会计学-企业成本管理问题及对策研究-以沃尔玛百货有限公司为例

第1章绪论1.1研究目的与意义根据对企业成本管理的概念，以及现下的市场经济环境，分析企业成本管理对企业经济效益的影响，在成本管理体系下出现的问题及原因，根据问题找出解决方法和提出相关解决问题的建议，从而进一步完善企业成本管理体系，增强企业成本管理水平，提高企业的经济效益。在公司的经营管理工作中，成本管理是十分重要的。企业的成本管理与资金管理及预算、采购、生产、库存及销售管理密切相关。成本的控制很大程度直接的影响公司的营业利润以及更好地取得价格优势，形成良好的竞争优势。本文分析了企业成本管理中可能存在的问题，结合中国现状，对以快消品为主要商品的沃尔玛百货有限公司进行研究，对存在的问题进行分析，提出相对应的解决方法及策略。为此，本文将详细阐述关于企业成本管理存在的问题，说明企业成本管理对企业发展及盈利的重要性，并提出对存在问题相关建议，为企业提供可借鉴有利的意见。 1.2文献综述1.2.1国内研究朱玉倩（2015）研究指出，对于零售企业，卖场的选址，与供应商的配合以及库存的管理问题都十分重要。沃尔玛百货有限公司以其先进的电子信息系统，利用交通优势与供应商很好的配合，实现了很大程度上的减少商品在途时间成本，压低了供应商的价格，低成本，低库存，并与供应商建立起良长期可持续发展的良好关系。但是该低价格策略适合成熟的发达国家，在条件成熟下，各种设施配备系统才能很好的相互配合，发挥最大的效果，达到企业预期的成效。且沃尔玛要建立起这样完善的供应链物流系统，前期需要大量的时间去选择考核供应商。在零售业上，要很好地发展，必须对供应链上的所有供应商的管理实现信息资源的及时分享，相互之间建立起相互信赖的合作关系。何彩玲（2019）研究指出，在新零售环境背景下，快消品需求量随着我国国费水平和经济能力的变化逐渐增长。供应链管理与库存管理对快消品企业的成本影响十分关键。供应链各环节的紧密配合以及库存成本预算的波动变化对成本管理控制的难度加大，对供应商的强大管控能力以及库存成本的管理都是快消品企业需要解决的问题，随时应对市场的变化而迅速调整到合适的管理策略。桂文（2015）研究指出，随着市场经济日渐完善，快消品行业竞争愈发激烈，企业增强竞争能力的重要方式之一就是降低成本。企业的采购成本的控制管理对于该行业的企业来说，占据着十分重要的地位。企业应该充分完善采购制度，通过采购制度的完善来优化采购流程，降低采购成本，并在保证每日经营销售的情况下，尽可能地减少库存成本，同时，采购人员拥有对企业财务的一定支配能力，必须重视对采购环节的审核监督工作，完善审批报销程序。凌定成（2017）研究指出，沃尔玛百货有限公司最成功之处便是在于其利用自有的电子信息系统与成熟的发达国家的便捷的交通环境等，建立起来的供应链，利用多种采购模式，使之成为沃尔玛有力的核心竞争力。利用自身所处的环境，借助与供应商建立起长期的相互信赖的合作关系，针对不同的供应源采取不同的采购战略，拥有稳定的货源，很好地避免了各种供应商无法供应货物的不确定性因素。沃尔玛公司通过极大的信息共享，并与供应商签订契约，将零售商与共供应商之间的合作效益极大的提高了，并且采取的混合采购模式将不确定的风险因素也较为有效的规避了。企业在供应链管理中应该针对所处环境，以及对不确定性的风险进行合理规避，制定合适的供应源管理战略，避免供应商对货物供应的不稳定性而导致的不必要亏损。1.2.2国外研究Watson，Rip（2010）研究指出，可以通过对购入商品数量的控制来削减成本，通过控制每次的数量与次数，通过最小的库存成本与运输成本相协调来达到成本的控制。Martin;John（2009）研究指出，沃尔玛公司在成本控制上有一些有效的措施，能够为其他企业提供较好的可借鉴的思路，在经济飞速发展的过程中努力做到低成本，高品质。