历史高考新素养总复习北师大版讲义第六单元古代中国经济的基本结构和特点第16讲Word版含答案

第16讲古代中国的农业和手工业1.农业的主要耕作方式和土地制度。2.手工业的发展。考点一农业的主要耕作方式和土地制度『名师导语』中国是世界农业的发祥地之一。古代中国以农立国，农耕文明长期居于世界先进水平。随着生产工具不断改进、生产技术日益完善和水利工程的不断兴建，精耕细作的农业生产体系在中国形成并日臻成熟。本考点在全国卷的考查中，高频考点为古代土地政策与农业发展的表现。从考查方式上看，命题呈现出“新材料、新情境、新问题”的特点。从命题立意上看，凸显核心素养，重视方向引领，以古今贯通的方式考查人口膨胀和压力的问题，更是体现了社会热点。

知识点一从刀耕火种到铁犁牛耕1.刀耕火种：距今一万多年以前，原始农业出现，耕作方式是原始的“刀耕火种”方式。2.耜耕或锄耕(1)时代：距今八九千年前。(2)内容：人们使用耒耜、石锄和石犁等工具，提高了工效，取得较好的收成。3.青铜农具(1)时代：阶级社会以后。(2)耕作技术：使用青铜农具，懂得开沟排灌、除草培土、沤制绿肥、治虫灭害，农业生产进一步发展。4.铁犁牛耕(1)时代：战国时期。(2)耕作方式：铁制农具大量出现，铁犁与牛耕结合而形成新的耕作方式；灌溉发展：修建了郑国渠、都江堰等。(3)影响：铁犁牛耕成为中国封建社会基本的耕作方式，农业生产完全变成一家一户的个体小生产，由粗放耕作走向了精耕细作。铁器的出现及其作用新的、更有效的铁制工具使农业有可能从原先的黄河发源地向南扩展到森林茂密的长江流域。铁制工具还促进了在黄河流域地区兴修大批的排水工程、为远距离运输大批商品而进行的运河开挖以及西北干旱地区的灌溉工程。——斯塔夫里阿诺斯《全球通史》知识点二土地制度的演变1.原始社会：土地归氏族公社集体所有。2.奴隶社会的井田制(1)历程：商朝出现；西周趋于完备；春秋时期日趋瓦解；战国时期彻底被废除。(2)内容eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①土地归国王所有，国王把土地分封给诸侯臣下。,②受田者对土地只有使用权，没有所有权，不得买卖和转让。,③受封者须向国王缴纳一定的贡赋。,④庶民和奴隶集体耕作，收获归奴隶主贵族所有。))(3)实质：奴隶主贵族土地国有制。(4)瓦解eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①春秋时期，中下级奴隶主贵族开垦私田扩大，井田制日趋瓦解。,②战国时期，随着各国的变法和改革，封建土地所有制逐步取代,奴隶主贵族土地国有制。))3.封建土地所有制(1)时代：春秋战国时期形成。(2)原因：战国时期，各国变法和改革，公田、私田界限消失。劳动者变成封建农民，土地占有者变成封建地主。封建土地所有制取代了奴隶主贵族土地国有制。(3)特点eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①地主拥有大部分土地。,②官府和皇帝掌握一部分土地。,③农民只有很少或者没有土地。))自耕农的出现及历史地位自耕农是封建国家直接剥削的对象。为了保证赋税、徭役的供应，封建国家历来关注这一阶层的存在。“稳定小农”是封建王朝长治久安的良策，每一个新王朝建立时，都对此尤为关注。他们总是采取鼓励垦荒等政策，积极培植自耕农。诚然，自耕农这一阶层是很不稳定的，经常分化。——叶显恩《明清徽州农村社会与佃仆制》知识点三精耕细作的传统农业1.小农经济的形成(1)原因：战国时期，铁犁牛耕和封建土地所有制的发展。(2)时间：战国时期。(3)特点eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①以家庭为基本生产单位。,②农业和家庭手工业相结合，男耕女织。,③生产的目的是满足家庭基本生活需要。,④是一种自给自足的自然经济是中国封建社会农业生产的基本模式。))(4)评价eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①自耕农和佃农的生产积极性提高。,②个体小农的经济力量比较薄弱，很难扩大生产规模。,③促进了精耕细作技术的不断发展和完善。精耕细作成为古代中,国农业的优良传统和主要特点。))2.精耕细作农业的突出成就(1)不断扩大耕地面积。(2)设法提高复种指数，实行间作、套种、轮作复种等，土地的利用率大大提高。(3)采取多种技术措施，以提高土地的生产率。①对农具不断进行改革和创新：西汉发明的耧犁，将开沟与播种合二为一；唐代发明的曲辕犁，便于深耕碎土，节省畜力；宋元时期加以改进，进一步提高了耕地效率。