幼儿园中班社会《夏天饮食》教学设计【含教学反思】_第1页
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文档简介

幼儿园中班社会《夏天饮食》教学设计一、教学目标1.了解夏天热天的饮食健康知识；2.学习夏天热天需要注意的饮食习惯；3.运用体验教学法，增强幼儿的对夏季饮食安全的认知。二、教学内容1.课程背景介绍；2.夏天热天的饮食注意事项；3.夏天热天的适宜饮食。三、教学重点与难点重点：夏天热天的饮食注意事项难点：幼儿的自我保护意识培养四、教学过程1.课程背景介绍教学目标：了解夏天饮食的背景和相关知识老师播放夏天热天下的饮食知识相关视频，发起讨论。如何合理使用这些知识做好夏天饮食健康呢？启示：夏天饮食健康贯穿我们的生活，我们要学会科学饮食，掌握饮食知识，做好健康的饮食。2.夏天热天的饮食注意事项教学目标：学习夏天热天需要注意的饮食习惯热天的饮食（1）不要吃太多油腻、辛辣、烧烤等易上火食品。（2）多吃清爽饮食，如水果、蔬菜、酸奶、清炒肉类、水煮或小火煮的汤等。（3）注意饮食的热量和摄入。餐前卫生（1）儿童爱飞跑玩闹，出外活动、吃饭前都需要做好卫生，洗手和清理餐具，避免细菌感染。（2）注意食品的清洗和烹饪。安全饮食（1）没有父母或其他亲属的陪伴下，不要随便吃陌生的东西。（2）避免乱食街头小吃和路边摊点。（3）有急于用餐和进食快速的心理，需要耐心等待食品降到适宜的温度再进食。启示：环境不断变迁，但生命质量因为更多的“卫生意识”和环保意识的提升有了越来越大的保障。3.夏天热天的适宜饮食教学目标：了解夏天适宜的饮食在夏天热天，要注意多补充水分。具体饮食：（1）酸奶：夏天爱流汗，人体内的“免疫力”的降低，很容易导致口干舌燥。酸奶富含乳酸菌和蛋白质，有助于增强人体免疫力。（2）水果：夏天水果最爽口。不过要注意吃的时候要洗干净，避免细菌感染。多吃些西瓜、草莓、桃子等水果。（3）绿色蔬菜：夏天人体容易失水，所以要多吃一些绿色蔬菜，如芹菜、菠菜、西蓝花等。食品保鲜问题（1）夏天天气炎热，食品容易变质。所以要及时采取保鲜措施，保存食品的新鲜度。（2）对于因自发发酵而更容易变质的食品应采取更严格的保鲜措施，如牛奶、面包、奶制品、橙汁、动物制品等。学习体验：通过制作自己喜欢的甜品等，让幼儿亲自动手制作，学习更好的饮食健康知识。比如：（1）水果沙拉：父母准备各类水果，幼儿选择自己喜欢的水果，剥去水果皮，切成小块并混入酸奶，最后摆盘装饰。（2）清凉饮料：父母或老师可以带领幼儿们一起做自制果汁或者其他清凉饮料。（3）蔬菜色拉：让幼儿亲自参与，学习如何洗菜和切菜，丰富幼儿的饮食选择。五、教学反思本次教学结合了理论授课和互动体验两种方式，幼儿在实际操作过程中深入掌握了夏季饮食的安全基本知识和相关技能。但因为幼儿年龄较小，对于学习的认知不够深入，似乎更倾向于体验和玩乐，因此在课程设计上，我们需要更多关注幼儿注

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