1.3研究的内容与方法1.3.1研究的内容本篇论文首先介绍沃尔玛百货有限公司的成本管理方法以及相关供应链的建立，还有在沃尔玛进入中国市场时，中国面临的快消品等相关行业的宏观经济环境，以及沃尔玛进入中国后，中国线下商场面临的电商迅速发展的挑战。中国文化与国外文化的差异下，人们对购物娱乐环境的要求也有所不同，随着电商的发展，消费方式也再不断改变，面对这一系列的改变，“天天平价”的沃尔玛百货有限公司可以在原有的成本管理上进行调整，寻找相应对策去改变沃尔玛有限百货公司在中国的现状。1.3.2研究的方法（1）文献研究法：根据已掌握的文献，查找有关成本管理、沃尔玛成本控制、中国快消品行业现状等的书籍，利用图书馆文献资料库查询各类期刊，学术报告，学术会议论文，学位论文等，了解成本管理的概念和理论知识，了解沃尔玛百货有限公司在中国市场的现状和存在的问题。（2）比较分析法：调研其他中国快消品行业，了解沃尔玛的成本控制策略、中国市场现状和沃尔玛在成本管理存在的问题。比较国内外相关政策及文化经济环境在各方面的变化改进，从而进行评价分析。（3）经验总结法：通过分析人们的消费方式以及需求上的变化，确定满足人们需求的同时，根据沃尔玛成本管理上现有存在的问题，寻求解决方案。第2章企业成本管理概述2.1企业成本管理的概念及特点2.1.1企业成本管理的概念企业成本管理是贯穿于公司总体发展而制定的，是以企业的全局为对象，对企业的成本结构，进行成本预算，成本计算，成本核算，控制，分析和决策。通过对企业成本的计算分析，并结合当前所处的经济环境，对企业的成本管理作出合理规划，对企业生产经营的各个环节充分规划，合理管理，来更好的控制成本，形成企业自身的成本管理模式以及竞争优势。2.1.2企业成本管理的特点（1）便于企业了解自身的成本结构及企业情况。（2）成本管理能帮助控制成本。（3）成本管理是为了最少消耗来利益最大化，但不是一味的降低成本。（4）是以企业的全局为对象，根据总体发展战略而制定的2.2快消品的概念及特点沃尔玛百货有限公司的主要市场在快消品零售行业，近些年来，沃尔玛快消品销售连续增长，全球快消品零售行业竞争愈发激烈，沃尔玛公司通过快消品的特点建立自己独有的竞争优势。快消品的特点决定了沃尔玛百货有限公司在商场的选址，卖场的氛围设计，以及商品的销售方式等，并对企业的成本结构有很大的影响。2.2.1快消品的概念快消品即快速消费品，是指那些使用寿命短，消费速度快的商品。对于快消品，有两种解释：第一种是从消费者的角度来看待，指那些使用周期短，易重复使用的商品。第二种是主要侧重于产品的销售，一般指那些相对价格较低廉的非耐用商品。2.2.2快消品的特点产品的使用周期较短。消费者一般会选择就近原则来购买。偏向于冲动消费，消费者易受到卖场的氛围、商品的促销、商品的外观对视觉的冲击等因素来选择是否购买。2.3企业成本管理的地位和作用随着全球经济的发展及经济全球化，企业的经营规模不断扩大，企业经营活动中，企业成本也随之增加，企业的员工也需要树立起竞争意识与效益观念。对企业的成本进行管理，才能更好的对人力资源、物力资源及财力资源更好更合理有效地分配利用，更有效地保证效益的最大化。通过不同方式将成本信息化，能帮助企业管理者作出正确的决策。有效的成本管理，还能够避免财务人员弄虚作假，对企业成本进行监察。 企业成本管理能够有效降低企业成本，提高企业利润，为企业带来竞争优势。在保证产品质量的情况下，对成本进行合理分配管理并优化成本，使产品拥有低成本、高品质的优势。2.4企业成本管理现状（1）面对当前竞争激烈的环境，企业成本管理理念相对较落后，企业传统的成本管理理念不适应企业发展要求。