②兴修了许多水利工程，发明了翻车、筒车等提水工具。③商周时期，懂得使用粪肥和绿肥；明清时期，见于记载的肥料达130多种，还注意合理用肥，保存了地力。(4)创造出许多比较科学的育种方法。(5)注意巧用农时，不违农时，根据节气来安排生产。【构图解史】铁犁牛耕的演进信息提取：铁犁牛耕技术自春秋战国时代出现后，经历了漫长的发展，成为助推古代中国农业经济发展的重要动力：一方面，传统步犁定型，成为精耕细作技术发展的基础；另一方面，传统农业的耕作技术没有实现革命性的变革。【构图解史】耕作方式的演进信息提取：古代中国的耕作方式经历了从“刀耕火种”到铁犁牛耕的发展，促进了以家庭为单位的男耕女织的小农经济的形成与发展。【图片解史】汉代画像砖“弋射收获图”信息提取：作品画面分上下两部分：上部为弋射图，下部为收获图，画面具有强烈的生活气息，反映出中国传统社会中以小农经济为基础的农耕文明的某些鲜明特征。【漫画解史】均田制信息提取：封建土地私有制的发展，导致土地兼并盛行，小农破产，社会动荡不安，于是统治者实行均田制，农民只有使用权，而无所有权。【图解历史】中国古代土地制度的演变探究1解读重要“历史概念”1.小农经济小农经济，亦称“个体农民经济”。以家庭为单位、生产资料个体所有制为基础，完全或主要依靠自己劳动，满足自身消费为主的小规模农业经济。以个体为生产经营单位，以精耕细作、男耕女织为方式，以自给自足为生产目的。2.精耕细作精耕细作是对中国传统农业精华的一种概括。它萌芽于夏、商、周时期，战国至魏晋南北朝是技术成形期，隋唐至宋元是精耕细作的扩展期，明清是深入发展期。提高土地利用率和土地生产率，是精耕细作农业体系的总目标，有利于改变农业环境，提高土地生产率。1.(2015·课标全国Ⅰ，24)《吕氏春秋·上农》在描述农耕之利时不无夸张地说，一个农夫耕种肥沃的土地可以养活九口人，耕种一般的土地也能养活五口人。战国时期农业收益的增加()A.促进了个体小农经济的形成B.抑制了手工业和商业的发展C.导致畜力与铁制农具的使用D.阻碍了大土地所有制的成长解析根据材料可知，一个农夫可以养活五口甚至九口人，这说明农业收益的增加促进了一家一户的个体小农经济的形成，故选A项。农业的发展是手工业和商业发展的基本条件，故B项错误；畜力与铁制农具的使用，能促进农业收益的增加，C项因果倒置，错误；农业收益的增加一定程度上促使地主兼并土地，促进封建大土地所有制的成长，D项错误。答案A2.(2018·吉林长春模拟)战国时期，商鞅变法以法律强制手段加速大家庭的分解：“民有二男以上不分异者，倍其赋”、“令民父子兄弟同室内息者为禁”。这种做法()A.导致传统宗法关系开始瓦解B.有利于小农经济的发展C.反映了统治者推行严刑峻法D.增加了农民的赋税负担解析宗法关系是以父系血缘为纽带的关系，故A项错误；大家庭变为小家庭有利于以家庭为单位的小农经济数量的增多，故B项正确；材料没有体现严刑峻法，按照法令分户的农民，赋税负担不会增加，故C、D两项错误。答案B探究2从“历史解释”角度解读古代农业的特点及影响因素1.古代中国农业经济的基本特点(1)从经济结构看：古代农业经济以种植业为主，以家畜饲养业为辅。(2)从生产力发展看：使用牛耕、改良生产工具、改进生产技术，使精耕细作的农业生产方式日益完善。(3)从生产方式看：以家庭为单位，农业和家庭手工业相结合，自给自足的自然经济，是中国封建农业生产的基本模式。(4)从土地所有制看：实行以地主土地所有制为主导的封建土地私有制。(5)从国家干预看：一方面国家集中大量人力、物力修建水利工程，为农业生产的发展提供保障；另一方面国家在农业上征收的赋税成为政府财政的主要来源；此外在赈灾、救灾方面，国家也发挥了重要作用。2.影响小农经济发展的因素(1)积极因素①生产工具和耕作方式的改进和推广：如筒车的出现，铁犁牛耕的推广。②个体小农的生产积极性：农民拥有一定的生产资料，具有较高的生产积极性。③政府的重视和扶持：政府持续推行重农政策，修缮水利，减轻赋税等。(2)消极因素①个体小农经济规模小，生产条件简陋，缺乏必要的积累和储备，抵御天灾人祸的能力有限。②小农经济的低效性，限制了小农生产者扩大再生产的空间。③历代王朝的专制统治、沉重剥削，加上周期性的社会动荡。1.(2016·课标全国Ⅰ，25)下图为汉代画像砖中的农事图，此图可以用来说明当时()A.个体农户的生产劳作状态B.精耕细作农业的不断发展C.土地公有制下的集体劳作D.