚款30元；三次以上屡教不改者，给予停职、严惩的予以辞退。五、上班时间必须穿环卫标志服，发现第一次未穿标志服罚款20元；第二次罚款50元；第三次待岗一个月；不听劝说，屡教不改、态度恶劣的给予辞退。六、严禁将路面清扫垃圾抛酒在草坪、绿岛上或将垃圾扫到路面下水道中，以及堆放在路牙边，违反此规定发现一次罚款10元，一年内三次以上的，发现一次罚款50元，情节恶劣不能整改者给予待岗、辞退处理。七、上班时间不准做与保洁工作无关的事。种菜查到一次，罚款50元；闲聊二人以上在一起的，一次每人罚款5元；进入路边门面房闲聊、看人打牌的一次罚款10元；坐在路边打瞌睡的一次罚款10元；坐在路面看报纸、画报、宣传广告以及玩闹手机的，罚款5元。以上行为，一个月内当事人出现三次者，第三次加倍处分。八、不得擅离岗位，不准串岗。路面工人要做到定岗、定位，每天清扫后，个人要在自己的保洁路段上不间断巡视，不得离开路牙以外3米。上厕所、倒开水需要离开岗位的，应与邻近岗位员工打好招呼，但离开时间不准超过15分钟，否那么按擅离岗位处理，罚款10元，一年内出现违反此规定三次者，第三次罚款50元。九、职工之间相互尊重、团结互助。工作时间禁止吵架，发现一次罚款20元；第二次给予待岗一个月处理；第三次给予辞退。情节严惩造成人身伤害者，送公安机关处理。不允许搬弄是非，不允许在各种场合说不利于团结的话，做不利于团结的事，否那么因此引发矛盾，要追究当事人责任，影响田间坏的给予当事人辞退处理。十、上班时间要做到腿勤、眼勤、手勤，主动巡视自己的保洁区域，发现垃圾要及时清理，确保自己责任区域卫生整洁，如遇自己无法处理的突发性路面污染应及时向组长汇报。十一、遇有突发情况等问题要逐级反映，工作期间不得擅离岗位不履行工作职责，到所里反映情况或越级上访。对无事实根据蓄意无理取闹者，组织、发动、唆使和带头越级上访者一经查实给予开除。对其他上班离岗参与人员一律按矿工处理。如需反映组长、片长、所长等问题的可在本人休息时间到所里找领导等正常途径反映，必须做到事实清楚，证据确凿，如无中生有、恶意中伤，要严肃处理。十二、严禁擅自找人顶替上班，破坏正常工作秩序和管理制度。对职工违规擅自找人顶班半天以内者，当事人双方各罚款30元，找人顶替者按旷工处理。由此造成的一切损失由当事人自己承当。一年内擅自找人顶替两次者予以辞退处理。如遇特殊情况，需调班的，必须经组长同意方可。十三、确保包干路段卫生整洁，如发现包干路段保洁不干净，初次给予提醒并催促重扫，以后发现一次罚款10元，屡教不改者给予辞退。十四、不允许在路边附近搭建各类小棚子，影响市容，破坏绿化，对其发现一个撤除一个，并对搭建当事人罚款20元，第二次搭建者罚款50元。如因搭建小棚子损坏园林公司绿化，和园林公司有关人员发生矛盾冲突，给予待岗15天的处理，并写出书面检查和承诺书，承诺如再发生此类事情按自动辞退处理。此方法自公布之日起执行。金陵新城饭店二O一三年十一月城市综合管理标准化建设考勤制度为了促进金陵新城饭店标准化建设各项工作的顺利开展，改善饭店环境卫生状况，创造一个舒适优美的良好环境，切实加强饭店卫生管理，增强责任心，特制定本制定。一、城市管理人员考勤制度1、全体工作人员必须按规定时间上、下班，做到不迟到、不早退、不旷工。上班期间不得擅自脱岗、溜岗、串岗，不得做与工作无关的事情，严禁打牌、玩游戏。2、由办公室统一建立考勤登记表，确定专人负责。各科室外分别建立考勤登记表，确定专人负责。每月5日前向局办公室报送上月考勤登记表〔主要负责人审核签字〕，并汇总，与绩效工资挂钩。3、严格请销假制度。〔1〕事假、病假要及时按程序办理请假手续。局工作人员和城管人员、协管员请假1天内由各科室、各执法大队负责人批准；请假2天及科室〔大队〕负责人请假1天的，由分管局长批准；2天以上及局成员请假，由局长批准。请假必须写请假条，按程序报批。因特殊情况，不能提前办理请假手续的，需提前电话报告或委托他人代为请假，事后须补办手续。4、病假必须出具医院证明、病历。5、请假期满要及时办理销假手续，无故超假的，按矿工处理。6、局集中行动或突出行动由分管领导现场进行考勤。7、实行外出报告制度。局领导和科室〔直属单位〕负责人因公出差，除按规定请假外，应向办公室报告去向、时间；其他人员因公出差，应向所在科室〔单位〕负责人报告去向、时间。婚假、产假、探亲假按国家有关规定执行。8、有以下情形之一的，年度考核不能确定为优秀等次：〔1〕未按规定请假或销假，年度累计旷工一天的；〔2〕迟到、早退、脱岗，年度累计五次以上的；〔3〕年度累计病假〔因公负伤除外〕超过二十天的；〔4〕年度事假超过十天的。9、有以下情形之一的人员，年度考核不称职〔不合格〕，取消其所在单位〔科室〕评优评先资格：〔1〕未按规定请销假，连续矿工超过三天，或年度累计矿工超过五天的；〔2〕迟到、早退、脱岗，年度累计十次以上的。10、因矿工或者因公外出，请假期满无正当理由，逾期不归连续超过十五天，或者一年内累计超过三十天的人员，予