企业需要根据当前的市场经济环境不断做出调整，制定出相适应的成本管理制度。（2）成本管理理念跟不上激烈的竞争发展趋势，企业一味以降低成本为目标，将与企业总体战略目标相脱离。（3）成本管理体系，成本结构不够完善，企业管理决策者难以作出准确有力的判断。企业管理者需根据企业总体目标以及企业所处行业，对成本结构做出规划。（4）在成本控制中一味降低成本，没有给员工树立好经营理念、效益理念，没有好建立完善的管理监察体制。（5）企业对成本管理控制局限于对生产采购过程中产生的制造成本、采购成本等，没有很好的对生产经营活动全过程的成本进行控制。2.5一般企业成本管理存在的问题及解决方案在企业生产经营的过程中，许多企业管理者对成本的控制还只着重于生产成本，往往忽略了企业的其他成本，但是企业成本的组成是由企业整体产生的，贯穿于企业生产经营全过程的。市场的格局也随着经济的发展不断改变，成本管理控制不再是一味的降低成本，而应该是总体消耗成本低，可带来效益最大。企业应该对生产经营全过程进行成本管理，成本的控制要做到每个部门都有成本管理意识，对成本管理控制还要对每个部门定期的监督审核。企业管理者根据市场经济的变化不断改变管理理念，以通过最少的物质消耗获得最大的利益为目的，合理控制成本，建立调整并制定能够出适合当前经济环境的成本管理策略。

第3章企业成本管理问题及原因的案例分析3.1沃尔玛百货有限公司简介沃尔玛百货有限公司（即沃尔玛公司），由美国的山姆·沃尔顿先生创立于1969年，至今，沃尔玛百货有限公司已成为全球以营业额来计算最大的公司，成为一家世界性连锁企业，分布在全球十几个国家。沃尔玛百货有限公司主要有四种营业方式，分别是沃尔玛购物广场、山姆会员店、沃尔玛商店以及沃尔玛社区店，主要涉足于快消品行业零售业。沃尔玛公司旨在为顾客省每一分钱，为实现此承诺，时刻保持严谨的采购态度，采用低价经营策略，想尽办法降低采购成本，研发了先进的电子信息体统来管理发货与库存系统以及物流配送系统和供应链管理，有效的降低了存货与资金的积压风险，降低了商品的成本。3.2企业成本管理存在的问题沃尔玛百货有限公司相较零售行业的其他企业，具有低价格，高品质的竞争优势，在成本控制上，极大的控制了不必要的成本支出。通过强大的电子信息系统与供货商信息共享，建立完善的物流配送系统与供应链，极大的减少了库存成本与商品的在途时间。在产品的包装上，也采用组合包装，大多以大包装来出售，以达到减少包装成本的目的。低价格策略不仅仅对低消费水平的消费者，而是以多种零售方式面对不同档次的目标消费者，全方面的占据市场。为了降低成本，沃尔玛公司极大的减少了广告支出，对办公成本也缩减到极低。在进入中国市场后，沃尔玛百货有限公司依旧以原本的成本管理手段进行着经营，利用电子信息系统，与当地供应商建立物流配送体系，但寻找可长期稳定合作的供应商，需要耗费大量的时间，也会造成大量的成本支出，同时，沃尔玛没有很好的结合中国的实情，中国的高速公路发展水平还较低，相较美国四通发达的高速公路，物流配送系统的效力大打折扣，而库存成本与商品的在途时间是沃尔玛有效控制成本的关键之一。且国内大部分的供应商所使用的信息系统还较简单，只能做到与沃尔玛公司的电子信息系统简单对接信息，难以做到像国外那样的严密配合，导致准时补货，及时到货以及库存量的控制都有所失衡。物流配送系统与供应链管理难以形成优势。在进入中国市场后，在每个城市都有龙头企业占据了市场的大部分份额，形成进入壁垒，在广告费用上花费较少的沃尔玛公司进入市场形成优势就更难了。且在进入中国市场后，沃尔玛公司还依旧保持着之前的经营管理理念，文化环境的差异使得沃尔玛进入中国形成优势的难度加大。