大地主田庄上的生产情形解析由题干中的“汉代画像砖”和画像砖中集体劳作的场景，可以判断画像砖反映了汉代大地主田庄上的农业生产情况，不是个体农户的生产情景，故选D，排除A；画像体现的是生产场景，看不出精耕细作的信息，排除B；汉代土地制度是地主土地私有制，排除C。答案D2.(2018·课标全国Ⅲ，24)据考古报告，从数十处战国以前的墓葬中发现了铁器实物，这些铁器不少是自然陨铁制作而成，发现地分布情况见下图。据此可知，战国以前()A.铁制农具得到普遍使用B.新疆地区与中原联系紧密C.我国的冶铁技术已经相当普及D.铁器分布可反映社会发展程度解析根据地图可知，铁器主要分布在黄河中下游和长江中下游地区以及新疆地区，再结合所学知识可知，春秋战国时期铁器是先进的生产工具，黄河中下游和长江中下游地区在当时是比较发达的地区，由此可知，铁器分布与经济发展水平基本一致，当时铁器及冶铁技术没有普遍使用，故选D项，可排除A、C项。仅凭新疆和中原地区铁器分布情况，不能得出两地联系密切，可排除B项。答案D探究3从“史料实证”角度解读古代小农经济的形成及人口分布1.封建小农经济的形成铁农具和牛耕的使用，促进了农业生产力的飞跃，大大提高了生产效率，使广大荒野、森林地区的开垦成为可能。随着荒地的不断开辟，公田之外的私田不断扩大，数量超过了公田。这种井田以外开垦的私田，性质不同于井田制的所谓“私田”，它们没有一定的规格，可以买卖、交换、抵押，并在相当长的时间内不向国家交税。这使得农民增加了在“私田”上劳动的兴趣，而不肯尽力于公田，导致公田日益衰败。——杨宁一《历史学习新视野新知识》核心论点：春秋战国时期，在农业生产力的发展上，铁农具和牛耕技术的使用具有划时代的意义：促成“公田”向“私田”的转变、小农经济的产生和封建制的形成。2.古代人口分布与经济发展的关系核心论点：古代中国人口受经济发展(耕地面积扩大；耕作技术提高等)、经济重心南移(北方战乱，南方相对稳定)等因素的影响，区域人口分布状况呈现“南增北减”的发展趋势。(2017·课标全国Ⅲ，26)下表为唐代后期敦煌某地土地占有情况统计表。据此可知，当时该地()土地规模(亩)户数户数比例20以下2417.3%20～13010374.1%131～300107.2%300以上21.4%小计139100%A.自耕农经济盛行 B.土地集中现象突出C.均田制破坏严重 D.农业生产效率提高解析由表格数据可以看出：土地规模在20～130亩的农户占绝大多数(占比为74.1%)，土地特别多和特别少的比例较小，由此可知占有适量土地的自耕农盛行，故A项正确，B项错误。唐朝中期，实行“两税法”后，均田制瓦解。题干为唐朝后期，均田制已经瓦解，C项错误；仅凭拥有不同土地规模的户数及所占比例，无法判断农业生产效率，D项错误。答案A

考法1影响小农经济发展的因素【考题1】(2018·课标全国Ⅱ，25)西汉文景时期，粮食增产，粮价极低，国家收取的实物田租很少甚至免除，但百姓必须把粮食换成钱币，缴纳较高税额的人头税。富商大贾趁机操纵物价，放高利贷，加剧了土地兼并、农户流亡。这反映出当时()A.重农抑商政策未能实行 B.自耕农经济发展受阻C.粮价低抑制了生产热情 D.富商大贾操纵税收答案B『eq\a\vs4\al(方法突破)』★明立意本题从历史解释角度考查影响小农经济发展的因素。★抓关键“粮食增产，粮价极低”“实物田租很少甚至免除”“加剧了土地兼并、农户流亡”。★清误区本题为历史阐释类选择题，难度适中。由于错误理解“富商大贾趁机操纵物价，放高利贷”而易错选A项。自商鞅变法以来到晚清，商人的社会地位虽有所改变，但重农抑商政策始终没有改变。考法2古代中国农业经济的特点与影响【考题2】(2018·课标全国Ⅱ，41)阅读材料，完成下列要求。材料中国是大豆的故乡，甲骨文中就有关于大豆的记载。先秦时期，大豆栽培主要是在黄河中游地区，“豆饭”是人们的重要食物。《齐民要术》通过总结劳动人民长期的实践经验，认识到大豆对于改良土壤的作用，主张大豆与其他作物轮种。唐宋时期的文献中都有朝廷调集大豆送至南方救灾、备种的记录，大豆的种植推广到江南及岭南……从古至今，各式各样的豆制品是中国人喜爱的食物，提供了人体所需的优质植物蛋白。1765年，大豆引入北美，最初作为饲料或绿肥。19世纪60年代，豆腐在美国开始被视为健康食品。19世纪末，大豆根瘤的固氮功能被发现，在美国干旱地区推广种植，至1910年，美国已经拥有280多个大豆品种。1931年，福特公司从大豆中开发出人造蛋白纤维，大豆成为食品工业、轻工业及医药工业的重要原料。1954年，美国成为世界上最大的大豆生产国，种植面积超过一亿亩。大豆在南北美洲都得到广泛种植，美洲的农田和中国人的餐桌发生了紧密联系。