古茗奶茶环境分析报告

古茗奶茶环境分析报告宏观分析“古茗”于2010年在浙江诞生，是全国首创“0添加0防腐0氧化”的茶饮品牌。品牌的创始灵感来源于十大名茶之一天驿古茗（武夷岩茶），有茶中之王的美誉，产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中。天驿古茗具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一。古茗奶茶未来发展：1.健康时尚化融合化特色化微观分析供应商分析：有着完善的供应链，通过高价买断产区原茶和工艺的方式，牢牢抓住了好茶供应链，从源头起为顾客带来好产品，同时做到加强品质监督的作用目标用户及其关系分析：最开始古茗奶茶的目标群体就是年轻人，类似于学生、白领之类，现在的目标群体还是要根据奶茶店周围的具体环境来确定，如果在写字楼旁边，就是以都市白领为主，如果是在学校旁边，就是以学生为主，根据不同的客户群体，奶茶店的经营侧重点也要有一个针对的侧重点竞争者分析：古茗奶茶相比于其他奶茶来说，价格低廉性价比高，产品组合多样，营销特色明显，每次都会有不一样的优惠卷优惠活动，用来增加用户黏度，用户口碑良好。优势：一、经营方式独特古茗是全国奶茶店中唯一能保证生鲜物料隔日低温配送的奶茶品牌，而其他奶茶品牌要么就是配送周期太长，要么就是生鲜物料干脆不用总部配送，让加盟商在当地采购。古茗这一套配送体系，可以保证总部统一采购优质的水果、牛奶等等，让各个加盟店的奶茶出品更加稳定。所以为了能做到这一点，古茗就放弃了很多省份的加盟，同时区域开店也是集中开店。而绝大部分奶茶店的加盟都很随意，在哪个城市都可以，这就是古茗在开店上的独特经营方式。二、加盟靠口碑古茗不招商，很多加盟商都是看到他们家生意好主动找到他们。目前，古茗的单店营业额，很大比例年均利润能达到30、40万。很多加盟商要开第二家店，却也必须经过两关：首先，通过店内的摄像头，要对第一家店进行一周的实时视频监控，在细节和实操上把关；这关通过后，还要对新店进行严格考核。三、供应链比较完善古茗自建仓库，自建冷链配送物流。古茗现有100余辆冷藏车和多家第三方冷链物流合作商用于供应链，保证食材送货上门，运输、配送全程精准温控，以此保证食材的新鲜度。四、产品稳重百搭与其他品牌相比，古茗以茶叶为饮品主线路的产品比较稳重，适合商圈和高校等不同区域，没有违和感。古茗奶茶发展关键1、新时代发展下，个性化日趋明显。中国企业需要具有明确市场定位前提下，确定主打品牌品种和独特的经营风格，突出各自鲜明的个性，避免简单和雷同，以形成独特的市场价值和特色，形成企业文化品牌的基础，古茗奶茶加盟最初是以“农村包围城市”的战略，精准市场定位，从而走出一条不同寻常的发展特色路。2、提升专业技术，生产设备和生产工艺。中国市场的标准化起步晚、经验少、发展曲折，不具备统一的专业质量评测标准，对于今后的饮品行业，一个茶饮“品牌”的发展，更在于奶茶本身品质的提升和品种的增加，而便捷高效化的灵活经营模式更需要规模化与标准化的保证，因此对产品品质的标准控制和集中采购配送，要求会更高。3、智能制造、信息化管理提高效率和管控。未来的发展将是信息化的天下，信息技术在社会各领域广泛应用，通过一个柔性化可扩展平台来实现业务一体化，系统平台化，整体信息化，全面流程化，全面移动化的企业特色化发展，促进管理到达一个新的高度