3.2.1实际与预算脱节，物流系统成效不佳沃尔玛对成本的控制很大部分在于库存成本的管理以及商品在途时间的控制，但是进入中国市场后的沃尔玛公司继续沿用原本的管理理念，对实际情况分析与预算脱节，成本的基础工作与成本分析体系没有结合好中国市场实情，沃尔玛在成本控制上，很大部分是有成熟的物流配送系统和供应链的建立，以及与美国四通发达的高速公路共同起作用，有效的减少了商品的在途时间。四通八达的高速公路是配送速度的关键，而中国的高速公路的发展与美国的还略有差距，导致原本在美国实施效果很好的物流配送系统与供应链管理在中国进行实施的时候，成效不尽如人意。由于物流配送系统与供应链的效果在进入中国后成效大打折扣，导致成本无法很好的管理控制，商品价格也随之被影响。3.2.2信息系统对接被束缚沃尔玛公司内部的电子信息系统借助自己的商用卫星，实现信息全球化。对内部的信息，该系统会对库存的商品，架上的商品以及售出的商品数量进行盘点清算，并且与供应商进行信息交换，供应商根据交换的信息来及时配送货物，及时为公司补充货物，可以有效的减少库存成本。沃尔玛公司进入中国后，由于受到政策的限制，沃尔玛自己的卫星系统在我国无法发挥作用，导致其全球采购系统与全球物流系统这系列可共享的系统的作用难以发挥。且中国的大部分供应商使用的电子系统还不够先进，与沃尔玛公司的信息系统进行对接需求工作的时候，信息的对接的详细与及时性上略微不够。配送系统的效果无法很好的发挥，极大的影响了沃尔玛电子信息系统的在连续配送的实施效果，阻碍了低价格策略的实现。3.2.3对本土文化及环境的忽视导致屡遭挫折沃尔玛公司在全球十几个国家都开有连锁，且一直保持着最初的经营模式和文化理念，在进入中国市场时也是同样复制一贯的理念，但是制度的建立必须与文化环境相结合。一个企业的文化会在企业的经营发展中逐步形成，同时也被企业所处的市场大环境所影响，在不断的沉淀中，企业文化与制度逐步协调完善。在企业对外扩张的时候，对要步入的市场文化环境与经济环境不可忽视，一味的用原来的文化制度，按部就班，会使得企业进入新环境时候表现出水土不服，原本文化制度，将成为企业的隐患。企业的生产经营活动，很大部分都是由员工进行的，员工与顾客作为企业生产经营过程中重要组成部分之一，也是企业的文化之一，若是原本的文化制度不与之相适应改变，文化就会有冲突，难以协调，原本显得颇具优势的文化制度，此时就是成为冲突隐患了。3.2.4对员工的管理制度缺乏严谨为了降低成本，沃尔玛公司的办公成本降低到不到公司总成本的百分之二，过低的办公成本，不适应中国现行的市场发展。沃尔玛为节约员工薪金，在客流量大的时候，会将高领导层调到市场服务，为顾客服务，或者通过底薪聘用临时工兼导购，但这些员工往往没有经过专业的培训以及对商品信息不够全面了解，对员工的管理制度不够严谨。3.3企业成本管理存在问题的原因分析3.3.1外部原因分析外部原因主要有以下两个方面：沃尔玛的信息系统需要有相应的设备系统进行配合对接，国内大部分供应商难以达到国外水平，信息交换、货物配送环节受到影响。物流配送系统与供应链还要结合实际交通环境，国内高速公路的发展还较为落后，没有跟上该系统的速度，在运输过程中物品的在途时间比预算的要有所增加。（2）其他方面的外在原因：为节约成本，沃尔玛在广告费用的投入上花费的成本较少，而作为新进入市场的企业，一般每一个城市都已经有了龙头企业，所以在消费者对企业的了解程度要远远低于该地区的龙头企业，会形成进入壁垒，新的企业难以进入市场占据一席之地。3.3.2内部原因分析沃尔玛在成本管理出现的原因不仅与企业外部环境有关，而且与企业的内部环境密切相关。（1）在进行海外扩张时，企业的内部制度没有很好的将企业的生产、经营、销售、管理、人事等方面完全与当地市场想融合。（2）广告宣传投资的内部原因。为减少成本，沃尔玛公司极大的缩减了广告成本占总成本的比例，对即将要进入新的市场环境，必要的广告支出有助有提高企业在海外的知名度，帮助企业增加销售额，从而提高获利能力。（3）其他方面的内部原因。企业在聘用员工时，由于对办公成本的缩减，有时会选择临时聘请没有经过专业培训的兼职，这使得员工面对消费者时显得不够专业，降低消费者的信任度。