——摘编自刘启振等《“一带一路”视域下栽培大豆的起源和传播》等(1)根据材料并结合所学知识，概括我国历史上种植利用大豆的特点和作用。(12分)答案特点：我国人民最早培育、驯化；种植范围从中原推广到南方，开发出各种豆制品；农书对劳动人民实践经验的总结与推广，政府推动。作用：民众重要的食物来源，使中国人的食物结构合理化；推动了中国农业的发展，备荒物资。(2)根据材料并结合所学知识，说明大豆在美国广泛种植的原因。(8分)答案世界各地的联系加强，世界市场的推动；大豆是一种优良作物品种，适宜种植；科学技术进步，大豆的用途得到广泛开发。(3)根据材料并结合所学知识，简析物种交流的积极意义。(5分)答案物种交流是世界文明交流的重要方式；促进了人类文明的发展，有助于人类命运共同体的构建。『eq\a\vs4\al(解题技巧)』★关键信息信息1“中国是大豆的故乡，甲骨文中就有关于大豆的记载”说明种植大豆历史悠久；“黄河中游地区”“种植推广到江南及岭南”反映出大豆在我国经历了由北方向南方的推广过程；“改良土壤”“南方救灾、备种”“各式各样的豆制品……提供了人体所需的优质植物蛋白”说明其价值较为广泛。信息2“1765年，大豆引入北美”体现了世界经济联系加强；“健康食品”“大豆根瘤的固氮功能”“大豆成为……的重要原料”等从多方面揭示了大豆得以在美国广泛种植的原因。★思路点拨本题主要考查古代中国和近代西方农业的发展以及全球化的有关知识，意在考查考生获取和解读材料信息的能力，考查的核心素养主要是家国情怀、时空观念、历史解释。第(1)(2)问，可据材料信息并结合所学知识进行归纳。第(3)问，从推动世界文明进步、有利于世界文明交流等角度回答。考点二古代中国的手工业经济『名师导语』中国古代手工业素以发达著称，处于世界领先地位。中国古代在冶炼、纺织、制瓷等手工业部门中取得突出成就，为世界文明的发展作出了突出贡献。在历年高考中，本考点考查的内容相对较少：题型以选择题为主；内容主要涉及古代手工业发展的表现及特点。从新高考对学科素养的要求来看，官营手工业仍是关注的重点。1.主要类型(1)官营手工业eq\a\vs4\al(①概况)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(a.夏、商、西周时期，手工业为官府所垄断。,b.商、周王朝实行“工商食官”制度。,c.春秋战国时期，官营手工业继续发展。))②特点eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(a.由官府直接控制和经营。,b.主要生产武器等军用品和供皇室、贵族消费的生活用品。,c.工艺水平和技术水平最高。,d.生产不计成本，生产效率低下，日益萎缩。))(2)民营手工业①发展历程eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(a.春秋战国时期出现。,b.明中期居于主导地位。))②特点eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(a.由民间私人经营，有较大的主动性。,b.劳动者有较多的人身自由，有一定报酬，劳动兴趣高。,c.主要生产供民间消费的产品，产品投放市场。))(3)家庭手工业①产生：春秋战国时期，随着小农经济的形成而出现。②特点eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(a.与农耕相结合，以纺织为主。,b.产品主要供自己消费和缴纳赋税，到明代中期，日渐商品化。))古代手工业与匠户制度明初规定：轮班匠须一年或五年一班轮流到官营手工作坊服役，每班平均三个月。住坐匠则是每月赴官营手工作坊中服役十天，若不赴班，则须月出银一钱由官府另雇他人。(明)嘉靖四十一年(1562)起，轮班匠一律征银，政府则以银雇工。清政府决定废除这一制度，“各省俱除匠籍为民”。——范文澜《中国通史》2.主要成就(1)纺织业eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①距今约四五千年我国已学会养蚕织丝。,②战国时已能织出锦、绣、罗、纱等多类织品。,③汉代，增加绮、绫、纨等。))(2)制瓷业eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①我国是世界上最早发明瓷器的国家，商代已有原始瓷器。,②制瓷业不断发展，东汉时出现青瓷，北朝烧出白瓷，元代烧,成青花瓷，明代则有彩瓷。,③分工越来越细。))(3)冶炼业eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①商代青铜冶炼技术发达，战国、秦汉时期更广泛使用装饰,工艺。,②人工冶铁技术在西周晚期发明，春秋时期能冶炼生铁，东汉,杜诗发明的水力鼓风冶铁工具，南北朝发明的灌钢法。))(4)采煤业eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①汉代开始用煤作燃料。,②北宋时煤的产量大增。,③明代发明排除瓦斯的办法，懂得把煤炼成焦炭。))(5)造船业eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①商代创造出木板船，出现了帆，汉代广泛使用。,②唐代在世界上首先创建水密舱。))【构图解史】古代手工业信息提取：古代中国手工业享誉世界。官营、民营、家庭手工业三种经营形态并存。丝绸、陶瓷、茶叶更成为古代中国手工业中的三大名片。【构图解史】家庭手工业信息提取：在中国古代，家庭手工业作为农户的副业，主要用于交纳赋税和家庭消费，剩余部分作为商品出卖。【图片解史】水排信息提取：水排是鼓风冶铁工具，由东汉太守杜诗创造，以水力为动力，实现了供风形式的革命性变化，进一步提高了生产效率。探究1从“时空观念”角度分析古代手工业的发展状况(1)商周时期：实行“工商食官”制度，政府设有专门的机构和官员来管理和监督手工业生产。(2)春秋战国时期：新的生产方式产生，在官营手工业继续发展的前提下，出现民营手工业和家庭手工业。(3)此后官营、民营和家庭手工业成为中国古代社会鼎足而立的三种经营形态。1.(2016·课标全国Ⅲ，27)明末有人描述江南农村的变化时说，百年前的雇工“戴星出入，俗柔顺而主令尊”，如今“骄惰成风，非酒食不能劝”“夏必加下点心，冬必与早粥”。这一变化反映了()A.市镇经济与手工业的发展 B.政府积极推行重农政策C.社会矛盾日益尖锐 D.农业中人身依附关系强化解析材料实质反映了明末农村雇工待遇的提高，这是城镇经济发达，雇工出卖劳动力的机会增多所致，故选择A项。“夏必加下点心，冬必与早粥”是个别雇主为了留住雇工而非政府行为，故B项错误。C项题干材料没有反映，题干材料反映农村中人身依附关系减弱而非增强，故D项错误。答案A2.(2018·课标全国Ⅰ，26)北宋前中期，在今四川井研县一带山谷中，密布着成百上千个采用新制盐技术的竹筒井。井主所雇工匠大多来自“他州别县”，以“佣身赁力”为生，受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就。这反映出当时()A.民营手工业得到发展 B.手工业者社会地位高C.雇佣劳动已经普及 D.盐业专卖制度解体解析材料“受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就”，说明手工业者的自主性较强，但并不能说明手工业者的社会地位高，故排除B项；只依据四川一地史实不足以说明雇佣劳动已经普及，故排除C项；材料未涉及盐业专卖制度，故排除D项；四川一县就有成百上千个采用新制盐技术的竹筒井，可以说明民营手工业得到发展，故A项正确。答案A探究2从“历史解释”角度认识古代手工业的特征1.官营手工业的特点(1)具有一定的生产规模，内部技术分工十分细密。(2)不是以营利为目的的产品生产，生产出来的产品只供统治阶级消费或官家使用，因而其生产和分配不受价值规律支配。2.古代中国手工业发展的基本特征(1)整体地位：是农耕经济的补充，长期领先世界，产品远销欧亚非。(2)发展趋势：部门不断增加，规模不断扩大，技术不断进步，分工不断细密。(3)经营方式：三种经营形态长期并存；官营手工业长期占据统治地位；民营手工业在明清时期占据主导地位，并出现资本主义萌芽。(4)历史局限：明清时期的重农抑商和闭关锁国政策制约了手工业的转型和发展。1.(2018·江苏单科，5)明清时期，江南“桑蚕之利，厚于稼穑，公私赖焉”。在太湖流域，地主催收田租常不在秋收之后，却在农户蚕丝收获之际，俗称“蚕罢米”。这说明，当时江南地区()A.小农经济已经开始瓦解 B.农耕技术呈现衰退趋势C.农户收入多赖家庭副业 D.地主剥削程度有所减轻解析解题先从时间与区域看，即明清时期太湖流域；理解关键词“桑蚕”“稼穑”即农民种地养蚕，按照常理，地主收田租应在秋收谷物之后进行，但当时江南地区地主却在农户蚕丝收获之际催收田租，这说明农村的副业有了一定的规模，逐渐成为农户收入的主要来源，也就是说农户收入多依靠家庭副业，所以C项正确。