第4章完善企业成本管理的对策4.1改进物流管理系统与供应链，重新进行企业成本预算企业进入新环境后，继续沿用原先的管理理念的可行的，但是必须结合新进入的市场环境，对原本的系统机制进行调整，对于原本估算预算的成本也要重新估算，对成本结构重新划分，更有效合理地进行成本管理。沃尔玛进入中国市场后，正确认识中国国情，做到对中国交通运输现状以及大部分商家所使用的电子系统能够完成的程度很充分地了解，再对物流管理系统作出相对应的调整，相互配合，重新对成本进行估算，更好地帮助企业管理决策者作出正确的决策。4.2重新调整供货系统，保证货源的稳定性沃尔玛公司的供应系统为企业很大的降低库存成本和商品在途时间，但考虑到供货系统作用的充分发挥依赖于四通发达的高速公路以及先进的电子信息系统与沃尔玛自己的全球定位系统，而这些在中国发挥作用时，都受到了很大的限制。中国的交通运输发展不够快，目前所拥有的高速公路还达不到沃尔玛系统的预算要求。且国内大部分的供应商所使用的电子信息系统还无法跟上沃尔玛自己的电子信息系统，所以往往供应商发货时间与发货数量与企业预算估计的总在时间和数量上有误差，导致本的微库存甚至零库存优势难以实现，商品的在途时间也增加了不少，比预算的成本增高了不少。4.3建立适合的成本管理制度一个企业的管理制度，建立于其企业所处地区的文化环境之上，进行对外扩张的外企进入别的国家，必须要了解当地文化与经济环境，结合实际，建立适合当地的成本管理制度。针对当地的社会环境，重新划分成本结构，对成本管理制度在不违背公司经营理念的前提下，调整为适合当地情形的管理制度。4.4完善员工管理制度，建立激励制度对于企业来说，员工也是企业的重要组成部分之一，一个企业要运转，需要制度去管理和监察。完善员工制度，明确员工的工作职责，树立员工的经营理念、竞争理念等。沃尔玛公司提倡以人为本，其文化理念很大的激发了员工的积极性和创造性。但为了节约成本，在客流量大的时候雇佣兼职，员工在没有经历过专业培训的情况下接触顾客，会使得消费者对沃尔玛公司的印象和信任大大的降低。所以企业要根据当地的社会文化，根据当地人民迫切需求，去完善员工管理制度，满足顾客的需求，给顾客提供最贴心的服务，并且建立激励制度，鼓励员工的积极性，员工的积极性的增加，也会有助于公司在顾客心里的形象以及信任的，从而达到增加销售量来提高利润。

第5章总结在经济全球化的发展下，零售行业对外扩张是不可避免的趋势。而随着市场经济的发展，零售行业的竞争愈发激烈，零售行业必须不断通过控制成本，降低成本，来形成自己的优势，通过薄利多销等方式获取更大的利润。沃尔玛百货有限公司作为零售企业，在成本控制方面，通过自己强大的电子信息系统、物流配送体系以及供应链，将商品的成本极好的控制在其预算范围，值得其他零售行业企业借鉴。但是在进行海外扩张时，沃尔玛公司没有很好的将其企业文化理念与成本管理制度与当地市场经济文化相结合，作为海外扩张的公司，其战略核心就是要将公司的经营理念与成本管理制度本土化，在不违背公司的理念下，根据当地的市场经济与文化环境来调整公司原有的制度，促进公司与新进入的地区和谐统一发展，帮助公司加快融入该地区，让公司的成本管理制度很好的发挥成效，有效的控制成本，形成低成本，高品质的竞争优势。

参考文献：[1]朱倩玉，袁雪妃.沃尔玛供应链的运作模式分析[A].品牌研究，2015（02）.[2]何彩铃.快消品行业快速发展下的库