依据所学知识可知，鸦片战争后，小农经济才开始瓦解，所以A项错误；题干未涉及农耕技术，所以B项不符合题意；地主照旧催收地租，可见地主剥削程度并未减轻，D项错误。答案C2.(2019·哈师大附中、东北师大附中、辽宁省实验调研)西汉政府在丝织业发达地区设置官营丝织作坊，如齐郡有“三服官”主管制作“天子之服”，所属“作工各数千人，一岁所费数巨万”。长安有东、西织室，汉元帝时，每年花费五千万钱以上。这反映出汉代()A.丝织业的生产技术高超 B.官营生产超过私营作坊C.官营丝织业生产规模大 D.丝织业为政府垄断专卖解析“作工各数千人，一岁所费数巨万”表明官营手工业规模大，生产不计成本，故C项正确。答案C探究3从“史料实证”角度解读古代手工业的形态及其特点1.官营手工业和家庭手工业的比较论百工，审时事，辨功苦，尚完利，便备用，使雕琢文采不敢专造于家，工师之事也。——《荀子·王制》五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。——《孟子·梁惠王上》核心论点：官营手工业和家庭手工业具有显著的差异性：官营手工业工艺复杂、管理严格；家庭手工业自给自足，封闭低效。2.传统手工业的封闭性官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。从元稹《织女词》“东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得”可见一斑。一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。——白寿彝主编《中国通史》第一卷核心论点：传统手工业技艺世代传习。其原因是多方面的：官府的立法保护和人身干涉；手工业市场狭小且竞争不足；手工业者为防止技术外流而采取保密措施。1.(2015·福建文综，14)《景德镇陶录》记：“唐武德中，镇民陶玉者载瓷入关中，称为假玉器，且贡于朝。于是昌南镇瓷名天下。”《江西通志》载：“景德镇……水土宜陶。宋景德中始置镇，因名。”材料反映了()A.唐时瓷都景德镇已驰名天下B.陶玉身份为官营手工业者C.该产品工艺精美畅销海内外D.陶玉追求产品的知名度解析据材料“称为假玉器，且贡于朝。于是昌南镇瓷名天下”说明陶玉借玉器和朝贡的名义，提高了瓷器的知名度，故选D项。依据“宋景德中始置镇”可知“景德镇”一词出现于宋，故A项错误；根据“镇民陶玉者”说明陶玉是私营手工业者，故B项错误；“畅销海内外”在材料中未反映，故C项错误。答案D2.(2019·安徽江南十校模拟)魏晋南北朝时期的豪强地主庄园，除了役使佃客从事农业生产外，还从事开矿、冶铁、制盐乃至造船等较大规模的手工业生产。这些行业虽历来为国家控制，但私家“与公竞作，以收私利”的情况时有发生。材料表明这一时期()A.盐铁专卖制度形同虚设B.庄园经济在一定程度上有利于促进民间手工业发展C.商品经济得到快速发展D.民间手工业逐渐能够和官营手工业相抗衡解析豪强地主庄园在官家经营之外，从事开矿、冶铁、制盐乃至造船等手工业，出现了私家“与公竞作，以收私利”的现象，这说明庄园经济一定程度上促进民间手工业发展，故B项正确。答案B考法1古代中国手工业的发展及影响【考题1】(2017·课标全国Ⅰ，27)明前中期，朝廷在饮食器具使用上有一套严格规定，例如官员不得使用玉制器皿等。到明后期，连低级官员乃至普通人家也都使用玉制器皿。这一变化反映了()A.君主专制统治逐渐加强 B.经济发展冲击等级秩序C.市民兴起瓦解传统伦理 D.低级官员易染奢靡风气答案B『eq\a\vs4\al(方法突破)』★明立意从饮食器具发展的角度考查唯物史观和历史解释。★抓关键“连低级官员乃至普通人家也都使用玉制器皿”说明经济的发展对等级秩序构成冲击。★清误区本题为史论推理型选择题，难度适中。解答该题时，由于不能正确理解社会现象变迁的背后因素和透过现象看本质而极易错选成D项。考法2综合认识古代中国手工业的发展【考题2】(2018·河南豫中名校联考)阅读材料，回答问题。材料一明初，瓷都景德镇有官窑58座，资金充足，设备先进，民窑不过20座。但官府管理腐败、成本高昂，很快衰落下去。为完成上贡任务，只好改行“官搭民烧”，由民窑烧造。从事商品生产的民窑迅速崛起，明末达到二三百座……。清代御窑仅6座。材料二明清时期，自由手工业者的数量扩大并成为手工业生产的主导，手工业产品大量增加，各具特色的专业化商业市镇大量涌现，“匠有常主，计日受值”的生产方式更为普遍。(1)材料提到的“官窑”“民窑”各属于什么经营形态？它们各有什么功能？(9分)答案官窑：官营手工业，专门生产供宫廷消费的瓷器产品；民窑：民营(私营)手工业，主要生产供民间消费的瓷器产品。(2)根据材料二，概括指出明清时期我国手工业的发展出现了哪些新特点？(16分)答案民营手工业者占据主导地位，地区性分工更加明确，城市的经济功能增强，资本主义萌芽产生。『eq\a\vs4\al(解题技巧)』★关键信息信息1“官窑58座……但官府管理腐败、成本高昂，很快衰落下去”与“民窑迅速崛起……清代御窑仅6座”揭示了官营手工业与民营手工业地位的变化。信息2“自由手工业者……成为手工业生产的主导”“各具特色的专业化商业市镇”“匠有常主，计日受值”反映出明清时期手工业发展过程中的新特点。★思路点拨本题以明清时期官窑和民窑发展的特点为切入点，考查学科素养之历史解释和唯物史观。第(1)问，从官窑与民窑各自概念的角度解答。第(2)问，据史料信息并结合所学知识，从特点、地位等角度概括归纳。课时作业(时间：45分钟分值：85分)一、选择题(共12小题，每小题4分，共48分)1.(2018·山东淄博模拟)下图为汉代画像砖的拓片，它反映了()A.小国寡民的生活图景 B.小农经济的生产形式C.农民生活的殷实富足 D.棉纺织技术日渐成熟解析图片反映了耕作技术(牛耕)和纺织技术相结合的小农经济模式的特点，故B项正确。答案B2.(2018·湖北部分重点联考)汉代“楚越之地……无冻饿之人，亦无千金之家”，而后世“(江浙)财赋之地，人物渊薮”。这表明()A.南北经济差异逐步扩大B.随着人口南迁，经济重心逐渐南移C.经济重心南移促进文化重心南移D.自然条件决定经济发展水平解析据材料“‘楚越之地……无冻饿之人，亦无千金之家’，而后世‘(江浙)财赋之地，人物渊薮’”可知，材料体现了经济重心南移和文化重心南移的关系，故C项正确。答案C3.(2018·江西赣州调研)《汉书·食货志》：“农夫五口之家，其服役者不下二人，其能耕者不过百亩，百亩之收，不过百石……古者税民不过什一……至秦则不然，用商鞅之法，改帝王之制，除井田，民得买卖。富者田连阡陌，贫者无立锥之地……或耕豪民之田，见税什五。”这从本质上反映了()A.农业生产的产量低 B.农民赋税负担沉重C.小农经济的脆弱性 D.土地兼并现象严重解析“农夫五口之家，其服役者不下二人，其能耕者不过百亩，百亩之收，不过百石”反映了小农经济规模小和产量低；“古者税民不过什一……至秦则不然……或耕豪民之田，见税什五”反映了小农经济下农民赋税负担的沉重；“富者田连阡陌，贫者无立锥之地”反映的是土地兼并。这些现象从本质上反映了小农经济的脆弱性，故C项正确。答案C4.(2019·广东肇庆模拟)明朝中后期，原产美洲的玉米、红薯传入我国，提高了粮食产量，使许多原本用以种植粮食作物的耕地改种桑树、棉花等经济作物，甚至有些地方只种植棉花，“不产米，仰食四方”。由此可知，当时()A.自然经济开始解体 B.抑商观念发生改变C.经济结构发生变化 D.区域经济繁荣发展解析根据材料“原本用以种植粮食作物的耕地改种桑树、棉花等经济作物，甚至有些地方只种植棉花”可知，经济作物种植扩大，这对传统的农业结构有所突破，故C项正确。答案C5.(2018·河南高考诊断A卷)明清时期，江苏松江府、太仓州、海门厅因“种花者多，而种稻者少，每年口粮全赖客商贩运”。嘉定“其民托命于木棉，因而县不产米，仰食于四方”。据此可知，明清江南地区()A.农家副业占据主导地位B.经济作物的种植面积扩大C.抑商政策发生重大转变D.粮食手工加工业发展滞后解析根据材料可知，江苏部分地区普遍种植棉花，说明经济作物的种植面积大，故B项正确。答案B6.(2019·广东惠州模拟)《便民图纂》是反映明代太湖地区农业生产的著作，其插图中竹枝词为：“男子园中去采桑，只因女子喂蚕忙，蚕要喂时桑要采，事须分管两相当。”此图可用来说明当时()A.资本主义萌芽已经产生 B.农业经济结构得到改变C.重农抑商政策严格实行 D.家庭经营模式仍未打破解析材料“男子园中去采桑，只因女子喂蚕忙”反映了中国古代以家庭为单位的经营方式，只是没有男耕女织那么明确的分工界限，故D项正确。答案D7.(2018·福建泉州质检)宋真宗在位期间(997～1022年)，土地兼并严重，但农作物产量倍增，手工业、商业蓬勃发展，贸易盛况空前，市民阶层壮大。这一现象说明()A.土地兼并的现象并不影响社会和谐B.不抑兼并的政策导致贫富分化严重C.经济的发展导致了社会阶层的固化D.租佃经营方式适应了社会发展需要答案D8.(2019·河北承德模拟)下表是汉代某一个阶段关于三个青铜器的铭文记述。作为史料，这些铭文可以用来研究汉代()出处铭文元和四年壶元和四年(公元87年)，江陵黄阳君作。宜子孙及酒食。吏人得之，致二千石永和钟永和四年(公元139年)正月一日戊展造□□□钟，重□□斤。直(值)钱七千二百。宜用延熹钟延熹元年(公元158年)造作，□□□成雷□□钟，廿二斤。直(值)钱二千四百。大吉□□富贵宜田家□意□长生A.官营手工业生产规模 B.盐铁官营的实施状况C.手工冶金的生产技艺 D.国家赋税的征收情况解析材料中三个青铜器的铭文只是反映了壶、钟的制造情况及价值，故A项错误；材料反映的是青铜器的生产情况，非盐铁官营、销售情况，故B项错误；材料中的青铜器的铭文记载了生产时间、生产工匠、重量、价值等，反映了手工冶金的生产技艺高超，故C项正确；材料没有反映赋税征收，故D项错误。答案C9.(2018·湖北荆、荆、襄、宜四地七校联考)唐朝时已出现白瓷，邢窑白瓷名满天下。《匍说》记载：古代烧制白瓷，必先用磁石在釉水中搅动，吸走铁屑，这样烧制出的白瓷才不会有黑斑，这种方法开创了现代磁法选矿的先河。这表明()A.中国古代科技推动手工业发展B.南青北白两大制瓷系统形成C.中国古代手工业水平享誉世界D.中国古代科技应用十分广泛解析据题干材料：用磁石“吸走铁屑，烧制出的白瓷才不会有黑斑”，这表明中国古代科技推动手工业发展，故选A项；材料没有反映出唐朝制瓷业的成就，故B项错误；材料没有体现唐朝瓷器的世界影响，故C项错误；材料只反映出中国古代科技应用于制瓷业，并没有体现十分广泛，故D项错误。答案A10.(2018·海南海口模拟)清代乾隆八年，唐英所著的20幅《陶冶图说》描绘了制瓷业的20道工序；景德镇的《浮梁县志》又记载了22种制瓷业工种。这可以论证出当时()A.制瓷业专业化程度较高 B.制瓷工序繁琐工种混杂C.瓷都景德镇制瓷业发达 D.制瓷业已出现雇佣关系解析据材料“制瓷业的20道工序”“22种制瓷业工种”可知，当时制瓷业专业化程度较高，而不能说制瓷工序繁琐工种混杂，故A项正确，B项错误；材料“景德镇的《浮梁县志》又记载了22种制瓷业工种”不足以说明瓷都景德镇制瓷业发达，故C项错误；材料中没有关于制瓷业已出现雇佣关系的信息，故D项错误。答案A11.(2018·山东菏泽模拟)17世纪晚期的传教士估计，仅上海就有20万织布工人和60万提供纱线的纺织工人。广东等地的丝织、陶瓷业还主动灵活地调整产品结构，开发了专供海外市场的“粤缎”“粤纱”等。此史料印证了()A.沿海地区生产专业化的分工B.区域间长途贩运贸易的兴盛C.海外贸易促进国内市场的扩大D.东南沿海自然经济开始瓦解答案C12.(2018·山东日照高三模考)学者吴晓波在分析“引发西方工业革命的纺织业在中国没有产生同样变革的根源”时指出：“明代中国乡村每个农家都有织机一部，耕作之余，无论妇幼老小都通宵达旦从事纺织。虽然每户所织之布数量甚微，但众多的户数聚合成惊人的产量，仅仅一个松江府每年所产棉布就比英国大出6倍。”据此作者认为()A.低廉的劳动力成本阻碍了生产方式的变革B.中国家庭手工业的生产效率远远高于西方C.科学技术的落后成为生产方式变革的障碍D.国内市场狭窄影响了手工业的扩大再生产解析材料“明代中国乡村每个农家都有织机一部，耕作之余，无论妇幼老小都通宵达旦从事纺织”说明在传统的手工纺织业中，劳动力成本低，导致中国的近代化发展缓慢，故A项正确。答案A二、非选择题(共2小题，13题25分，14题12分，共37分)13.(2018·安徽芜湖模拟)阅读材料，完成下列要求。材料一在农业技术、粮食产量等方面，明清农业较之前代的发展相对有限，但农作物品种的增加，多种经营方式的推广，则是比较突出的成就。自明朝中期起，高产作物玉米、番薯(地瓜)、马铃薯(土豆)自海外传入中国，它们不仅单位亩产量大，而且适应性强，不与五谷争地，旱地、山地等处皆可种植，因此得到广泛传播，在一定程度上缓解了人口增长对土地造成的压力。烟草、花生等也大致于同时引进。明清时期，棉、麻、桑、茶、甘蔗、蔬菜、果木等的种植日益广泛，产品大量流入市场。——摘编自张帆《中国古代简史(第二版)》材料二中国的南方人习惯于吃稻米，北方人则以粟、麦为主，采用新的粮食果腹，有一个适应的过程，甚至可以说是一个被迫的过程。中国人采用美洲的高产粮食作物，显而易见的原因是原产稻、粟、麦等粮食的不足；而美洲粮食作物在进入18世纪之后的快速推广，也正是因为中国人口在成倍增长。玉米、番薯等作物的传播路径，与当时的移民路向大体一致，主要是从人口稠密的大河下游的三角洲地区，向大河中游和上游逐渐推进。美洲作物的传入与推广，对于提高粮食产量无疑起到了重要作用，它们虽然也改变了人们的饮食结构，但总体上始终处于补充的地位，人们仍然以稻、麦等为主要粮食。——摘编自楼宇烈